ඇලෙන සුළු කිරිපැණි (ලැක්ටේරියස් බ්ලෙනියස්)
- අංශය: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- උප අංශය: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- පන්තිය: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- උප පංතිය: අවිනිශ්චිත තත්වයක
- ඇණවුම: Russulales (Russulovye)
- පවුල: Russulaceae (Russula)
- කුලය: ලැක්ටේරියස් (කිරි සහිත)
- වර්ගය: ලැක්ටේරියස් බ්ලෙනියස් (ඇලෙන කිරි පැලෑටි)
- කිරි සහිත කිරි
- කිරි අළු-කොළ
- අළු-කොළ පියයුරු
- Agaricus blennius
කිරි ඇලෙන සුළුය (ටී. ලැක්ටේරියස් බ්ලෙනියස්) යනු Russula පවුලේ (lat. Russulaceae) මිල්කි (lat. Lactarius) ගණයට අයත් හතු වර්ගයකි. එය සමහර විට කොන්දේසි සහිත ආහාරයට ගත හැකි සහ ලුණු දැමීම සඳහා සුදුසු යැයි සැලකේ, නමුත් එහි ඇති විය හැකි විෂ සහිත ගුණාංග අධ්‍යයනය කර නොමැත, එබැවින් එය එකතු කිරීම නිර්දේශ නොකරයි.
විස්තර
තොප්පිය ∅ 4-10 සෙ.මී., මුලින් උත්තල, පසුව පුරස්ථි, මධ්‍යයේ පීඩිත, දාර පහළට. එහි දාර සැහැල්ලු වන අතර සමහර විට සුදුමැලි වලින් ආවරණය වී ඇත. සම දිලිසෙන, ඇලෙන සුළු, අඳුරු කේන්ද්‍රීය ඉරි සහිත අළු-කොළ වේ.
සුදු පැහැති මස් සංයුක්ත නමුත් තරමක් බිඳෙනසුලු, ගන්ධ රහිත, තියුණු ගම්මිරිස් රසයක් ඇත. විවේකයේදී, දිලීර ඝන කිරි සුදු යුෂ ස්‍රාවය කරයි, එය වියළන විට ඔලිව් කොළ බවට පත්වේ.
තහඩු සුදු, සිහින් සහ නිතර, කඳ දිගේ තරමක් බැස යයි.
කකුල 4-6 සෙ.මී. උස, තොප්පියට වඩා සැහැල්ලු, ඝන (සෙ.මී. 2,5 දක්වා), ඇලෙන සුළු, සිනිඳුයි.
බීජාණු කුඩු සුදුමැලි කහ වේ, බීජාණු 7,5×6 µm, පාහේ වටකුරු, රැලි සහිත, නහර සහිත, ඇමයිලොයිඩ් වේ.
විචල්යතාව
වර්ණය අළු සිට අපිරිසිදු කොළ දක්වා වෙනස් වේ. කඳ මුලදී ඝන වන අතර පසුව හිස් බවට පත්වේ. ස්පර්ශ කළ විට සුදු පැහැති තහඩු දුඹුරු පැහැයක් ගනී. මස්, කපන විට, අළු පැහැයක් ගනී.
පරිසර විද්යාව සහ බෙදා හැරීම
පතනශීලී ගස්, විශේෂයෙන් බීච් සහ බර්ච් සමග mycorrhiza සාදයි. දිලීර සාමාන්යයෙන් කුඩා කණ්ඩායම් වශයෙන් පතනශීලී වනාන්තරවල, බොහෝ විට කඳුකර ප්රදේශවල දක්නට ලැබේ. යුරෝපයේ සහ ආසියාවේ බෙදා හරිනු ලැබේ.