මාටිනි

විස්තර

බොන්න. මාටිනි -16-18 පමණ ශක්තියකින් යුත් මධ්‍යසාර පානයක්. ශාකසාර එකතුවේ සංයුතියට සාමාන්‍යයෙන් පැල 35 කට වඩා ඇතුළත් වන අතර, ඒවා අතර යාරෝ, ගම්මිරිස්, ශාන්ත ජෝන් වෝර්ට්, චමමයිල්, කොත්තමල්ලි, ඉඟුරු, කුරුඳු, කරාබු නැටි, පණුවා, අමරණීය සහ වෙනත් ය.

කොළ සහ කඳට අමතරව සගන්ධ ෙතල් වලින් පොහොසත් මල් සහ බීජ ද ඔවුහු භාවිතා කරති. මෙම පානය වර්මූත් පන්තියට අයත් වේ.

වර්මූත් සන්නාමය වන මාටිනි ප්‍රථම වරට 1863 දී ඉතාලියේ ටියුරින් හි ස්කාගාරයක් වන මාටිනි සහ රෝසි නිෂ්පාදනය කරන ලදී. සමාගමේ bal ෂධවේදියෙකු වන ලුයිගි රොසි විසින් her ෂධ පැළෑටි, කුළුබඩු සහ වයින්වල අද්විතීය සංයුතියක් සාදන ලද අතර එමඟින් පානය ජනප්‍රිය වීමට ඉඩ ලබා දෙන ලදී. ඇමරිකාවේ, ආසියාවේ, අප්‍රිකාවේ සහ යුරෝපයේ වර්මූත් සැපයීමෙන් පසුව මෙම පානයෙහි කීර්තිය ලැබුණි.

මාටිනි

මාටිනි වර්ග කිහිපයක් තිබේ:

  • රෝසෝ - රතු මාර්ටිනි, 1863 සිට නිෂ්පාදනය කරන ලදී. එහි කැරමල් පොහොසත් වර්‍ගයක්, තිත්ත රසයක් සහ .ෂධ පැළෑටි වල ප්‍රබල සුවඳක් ඇත. සාම්ප්‍රදායිකව ඔවුන් එයට දෙහි, යුෂ සහ අයිස් සමඟ සේවය කරති.
  • සුදු -  සුදු වර්මූත්, 1910 සිට බීම පිදුරු පැහැයක් ගනී, කටුක සුවඳකින් තොරව මෘදු රසයක් සහ ප්‍රසන්න සුවඳ විලවුන් සුවඳක් ඇත. මිනිසුන් එය තනිකරම බොන්නේ අයිස් සමඟ හෝ ටොනික්, සෝඩා සහ ලෙමනේඩ් සමඟ තනුක කරමිනි.
  • රෝසේ - 1980 සිට සමාගම විසින් නිකුත් කරන ලද රෝස මාටිනි. එහි නිෂ්පාදනයේදී ඔවුන් වයින් මිශ්‍රණයක් භාවිතා කරයි: රතු සහ සුදු. තල මත කරාබු නැටි සහ කුරුඳු ඉඟි ඇත. එය රොසෝට වඩා කටුක ය.
  • ඩොරෝ - වර්මූත් විශේෂයෙන් ජර්මනිය, ඩෙන්මාර්කය සහ ස්විට්සර්ලන්තයේ පදිංචිකරුවන් සඳහා සූදානම් කර ඇත. සුදු වයින්, පලතුරු රස, පැඟිරි, වැනිලා සහ මීපැණි සුවඳ සඳහා වැඩි කැමැත්තක් දක්වන බව සමීක්‍ෂණයකින් හෙළි විය. 1998 සිට ඔවුන් මාර්ටිනි ස්වරූපයෙන් යෝජනා මූර්තිමත් කළ අතර ප්‍රධාන අපනයනය සිදු කරනු ලබන්නේ මෙම රටවල ය.
  • ෆියිරෝ - මෙම මාර්ටිනි, 1998 දී බෙනලුක්ස් හි පදිංචිකරුවන් සඳහා ප්‍රථම වරට නිෂ්පාදනය කරන ලදී. අයි එහි සංයුතියේ පැඟිරි පලතුරු වල සුවඳ සහ රසය ඇත, විශේෂයෙන් රතු-තැඹිලි.
  • අමතර වියළි රෝමෝ සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුව හා සසඳන විට වර්මූත් අඩු සීනි ප්‍රමාණයක් සහ ඉහළ මධ්‍යසාර ප්‍රමාණයක් ඇත. මෙම පානය 1900 සිට නිෂ්පාදනය කරන ලදී. එය කොක්ටේල් සඳහා පදනමක් ලෙස ජනප්‍රියයි.
  • ගොතයි - මාටිනි පදනම් වී ඇත්තේ දීප්තිමත් කටුක මිහිරි රසය සහ පොහොසත් රූබි වර්ණයක් සහිත ඇල්කොහොල් මත ය. බීම පංතියේ බ්ලොග් අඩවියට අයත් වේ.
  • රෝස -රතු සහ සුදු මිදි මිශ්‍ර කිරීමෙන් සාදන ලද අර්ධ වියළි දීප්තිමත් රෝස රෝස්.

බොන්නේ කෙසේද?

මාටිනි අයිස් කැට හෝ ශීත කළ පලතුරු සමඟ 10-12 to C දක්වා සිසිල් කරයි. සමහර අයට එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් මාටිනි පානය කළ නොහැක, එබැවින් එය බොහෝ විට යුෂ සමග තනුක කරනු ලැබේ. මේ සඳහා නැවුම් මිරිකා ලෙමන් හෝ තැඹිලි යුෂ භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. එසේම, කොක්ටේල් සඳහා පදනමක් හෝ අංගයක් ලෙස පානය හොඳයි.

මාටිනි ආහාර රුචියකි, එබැවින් ආහාර රුචිය වැඩි කිරීම සඳහා ඔවුන් කෑමට පෙර එය සේවය කරති.

මාටිනිගේ වාසි

මාටිනිගේ නිෂ්පාදනයේ පදනම වන ශාක සංරචක ශරීරයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. පුරාණ දාර්ශනික හිපොක්‍රටීස් විසින් bs ෂධ පැළෑටිවලින් පානය කරන ලද සුව කිරීමේ ගුණාංග සොයා ගන්නා ලදී.

මාටිනි පානය කිරීමේ චිකිත්සක බලපෑම කළ හැක්කේ කුඩා මාත්‍රාවලදී පමණි - දිනකට මිලි 50 ට වඩා වැඩි නොවේ. ආමාශයික යුෂ, බඩවැල් සහ කෝපය පල කලේය ස්‍රාවය කිරීම අඩු මට්ටමක පවතින ආමාශයේ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා මෙය යොදා ගනී. අඩංගු පණුවා නිස්සාරණය නිසා මාටිනි කෝපය පල කලේය නිපදවීම උත්තේජනය කරයි, එන්සයිම සංයුතිය පිරිසිදු කරයි.

සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව වැළැක්වීම සහ ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා මී පැණි සහ කෝමාරිකා සමඟ වර්මූත් 50 ° C දක්වා රත් කිරීම වඩාත් සුදුසුය. මිශ්රණය සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ මාටිනි (මිලි ලීටර් 100) රත් කර මී පැණි (හැදි 2) සහ කුඩු අල් (විශාල තහඩු 2) එකතු කළ යුතුය. සියල්ල ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කරන්න. රෝගයේ පළමු සං signs ා වලදී, ආහාර වේලකට පෙර පැය භාගයක් දිනකට 1 තේ හැදි 2-3 වතාවක් පානය කරන්න.

මාටිනි

ප්රතිකාර

ඇන්ජිනා හෝ අධි රුධිර පීඩනය සම්බන්ධයෙන් ඔබට මාර්ටිනි මත මවු වෝර්ට් ටින්කටරයක් ​​සකස් කළ හැකිය. නැවුම් තණකොළ ඔබ සීතල වතුරෙන් සෝදා, වියළා, බ්ලෙන්ඩරයක අඹරා, චීස්ක්ලෝත් යුෂ මගින් මිරිකා ගත යුතුය. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් යුෂ පරිමාව එකම මාටිනි සමඟ මිශ්‍ර වී දවසට යන්න. මෙම කාලය තුළ මව් වෝර්ට් හි ඇති සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ඇල්කොහොල් තුළ දිය වේ. දිනකට 25 වතාවක් වතුර තේ හැදි 30 ක් සමග තනුක 2-2 බිංදු පරිමාව තුළ ටින්කර් ගන්න.

සාමාන්‍ය ic ෂධීය පානයක් ලෙස ඔබට එලකැම්පේන් ටින්කටරයක් ​​සකස් කළ හැකිය. නැවුම් එලකැම්පේන් මූල (ග්රෑම් 20) ඔබ අපිරිසිදු සේදීම, ඇඹරීම සහ වතුරෙන් තම්බා ගැනීම (මිලි ලීටර් 100). ඉන්පසු මාටිනි (ග්රෑම් 300) සමඟ මිශ්‍ර කර දින දෙකක් තබන්න. නිමි ටින්කර් දිනකට මිලි ලීටර් 50 ක පරිමාවක් ගනී.

මාටිනිගේ හානිය හා contraindications

මාටිනි යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ මධ්‍යසාර පානයන් වන අතර එය අක්මාව, වකුගඩු සහ ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග සමඟ ප්‍රවේශමෙන් භාවිතා කළ යුතුය. මෙම පානය ගර්භනී සහ කිරි දෙන මව්වරුන්, අවුරුදු 18 ට අඩු ළමුන් සහ රිය පැදවීමට පෙර පුද්ගලයින් සඳහා තහනම් කර ඇත.

වයින් රස කිරීමට භාවිතා කරන බොහෝ ඖෂධ පැළෑටි සමේ කුෂ්ඨ, උගුර ඉදිමීම සහ ශ්වසන මාර්ගය වැසීම වැනි අසාත්මිකතා ඇති කරයි. මෙම නිෂ්පාදන සඳහා අසාත්මිකතා ප්රතික්රියා සඳහා නැඹුරුතාවයක් තිබේ නම්, ඔබ පරීක්ෂණ බීම (ග්රෑම් 20) සිදු කළ යුතු අතර පැය භාගයක් ඇතුළත හැකි අසාත්මිකතා සඳහා බලා සිටිය යුතුය.

සිත්ගන්නා කරුණු

සිත්ගන්නා කරුණ නම් මාර්ටිනි යනු ජේම්ස් බොන්ඩ්ගේ ප්‍රියතම කොක්ටේල් ය. ඔහුගේ මැජික් නීතිය නම් "මිශ්‍ර කරන්න, නමුත් සොලවන්න එපා" යන්නයි.

එක්සත් ජනපදයේ තහනම අහෝසි කිරීමෙන් පසු ජනාධිපති රූස්වෙල්ට් මාටිනි පානය කළ අතර එය දීර් time කාලයක් තිස්සේ ඔහුගේ පළමු මත්පැන් කොක්ටේල් විය. රුසියාවේ අලෙවිකරණ පර්යේෂණයන්ට අනුව, ආනයනික වාරික මධ්‍යසාර කාණ්ඩයේ මාටිනි වර්මූත් අලෙවියේ කොටස 51% කි.

අවධානය: පිරිසිදු මාටිනි වර්මූත් ලෙමන් හා අයිස් කැට පෙත්තක් සහිත විශේෂ අඩු වීදුරුවක හොඳම වේ - එය බියන්කෝ, රෝස් හෝ අමතර වියළි හා මාටිනි රොසෝ නම් - තැඹිලි පෙත්තක් සමඟ. මාටිනි මත පදනම් වූ කොක්ටේල් යනු දිගු කඳක් මත කොක්ටේල් වීදුරුවක තිරිසනෙකි. එක් ගල්පරයක මාටිනි පානය නොකිරීම සිරිතක් වන අතර සෙමින් හා විශිෂ්ට ලෙස පානය කිරීම සිරිතකි.

කොක්ටේල්

මාටිනි පදනම් කරගත් කොක්ටේල් සෑම හොඳම සාදයකදීම පිරිනමනු ලබන්නේ මාටිනි යනු “උත්කර්ෂවත්” විලාසිතාවේ සාර්ථකත්වය හා ජීවිතය වෙනස් කළ නොහැකි ගුණාංගයක් වන නිසාය. - ජෝර්ජ් ක්ලූනිගේ වචන. අද ග්විනේට් පැල්ට්‍රෝ ඉතාලියේ මාටිනිගේ නව මුහුණුවර ලෙස පිළිගැනේ. ඇගේ වෙළඳ දැන්වීම් සටන් පා gan ය: මගේ මාටිනි, කරුණාකර!

නිව් යෝර්ක් හි සුප්‍රසිද්ධ ඇල්ගොන්කින් හෝටලයේ බාර්එක තුළ ඩොලර් 10,000 ක මාටිනි කොක්ටේල් එකක් තිබීම සිත්ගන්නා කරුණකි. මෙම කොක්ටේල්හි ඉහළ මිලක් වීදුරුවේ පතුලේ ඇති සැබෑ රිම් රහිත දියමන්ති අඩංගු වන බැවිනි.

ඉතාලියේ රජු I වන උම්බර්ටෝ මාටිනි ලේබලය මත රාජකීය කබායෙහි ප්‍රතිරූපය පිළිබඳ ඉහළම විභේදනය ලබා දුන්නේය.

සිත්ගන්නා කරුණ නම්, ඔබ සෑම දිනකම මාස 1200 ක් මාටිනිගේ රසය භුක්ති විඳිනවා නම්, ඔබ අවුරුදු 100 ක් ජීවත් වන බවට ඔබට සහතික විය හැකිය. 🙂

Martinis සෑදීම සඳහා ආරම්භක මාර්ගෝපදේශය

ඔබමයි