"Peppermint Ninja" - මින්ට් කැන්ඩි වලින් සාදන ලද ක්ෂණික මත්පැන්

ගෙදර හැදූ මින්ට් මත්පැන් එහි කුරුඳු ඉඟි සහිත පැඟිරි සුවඳ, මෘදු හා පැණිරස “කැන්ඩි” රසය “දීප්තිමත්” මින්ට් පසු රසයක් සමඟ සිහිපත් වේ. පානයෙහි වාසිය ඉක්මන් සූදානමකි. අමුද්රව්ය තැබීමේ මොහොතේ සිට පැය 2,5-3 කට පසුව මත්පැන් රස කළ හැක. මෙම වට්ටෝරුවේ කතුවරයා නොදන්නා අතර, මත්පැන් "මින්ට් නින්ජා" ලෙස හඳුන්වන්නේ මන්දැයි ද අභිරහසක්ව පවතී. පෙනෙන විදිහට, අනපේක්ෂිත ලෙස රස පරීක්ෂකගේ ශරීරයට පහර දී ආකර්ෂණය කරයි.

මත්පැන් සකස් කිරීම සඳහා, ඡායාරූපයෙහි මෙන්, ඒකාකාර වයනයකින් තොරව මින්ට් කැරමල් කැන්ඩි අවශ්ය වේ. සංයුතියේ නොතේරෙන රසායනික නාමයන් අඩු වන තරමට වඩා හොඳය. කැරමල් සුවඳ ප්‍රසන්න වන තාක් රසකැවිලි වෙළඳ නාමය තෝරා ගැනීම මූලික වැදගත්කමක් නැත.

මින්ට් මත්පැන් වල වර්ණය රසකැවිලි වල භාවිතා කරන ඩයි මත රඳා පවතී, බීම ටිකක් සැහැල්ලු වනු ඇත.

මධ්‍යසාර පදනමක් ලෙස, අයවැය හෝ මධ්‍යම මිල කාණ්ඩයේ වොඩ්කා, ද්විත්ව ආසවනයේ පිරිසිදු කළ සඳකඩපහණ හෝ ජලය සමග තනුක කළ එතිල් මධ්‍යසාර ගන්නා ලෙස මම ඔබට උපදෙස් දෙමි. ඔබ සාමාන්‍ය දෙයක් සොයන්නේ නම්, ජින් යනු යා යුතු මාර්ගයයි.

මින්ට් මත්පැන් වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

  • මින්ට් රසකැවිලි (ලොලිපොප්) - ග්රෑම් 100 (කෑලි 20 ක් පමණ);
  • වොඩ්කා (මුන්ෂයින්, මධ්යසාර 40-45%) - 0,5 l;
  • කුරුඳු - 1 පොල්ලක් හෝ 0,5 තේ හැන්දක බිම;
  • ලෙමන් (මධ්යම) - 1 කෑල්ලක්.

සකස් කිරීමේ තාක්ෂණය

1. කහට සඳහා වීදුරු කන්ටේනරයකට මින්ට් රසකැවිලි එකතු කර ඇල්කොහොල් පදනම (වොඩ්කා, සඳකඩපහණ හෝ මධ්යසාර) වත් කරන්න.

2. ලොලිපොප් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් කලවම් කරන්න - ඔබ සමජාතීය කැරමල් පාට දියරයක් ලබා ගත යුතුය.

3. ලෙමන් මත උතුරන වතුර වත් කරන්න, උණුසුම් ජලය තුළ මෙයට පිළියමක් සහ පිරිසිදු රෙදි කඩකින් වියළන්න. ඉන්පසුව, පිහියකින් හෝ එළවළු පීලර් සමඟ, ලෙමන් වලින් ලෙල්ල ඉවත් කරන්න - සුදු කටුක පල්ප් නොමැතිව පීල් වල කහ කොටස.

4. මින්ට් වොඩ්කා වලට zest සහ කුරුඳු එකතු කරන්න. බීට්, තදින් වසා, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී අඳුරු ස්ථානයක පැය 2 ක් තබන්න.

5. චීස්ක්ලොත් (පෙර) සහ කපු පුළුන් හරහා ලැබෙන මත්පැන් පෙරීම.

කුරුඳු කූරු භාවිතා කළේ නම් සහ බිම නොවේ නම්, ඔබට කපු පුළුන් හරහා පෙරීමට නොහැක.

6. ගබඩා කිරීම සඳහා නිමි මින්ට් මත්පැන් බෝතල්වලට වත් කරන්න, තදින් මුද්‍රා තබා රසය ස්ථාවර කිරීම සඳහා අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.

සිසිල්ව සේවය කරන්න, බීම දොඩම් සමග කන්න හොඳයි.

සෘජු හිරු එළියෙන් ඈත්ව ඇති රාක්ක ආයු කාලය - අවුරුදු 5 දක්වා. බලකොටුව - 32-35% වෙළුම.

සවිස්තරාත්මක පිසීමේ තාක්ෂණය වීඩියෝවේ දැක්වේ.

"Peppermint Ninja" - කැන්ඩි කෑන් වලින් සාදන ලද සරල මත්පැන් (පැය 2 කින් සකස් කර ඇත)

1 පරිකථනය

ඔබමයි