පර්ස්ලි

විස්තර

Parsley හි ප්‍රසන්න කුළුබඩු සුවඳ සහ තිත්ත රසය රසය සමතුලිත කිරීම සඳහා බොහෝ කෑම වර්ගවල භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසයි. Parsley හෝ curly parsley කුඩ පවුලේ කුඩා ශාක වලට අයත් වේ. Parsley මධ්‍යධරණි වෙරළ තීරයේ සහ දකුණු යුරෝපයේ වල් වැවෙන අතර ලොව පුරා බොහෝ රටවල වගා කෙරේ.

“ගලක් මත වැඩීම” (ලතින් භාෂාවෙන් “පෙට්‍රස්” (“ගල්”), පෙට්‍රුෂ්කා යන නම ලතින් භාෂාවෙන් පරිවර්තනය කර ඇත්තේ එලෙසිනි.

මෙම හරිතයන් කෑමට සැහැල්ලු මිහිරි රසයක් ලබා දෙනවා පමණක් නොව, අවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් ශරීරය සංතෘප්ත කරයි. නැවුම්ව ශීත කළ parsley මාස ගණනාවක් එහි පෝෂණ ගුණය රඳවා තබා ගන්නා අතර නිසි පරිදි ගබඩා කළ හොත් අවුරුද්දක් දක්වා පවතී.

Parsley වල සංයුතිය හා කැලරි අන්තර්ගතය

• Parsley 49 kcal වල කැලරි අන්තර්ගතය
• මේදය ග්‍රෑම් 0.4 යි
• ප්රෝටීන් ග්රෑම් 3.7
• කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 7.6
• ජලය ග්‍රෑම් 85 කි
• ආහාරමය තන්තු ග්‍රෑම් 2.1 යි
• කාබනික අම්ල ග්‍රෑම් 0.1 යි
• පිෂ් ch ය 0.1 ග්රෑම්
• මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ ග්‍රෑම් 6.4
• විටමින් A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, Choline
• ඛනිජ පොටෑසියම් (800 mg.), කැල්සියම් (245 mg.), මැග්නීසියම් (85 mg.), සෝඩියම් (34 mg.),
• පොස්පරස් (95 mg), යකඩ (1.9 mg).

Parsley වල වාසි

ඇස්කෝර්බික් සහ නිකොටින්තික් අම්ලය, තයමින්, කැරොටින්, රයිබොෆ්ලැවින්, රෙටිනෝල්, ෆ්ලේවනොයිඩ්ස් සහ ෆයිටොනසයිඩ් මෙන්ම පොටෑසියම්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, යකඩ, පොස්පරස් වැනි බොහෝ විටමින් සහ අංශු මාත්‍ර අඩංගු වේ.

Parsley එහි ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ ඩයුරටික් ගුණාංග සඳහා ප්‍රසිද්ධය. විදුරුමස් ශක්තිමත් කිරීම, ආහාර රුචිය සහ ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා මෙන්ම ශරීරයෙන් ලවණ ඉවත් කිරීම සඳහා එය භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

සිස්ටිටිස්, යූරොලිතියාසිස් සහ වකුගඩු හා අක්මාවේ අනෙකුත් රෝග සඳහා parsley ද පෙන්වා ඇත.

Parsley හානිය

Parsley බොහෝ herbsෂධ පැළෑටි සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂිතයි, නමුත් ගර්භනී කාන්තාවන් සහ ගිනි අවුලුවන වකුගඩු හා අක්මා රෝග ඇති පුද්ගලයින් එය මධ්‍යස්ථව අනුභව කළ යුතුය.

ඉවුම් පිහුම් කිරීමේදී parsley

පර්ස්ලි යුක්රේන, බ්‍රසීලියානු, මැද පෙරදිග, මධ්‍යධරණි සහ ඇමරිකානු ආහාර සඳහා බහුලව භාවිතා වේ. Parsley වල මුල් සහ නැවුම් හෝ වියලි කොළ බොහෝ විට පිඟාන රස බැලීමට සහ කල් තබා ගැනීම සඳහා යොදා ගනී. වියළි හෝ නැවුම් වූ parsley යනු වඩාත් ජනප්‍රිය කුළුබඩු වලින් එකකි.

Parsley යනු විවිධ සලාද සහ අතුරුපස වල ජනප්‍රිය අමුද්‍රව්‍යයකි; එය සුප් හොද්ද, සුප් සහ බෝර්ෂ්ට්, මස් සහ මාළු කෑම වලට එකතු වේ. අර්තාපල්, සහල් සමඟ ස්ටූස්, සෝස්, කාසල් සහ ඔම්ලට් වලට එකතු කළ හරිතයන් පිරිනමනු ලැබේ. සුප්‍රසිද්ධ ඉතාලි ග්‍රෙමොලටා සෝස් ද parsley වලින් සාදා ඇත.

මුහුණ සඳහා Parsley

ඔබේ සමට අවශ්‍ය සෑම දෙයක්ම Parsley සතුව ඇත - එය සත්‍යයකි. ඔබේ වේශ නිරූපණ මල්ලේ මුහුණේ සම රැකවරණයෙන් අඩක්වත් (වැඩි නොවේ නම්) parsley පොකුරක් ආදේශ කළ හැකිය.

Parsley හි අඩංගු වන්නේ:

• වාසිදායක අම්ල: ඇස්කෝර්බික් (රැළි වලට එරෙහිව), නිකොටිනික් (අඳුරු පැහැයට එරෙහිව), ෆෝලික් (බැක්ටීරියා සහ දැවිල්ලට එරෙහිව).
• කැරොටින් - ආක්‍රමණශීලී හිරු එළියට එරෙහිව.
• පෙක්ටින් - මයික්‍රොට්‍රෝමා, කැළැල්, කැළැල් වලට එරෙහිව.
• ෆ්ලේවනොයිඩ්ස් - කොලජන් නිෂ්පාදනය සඳහා වගකිව යුතු ය.
• කැල්සියම්, පොස්පරස් - සම සුදු කිරීම සඳහා වගකිව යුතු අතර වයස් ලප ඉවත් කරන්න
• මැග්නීසියම්, යකඩ - මෙන්ම නිකොටින්තික් අම්ලය - පැහැය වැඩි දියුණු කරයි.
• ඇපිගෙනින් සහ ලුටෙයොලින් ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක වේ.
• රයිබොෆ්ලැවින් - සමේ සෛල අලුත් කරයි.
• රෙටිනෝල් - සිනිඳු, නැවුම්, සම සඳහා පවා.
• පොටෑසියම් - සමේ සියලුම ස්ථර මොයිස්චරයිසින් කරයි.

මුහුණේ රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ Parsley

Parsley හි තවත් නිශ්චිත ප්ලස් එකක් වන්නේ එහි ඇති හැකියාවයි. ඔබට එය ඕනෑම සුපිරි වෙළඳසැලක හෝ එළවළු නැවතුම්පොළක, ඔබේ ගෙවත්තේ හෝ ඔබේ කවුළුව මත පවා සොයාගත හැකිය. එයට සතයක්වත් වැය වේ - හරිතයන් මෙන්, බීජ මෙන්. එය වැඩීම කිසිසේත්ම අපහසු නැත, නමුත් එය තවත් කතාවකි.

ඔබට නිවසේදීම ඔබේ සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන පහසුවෙන් සකස් කර ගත හැකිය. අවම නිෂ්පාදන - උපරිම ප්රතිලාභ. තවද ඔබට නොගැලපෙන හෝ උදව් නොකරන නිමක් නැති කීම් මාලාවක් ඔබට තවදුරටත් අවශ්‍ය නොවේ - ආශ්චර්යයකි - හරිතයන් සැමවිටම ඔබේ සුන්දරත්වය සහ සෞඛ්‍යය ආරක්ෂා කරයි.

Parsley සුදු කිරීමේ මුහුණු ආවරණ

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• parsley කොළ;
• යාපහුව බලකොටුව කොළ;
• ඛනිජමය ජලය.

කුමක් කරන්න ද?

පළමුව, ඛනිජ ජලයෙන් වායුව මුදා හරින්න (එය වායුව නම්). මෙය සිදු කිරීම සඳහා වීදුරුවකට වතුර වත් කර හැන්දකින් කලවම් කරන්න.

1. Parsley සහ යාපහුව බලකොටුව කොළ සිහින් ව තැකීමක් කරන්න.
2. හරිතයන් මුළුමනින්ම ජලයෙන් ආවරණය වන පරිදි ඛනිජ ජලය සමග හරිතයන් වත් කරන්න.
3. පැය 10-12 අතර කාලයක් තබන්න.
4. වික්රියා, ජලය භාජනයකට දමන්න (එය ටොනික් සූදානම්). හරිතයන් මිරිකා ගන්න.
5. ඔබේ මුහුණට හරිතයන් ආලේප කර විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් තබන්න.
6. උණුසුම් ජලය සමග මෙයට පිළියමක්.
7. සතියකට 2 වතාවක් නැවත නැවත කරන්න.

Parsley ගබඩා කරන්නේ කෙසේද

නැවුම් parsley කල් තබා ගැනීමේදී එය ශීතකරණය තුළ හොඳින් තබා ගනී (සති 2 ක් දක්වා).

ශීත for තුව සඳහා parsley ඉතිරි කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබ සිතන්නේ නම්, පහත සඳහන් විකල්ප සලකා බැලීමට අපි නිර්දේශ කරමු:

• භාජනවල හෝ කොටස් කරල්වල කැටි කිරීම
• කාමර උෂ්ණත්වයේ වියළී වීදුරු භාජනයකට දමන්න
• වීදුරු භාජනයකට ලුණු දමා ශීතකරණයේ තබන්න
• ඉහත සෑම විකල්පයකම, parsley පළමුව හොඳින් සේදීම සහ සිහින් ව කැඩුණු කළ යුතුය.