නිවසේදී කිරි හතු කෙෆීර්
කිරි බිම්මල් කෙෆීර් සෑදීමට ඔබට අවශ්ය දේ:
- ලීටර් එකක් හෝ ලීටර් භාගයක් පරිමාවක් සහිත වීදුරු බඳුනක්. ප්ලාස්ටික් පිඟන් ක්රියා නොකරනු ඇත, මන්ද කිරි දිලීර එහි දුර්වල ලෙස වර්ධනය වේ.
- 1 tablespoon කිරි හතු
- කිරි 200-250 ml
- ගෝස් තුන් වතාවක් හෝ හතර වතාවක් නැවී එය සුරක්ෂිත කිරීම සඳහා ඉලාස්ටික් පටියක්.
ඔබේ කිරි හතු වර්ධනය වීමට සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රසවත් පානයක් ලබා දීම සඳහා, ඔබ එය දිනපතා රැකබලා ගත යුතුය. කිරි හතු බඳුනක තබා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී කිරි පුරවන්න. 2,5-3,2% මේද අන්තර්ගතයක් සහිත පැකේජයකින් කිරි භාවිතා කළ හැකිය. නමුත් හොඳම කිරි, ඇත්ත වශයෙන්ම, ගව වාෂ්ප වේ. ඔබට එය ලබා ගත නොහැකි නම්, කෙටි කල් ඉකුත්වන දිනයක් සහිත මෘදු පැක් වල පැස්ටරීකරණය නොකළ කිරි උත්සාහ කරන්න. ඔබට එළු කිරි ද භාවිතා කළ හැකිය.
ඊළඟ දවසේ, ප්ලාස්ටික් පෙරනයක් හරහා කෙෆීර් පෙරීම සහ හතු වෙන් කරන්න. ඔබට ලෝහ උපකරණ භාවිතා කළ නොහැකි බව මතක තබා ගන්න - කිරි දිලීර ලෝහ සමඟ සම්බන්ධ වීමෙන් මිය යා හැක. ගෝස් එක ස්ථරයක් හරහා කෙෆීර් පෙරීම ඉතා පහසු වේ. චීස්ක්ලොත් ගැඹුරු පෙරනයක් හෝ කොලන්ඩරයකට දමා කෙෆීර් වත් කරන්න. ඔබේ කාලය ගන්න, කෙෆීර් සෙමින් ආදේශක කන්ටේනරය තුළට බැසීමට ඉඩ දෙන්න.
කේෆීර් හතු ගෝස් මත පවතිනු ඇත. ඉතිරි කෙෆීර් වික්රියා කිරීම සඳහා, "බෑගයක්" සමඟ cheesecloth එකතු කර, චක්රලේඛ චලිතයකින් කෙෆීර් පිටතට ගලා යාමට ප්රවේශමෙන් උදව් කරන්න.
ප්රතිඵලයක් ලෙස කෙෆීර් පෙරීමෙන් පසු වහාම පානය කළ හැකි හෝ ශීතකරණයක් තුළ තබා ගත හැකි නමුත් මතක තබා ගන්න: එවැනි කෙෆීර් දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා නිර්මාණය කර නැත.
හතු සමග ගෝස් මිරිකා ගැනීමට නොහැකි ය! දිලීරයේ අංශු අතර කෙෆීර් නිශ්චිත ප්රමාණයක් පවතිනු ඇත.
කිරි හතු පිරිසිදු ඇල්මැරුණු ජලයෙන් කෙලින්ම cheesecloth හරහා සෝදන්න. කිරි කෙෆීර් හතු සම්පූර්ණයෙන්ම පිරිසිදු විය යුතුය, එසේ නොමැති නම්, කෙෆීර් පසුව සකස් කිරීමේදී, අප්රසන්න කටුක රසයක් දිස්විය හැකිය.
කාර්මික ඩිටර්ජන්ට් භාවිතා නොකර භාජනය සෝදන්න. කිරි හතු කෙෆීර් උණුසුම් ජලය සමග භාජනයේ බිත්ති සෝදා ගැනීම පහසුය. පිරිසිදු භාජනයක් තුළ හතු තබා නැවුම් කිරි පුරවන්න. සෑම දිනකම එකම වේලාවක මෙම ක්රියා පටිපාටිය නැවත කරන්න. කිරි හතු භාජනය සෘජු හිරු එළිය නොමැතිව උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. හිස් බඩක් මත හෝ නින්දට පෙර දිනකට මිලි ලීටර් 200-250 කින් ආරම්භ වන කෙෆීර් ගන්න. කාලයත් සමඟ, හතු සංඛ්යාව වැඩි වනු ඇත, ඔබ ඉවතට විසි කිරීමට හෝ අමතර ඒවා ලබා දීමට හෝ තවත් කෙෆීර් ලබා ගත හැකිය. කිරිවල හතු ගොඩක් තිබේ නම්, කෙෆීර් ඉතා ඇඹුල් හා පිළිස්සුම් ඇති අතර, හතු ශ්ලේෂ්මලයෙන් ආවරණය වී ඇත.
කිරි දිලීරයට නැවුම් වාතය අවශ්ය බැවින් පියනක් සමඟ භාජනය ආවරණය නොකිරීමට මතක තබා ගන්න. ඔබට බිම්මල් අංශක 17-18 ට අඩු කාමර උෂ්ණත්වයක තබා ගත නොහැක - එය පුස් වී මිය යා හැකිය. දිලීර අඳුරු වීම, අධික ලෙස වර්ධනය වීමට ඉඩ නොදෙන්න. ඇතුළත හිස්බව සහිත විශාල හතු ඉවතට විසි කළ යුතුය - ඔවුන් මිය ගොස් ඇති අතර කිසිදු ප්රතිලාභයක් ගෙන එන්නේ නැත. කෙෆීර් ශ්ලේෂ්මලයෙන් හෝ "snot" වලින් ආවරණය වී ඇත්නම්, ඔබ කුඩා කිරි වත් කර ඇත. සෑම විටම හතු සහ භාජනය උණුසුම් ජලයෙන් හොඳින් සෝදන්න, සීතල නොවේ, හතු උණුසුම් කිරිවලින් පුරවන්න, කිසි විටෙකත් ශීතකරණයෙන් නැවුම්ව ගත් කිරි භාවිතා නොකරන්න. ඔබ ඉක්මනින් හෝ ප්‍රමාද වූ විට ශ්ලේෂ්මල දිස්විය හැකිය කිරි සුදු හතු කෙෆීර් වලින්. මෙම හේතු ඉවත් කරන විට, දිලීර සාමාන්යයෙන් යථා තත්ත්වයට පත් වේ.
නිරෝගී හතු ගෘහ චීස් මෙන් කිරි සුදු විය යුතුය.
එය කෙෆීර් මෙන් හොඳ සුවඳක් තිබිය යුතුය. දිලීර සුදු පැහැති ආලේපනයකින් ආවරණය වී ඇති අතර නරක සුවඳක් තිබේ නම්, එය අසනීප වේ. දිලීර දුඹුරු පැහැයට හැරී ඇත්නම්, එය බරපතල ලෙස රෝගාතුර වී ඇති අතර එය ඉවතට විසි කිරීමට සිදුවනු ඇත. ඔබට එවැනි කෙෆීර් පානය කළ නොහැක. ඔබට කෙෆීර් පානය කළ නොහැක, එහි මතුපිට අච්චුව දිස් වී ඇත. දිලීර දැඩි ලෙස ශ්ලේෂ්මලයෙන් වැසී ඇත්නම්, ඒවා 5% සාලිසිලික් අම්ල ද්‍රාවණයකින් සෝදා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. මෙය උදව් නොකළහොත්, නව දිලීරයක් ආරම්භ කිරීම පහසු වනු ඇත.
ඔබ දින 2-3 ක් පිටත්ව යනවා නම්, ජලය සමග අඩකින් තනුක කළ කිරි සමග කෙෆීර් දිලීර පුරවන්න. මෙම දියර ඔබ සාමාන්යයෙන් කිරි වත් කරනවාට වඩා 3-4 ගුණයකින් වැඩි විය යුතුය. පැමිණීමෙන් පසු, කහට පෙරීම, හතු මෙයට පිළියමක් සහ කිරි සුපුරුදු කොටස සමග එය පුරවන්න. මෙම නොපැමිණෙන දින තුළ ලබාගත් කහට රූපලාවන අරමුණු සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. තෙල් සහිත සහ හානියට පත් හිසකෙස් සඳහා වෙස් මුහුණක් ලෙස මෙන්ම මොයිස්චරයිසින් සහ පිරිසිදු කිරීමේ මුහුණු දියරයක් ලෙස එය ඉතා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. ශරීරයේ සම මෘදු කිරීම සහ නැවුම් කිරීම සඳහා, මෙම මුදල් සම්භාරය උණුසුම් ස්නානයකට වත් කර විනාඩි 10-15 ක් ගත වේ.
ආම්ලිකතාවය වැඩි වීම, ඔබ එය ටිකක් ගත යුතු අතර ඔබේ යහපැවැත්ම නිරීක්ෂණය කළ යුතුය.
කිරි හතු, යෙදුම ශරීරයේ ඕනෑම කොටසක ඕනෑම රෝගයක් තුළ ශරීරයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි, සමහර විට පුදුම ක්රියා කළ හැකිය. කෙෆීර් දිගුකාලීන භාවිතය ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම, සීතල හා වෛරස් වලින් ආරක්ෂා කිරීම, කුරුලෑ, කුරුලෑ සහ අනෙකුත් සමේ රෝග වලට ප්රතිකාර කිරීම, සැලකිය යුතු ලෙස බර අඩු කර ගැනීමට සහ සම පුනර්ජීවනය කිරීමට උපකාරී වේ.
කිරි දිලීර ආහාරයට ගැනීම ආරම්භයේදී, බඩවැල්වල වැඩ සක්රිය කර ඇත, එම නිසා, වැඩි වායුව සෑදීම සිදුවිය හැක. ඊට අමතරව, ඔබට ඩයුරටික් බලපෑමක් හෝ මුත්රා අඳුරු වීමක් දැනේ. වකුගඩු රෝගයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්ට පිටුපස හා පහළ පිටුපස අපහසුතාවයන් ඇති විය හැක. මේ සියල්ල තාවකාලික සංසිද්ධි වන අතර එය සුවවීමේ ආරම්භය සනිටුහන් කරයි. මාසයක් ගැනීමෙන් පසු ඔබට ප්‍රසිද්ධියක් උසුලන යහපැවැත්මේ සහ පෙනුමේ කැපී පෙනෙන දියුණුවක් දැනෙනු ඇත කිරි හතු.
එවැනි කෙෆීර් වලින් හිසකෙස් ආවරණ හිසකෙස් වලට බැබළීම සහ ඝනත්වය නැවත ලබා දෙයි, වේගවත් වර්ධනයක් ප්රවර්ධනය කරයි, ස්වභාවික හිසකෙස් වර්ණය ගැඹුරු හා වඩා සංතෘප්ත කරයි.