ගම්මිරිස් (Lactarius piperatus)

පද්ධතිමය:
  • අංශය: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • උප අංශය: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • පන්තිය: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • උප පංතිය: අවිනිශ්චිත තත්වයක
  • ඇණවුම: Russulales (Russulovye)
  • පවුල: Russulaceae (Russula)
  • කුලය: ලැක්ටේරියස් (කිරි සහිත)
  • වර්ගය: Lactarius piperatus (ගම්මිරිස් පියයුරු)
  • කිරි ගම්මිරිස්

ගම්මිරිස් බිම්මල් (Lactarius piperatus) ඡායාරූපය සහ විස්තරය

ගම්මිරිස් (ටී. ගම්මිරිස් කිරි) යනු Lactarius (lat. Lactarius) පවුලේ හතු වර්ගයකි

තොප්පිය ∅ 6-18 සෙ.මී., මුලින් මඳක් උත්තල, පසුව වැඩි වැඩියෙන් පුනීල හැඩැති, නැමුණු දාර සහිත තරුණ නිදර්ශකවල, පසුව කෙළින් වී රැලි සහිත වේ. සම ක්‍රීම් සුදු, මැට්, බොහෝ විට තොප්පියේ මධ්‍යම කොටසේ රතු පැහැයට හුරු ලප සහ ඉරිතැලීම් වලින් ආවරණය වී ඇත, සිනිඳු හෝ තරමක් වෙල්වට් ය.

පල්ප් සුදු, ඝන, බිඳෙනසුලු, රසයෙන් ඉතා කුළුබඩු සහිතයි. කපන විට, එය කෝස්ටික් සුදු කිරි යුෂ විමෝචනය කරයි, තරමක් කහ හෝ වියළන විට වර්ණය වෙනස් නොවේ. FeSO4 ද්‍රාවණය ක්‍රීම් රෝස පැහැයෙන් මස් පැල්ලම් කරයි, ක්ෂාර (KOH) ක්‍රියාව යටතේ එය වර්ණය වෙනස් නොවේ.

පාදය 4-8 සෙ.මී., උස, ∅ 1,2-3 සෙ.මී., සුදු, ඝන, ඉතා ඝන සහ පාදයේ පටි, එහි මතුපිට සිනිඳු, තරමක් රැලි සහිත වේ.

තහඩු පටු, නිතර, කඳ දිගේ බැස, සමහර විට දෙබලක, බොහෝ කෙටි තහඩු ඇත.

බීජාණු කුඩු සුදු ය, බීජාණු 8,5 × 6,5 µm, විසිතුරු, පාහේ රවුම්, ඇමයිලොයිඩ් වේ.

තොප්පියේ වර්ණය සම්පූර්ණයෙන්ම සුදු හෝ ක්රීම් වේ. තහඩු පළමුව සුදු, පසුව ක්රීම්. කඳ සුදු ය, බොහෝ විට කාලයත් සමඟ ඕචර් ලප වලින් වැසී ඇත.

ගම්මිරිස් බිම්මල් යනු බොහෝ ගස් සහිත මයිකෝරිසා වර්ගයකි. පොදු හතු. එය තෙත් සහ සෙවන සහිත පතනශීලී සහ මිශ්‍ර වනාන්තරවල පේළි හෝ රවුම් වල වර්ධනය වේ, බොහෝ විට කේතුධර වල අඩු වේ. හොඳින් ජලය බැස යන මැටි පස් වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. මැද මංතීරුවේ, කලාතුරකින් උතුරට සිදු වේ.

සමය ගිම්හාන-සරත් සෘතුවේ.

  • Violin (Lactarius vellereus) සහ aspen හතු (Lactarius controversus) ඕචර් පාට තහඩු සහිත කොන්දේසි සහිත ආහාරයට ගත හැකි හතු වේ.
  • සුදු කිරි යුෂ සමග නිල් කිරි හතු (Lactarius glaucescens), වියළන විට අළු-කොළ පැහැයට හැරේ. L. glaucecens වල කිරි යුෂ KOH බිංදුවකින් කහ පැහැයට හැරේ.

එහි ඉතා කුළුබඩු රසය නිසා එය බොහෝ විට ආහාරයට ගත නොහැකි යැයි සැලකේ, තිත්තකම ඉවත් කිරීම සඳහා ප්‍රවේශමෙන් සැකසීමෙන් පසු එය කොන්දේසි සහිත ලෙස ආහාරයට ගත හැකි වුවද, එය යන්නේ අච්චාරු දැමීමේදී පමණි. ලුණු දැමීමෙන් මාස 1 කට පසු හතු ආහාරයට ගත හැකිය. එය සමහර විට වියළා කුඩු බවට පත් කර ගම්මිරිස් වෙනුවට උණුසුම් කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කරයි.

ගම්මිරිස්වල tubercle bacillus මත මානසික අවපීඩන බලපෑමක් ඇත. ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී, තරමක් බැදපු ස්වරූපයෙන් මෙම හතු වකුගඩු ගල් වලට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කරන ලදී. ගම්මිරිස් හතු cholelithiasis, blennorrhea, උග්ර purulent conjunctivitis ප්රතිකාර සඳහා ද භාවිතා වේ.

ඔබමයි