මෙඩ්ලර්

අන්තර්ගතය

විස්තර
සංයුතිය සහ කැලරි අන්තර්ගතය
පදක්කම් වල වාසි
- වියළි සම සඳහා ආවරණ.
- තෙල් සහිත සම සඳහා ආවරණ.
පදක්කමක් තෝරා ගන්නේ කෙසේද
අක්රමිකතා
පිසීමේදී මෙඩ්ලර්
මෙඩ්ලර් සහ වට්ටක්කා ඇට වලින් ජෑම්

විස්තර

මෙඩ්ලර් යනු හැව්තෝර්න්ගේ සමීප relative ාතියෙකි. හිමාලය, උතුරු ඉන්දියාව සහ චීනය පදක්කම්ලාභීන්ගේ නිජබිම ලෙස සැලකේ. එය දීර් Japan කාලයක් තිස්සේ ජපානයේ වගා කර ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, නම පැමිණියේ කොහෙන්ද?

සංස්කෘතික විශේෂ අතර වඩාත් පුළුල් ලෙස පැතිරී ඇත්තේ ජපන් මෙඩ්ලර් සහ ජර්මානු මෙඩ්ලර් ය. ජපන් මෙඩ්ලර් විශේෂ 30 ක් පමණ සහ එහි විවිධ ප්‍රභේද 1000 කට වඩා ඇත, නමුත් ජර්මානු පළතුරු එකම වර්ගයේ එකකි.

විශේෂ දෙක අතර වෙනස ඉදෙමින් පවතින කාලය තුළ පවතී. මෙඩ්ලාර්, මුලින් චීනයෙන් (නමුත් විවිධත්වය “ජපන් මෙඩ්ලර්” ලෙස හැඳින්වේ - පලතුරු යුරෝපයට වටරවුමකින් ලැබුණු නිසා) මැයි මාසයේදී ඉදෙන අතර ජර්මානු - ඊට වෙනස්ව, සරත් සමයේ අග භාගයේදී.

ජපන් මෙඩ්ලර් සයිප්‍රසයේ වැඩෙයි. පිටතින් එය කහ පැහැති තොම්සන්ට සමාන ය. මෙම විශේෂයට මෘදු සමක්, දීප්තිමත් තැඹිලි පැහැයක් ඇති අතර, මස් නිශ්චිත ප්‍රසන්න සුවඳකින් හා මිහිරි රසයකින් ඉතා මෘදු වන අතර ඒ සමඟම ඇපල්, පෙයාර්ස් සහ ස්ට්‍රෝබෙරි වලට සමාන වේ. තවද මැඩ්ලර් වඩාත් ඉදුනු තරමට එය පැණිරසයි, ඇට ඉතා අලංකාර බැවින් ඒවා විසි කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය නැත.

ජපන් මෙඩ්ලර් යනු උපනිවර්තන ශාකයකි.
උණුසුම් දේශගුණයක් ඇති රටවල එය වර්ධනය වේ - ගිම්හානයේදී එය තරමක් උණුසුම් නමුත් ශීත in තුවේ දී සීතල නොවේ. ඉතින්, සයිප්‍රසයේ එහි වගාව සඳහා සුදුසු කොන්දේසි තිබේ.

සංයුතිය සහ කැලරි අන්තර්ගතය

එහි සෙලේනියම්, පොස්පරස්, පොටෑසියම්, සින්ක් මෙන්ම යකඩ, කැල්සියම්, ඒ, බී, සී, පීපී කාණ්ඩයේ විටමින් ද ඇත. ඊට අමතරව මැඩ්ලර් සෞඛ්‍ය සම්පන්න පමණක් නොව ආහාර දිරවීම සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වන fruitෂධීය පලතුරක් ද වේ.

ආහාරවල මෙඩ්ලර් නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීම බඩවැල් රෝග සඳහා උපකාරී වේ, එය මිනිස් සිරුරට විරේචක හා සාමාන්‍ය ic ෂධීය පානයකි.

කැලරි වටිනාකම 47 kcal
ප්‍රෝටීන 0.43 ග්රෑම්
මේදය 0.2 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට් 10.44 ග්රෑම්

පදක්කම් වල වාසි

පලතුරු විටමින් වලින් පිරී ඇති අතර 80% කට වඩා ජලය ඇත. මෙඩ්ලර් හොඳින් පිපාසය සංසිඳුවයි, ශරීරය ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය වලින් සංතෘප්ත කරයි සහ සීනි ස්වල්පයක් අඩංගු වේ, එබැවින් බර අඩු කර ගන්නා අතරතුර ඔබට එය අනුභව කළ හැකිය. දියවැඩියාව ඇති අයට පලතුරු අනුභව කළ හැකිය. පලතුරු වල ඉන්සියුලින් - ට්‍රයිටර්පීන් නිෂ්පාදනය ප්‍රවර්ධනය කරන ද්‍රව්‍යයක් අඩංගු වේ. පලතුරු, කොළ සහ බීජ අඩංගු වන්නේ:

ඇමිග්ඩලින්
ෆ්ලේවනොයිඩ
පෙක්ටින්
ෆීනෝලික් සංයෝග
කාබනික අම්ල
පොලිසැකරයිඩ
ටැනින්
ෆයිටොන්සයිඩ්

මෙඩ්ලර් ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරන අතර හොඳ ස්වාභාවික ප්‍රතිඔක්සිකාරකයකි. සම් පදම් කිරීම සඳහා පොත්ත භාවිතා කරයි, මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ සහ සිහිවටන ලී වලින් සාදා ඇත, බීජ භාවිතා කරන්නේ සැකසූ ස්වරූපයෙන් පමණි, අඹරා කෝපි මෙන් පෙරන ලද, කසාය සහ ටින්කටර් සෑදී ඇත.

යූරොලිතියාසිස් වැළැක්වීම සහ ප්රතිකාර කිරීම සඳහා මෙඩ්ලර් භාවිතා කරයි. පලතුරේ කොටසක් වන පෙක්ටීන් වල ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී සංයෝග රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සාමාන්‍යකරණය කරයි. එහි සංයුතියේ විටමින් A සහ C වල අන්තර්ගතය නිසා දෛනික පරිභෝජනය හෘද වාහිනී හා ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.

මෙඩ්ලර්හි තවත් ප්ලස් එකක් වන්නේ එහි කැලරි ප්‍රමාණයයි.
ගැහැණු ළමයින් සේවයට ගන්න - ග්රෑම් 42 කට 100 kcal පමණි! ඒක දේව වරප්‍රසාදයක් විතරයි! බර අඩු කර ගැනීම සඳහා නිර්දේශිත ආහාර නිෂ්පාදනවලට මෙඩ්ලර් අයත් වන්නේ කිසිවක් සඳහා නොවේ.

ඊට අමතරව, පදක්කම්ලාභියාට ස්තූතියි, ඔබට සිහින් සහ ලස්සන පමණක් නොව!

නිවසේ ඇති මැඩ්ලර් වල පල්ප් සහ යුෂ වලින් ඔවුන් විශිෂ්ට වෙස් මුහුණු, ක්‍රීම් සහ දියර වර්ග සාදා සම තද කර, දීප්තිය සහ කුරුලෑ වලට සාර්ථකව මුහුණ දීමට උපකාරී වේ.

නිවසේදී ඔබට පහසුවෙන් සූදානම් කළ හැකි සරල වට්ටෝරු කිහිපයක් මෙන්න:

වියළි සම සඳහා ආවරණ.

පළතුරු පීල් කර සිනිඳු වන තුරු පල්ප් හොඳින් අතුල්ලන්න, ඔලිව් තෙල් තේ හැන්දක් එකතු කර මුහුණේ සහ බෙල්ලේ සමට විනාඩි 20 ක් ආලේප කරන්න. වෙස් මුහුණ පුනර්ජීවන බලපෑමක් ඇති කරයි.

තෙල් සහිත සම සඳහා ආවරණ.

කෙෆීර් මේස හැන්දක් සහ දෙහි යුෂ තේ හැන්දක සමඟ මැඩ්ලර් පල්ප් මිශ්‍ර කර සමට විනාඩි 15 - 20 ක් ආලේප කර උණුසුම් ජලයෙන් සෝදා හරින්න. වෙස්මුහුණ අතිරික්ත මේදයෙන් සම හොඳින් පිරිසිදු කරයි, දැවිල්ල සමනය කරයි, තද කරයි.

මාර්ගය වන විට, පලතුරු වලට අමතරව, ඔබට ශාකයේ වෙනත් කොටස් භාවිතා කළ හැකිය. නිදසුනක් වශයෙන්, පෙනහළු රෝග සඳහා, ඔබට මල් කසාය පිළියෙළ කළ හැකිය. එය ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන මෙන්ම අපේක්ෂකයෙකු ලෙස ක්‍රියා කරයි.

ඇදුම, විවිධ ස්වභාවයන්ගේ කැස්ස, නිදන්ගත බ්රොන්කයිටිස් සඳහා එය නිර්දේශ කෙරේ. ආමාශයික හා බඩවැල් ආබාධ, පාචනය සඳහා කොළවල ජලීය මුදල් සම්භාරයක් වියදම් වේ. එය විවිධ මත්පැන් හා විෂ සහිතව පානය කළ හැකිය.

පදක්කමක් තෝරා ගන්නේ කෙසේද

ප්‍රධාන නිර්ණායකය තෝරාගැනීමේදී ඒකාකාර වර්ණයක් විය යුතු අතර හානියක් සිදු නොවේ. හොඳම තත්ත්වයේ පලතුරු මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ සහ මෘදු නොවන බව සැලකේ. නැවුම් පලතුරු අනුභව කිරීම වඩාත් සුදුසුය, ඒවායින් සම ඉවත් කිරීමෙන් පසුව, මේ අවස්ථාවේ දී අපට පදක්කමෙන් උපරිම ප්‍රතිලාභ ලැබෙනු ඇත.

අක්රමිකතා

සමහර සෞඛ්‍ය ගැටලු සඳහා පලතුරු අනුභව කිරීම නිර්දේශ නොකරයි:

ආමාශයේ ආම්ලිකතාවය වැඩි වීම;
උග්‍රවීමකදී ගැස්ට්‍රයිටිස් සහ ආමාශයේ තුවාල;
අග්න්‍යාශයේ රෝග.
ළමයින්ට, අසාත්මිකතා වළක්වා ගැනීම සඳහා, දිනකට පලතුරු 2 කට වඩා ආහාරයට ගත නොහැක, වැඩිහිටියන් - පලතුරු 4 කි.

පිසීමේදී මෙඩ්ලර්

ජෑම්, ජෑම්, කොම්පෝට් පලතුරු වලින් පිසින අතර, යුෂ, ක්වාස්, මත්පැන්, වයින්, පළතුරු සලාද, සෝස්, ෂර්බට් සකස් කර පිළිස්සීමේදී පිරවීමක් ලෙස භාවිතා කරයි.