කිරි අළු-රෝස (Lactarius helvus)
- අංශය: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- උප අංශය: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- පන්තිය: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- උප පංතිය: අවිනිශ්චිත තත්වයක
- ඇණවුම: Russulales (Russulovye)
- පවුල: Russulaceae (Russula)
- කුලය: ලැක්ටේරියස් (කිරි සහිත)
- වර්ගය: Lactarius helvus (අළු රෝස කිරි)
කිරි අළු-රෝස (ටී. ලැක්ටේරියස් හෙල්වස්) යනු Russula පවුලේ (lat. Russulaceae) මිල්කි (lat. Lactarius) ගණයට අයත් හතු වර්ගයකි. කොන්දේසි සහිතව ආහාරයට ගත හැකිය.
අළු-රෝස කිරි තොප්පිය:
විශාල (විෂ්කම්භය 8-15 සෙ.මී.), වැඩි හෝ අඩු වටකුරු, මධ්යම tubercle හා අවපාතය ගොඩනැගීමට සමානව නැඹුරු; වයස සමඟ, මෙම සලකුණු දෙක එකවර දිස්විය හැකිය - මැද පිළිවෙළකට පස් කන්දක් සහිත පුනීලයක්. දාර තරුණ වියේදී මනාව ඉහළට ඔසවන අතර, පරිණත වන විට ක්‍රමයෙන් පෙරළේ. වර්ණය - විස්තර කිරීමට අපහසු, අඳුරු අළු දුඹුරු පැහැති රෝස; මතුපිට වියළි, වෙල්වට්, හයිග්‍රොෆෝබියාවට ගොදුරු නොවේ, සංකේන්ද්‍රීය වළලු අඩංගු නොවේ. මස් ඝන, බිඳෙනසුලු, සුදු පැහැයක් ගනී, ඉතා ශක්තිමත් කුළුබඩු සුවඳක් සහ කටුක, විශේෂයෙන් දැවෙන රසයක් නොමැත. කිරි යුෂ හිඟයි, ජලය සහිතයි, වැඩිහිටි නිදර්ශකවල එය සම්පූර්ණයෙන්ම නොපවතී.
වාර්තා:
දුර්වල අවරෝහණ, මධ්යම සංඛ්‍යාතය, තොප්පියට සමාන පරිමාණය, නමුත් තරමක් සැහැල්ලු ය.
බීජාණු කුඩු:
කහ පැහැති.
කිරි කකුල අළු-රෝස:
තරමක් ඝන සහ කෙටි, උස සෙන්ටිමීටර 5-8 (පාසි වල, කෙසේ වෙතත්, එය බොහෝ දිගු විය හැක), 1-2 සෙ.මී. ඝනකම, සිනිඳු, අළු-රෝස, තොප්පියට වඩා සැහැල්ලු, සම්පූර්ණ, තරුණ විට ශක්තිමත්, අසමාන සාදයි හිඩැස්
පැතිර:
කිරි අළු-රෝස බර්ච් සහ පයින් අතර වගුරු බිම්වල, පාසිවල, අගෝස්තු මුල සිට ඔක්තෝබර් මැද දක්වා දක්නට ලැබේ; අගෝස්තු අග-සැප්තැම්බර් මුල, හිතකර තත්වයන් යටතේ, එය විශාල ප්රමාණවලින් පල දරයි.
සමාන විශේෂ:
සුවඳ (කුළුබඩු, ඉතා ප්රසන්න නොවේ, අවම වශයෙන් සෑම කෙනෙකුටම නොවේ - මම එයට කැමති නැත) සම්පූර්ණ විශ්වාසයකින් අනෙකුත් සමාන හතු වලින් අළු-රෝස ලැක්ටිෆර් වෙන්කර හඳුනා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. සාහිත්‍යය මත විශ්වාසය තබමින් කිරි දෙන්නන් සමඟ දැන හඳුනා ගැනීමට පටන් ගන්නා අයට, ශක්තිමත් සුවඳැති පල්ප් සහිත තවත් සාපේක්ෂව සමාන හතු, ඕක් කිරි සහිත ලැක්ටේරියස් ක්වීටස් ඕක් ගස් යට වියළි ස්ථානවල වැඩෙන බව කියමු, එය වඩා කුඩා වන අතර සාමාන්‍යයෙන් නොවේ. සම්පූර්ණයෙන්ම සමාන.
ආහාරයට ගත හැකි:
විදේශීය සාහිත්යයේ, එය තරමක් විෂ සහිත ලැයිස්තුවට යයි; අපි එය හඳුන්වන්නේ ආහාරයට ගත නොහැකි හෝ ආහාරයට ගත හැකි ලෙසයි, නමුත් අඩු වටිනාකමක් ඇත. මිනිසුන් පවසන්නේ ඔබ සුවඳ ඉවසා සිටීමට සූදානම් නම්, ඔබට කිරිපිටි ලෙස කිරිපිටි ලැබෙන බවයි. එය වටිනා වාණිජ හතු නොමැති විට පෙනී සිටින විට, එය අවම වශයෙන් රසවත් වේ.