මාෂ් හතු (Lactarius sphagneti)
- අංශය: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- උප අංශය: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- පන්තිය: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- උප පංතිය: අවිනිශ්චිත තත්වයක
- ඇණවුම: Russulales (Russulovye)
- පවුල: Russulaceae (Russula)
- කුලය: ලැක්ටේරියස් (කිරි සහිත)
- වර්ගය: ලැක්ටේරියස් ස්පැග්නෙටි (මාෂ් පියයුරු)
වගුරු බිම්මල්, අනෙකුත් හතු වර්ග මෙන්, රුසුලා පවුලට අයත් වේ. පවුලට විශේෂ 120 කට වඩා ඇතුළත් වේ.
එය ඇගරික් දිලීරයකි. "Gruzd" යන නමට පැරණි ස්ලාවික් මූලයන් ඇත, පැහැදිලි කිරීම් අනුවාද කිහිපයක් ඇත. පළමුවැන්න නම් හතු පොකුරු වශයෙන්, කණ්ඩායම් වශයෙන්, එනම් ගොඩවල් ලෙස වර්ධනය වීමයි; දෙවැන්න gruzdky හතු, එනම් පහසුවෙන් කැඩුණු, බිඳෙන සුළු ය.
Lactarius sphagneti සෑම තැනකම දක්නට ලැබේ, තෙතමනය සහිත ස්ථාන, පහත් බිම් වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. සමය ජුනි සිට නොවැම්බර් දක්වා වේ, නමුත් වර්ධනයේ උච්චතම අවස්ථාව අගෝස්තු - සැප්තැම්බර් මාසවලදී සිදු වේ.
වගුරු බිම්මල් වල ගෙඩි ශරීරය තොප්පියකින් සහ කඳකින් නියෝජනය වේ. තොප්පියෙහි විශාලත්වය විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 5 ක් දක්වා වේ, හැඩය පුනීලයක්, සමහර විට පුනීල ආකාරයෙන් වේ. මධ්යයේ බොහෝ විට තියුණු tubercle ඇත. තරුණ කිරි හතු වල තොප්පියෙහි දාර නැමී, පසුව සම්පූර්ණයෙන්ම පහත් කර ඇත. සමේ වර්ණය - රතු, රතු-දුඹුරු, ගඩොල්, ඕචර්, වියැකී යා හැක.
දිලීරයේ හයිමෙනොෆෝර් නිතර නිතර වේ, වර්ණය රතු පාටයි. තහඩු කකුලට බැස යයි.
කකුල ඉතා ඝන, ඝන ලෙස පහළ කොටසෙහි fluff ආවරණය කරයි. හිස් හෝ නාලිකාවක් තිබිය හැක. වර්ණය - බිම්මල් තොප්පියක සෙවණෙහි, සමහර විට ටිකක් සැහැල්ලු ය. දිලීරයේ විශාලත්වය කලාපයේ දේශගුණික තත්ත්වයන්, කාලගුණය, පාංශු වර්ගය සහ පාසිවල පැවැත්ම මත රඳා පවතී.
කිරි හතු වල මස් වගුරු ක්‍රීම් පැහැයක් ගනී, රසය අප්‍රසන්න ය. ස්‍රාවය කරන ලද කිරි යුෂ සුදු පැහැයක් ගනී, එළිමහනේ එය ඉක්මනින් අළු පැහැයක් ගනී, කහ පැහැයක් ගනී. පැරණි වගුරු බිම්මල් ඉතා කෝස්ටික්, දැවෙන යුෂ ස්‍රාවය කරයි.
ආහාරයට ගත හැකි හතු. එය ආහාර සඳහා භාවිතා වේ, නමුත් රසය අනුව එය සැබෑ කිරි හතු (Lactarius resimus) වඩා පහත් වේ.