පැෂන් ෆෘට්

විස්තර

විදේශීය පලතුරු පැෂන්ෆෘට් වල උපන් ස්ථානය බ්‍රසීලය, ආර්ජන්ටිනාව සහ පැරගුවේ ය. දීර් plant කාලයක් තිස්සේ මෙම ශාකය තායිලන්තයේ හොඳින් මුල් බැස ඇත. පැෂන් ෆෘට් තායි භාෂාවෙන් (මාරකුයා) “පැෂන් fruit ල” ලෙස පරිවර්තනය කර ඇති අතර, මෙම පලතුරු සඳහා වෙනත් නම් දම් පාට ග්‍රැනඩිල්ලා සහ ආහාරයට ගත හැකි පැෂන්ෆ්ලවර් ය. අද මෙම ශාකය බොහෝ නිවර්තන රටවල වගා කෙරේ.

පැෂන්ෆෘට් ගස යනු වසරකට මීටර් 12-20 දක්වා වර්ධනය වන ලියානා පොකුරකි. වර්ධනය අතරතුර, ගස අවට ඇති සෑම දෙයක්ම විකෘති කරන ආධාරයෙන්, ටෙන්ඩ්‍රිල් වලින් වැඩී ඇත. පිටත දම් පාට, ලිලැක් හෝ සුදු පෙති සහිත ලස්සන, විශාල මල් වලින් ලියානා පිපෙන. මැද බොහෝ ශක්තිමත් දිගු දිදුලන ඇත.

පැෂන් පළතුරු පලතුරු වටකුරු හෝ ඕවලාකාර හැඩයෙන් යුක්ත වන අතර විශාල පිසිනු ලබන්නේ පෙනුමට සමානය, පීල් කහ හෝ ගැඹුරු දම් පාට ය. පළතුරු විවිධත්වය අනුව සෙන්ටිමීටර 30 ක් දිග සහ පළල සෙන්ටිමීටර 12 ක් දක්වා වර්ධනය වේ. සම ඉතා ස්ථීර වන අතර පලතුරේ ඇතුළත හානිවලින් ආරක්ෂා කරයි.

මාංසයම තැඹිලි පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර ඉතා සුවඳවත්, යකඩ වැනි අනුකූලතාවයකින් යුක්ත වන අතර බොහෝ දම් හෝ දුඹුරු බීජ ඇත. පළතුරු වල රසය ඇඹුල් රසයෙන් මිහිරි ය. කොළ පාට පැෂන් ගෙඩි සිනිඳු, ඉදුණු සහ රැලි සහිත ය.

පැෂන් පලතුරු විශේෂ 500 ක් පමණ සොබාදහමේ වර්ධනය වන නමුත් ආහාර සඳහා සුදුසු වන්නේ දෙකක් පමණි:

  • පැෂන්ෆ්ලවර් එඩුලිස්, තද දම් පැහැති සම සහිත කුඩා පලතුරු, පැණිරස හා ඇරෝමැටික මස්;
  • පැෂන්ෆ්ලවර් එඩුලිස් ෆ්ලේවිකාප්‍රා, කහ පැහැති සම සහිත විශාල පලතුරු, උච්චාරණය කරන ලද පැඟිරි ආම්ලිකතාවය සහිත පල්ප්.

පැෂන් ෆෘට් වල සංයුතිය හා කැලරි අන්තර්ගතය

පැෂන් ෆෘට්

යකඩ, පොස්පරස්, පොටෑසියම්, කැල්සියම්, සෝඩියම්, සල්ෆර්, මැග්නීසියම්, මැන්ගනීස්, අයඩීන්, ක්ලෝරීන්, ෆ්ලෝරීන්, තඹ සහ සින්ක් - මෙම විදේශීය පලතුරු වල සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයේ ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. ඒවායේ විටමින් - ඒ, සී, ඊ, එච්, කේ මෙන්ම බී කාණ්ඩයේ විටමින් ද පැෂන්ෆ්‍රෑම් ග්‍රෑම් 100 ක් සාමාන්‍යයෙන් 68 kcal පමණ අඩංගු වේ.

  • ප්‍රෝටීන 2.2 ග්රෑම්
  • මේදය 0.7 ග්රෑම්
  • කාබෝහයිඩ්රේට් 12.98 ග්රෑම්
  • ආහාර තන්තු 10.4 ග්රෑම්
  • කැලරි අන්තර්ගතය 97 kcal

සම ආවරණ

ඇඹුල් ක්රීම් මේස හැන්දක් සමඟ පලතුරු ග්‍රෑම් 50 ක් ඒකාබද්ධ කරන්න, ඔබට ක්‍රීම් භාවිතා කළ හැකිය. මිශ්‍රණයට පීච් තෙල් බින්දු කිහිපයක් සහ මී පැණි තේ හැන්දක් එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කර පිරිසිදු කළ සමට ආලේප කර විනාඩි 30 කට පසු උණුසුම් ජලයෙන් සෝදා හරින්න.

පැෂන් ෆෘට් ඔයිල් ශරීරයේ විවිධ ගැටළු සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ:

පැෂන් ෆෘට්
  • සෛල කෙරෙහි උත්තේජක බලපෑමක් ඇති කරයි, එම නිසා ඒවා අලුත් වේ;
  • සමේ ලිපිඩ තට්ටුව යථා තත්වයට පත් කරයි, එය වඩාත් ශක්තිමත් හා සිනිඳු කරයි;
  • කෝපයට පත් සම සමනය කරයි, රතු පැහැය සහ ඉදිමීම ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ;
  • චර්මාභ්යන්තර මේදය සෑදීම පාලනය කරයි;
  • වියළි සම හොඳින් පෝෂණය කරන අතර දැල්වීම ඉවත් කරයි;
  • සුව ගුණ ඇති අතර දද සහ සමේ රෝග සඳහා is ලදායී වේ.
  • පැෂන් ෆෘට් වලට විශේෂ contraindications නොමැති අතර එයින් කිසිදු හානියක් නොමැත, නමුත් ඔබට එය විශාල වශයෙන් භාවිතා කළ නොහැකි බව මතක තබා ගත යුතුය, විශේෂයෙන් ශරීරය අසාත්මිකතාවන්ට ගොදුරු වේ නම්. පැෂන්ෆෘට් ග්‍රෑම් 100 ක් දිනකට ආහාරයට ගැනීම වඩා හොඳය. ඔබට ක්‍රියාකාරී ව්‍යාපාරික කටයුත්තක් හෝ සංචාරයක් තිබේ නම්, පලතුරු ආහාරයට ගැනීම අත්හැර දැමීම වඩා හොඳය, මන්ද ඒවා හොඳ නිදි පෙති වේ.

පැෂන් ෆෘට් වල වාසි

පිරිමින් සඳහා

ආහාරවල පැෂන්ෆෘට් පරිභෝජනය බඩවැල් ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. කෙසේ වෙතත්, පලතුරු ප්‍රබල විරේචක බලපෑමක් ඇති කළ හැකි බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය.
මුත්රා රෝග හා අධි රුධිර පීඩනයෙන් පෙළෙන අය මෙම පලතුර අගය කරනු ඇත.
පැෂන් පළතුරු පල්ප් වැඩි ආහාර තන්තු (27-29%) අඩංගු වන අතර එමඟින් ශරීරයෙන් කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කර බඩවැලේ ඇති ශ්ලේෂ්මල ආරක්ෂා කරයි.

කාන්තාවන් සඳහා

සංයුතියේ ඇල්ෆා-හයිඩ්‍රොක්සි අම්ල වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර, සමේ සජලනය වැඩි දියුණු වේ, පිටතින් මෙය පෙන්නුම් කරන්නේ සිහින් රැළි දැලක් අතුරුදහන් වීම, සමේ ටර්ගර් වැඩි වීමෙනි. පැෂන් ෆෘට් ආලේපන නිෂ්පාදකයින් සමඟ ආදරයෙන් බැඳී ඇත්තේ මෙම සංයුතිය සඳහා ය. රූපලාවණ්‍ය වෙළඳපොල ආශාවේ ඵල මත පදනම්ව බොහෝ නිෂ්පාදන ඉදිරිපත් කරයි, ඒවායින් බොහොමයක් වයසට යාමේ පළමු සලකුණු වලට එරෙහිව සටන් කිරීම අරමුණු කර ගෙන ඇත.

පැෂන් ෆෘට්

කුඩා දරුවන් සඳහා

පැෂන් පළතුරු යුෂ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවට රසවත් medicineෂධයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. පළමුව, එය උෂ්ණත්වය මනාව අඩු කරයි, විජලනය වීම වළක්වයි, දෙවනුව එය විටමින් සී වලින් පොහොසත් ය.

නොසන්සුන් නින්දක් ඇති සහ හොඳින් නින්ද නොයන දරුවන් සඳහා fruit ල දැක්වේ. නමුත් ඩයුරටික් ආචරණය නිසා නින්දට පෙර වහාම පලතුරු අනුභව කිරීම නිර්දේශ නොකරන බව දෙමාපියන් මතක තබා ගත යුතුය.

හානියක් හා ප්රතිවිරෝධතා

පැෂන් පළතුරු පලතුරු සංයුතියෙන් තරමක් සමතුලිත වේ, එබැවින් ඒවාට බරපතල ප්‍රතිවිරෝධතා නොමැත. අවධානය යොමු කළ යුතු එකම දෙය නම් පලතුරු අපගේ අක්ෂාංශ වලට විශේෂිත වීමයි, එබැවින් එය අසාත්මිකතාවන්ට හේතු විය හැක, විශේෂයෙන් කුඩා දරුවන් හා ගර්භනී කාන්තාවන් තුළ.

ඔබ පළතුරු රස බැලීමට පෙර මෘදු ස්පොන්ජියකින් උණුසුම් ජලයේ මෙයට පිළියමක් යොදන්න. මෙම සරල ක්‍රියාව මඟින් දිගු කාලීන ප්‍රවාහනයට පෙර පලතුරු වලට ප්‍රතිකාර කරන ඉටි සහ රසායනික ද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.

වෛද්‍ය විද්‍යාවේ යෙදුම

පැෂන් ෆෘට්

පැෂන් පවුලේ නියෝජිතයෙක් 16 වන සියවසේදී යුරෝපයට පැමිණියේය. එහි medic ෂධීය ගුණාංග අගය කිරීමට වෛද්‍යවරුන්ට සහ වෛද්‍යවරුන්ට සෑහෙන කාලයක් ගත විය. පළතුරු කසාය අවසාදිතයක් ලෙස භාවිතා කිරීමට පටන් ගත්තේය.

1800 ගණන්වල ඇමරිකාවේ වහලුන් හිසරදය සමනය කිරීම සඳහා පැෂන්ෆ්ලවර් භාවිතා කළ අතර තුවාල වලටද අදාළ විය. පාචනය, කොලික, ස්නායු රෝග, මාංශ පේශි කැක්කුම සහ අපස්මාරය සඳහා උපකාරී වන පැෂන් ෆෘට් සහිත වට්ටෝරු තිබේ.

2002 දී, දිගුකාලීන පර්යේෂණයකින් පසුව, ශාකයෙන් සාරයක් ලබා ගත් අතර, එය කැස්සෙන් මිදීමට උපකාරී වේ. එහි ක්‍රියාව කෝඩීන් සමඟ සංසන්දනය කර ඇත. වසරකට පසුව, කොළ වලින් නිස්සාරණය විභවය වැඩි කරන අතර පිළිසිඳ ගැනීමේ අවස්ථා වැඩි කරයි.

පැෂන් ෆෘට් එකක් තෝරා ගන්නේ කෙසේද

පැෂන් ෆෘට්

පැෂන් ෆෘට් යනු විදේශීය පලතුරක් වන අතර, එබැවින් එය තෝරා ගැනීමේදී තරමක් සම්මත බාහිර සං from ා වලින් ආරම්භ කිරීම නිවැරදි ය. මෙම අවස්ථාවේ දී, සෑම දෙයක්ම හරියටම ප්රතිවිරුද්ධයයි:

ප්‍රත්‍යාස්ථ හා සැහැල්ලු පළතුරු - ඉදුණු; අඳුරු සහ ඉරිතලා - ඉදුණු, දැන්ම කෑමට සූදානම්.

ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ දින 2-3 කින් සේවය කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම් ඔබට හිතාමතාම ලා කහ හෝ රතු පැහැති පලතුරු තෝරා ගත හැකිය. පැෂන් පළතුරු ඉදවීමට හැකියාව ඇත. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී හොඳින් ආලෝකමත් ස්ථානයක තබන්න (ජනෙල් කවුළුවක් වැනි).

පැෂන් fruit ල පීල් කරන්නේ කෙසේද?

පැෂන් ෆෘට්

පළතුරු විශේෂ ආකාරයකින් භාවිතෙය් කිරීම අවශ්‍ය නොවේ. එය අනුභව කිරීමට හෝ පිසීමට භාවිතා කිරීමට නම්, ඔබ කල්පවත්නා කප්පාදුවක් කර හැන්දක් සමඟ ජෙලි වැනි පල්ප් ඉවත් කළ යුතුය. එය කලලරූපයෙන් 50% ක් පමණ වේ. ඉතිරිය ආහාරයට ගත නොහැකි ඉඟටියකි. සමහර රටවල ඔවුන් එයින් තදබදය සෑදීමට සමත් වුවද, මුළු පළතුරුම පල්ප් සහ සීනි සමඟ අඹරමින්, අඩු තාපයක් මත නභිගත කරයි.

පැෂන් පලතුරුවල බීජ ආහාරයට ගත හැකි හා රසයට ප්‍රියමනාප වන නමුත් විශාල වශයෙන් මෝහනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. එමනිසා, සමහර විට ජෙලි පල්ප් ඔවුන්ගෙන් වෙන් කරනු ලැබේ: මික්සර් අවම වේගයකින් භාවිතා කරන්න, ඉන්පසු සියල්ල පෙරනයක් හරහා ගමන් කරන්න.

පැෂන්ෆෘට් සමඟ ග්‍රීක චීස්කේක්

පැෂන් ෆෘට්

අමුද්රව්ය 8 සේවා

  • 600 gr ග්‍රීක යෝගට්
  • 6 පළාත් සභා පැෂන් පළතුරු
  • ඕට් මස් කුකීස් 175 gr
  • 4 ජෙලටින් කොළ
  • 250 මිලි ක්රීම්
  • 125 ග්රෑම් සීනි
  • බටර් 100 gr
  • ලෙමන් 1 pc

කොහොමද උයන්නෙ

  1. අඩු තාපයක් මත බටර් උණු කරන්න.
  2. බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතයෙන් කුකීස් කුඩු කර දමන්න.
  3. කුකීස් බටර් සමඟ මිශ්‍ර කර ෙබ්කිං පිඟානක පතුලේ සහ පැතිවල තබන්න. විනාඩි 15 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.
  4. ජෙලටින් විනාඩි 5 ක් පොඟවා ගන්න. ලෙමන් යුෂ උණුසුම් කරන්න, සීනි එකතු කර අඩු තාපයක් මත විසුරුවා හරින්න, ජෙලටින් මිරිකා කොළ එකතු කරන්න, විසුරුවා හැර සිරප් තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
  5. ස්ථීර උච්ච වන තුරු ක්‍රීම් ගසන්න. යෝගට් එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර කරන්න, සිරප් වත් කර නැවත කලවම් කරන්න.
  6. යෝගට් ස්කන්ධය අච්චුවකට දමා මතුපිට සමතලා කරන්න. ශීතකරණය තුළ තබා එය ටිකක් තද කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
  7. පැෂන්ෆෘට් අඩකින් කපා බීජ හැන්ද. චීස්කේක් මතුපිට ඒකාකාරව පැතිරෙන්න. කේක් ශීතකරණය සඳහා අවම වශයෙන් පැය 4 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.

ඔබමයි