ඕක් බෙල්ලන් හතු (Pleurotus dryinus)
- අංශය: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- උප අංශය: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- පන්තිය: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- උප කාණ්ඩය: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- ඇණවුම: Agaricales (Agaric හෝ Lamellar)
- පවුල: Pleurotaceae (Voshenkovye)
- කුලය: ප්ලූරෝටස් (බෙල්ලන් හතු)
- වර්ගය: ප්ලූරෝටස් ඩ්‍රයිනස් (ඕක් බෙල්ලන් හතු)
තොප්පි:
බෙල්ලන් බිම්මල් තොප්පිය අර්ධ වෘත්තාකාර හෝ ඉලිප්සාකාර හැඩයක් ඇත, සමහර විට දිව හැඩැති. දිලීරයේ පුළුල් කොටස සාමාන්යයෙන් දිලීරයේ සම්පූර්ණ ජීවන චක්රය පුරා 5-10 සෙ.මී. වර්ණය අළු-සුදු, තරමක් දුඹුරු, තරමක් වෙනස් වේ. බෙල්ලන් හතු පියනේ තරමක් රළු මතුපිට අඳුරු කුඩා කොරපොතු වලින් ආවරණය වී ඇත. තොප්පියෙහි මස් ප්රත්යාස්ථ, ඝන සහ සැහැල්ලු, ප්රසන්න හතු සුවඳක් ඇත.
වාර්තා:
සුදු, බොහෝ විට පිහිටුවා ඇති, කඳේ ගැඹුරට බැස, කඳට වඩා සැහැල්ලු සෙවන. වයස සමඟ, තහඩු අපිරිසිදු කහ පැහැයක් ගත හැකිය. තරුණ බෙල්ලන් හතු වල තහඩු ලා අළු හෝ සුදු පැහැති සුදු පැහැති ආලේපනයකින් ආවරණය වී ඇත. ඕක් බෙල්ලන් හතු තීරණය කරනු ලබන්නේ මෙම පදනම මතය.
බීජාණු කුඩු:
සුදු.
කකුල:
ඝන (සෙන්ටිමීටර 1-3 ඝන, 2-5 සෙ.මී. දිග), පාදයේ තරමක් පටු, කෙටි සහ විකේන්ද්රික. තොප්පියෙහි වර්ණය හෝ තරමක් සැහැල්ලු ය. කකුලේ මස් කහ පැහැයක් සහිත සුදු පැහැයක් ගනී, තන්තුමය හා පාමුල දෘඩ වේ.
නම තිබියදීත්, ඕක් බෙල්ලන් හතු ඕක් මත පමණක් නොව විවිධ ගස්වල නටබුන් මත පල දරයි. ඕක් බෙල්ලන් හතු වල ගෙඩි ජූලි-සැප්තැම්බර් මාසවලදී සිදු වන අතර එය පෙනහළු බෙල්ලන් හතු වලට සමීප වේ.
ඕක් බෙල්ලන් හතු ලාක්ෂණික පෞද්ගලික ඇඳ ඇතිරිලි වලින් කැපී පෙනේ. මෙය දැන සිටීම, ඕක් බෙල්ලන් හතු පෙනහළු හෝ බෙල්ලන් සමඟ පටලවා ගත නොහැක.
ඕක් බෙල්ලන් හතු විදේශීය සාහිත්‍යයේ ආහාරයට ගත නොහැකි හතු ලෙස සලකනු ලබන අතර සමහර මූලාශ්‍රවල එහි පෝෂණ ගුණාංග ධනාත්මක පැත්තෙන් සටහන් වේ. එහෙත්, දිලීරයේ සාපේක්ෂව අඩු ව්යාප්තිය මෙම ප්රශ්නයට නිවැරදිව පිළිතුරු දීමට අපට ඉඩ නොදේ.