අන්තර්ගතය
විස්තර
ලිචී - චීන "චීන ප්ලම්" වලින් පරිවර්තනය කර ඇත. කුඩා මිහිරි හා ඇඹුල් පලතුරක්, ඇතුළත අස්ථියක් සහිත කබොලකින් ආවරණය වී ඇත. සදාහරිත නිවර්තන ගස් වල වැඩෙයි.
ලචී කතාව
නමට අනුව, ලචී චීනයේ නිජබිම වන අතර, එහි කැපී පෙනෙන පෙනුම සඳහා එය “මකරාගේ ඇස” ලෙසද හැඳින්වේ. පළතුරු වල ජෙලි වැනි පල්ප් පමණක් ආහාර සඳහා යොදා ගනී.
ලිචී පිළිබඳ පළමු සඳහන ක්‍රිපූ 2 වන සියවස දක්වා දිව යයි. පළතුරු මුලින්ම යුරෝපීය රටවලට ගෙන ආවේ 17 වන සියවසේ මැද භාගයේදී ය. ලචී අග්නිදිග ආසියාවේ උපනිවර්තන කලාපය පුරාම වැඩෙයි.
සංයුතිය සහ කැලරි අන්තර්ගතය
- කැලරි අන්තර්ගතය 66 kcal
- ප්‍රෝටීන 0.83 ග්රෑම්
- මේදය 0.44 ග්රෑම්
- කාබෝහයිඩ්රේට් 15.23 ග්රෑම්
ලිචී වල රසායනික සංයුතියට ඇතුළත් වන්නේ: බීටා කැරොටින්, විටමින් බී 1, බී 2, බී 5, බී 6, බී 9, බී 12, සී, කේ, ඊ, එච් සහ පීපී (නියාසින්) විශාල ප්‍රමාණයක් මෙන්ම ප්‍රධාන ප්‍රයෝජනවත් ඛනිජ: පොටෑසියම් , කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, අයඩීන්, ක්‍රෝමියම්, සින්ක්, සෙලේනියම්, තඹ සහ මැන්ගනීස්, යකඩ, පොස්පරස් සහ සෝඩියම්.
ලචී වල වාසි
ලචී වල විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ: සී, ඊ, කේ, බී කාණ්ඩය, පීපී, එන්. ලචී වල ද ඛනිජ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ: කැල්සියම්, යකඩ, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, පොස්පරස්, සින්ක්, සෝඩියම්, අයඩින් සහ වෙනත්.
හෘද වාහිනී පද්ධතියේ රෝග ඇති අයට, ධමනි ස්‍රාවය වීම වැළැක්වීම සඳහා ලයිචි ප්‍රයෝජනවත් වේ. මෙම පලතුරේ ඇති පොටෑසියම්, මැග්නීසියම් සහ නියාසින් ඉහළ සාන්ද්‍රණය හදවතට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන අතර කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි.
ලචී වල ඇති පෙක්ටීන් ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල දැවිල්ල අඩු කරයි.
හින්දු වෛද්‍ය විද්‍යාවේ දී ලචී යනු ලිංගික ක්‍රියාකාරිත්වයට සහ ලිංගිකත්වයට බලපාන කෘමිනාශකයක් ලෙස සැලකේ.
ලචී හානිය
ලචී යනු අපට තරමක් විදේශීය හා අසාමාන්ය පලතුරකි, එබැවින් ඔබ එය ප්‍රවේශමෙන් හා කුඩා ප්‍රමාණවලින් උත්සාහ කළ යුතුය. එය ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති කළ හැකි අතර, අධික ලෙස ආහාර ගැනීම සහ පාචනය නම්. සීනි අන්තර්ගතය නිසා දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා ලයිචීස් රැගෙන නොයන්න. ආසාත්මිකතා ඇතිවීම වළක්වා ගැනීම සඳහා දරුවන්ට පලතුරු ලබා දීම විශේෂයෙන් සැලකිලිමත් වේ. එක් කැබැල්ලකින් ක්‍රමයෙන් ආහාරයට ලචී හඳුන්වා දීමට පටන් ගෙන දිනකට 10 - 20 දක්වා ගෙන එන්න
වෛද්‍ය විද්‍යාවේ ලචී භාවිතය
ලචී ආහාරමය තන්තු හා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් වන අතර එහි අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇති අතර මේදය අඩංගු නොවේ. මෙය ආහාරමය ආහාර සඳහා විශිෂ්ට පලතුරක් බවට පත් කරයි. ආහාරමය තන්තු වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර, සෑහීමකට පත්වීමේ හැඟීම දිගු කලක් තිස්සේ පැන නගින අතර තවත් කෑමක් ගැනීමට ඇති ආශාව අධෛර්යමත් කරයි. ලචී ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කරන අතර ආමාශ ආන්ත්රයික ගිනි අවුලුවන රෝග ඇති පුද්ගලයින් සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
චීනයේ මෙම පලතුර ස්වාභාවික කෘමිනාශකයක් ලෙස සලකනු ලබන අතර ඉන්දියාවේ ජනතාව ලචීව හඳුන්වන්නේ ප්‍රේමයේ fruit ල ලෙසයි. එය ලිංගිකත්වය කෙරෙහි ලිංගික බලපෑමක් ඇති කරයි.
පොටෑසියම් සහ මැග්නීසියම් හෘදයේ හා රුධිර වාහිනී වල රෝග සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වේ. ලිචී වල අඩංගු විටමින් සී සහ පොලිෆෙනෝල් කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට සහ වාසෝඩිලේටේෂන් වලට උපකාරී වේ.
ලයිකී රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේද භාවිතා වේ. ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණය සමේ වයසට යාමේ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී කිරීමට සහ හිසකෙස් තත්ත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. යුෂ සම මත ආලේප කර හිසකෙස් මුල්වලට යොදනු ලැබේ.
ලයිචියේ පිළිකා නාශක ගුණාංග සනාථ වී ඇති බැවින් එහි බොහෝ ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ - ප්‍රතිඔක්සිකාරක.
ඉවුම් පිහුම් වලදී ලචී භාවිතය
ලචී ප්‍රධාන වශයෙන් ආහාර ලෙස භාවිතා කරන්නේ නැවුම් ලෙස ය. රසකැවිලි පල්ප් වලින් සකස් කර ඇත: ජෙලි, අයිස්ක්‍රීම්, කොක්ටේල් සහ විවිධ කෑම වලට එකතු වේ. වයින් සහ සෝස් සෑදීම සඳහා ලචී භාවිතා කරයි. සමහර විට පලතුරු වියලූ විට, පීල් දැඩි වී, වියලි අන්තර්ගතය පෙරළේ. එනිසා එය හැඳින්වෙන්නේ ලිචි නට් ලෙස ය. භාවිතයට පෙර, සම කපා, පසුව විශාල ඇටකටු ඉවත් කරනු ලැබේ.
විදේශීය චිකන් හා ලචී සලාද
මෙම අසාමාන්ය ආහාරය අතිශයින්ම සෞඛ්ය සම්පන්නයි. එහි අඩු කැලරි ප්‍රමාණය සහ ඉහළ විටමින් අන්තර්ගතය එය විශිෂ්ට ආහාර වේලක් බවට පත් කරයි. ඔබේ රසයට අනුව ඕනෑම හරිතයන් තෝරා ගත හැකිය.
- චිකන් පියයුරු - 300 gr
- ලචී (නැවුම් හෝ ටින් කළ) - 300 gr
- නොගැඹුරු - 100 gr
- හරිතයන්: කොත්තමල්ලි, අයිස් කඳු, අරූගුලා හෝ වෝටර් ක්‍රෙස් - සලාද - පොකුර
- ඉඟුරු - ඇණයකින් කෑල්ලක්
- දෙහි යුෂ - පෙත්තකින්
- රස කිරීමට ඔලිව් තෙල්
- ලුණු, කළු ගම්මිරිස් - රස කිරීමට
චිකන් පියයුරු වතුරේ තම්බා ගන්න. සිසිල් කර කැට කපා. නොගැඹුරු පීල් කර සිහින් ව තැකීමක් කරන්න. The ෂධ පැළෑටි ගොරෝසු ලෙස කපන්න. නැවුම් ඉඟුරු මූල සිහින් කෝණයන් මත අඹරන්න. සලාද භාජනයක් තුළ කැඩුණු අමුද්‍රව්‍ය සහ ලචී (නැවුම් ලෙස පිරිසිදු කර) ඒකාබද්ධ කරන්න. බඳුනක තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස්, ගාන ලද ඉඟුරු සහ දෙහි යුෂ ඒකාබද්ධ කරන්න. කන්නයේ සලාද.
ලචී තෝරා ගන්නේ කෙසේද
ලචීස් දිගු කාලයක් තබා ගැනීම සඳහා, පලතුරු පොකුරක් ලෙස පොදුවේ උදුරා ගනු ලැබේ. පලතුරක් තෝරාගැනීමේදී ඔබ පීල් වෙත අවධානය යොමු කළ යුතුය. සුදු හෝ කොළ පැල්ලම් නොමැතිව එය රෝස හෝ රතු විය යුතුය. කහ පැහැති ලප තිබීම පිළිගත හැකි යැයි සැලකේ.
වියළි සම යනු දුර්වල ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයේ ලකුණකි. එය ස්ථීර හා තරමක් නම්‍යශීලී විය යුතුය. නැවුම් පලතුරු කාමර උෂ්ණත්වයේ දී දින 3 ක් පමණක් ගබඩා කළ හැකිය. ශීතකරණය තුළ, පලතුරට එහි රසය මාසයක් රඳවා ගත හැකිය.
ලචී ගැන රසවත් කරුණු 5 ක්
- චීනයේ වැසියන් ලයිචිය මකරාගේ ඇස ලෙස හඳුන්වන්නේ fruit ල ඉන්ද්‍රජාලික ජීවියෙකුගේ කොරපොතු වලට සමාන වීම නිසාය.
- ලචී එහි නියාසින් ඉහළ අන්තර්ගතයට ප්‍රසිද්ධ වන අතර එය සංසරණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි.
- කැස්ස .ෂධයක් ලෙස ලචී effective ලදායී බව සොයාගෙන ඇත.
- ලයිකී වල ඇස්කෝර්බික් අම්ලය, පොටෑසියම් සහ මැග්නීසියම් වැනි හෝඩුවාවක් අඩංගු වේ.
- ලචී අතුරුපසක් ලෙස පමණක් භාවිතා නොවේ. පළතුරු මස් හා මාළු සමඟ පිරිනමන අතර එයින් මත්පැන් සාදනු ලැබේ.
මම ඔබේ බ්ලොග් අඩවියට අතිශයින්ම ඇලුම් කරන අතර ඔබගේ බොහෝ පෝස්ට් සොයා ගත හැකිය
හරියටම මම සොයන දේ වෙන්න. ඔබේ නඩුවේ අන්තර්ගතය ලිවීමට ආගන්තුක ලේඛකයින්ට ඉදිරිපත් කළ හැකිද?
ලිපියක් නිෂ්පාදනය කිරීම හෝ විස්තාරණය කිරීම මට කමක් නැත
ඔබ මෙහි ලියන විෂයයන් කිහිපයක්. නැවතත්, නියමයි බ්ලොග්!