අන්තර්ගතය
විස්තර
මෙම පලතුර ගැන කතා කිරීම බොහෝ මිනිසුන්ගේ සිත් තුළ නෙක්ටරින් පීච් සමඟ නොවෙනස්ව බැඳී ඇත. හරියට ඇපල් ගෙඩියක් සහිත මුතු ඇටයක්, කොමඩු සහිත කොමඩු ගෙඩියක්, තක්කාලි සහිත පිපිmber්mberා.
මෙය ස්වාභාවිකය, මන්ද ඇඟවුම් කරන ලද පලතුරු දෙක නිවුන් දරුවන් මෙන් එකිනෙකට සමාන ය, එනම් සමානකම් ඇති බව පෙනේ, නමුත් තවමත් ඒවා එක හා සමාන නොවේ, සමාන නොවේ. සමහර විට පුද්ගලයෙකුට තමා වැඩිපුර ආදරය කරන්නේ කුමක්ද යන්න තීරණය කිරීම ඉතා අපහසු වේ - නෙක්ටරින් හෝ පීච්?
සමහර විට නෙක්ටරීන් පිළිබඳ ලිපිය ඔබට වඩා කැමති පීච් හෝ නෙක්ටරීන් තීරණය කිරීමට උපකාරී වේ. අද, ආදරණීය පා er කයා, අපි කතා කරන්නේ නෙක්ටරින් යනු කුමක්ද සහ මෙම “යමක්” අනුභව කරන්නේ කුමක් ද යන්න ගැන ය.
මෙම පුදුමාකාර fruit ලය සාමාන්‍ය සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ලෝලීන් අතර (ඔබ සහ මා වැනි) පමණක් නොව විද්‍යා scientists යින් අතරද ව්‍යාකූලත්වයක් ඇති කරයිද? කාරණය නම් ඔහු වටා තවමත් උණුසුම් වාද විවාද පවතී: නෙක්ටරීන් පැමිණියේ කොහෙන්ද?
ඔබ දැනටමත් අනුමාන කර ඇති පරිදි, අපට උනන්දුවක් දක්වන නිෂ්පාදිතය පීච්ගේ relative ාතියෙකු වන අතර, උද්භිද විද්‍යාත්මකව නිවැරදිව කිවහොත් එහි උප විශේෂ වේ. නෙක්ටරින් හි නිල නාමය “නිරුවත් පීච්” (ලතින් භාෂාවෙන් එය “ප්‍රූනස් පර්සිකා” ලෙස පෙනේ) හෝ සරල මිනිස් වචනවලින් “තට්ට පීච්” ය. මාර්ගය වන විට, ජනතාව බොහෝ විට ඔහුව හඳුන්වන්නේ, ඇත්ත වශයෙන්ම එය එසේ වන බැවිනි.
උද්භිද විද්‍යාඥයින් නොවන අය අතර, මෙම පලතුර පීච් සහ ප්ලම්ස් වලට ඇති ප්‍රේමයේ ඵලයක් යැයි මතයක් පවතී. තවත් සමහරු විශ්වාස කරන්නේ ඔහුගේ දෙමාපියන් ඇපල් හා පීච් වර්ගයක් බවයි. ඒ වගේම සමහර අය ප්‍රේම සම්බන්ධයකදී මදය බලාපොරොත්තු වෙනවා. නැත, මෙම සියලු අනුවාදයන් ඇත්ත වශයෙන්ම ආදර හැඟීම්බර ය, නමුත් ඒවාට යථාර්ථය සමඟ කිසිදු සම්බන්ධයක් නැත.
ඇත්ත වශයෙන්ම, බොහෝ පර්යේෂකයන් විශ්වාස කරන්නේ නෙක්ටරින් යනු විවිධ පොදු පීච් විශේෂයන් ස්වභාවිකවම තරණය කිරීමේ ප්‍රති born ලයක් ලෙස උපත ලද විකෘතියකට වඩා වැඩි දෙයක් නොවන බවයි.
සාමාන්‍ය පීච් ගස්වල සමහර විට අසාමාන්‍ය ලෙස “තට්ට” පලතුරු ස්වයංසිද්ධව දිස්වීමද සිත්ගන්නා කරුණකි.
නිෂ්පාදනයේ ජෝර්ෆි
නෙක්ටරින් වල උපන් ස්ථානය චීනය බව විශ්වාස කිරීමට එකම උද්භිද විද්‍යා scientists යින් පෙළඹී ඇති අතර, ඔබ දන්නා පරිදි ලොවට අද්විතීය පලතුරු රාශියක් ලබා දී ඇත. මීට වසර 2000 කට පමණ පෙර මෙම ලස්සන සිනිඳු පලතුර දිස් වූයේ මෙහිදීය. යුරෝපීයයන් ඔහුව මුණගැසුණේ බොහෝ කලකට පසුවය - 16 වන සියවසේදී පමණි. ඉංග්‍රීසි භාෂාවෙන් නෙක්ටරීන් පිළිබඳ පළමු සඳහන 1616 දී ප්‍රකාශයට පත් වූ බව දන්නා කරුණකි.
මෙම බලාගාරය සඳහා “හොඳම පැය” ක්ෂණිකව නොපැමිණියේය, එය සම්පුර්ණයෙන්ම අගය කරනු ලැබුවේ විසිවන සියවසේදී පමණි. අභිජනනය කරන්නන්ගේ උත්සාහයට ස්තූතිවන්ත වන විට ආකර්ෂණීය රසය සහිත නව විශාල පලතුරු වර්ග නෙක්ටරීන් දර්ශණය වූ අතර ඒවා ලොව පුරා වේගයෙන් ව්‍යාප්ත වීමට පටන් ගත්තේය.
වර්තමානයේ මෙම මිහිරි ඇරෝමැටික පලතුරු වල ප්‍රධාන සැපයුම්කරුවන් වන්නේ චීනය, ග්‍රීසිය, ටියුනීසියාව, ඊශ්‍රායලය, ඉතාලිය මෙන්ම කලින් යුගෝස්ලාවියාවයි. සමහර හිම වලට ඔරොත්තු දෙන නෙක්ටරීන් වර්ග උතුරු කොකේසස්හි හොඳින් මුල් බැස ඇත.
නෙක්ටරින් වල පෝෂණ අගය සහ සංයුතිය
3.9 - 4.2 ආම්ලික pH අගය ඇති බැවින් නෙක්ටරීන් ඔබේ ශරීරය හොඳින් ක්ෂාරීය කරයි.
විටමින් සහ ඛනිජ වර්ග
C, B4, B3, E, B5, B1, B2, B6, K, P, Mg, Ca, Fe, Cu, Zn
- කැලරි අන්තර්ගතය 44 kcal
- ප්‍රෝටීන 1.06 ග්රෑම්
- මේදය 0.32 ග්රෑම්
- කාබෝහයිඩ්රේට් 8.85 ග්රෑම්
නෙක්ටරීන් වල රස
නෙක්ටරින් පල්ප් පීච් පල්ප් වලට වඩා er නකමින් යුක්තය (සම සිහින් වන අතර), එබැවින් මගේ මතය අනුව ඒවා වඩා හොඳින් සංතෘප්ත වේ.
මෙම සමාන පලතුරු වල රසයන් ඇත්තෙන්ම බොහෝ සමාන ය, නමුත් තවමත් සැබෑ වෘත්තිකයන් (මා අදහස් කරන්නේ බොහෝ විට නිර්මාංශිකයින් සහ අමු ආහාරවේදීන් ය!) ඒවා පහසුවෙන් වෙන් කොට කිව හැකිය. පීච් ඉතා මිහිරි හා සියුම් වන අතර නෙක්ටරින් එහි මිහිරි බව නොතකා එහි රසයෙහි සුළු තිත්තකමක් ඇති අතර එය ආමන්ඩ් වලට නොපැහැදිලි ලෙස සමාන වන අතර සම සියුම් ඇඹුල් රසයක් ලබා දෙයි.
එබැවින්, ඔබට හැකි ඉක්මනින් සන්තෘප්තිය ලබා ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, පීච් වලට නෙක්ටරින් වඩාත් කැමති විය හැකිය, පීච් එකෙන් එහි එතරම් ප්‍රසන්න නොවන දියර හොඳින් සෝදා ගැනීමට ඔබට අවස්ථාවක් නොලැබේ, එසේම සීනි පීච් ඇති විට මිහිරි බව දැනටමත් කම්මැලි ය.
ඉවුම් පිහුම් වලදී නෙක්ටරීන් භාවිතය
උදෑසන ආහාරය නෙක්ටරීන් විශිෂ්ට අදහසකි! ඒවා පිරවීම, ඉස්ම සහිත සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් ය. ඇපල්, කෙසෙල්, පීච්, පිසිනු ලබන්නේ, පෙයාර්ස්, අඹ, ඇප්රිකොට් ඇට සහ වෙනත් ආහාර සමඟ වෙනත් ආහාර වලින් වෙන් වෙන්ව ආහාරයට ගත හැකිය.
ඔබේ හරිත සුමට හා ස්මූති වලට ඒවා එකතු කරන්න, නෙක්ටරින් යුෂ සෑදීමට උත්සාහ කරන්න සහ මිහිරි පැණි පානය කරන ඔලිම්පික් දෙවියෙකු මෙන් දැනෙන්න.
ගිම්හානයේදී, පැණි රස වලින් මිහිරි පලතුරු අයිස් සකස් කිරීම සුදුසුය - ඒවායේ පල්ප් බ්ලෙන්ඩරයකට අඹරා, අවශ්‍ය නම් මී පැණි ස්වල්පයක් එකතු කර කැටි කර ගන්න. එසේම, මෙම ස්කන්ධය කෙසෙල් වලින් වීගන් "අයිස් ක්රීම්" ඇතුළත්ව අයිස් ක්රීම් සඳහා ඉහළට භාවිතා කළ හැකිය.
ඔබ තවමත් කිරි නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කරන්නේ නම්, නෙක්ටරීන් කෑලි සමඟ ස්වභාවික ගෙදර හැදූ යෝගට් සෑදීමට ඔබට අවස්ථාව තිබේ, ගෘහ චීස් හෝ මෘදු චීස් සමග මිශ්ර කර, ඔබේ පළතුරු සලාදයට ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, පලතුරු ස්වභාවිකවම කිරි සමඟ නොගැලපෙන අතර, එබැවින් එවැනි සැක සහිත ගැස්ට්රොනොමික් යුගලයක් හමුවීමෙන් වළකින්නැයි මම ඔබට උපදෙස් දෙමි!
මුල් කෑම වර්ග රසිකයන් මෙම පලතුරු මත පදනම්ව අසාමාන්‍ය ලෙස සෝස් පිසින අතර ඒවා ඝන එළවළු සුප් සහ නිර්මාංශික ස්ටූස් වල සහල් සහ මෙනේරි වල දමති. කරුණාකර කරුණාකර ඔබේ සූපශාස්ත්‍ර ප්‍රබෝධය ගැන ප්‍රවේශම් වන්න. ඒවායේ ස්වභාවය අනුව පලතුරු ගැලපෙන්නේ ඒවායේ වර්ගයට පමණක් වන අතර එම නිසා සංකීර්ණ ආහාර වෙනස්කම් දිරවීමේ අපහසුතාවයට හේතු විය හැක.
මෙම පැණිරස පලතුරු සඳහා වඩාත් සාම්ප්‍රදායික භාවිතයක් වන්නේ ඔවුන්ගෙන් බේක් කළ භාණ්ඩ සෑදීමයි. ඒවා කිඹුලන්, පයි සහ ටොර්ටිලස් වලින් ඔතා, පයි, ඩම්ප්ලිං සහ පෑන්කේක් දැමිය හැකිය.
මීට අමතරව, නෙක්ටරීන් බොහෝ විට උපන් දින කේක් හා පේස්ට්‍රි මතුපිට රසවත් ස්වාභාවික සැරසිලි ලෙස දක්නට ලැබේ. රසවත් ජෑම්, කල් තබා ගැනීම, මාමලෙඩ්ස්, කොන්ෆිචර්ස්, මාමලේඩ්, ජෙලි, මාෂ්මෙලෝ, වියළි පලතුරු, කැන්ඩිඩ් පලතුරු ඇරෝමැටික ඉස්ම සහිත නෙක්ටරින් පලතුරු වලින් ලබා ගනී. මේ සියල්ලම නිවසේදී පමණක් පිසීම හෝ විශේෂිත පරිසර ගබඩාවලින් මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය, එවිට සැකසූ පලතුරු සමඟ ඔබ කල් තබා ගන්නා කඳු උරා නොගනී.
නෙක්ටරීන් මෙන්ම සොබාදහමේ මවගේ අනෙකුත් තෑගි ද පරිභෝජනය කිරීමට සුදුසුම ක්‍රමය නම් ඒවායේ මුල් ස්වරූපයෙන් ඒවා අනුභව කිරීමයි. මේ ආකාරයෙන් ඔබ එක් එක් විශේෂිත නිෂ්පාදනයේ අද්විතීය රසය ආරක්ෂා කරනවා පමණක් නොව, එයින් උපරිම ප්‍රතිලාභ ලබා ගනී, එනම් ඔබේ ශරීරය වටිනා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් සංතෘප්ත කරන්න.
නෙක්ටරීන් වල වාසි
මෙම පලතුරු ලොව පුරා ජනප්‍රිය වන්නේ ඒවායේ ආකර්ෂණීය රස ලක්ෂණ නිසා පමණක් නොව, සුව ගුණ ඇති බව උච්චාරණය කර ඇති බැවිනි. නෙක්ටරීන් ඔබට හොඳ වන්නේ කෙසේද?
- මෙම පලතුරු නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීම අධි රුධිර පීඩනය හා ධමනි සිහින් වීම වැළැක්වීමකි. නෙක්ටරීන් ශරීරයෙන් අතිරික්ත තරලය ඉවත් කරන අතර එමඟින් රුධිරයේ තත්වය කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
- ප්‍රධාන ආහාර වේලකට පැය භාගයකට පෙර හිස් බඩක් මත ආහාරයට ගන්නා නෙක්ටරින් හෝ එවැනි පලතුරු කිහිපයක් ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලිය ආරම්භ කර මේද අධික ආහාර ජීර්ණය කිරීමට උපකාරී වේ. ස්වාභාවිකවම, ඔබ එවැනි කෑම වර්ග වලින් පසු කිසි විටෙකත් මෙම සහ වෙනත් පලතුරු අනුභව නොකළ යුතුය, එසේ නොමැතිනම් ඔබට බඩේ අමාරුවක් ඇතිවීමේ අවදානමක් ඇත.
- නෙක්ටරීන් වල කොටසක් වන ස්වාභාවික තන්තු, බඩවැල් ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි, ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලිය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කරයි, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය විෂ හා විෂ වලින් පිරිසිදු කරයි, එසේම ශරීරයෙන් අතිරික්ත හානිකර කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කරයි. රුධිරයේ මෙම ද්‍රව්‍යයේ මට්ටම අඩුවීම හෘදයේ හා රුධිර නාලවල තත්වය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.
- පෙර ඡේදයේ ලැයිස්තුගත කර ඇති ගුණාංග නිසා, මෙම පලතුරු (සාධාරණ ප්‍රමාණවලින්, ඇත්ත වශයෙන්ම) අතිරික්ත බර ඉවත් කිරීමට දායක වේ.
- නෙක්ටරීන් වලටද මල බද්ධය සමනය කළ හැකිය, නිදන්ගත වුවද - ඔබ මෙම පලතුරු හෝ නැවුම් මිරිකා යුෂ ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ යුතු අතර ආහාර වේලකට විනාඩි 20-30 කට පෙර හිස් බඩක් ගන්න.
- මෙම පලතුරු වල සංයුතියේ විටමින් සී තිබීම ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලපෑමක් ඇති කරයි - ඒවා ශරීරයේ ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලීන් නවත්වයි, නිදහස් රැඩිකලුන් මගින් සෛල විනාශ වීම වළක්වයි, පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි.
- මෙම ස්වාභාවික ප්‍රතිඔක්සිකාරක මගින් සමේ තත්වය ප්‍රශස්ත සජලීකරණයක් ලබා දීමෙන් රැළි සහ නොමේරූ වයසට යාම වළක්වයි.
- නෙක්ටරීන් වල අඩංගු පොටෑසියම් ස්නායු, මාංශ පේශි සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
- අපගේ ශරීරයේ ඇති රෝගකාරක බීජ විනාශ කරන පෙක්ටීන් නිසා මෙම අද්විතීය පලතුරු වල පිළිකා නාශක ක්‍රියාකාරිත්වයක් ඇති බව විද්‍යා ists යින්ගේ නිගමනය වී තිබේ.
- පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හා තරමක් pul න පල්ප් සහිත නෙක්ටරීන් දවසේ හොඳ ආරම්භයක් සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ - උදෑසන ආහාරය සඳහා අනුභව කරන මෙම පලතුරු දිගු කාලයක් තිස්සේ ඔබව සංතෘප්ත කර, ඔබේ පිපාසය සංසිඳුවීමට සහ ශරීරයට විටමින් ලබා දේ , ඛනිජ සහ ශක්තිය පැය කිහිපයක් සඳහා.
නෙක්ටරීන් වල හානිය
මෙම fruits ල වෙනත් ඕනෑම ආකාරයකින් මෙන්ම ඒවායේ negative ණාත්මක ගුණාංග පෙන්වීමට සමත් වීම ස්වාභාවිකය. එබැවින්, නිදසුනක් ලෙස, බයිලරි පත්රිකාවේ රෝග ඇති පුද්ගලයින් සඳහා නෙක්ටරීන් නිර්දේශ නොකරයි, මන්ද ඒවා පිටි නිපදවීමේ හා බැහැර කිරීමේ ක්රියාවලීන් සක්රිය කරයි. බලපෑමට ලක් වූ අවයව එවැනි වේගවත් රිද්මයකට මුහුණ නොදෙනු ඇත.
මෙම පලතුරු ශරීරයෙන් අතිරික්ත තරල ඉවත් කරන බැවින්, ඒවායේ භාවිතය මුත්රා කිරීමේ ක්‍රියාවලිය වේගවත් කිරීම තරමක් තර්කානුකූල වන අතර මෙය ඔබට සැමවිටම සුදුසු නොවන බව පෙනේ. එමනිසා, ඔබට වැදගත් රැස්වීමක් තිබේ නම්, ඊට පෙර නෙක්ටරීන් සමඟ ඔබ නැවුම් නොවිය යුතුය! මීට අමතරව, ශීත in තුවේ දී මුත්රා කිරීම වැඩි කිරීම හයිපෝතර්මියා රෝගයට හේතු විය හැක, එබැවින් ඔබ අමු ආහාරවේදියෙකු නම්, මෙය මතකයේ තබාගෙන මෙම පලතුරු උණුසුම් සමයේදී අනුභව කිරීමට හෝ සීතල සමයේදී ඒවායේ භාවිතය සීමා කිරීමට උත්සාහ කරන්න.
ආයුර්වේදය - පුරාණ ඉන්දියානු ජීවිතය හා සෞඛ්‍යය විද්‍යාව - සූර්ය ශක්තිය නියෝජනය කරන අතර සවස් වරුවේ ප්‍රායෝගිකව ජීර්ණය කළ නොහැකි බැවින් උදේ (සවස 4 දක්වා) පලතුරු අනුභව කිරීම නිර්දේශ කරයි.
මෙය ඔබ දන්නා පරිදි ආහාර ජීර්ණ ක්‍රියාවලියට ly ණාත්මක ලෙස බලපාන අතර ශරීරයේ විෂ හා විෂ ද්‍රව්‍ය ප්‍රභවයක් බවට පත්වේ.
මාර්ගය වන විට, නවීන වෛද්‍ය විද්‍යාව හෝ එහි සමහර නියෝජිතයන් අඳුරේ නෙක්ටරීන් භාවිතා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි. ඉතින්, අමු ආහාර වේලක් සහ මිනිස් සිරුරේ ව්‍යුහය හා ක්‍රියාකාරිත්වයේ ලක්ෂණ තවමත් අවලංගු කර නැත - ඔබ ගැනම සැලකිලිමත් වන්න.
ඔබට බඩවැල් ගැටළු හෝ සමතලා බවක් ඇත්නම්, නෙක්ටරීන් ඔබව සතුටු කිරීමට අපහසුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන් රස අංකුර විනෝද වනු ඇත, නමුත් ඇඟවුම් කරන ආහාර ජීර්ණ ඉන්ද්‍රිය ඊටත් වඩා කලබල විය හැකිය.
නෙක්ටරීන් පිළිබඳ සිත්ගන්නා කරුණු
- 19 වන සියවසේ මැද භාගයේ සහ 20 වන සියවසේ මුල් භාගයේ ජීවත් වූ, කටු රහිත පතොක්, බීජ රහිත ප්ලූම්, අව්බෙරි නයිට් ෂේඩ්, අන්නාසි සුවඳැති ක්වින්ස්, විශාල අල අල සහ වෙනත් සුවිශේෂී විශේෂයන් බෝ කිරීමට සමත් වූ ලූතර් බර්බෑන්ක් නම් වූ ඇමරිකානු උද්භිද විද්‍යාඥයෙක්. පැල, අහෝ, පීච් වල පැණි රස, පැණි රස වල සුමට බව, මද කොට්ටම්බා තිත්තකම සහ වලවල් නොමැතිකම ඇතුළත් නව ආකාරයේ නෙක්ටරීන් ලෝකයට ලබා දිය නොහැක. කෙසේ වෙතත්, සමහර මිහිරි පැණි රස වල නිර්මාතෘ වීමට ඔහු තවමත් සමත් විය.
- නෙක්ටරින් ගස්වල එක් කුතුහලය දනවන ලක්‍ෂණයක් ඇත - ඒවා මත වඩාත් රසවත් හා විශාලතම පලතුරු පිහිටා ඇත්තේ කේන්ද්‍රයට සමීපව, එනම් කඳට ආසන්නව හෝ පසට සමීපවය. මන්ද පළපුරුදු ගෙවතු වගාකරුවන් විසින් පඳුරු ස්වරූපයෙන් අවතක්සේරු නොකළ නිදර්ශක බෝ කිරීමට නැඹුරු වන බැවිනි ටන්ක.
- මිනිසුන් තුළ, සමීප relatives ාතීන් අතර විවාහය තහනම් නමුත් ශාක අතර මෙය පොදු දෙයකි. මීට අමතරව, එවැනි වෘත්තීය සමිතිවල දරුවන් ආකර්ෂණීය රසවත් බවක් දක්වයි. ඉතින්, පීචරින් - පීච් සහ නෙක්ටරින් වලට වඩා විශාල පලතුරක් - මෙම පලතුරු දෙකේ රසය හා සුවඳ ඒකාබද්ධ කරයි, නමුත් ඒ සමඟම දෙවැන්නෙහි සුමට බව ඇත.
- අඹ පැණි, එහි නම තිබියදීත්, වක්‍රව සම්බන්ධ වන්නේ අඹ සමඟ ය - පැණි ප්‍රභේද දෙකක් තරණය කිරීමෙන් ලබා ගත් මෙම දෙමුහුන් රසය සහ පල්ප් අනුකූලතාව විදේශීය අඹ වලට වඩා වැඩි වෙනසක් නැත.
- ප්ලම්, ඇප්රිකොට් ඇටයේ සහ නෙක්ටරීන් එකකට එකතු කිරීමේ ප්‍රති result ලයක් ලෙස “නෙක්ටකෝටම්” යන සංකීර්ණ නම සහ අඩු සංකීර්ණ රසය, පිටතින් ප්ලම් සම සහිත විශාල නෙක්ටරින් වලට සමාන වේ.
නෙක්ට්‍රින් තෝරා ගන්නේ කෙසේද
- පෙනුම
නෙක්ටරීන් දිලිසෙන නොවිය යුතුය - මෙය ඉටි ගසා ඇති බවට ලකුණක් විය හැකිය. රතු පැති සහිත දීප්තිමත් කහ පලතුරු ගැනීම වඩාත් සුදුසුය, නමුත් ඒවා රෝස පැහැයක් ගනී නම්, පලතුරු තවමත් ඉදුණු නැති බවට මෙය දර්ශකයකි. පළතුරු මතුපිට පැල්ලම් නොමැති බවට වග බලා ගන්න.
ස්වාභාවික කහ-රතු පැහැයක් සහිත පීච් ඉතා දීප්තිමත් නොවිය යුතුය. පීච් සම පැතලි, පැල්ලම්, රැළි හෝ අවපාත නොමැතිව වග බලා ගන්න. පළතුරු මත අඳුරු දත් දිස් වේ නම්, එයින් අදහස් වන්නේ එහි දිරාපත්වීමේ ක්‍රියාවලිය දැනටමත් ආරම්භ වී ඇති බවයි.
- දැඩිකම
නෙක්ටරීන් ඉතා මෘදු නොවිය යුතුය, නමුත් hard න එකක් ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි - පලතුරු තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය, එහි පල්ප් එබූ විට මඳක් ලබා දෙයි, නමුත් මිරිකන්නේ නැත.
පීච් සඳහාද එයම වේ. අධික මෘදු බව පෙන්නුම් කරන්නේ පලතුරු අතිරික්තයක් වන අතර පලතුරු අමාරු නම් ඊට පටහැනිව ඒවා තවමත් කොළ පාටයි.
- සුවඳ
උසස් තත්ත්වයේ නෙක්ටරීන් සහ පීච් වල මිහිරි සුවඳක් තිබිය යුතුය. එහි නොමැති වීමෙන් ඇඟවෙන්නේ පලතුරු නොමේරූ හෝ පළිබෝධනාශක විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු බවයි.
- පල්ප්
ඉදුණු නෙක්ටරින්, විවිධත්වය අනුව, පල්ප් වල කහ හෝ රතු ඉරි තිබිය යුතු අතර, ඒවා නොමැති නම්, මෙය බොහෝ විට පලතුරේ ඇති නයිට්රේට් වල අන්තර්ගතය පෙන්නුම් කරයි.
පීච් වලදී, මස් රෝස පැහැති නහර සහිත කහ හෝ සුදු විය යුතුය. විශේෂ experts යන්ට අනුව සුදු පීච් සාමාන්‍යයෙන් පැණිරසයි.