මැකැඩමියා නට් - නට් පිළිබඳ විස්තරය. සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ හා හානි

විස්තර

ඕස්ට්‍රේලියාවේ වැඩෙන ලෝකයේ වඩාත්ම මිල අධික නට් වන්නේ මැකැඩමියා ය. සමට සහ හිසකෙස් වලට විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වන මේද අම්ල සහ විටමින් ටොන් එකක් එහි අඩංගු වේ.

මැකඩැමියා නට් (ලැට් මැකාඩමියා) හෝ කාරුණික පෘථිවිය මත ස්ථාන කිහිපයක පමණක් වැඩෙන ප්‍රෝටීන් පැලෑටි පවුලට අයත් වේ. මැකාඩමියා ඇට වර්ග නවයක් පමණ ඇති අතර ඒවා ආහාරයට ගන්නා අතර ඒවා pharmaෂධ හා වෛද්‍යමය කටයුතු සඳහා ද භාවිතා කෙරේ.

මැකැඩමියා ගෙඩි වර්ග නවයෙන් පහක්ම ඕස්ට්‍රේලියානු භූමියේ පමණක් වර්ධනය වන අතර, ශාකයේ ඉතිරි ප්‍රභේද බ්‍රසීලය, ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය (කැලිෆෝනියා), හවායි මෙන්ම දකුණු අප්‍රිකානු කලාපයේ වගා කෙරේ.

මැකැඩමියා නට් - නට් පිළිබඳ විස්තරය. සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ හා හානි

කෙසේ වෙතත්, ඕස්ට්‍රේලියාව මැකැඩමියා නට්ගේ උපන් ස්ථානය ලෙස සැලකේ. ඕස්ට්‍රේලියානු මැකැඩමියා නට් හට එහි සුවිශේෂී නම ලැබුණේ උද්භිද විද්‍යා ist ෆර්ඩිනන්ට් වොන් මුලර්ගේ හොඳම මිතුරා වන ප්‍රසිද්ධ රසායන විද්‍යා John ජෝන් මැකඩම් විසිනි. පසුගිය ශතවර්ෂයේ ආරම්භයේ දී උද්භිද විද්‍යා ists යින් මැකැඩමියා නට් වල වාසිදායක ගුණාංග අධ්‍යයනය කිරීමට පටන් ගත්හ.

මැකැඩමියා නට් අයත් වන්නේ දුර්ලභ පලතුරු දරන ශාක විශේෂවලට වන අතර උෂ්ණත්ව වෙනස්වීම් හොඳින් ඉවසා සිටින අතර මුහුදු මට්ටමේ සිට මීටර් 750 ක් දක්වා උන්නතාංශයකද වර්ධනය විය හැකිය. මැකැඩමියා නට් ගස් වයස අවුරුදු 7-10 සිට fruit ල දරයි. එපමණක් නොව, එක් ගසක් අවම වශයෙන් කිලෝග්‍රෑම් 100 ක මැකැඩමියා ගෙඩි බෝගයක් ලබා දෙයි.

මැකැඩමියා නට් ඉතිහාසය

මැකැඩමියා නට් - නට් පිළිබඳ විස්තරය. සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ හා හානි

ගෙඩි නිවර්තන දේශගුණය තුළ වර්ධනය වන අතර එය වඩාත් “චපල” එකක් ලෙස සැලකේ - එය බොහෝ විට පළිබෝධකයන්ගෙන් පහර දෙන අතර ගස fruit ල දරන්නේ දහවන වර්ෂයේදී පමණි. මෙය සාපේක්ෂව දුර්ලභ වන අතර අගය එකතු කරයි.

මැකැඩමියාව මුලින්ම විස්තර කළේ මීට වසර 150 කට පෙරය. මුලදී, එකතු කිරීම සිදු කරනු ලැබුවේ අතින් පමණි. ක්‍රමයෙන්, වඩාත් අව්‍යාජ ශාක ප්‍රභේද සංවර්ධනය කරන ලද අතර, එය වඩාත් පුළුල් ලෙස ව්‍යාප්ත කිරීමට හැකි විය: හවායි, බ්‍රසීලය සහ දකුණු අප්‍රිකාව. නමුත් ප්‍රධාන වශයෙන් මැකැඩමියාව තවමත් ඕස්ට්‍රේලියාවේ වර්ධනය වෙමින් පවතී.

සංයුතිය සහ කැලරි අන්තර්ගතය

මැකැඩමියා නට් - නට් පිළිබඳ විස්තරය. සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ හා හානි

මැකඩමියා ගෙඩිය විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත් ය: විටමින් බී 1 - 79.7%, විටමින් බී 5 - 15.2%, විටමින් බී 6 - 13.8%, විටමින් පීපී - 12.4%, පොටෑසියම් - 14.7%, මැග්නීසියම් - 32.5%, පොස්පරස් - 23.5%, යකඩ - 20.5%, මැංගනීස් - 206.6%, තඹ - 75.6%

මැකැඩමියා නට් වල ශක්ති අගය (ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට් අනුපාතය - බුජු):

  • ප්‍රෝටීන: ග්‍රෑම් 7.91 (k 32 kcal)
  • මේදය: 75.77 ග්රෑම්. (~ 682 kcal)
  • කාබෝහයිඩ්රේට්: 5.22 ග්රෑම්. (~ 21 kcal)

ප්රතිලාභ

මැකැඩමියා නට් - නට් පිළිබඳ විස්තරය. සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ හා හානි

මැකඩමියා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පිරී ඇත. බොහෝ විට එහි බී විටමින්, විටමින් ඊ සහ පීපී මෙන්ම ඛනිජ ද අඩංගු වේ: කැල්සියම්, සෙලේනියම්, තඹ, පොස්පරස්, සින්ක්, පොටෑසියම්. මැකැඩමියා වල අනෙකුත් ඇට වර්ග වල මෙන්ම මේද අම්ල වල ඉහළ සාන්ද්‍රණයක් ඇත.

ආහාරවල මැකැඩමියා ක්‍රමානුකූලව පරිභෝජනය කිරීමෙන් සමේ ගැටළු අවම කරයි, එහි වර්ණය හා තෙල් ගතිය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කරයි. පෝෂ්‍යදායී මේද වලට ස්තූතිවන්ත වන පරිදි හිසකෙස් වල තත්වය වැඩි දියුණු කරයි.
බර අඩු කර ගැනීම සඳහා එක් ආහාර වේලක් මැකැඩමියා අතලොස්සක් වෙනුවට ආදේශ කිරීමට පෝෂණවේදීන් නිර්දේශ කරන අතර එමඟින් නැතිවූ ශක්තිය නැවත පිරවීම සහ ආහාර රුචිය අඩු වේ. එසේම, නට් සංයුතියේ ඇති ඔමේගා -3 රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි, එය හෘද හා සනාල රෝග වැළැක්වීමයි.

මැකැඩමියා හි කැල්සියම් විශාල ප්‍රමාණයක් සන්ධි හා අස්ථි වල රෝග වැළැක්වීමේ පියවරක් විය හැකිය.

මැකැඩමියා හානිය

මෙම ගෙඩිය ඉතාමත් පෝෂ්‍යදායී එකක් බැවින් දිනකට උපරිම ප්‍රමාණය කුඩා අතලොස්සකි. නිෂ්පාදනයට පුද්ගල නොඉවසීම ඇති විය හැකි බැවින් ආසාත්මිකතාවයෙන් පෙළෙන අය මැකඩැමියා ගැන මෙන්ම කිරි දෙන කාන්තාවන් ගැන ද සැලකිලිමත් විය යුතු අතර එමඟින් දරුවාට ප්‍රතික්‍රියාවක් ඇති නොවේ. ආමාශය, බඩවැල්, අග්න්‍යාශය සහ අක්මාවේ රෝග වල උග්‍ර අවධියේදී මැකඩමියා ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි.

වෛද්‍ය විද්‍යාවේ මැකැඩමියා භාවිතය

මැකැඩමියා නට් - නට් පිළිබඳ විස්තරය. සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ හා හානි

රැලි සුමට කිරීම හා හානියට පත් සමේ පුනර්ජනනය වේගවත් කිරීම යන ගුණාංග ඇති මැකැඩමියාවෙන් රූපලාවණ්‍ය තෙල් නිපදවනු ලැබේ. කෙස් කළඹ ශක්තිමත් කිරීම සඳහා ද මෙය යොදා ගනී.

ඩිස්ට්‍රොෆි රෝගයෙන් පෙළෙන අයගේ ආහාරයට මෙම නට් ඇතුළත් කිරීම ප්‍රයෝජනවත් වේ. ගර්භණී සමයේදී දීර් disease කාලීන රෝගාබාධවලින් පසු ශක්තිය යථා තත්වයට පත් කිරීමට මැකැඩමියා උපකාරී වේ. මැකැඩමියාව යනු ඕස්ට්‍රේලියාවේ ආදිවාසීන්ගේ ආහාරයේ සාම්ප්‍රදායික අංගයක් වන අතර එය සංවර්ධනයේ පසුගාමී දරුවන්ට මෙන්ම රෝගී වූවන්ට ගෙඩි ලබා දෙයි.

මෙම ගෙඩි වල අධික කැල්සියම්, පොටෑසියම් සහ යකඩ අන්තර්ගතය සීනි ආශාවන් අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. උපකල්පනයක් ඇත, ඒ අනුව රසකැවිලි ආහාරයට ගැනීමේ ආශාව, වෙනත් දේ අතර, ආහාරයේ මේද හා ඛනිජවල iency නතාවයක් ඇති වේ. කෙසේ වෙතත්, ගෙඩි අතලොස්සක් වඩා සෞඛ්‍ය සම්පන්න අතුරුපසක් වේ.

ඉවුම් පිහුම් වලදී මැකැඩමියා භාවිතය

මැකැඩමියා මිහිරි රසයක් ඇති අතර අතුරුපස සහ සලාද සෑදීම සඳහා භාවිතා කරයි.

ඇට වර්ග සමඟ චීස්කේක් ආහාරයට ගන්න

මැකැඩමියා නට් - නට් පිළිබඳ විස්තරය. සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ හා හානි

ඕනෑම අතුරුපසක් තවමත් ඉහළ කැලරි සහිත නිෂ්පාදනයක් වන නමුත් ආහාර වේලක් ගන්නා අයට පවා එවැනි චීස්කේක් කුඩා කැබැල්ලකින් විනෝද විය හැකිය. එහි සංයුතියේ ඇති නිවුඩ්ඩ දිරවීමට ප්‍රයෝජනවත් වන අතර සුළු සීනි එකතු වේ.

අමුද්රව්ය

  • මැකැඩමියා - 100 gr
  • අඩු මේද ගෘහ චීස්-700 gr
  • ඇගාර් හෝ ජෙලටින් - උපදෙස් අනුව ප්රමාණය
  • බිත්තර - 2 කෑලි
  • ඉරිඟු - 0.5 හැදි
  • අතු - 2 හැදි
  • සීනි, ලුණු - රස අනුව

සකස් කිරීම

නිවුඩ්ඩ, පිෂ්ඨය සහ බිත්තර 1 ක් මිශ්‍ර කර සැහැල්ලුවෙන් පැණි රස කර ලුණු දමන්න. චීස් කේක් පතුලේ වත් කර අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 10-15 ක් පුළුස්සන්න. ජෙලටින් ඉදිමෙන තුරු සීතල වතුරේ පොඟවා ගන්න, පසුව රත් කර ඇවිස්සෙන තුරු දිය වන තුරු රත් කරන්න. ගෘහ චීස්, ජෙලටින් සහ බිත්තර මිහිරි කර බ්ලෙන්ඩරයකින් ගසන්න. ඔබට වැනිලා හෝ කුරුඳු එකතු කළ හැකිය. බේක් කළ පිටි ගුලිය මත වත් කර තවත් විනාඩි 30-40ක් උයන්න. තියුණු පිහියකින් ගෙඩි කපා, නිමි බේක් කළ භාණ්ඩ මත ඉසිය යුතු ය.

1 පරිකථනය

  1. Nashukuru sana kutokana na maelezo ya zao hili ila naweza kulipataje ili nam niweze kulima nipo kagera karagwe number 0622209875 Ahsant

ඔබමයි