අමුද්රව්ය අච්චාරු දමන ලද සුදුළූණු
| සුදුළූණු ලූනු | 750.0 (ග්රෑම්) |
| විනාකිරි | 750.0 (ග්රෑම්) |
| ජලය | 750.0 (ග්රෑම්) |
| බේ කොළ | 10.0 (කෑල්ල) |
| සැර ගම්මිරිස් | 10.0 (කෑල්ල) |
| මේස ලුණු | 80.0 (ග්රෑම්) |
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
සුදුළූණු පීල් කර, සීරීමට හා විනාඩි 30 ක් තබන්න. ඉන්පසු පැය 5 ක් සීතල වතුර වත් කරන්න. පැය 5 කට පසු සුදුළූණු ලීටර් 3 භාජනයකට දමා අති ක්ෂාරයෙන් ආවරණය කරන්න. අති ක්ෂාර සඳහා, බේ කොළ, කළු ගම්මිරිස්, ලුණු සහ සීනි වතුරට දමන්න. උනු. එය උතුරන විට විනාකිරි වත් කර සුදුළූණු භාජනයකට වත් කරන්න. ගෝස් සහ ස්ථානයෙන් ආවරණය කරන්න. අවම වශයෙන් මාසයක්වත් සිටිය යුතුය.
යෙදුමේ ඇති වට්ටෝරු කැල්කියුලේටරය භාවිතා කරමින් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ නැතිවීම සැලකිල්ලට ගනිමින් ඔබට ඔබේම වට්ටෝරුවක් නිර්මාණය කළ හැකිය.
පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 42.4 kcal | 1684 kcal | 2.5% | 5.9% | 3972 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 1.8 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 2.4% | 5.7% | 4222 ග්රෑම් |
| මේදය | 0.1 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 0.2% | 0.5% | 56000 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 9.1 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 4.2% | 9.9% | 2407 ග්රෑම් |
| කාබනික අම්ල | 143 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආන්තරික තන්තු | 4.1 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 20.5% | 48.3% | 488 ග්රෑම් |
| ජල | 84.4 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.7% | 8.7% | 2693 ග්රෑම් |
| අළු | 0.7 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 3.1% | 7500 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.6% | 9000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 23.6% | 1000 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 2.7 mg | 90 mg | 3% | 7.1% | 3333 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 0.5988 mg | 20 mg | 3% | 7.1% | 3340 ග්රෑම් |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 71 mg | 2500 mg | 2.8% | 6.6% | 3521 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 62.2 mg | 1000 mg | 6.2% | 14.6% | 1608 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 8.2 mg | 400 mg | 2.1% | 5% | 4878 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 18.2 mg | 1300 mg | 1.4% | 3.3% | 7143 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 6.6 mg | 1000 mg | 0.7% | 1.7% | 15152 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 27 mg | 800 mg | 3.4% | 8% | 2963 ග්රෑම් |
| ක්ලෝරීන්, Cl | 2212 mg | 2300 mg | 96.2% | 226.9% | 104 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 6.6% | 3600 ග්රෑම් |
| අයඩින්, මම | 2.4 .g | 150 .g | 1.6% | 3.8% | 6250 ග්රෑම් |
| කොබෝල්ට්, සම | 3 .g | 10 .g | 30% | 70.8% | 333 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.2279 mg | 2 mg | 11.4% | 26.9% | 878 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 45.1 .g | 1000 .g | 4.5% | 10.6% | 2217 ග්රෑම් |
| මොලිබ්ඩිනම්, මෝ. | 4.1 .g | 70 .g | 5.9% | 13.9% | 1707 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.2989 mg | 12 mg | 2.5% | 5.9% | 4015 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින් | 7 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 1.1 ග්රෑම් | උපරිම 100 |
ශක්ති අගය 42,4 kcal වේ.
අච්චාරු දමන ලද සුදුළූණු විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: ක්ලෝරීන් - 96,2%, කොබෝල්ට් - 30%, මැන්ගනීස් - 11,4%
- ක්ලෝරින් ශරීරයේ හයිඩ්‍රොක්ලෝරික් අම්ලය සෑදීම හා ස්‍රාවය කිරීම සඳහා අවශ්‍ය වේ.
- කෝබෝල්ට් විටමින් බී 12 හි කොටසකි. මේද අම්ල පරිවෘත්තීය හා ෆෝලික් අම්ල පරිවෘත්තීය එන්සයිම සක්‍රීය කරයි.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ. ප්‍රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්‍රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
ග්රෑම් 100 ක අච්චාරු දමන ලද සුදුළූණු වල කැලරි ප්රමාණය සහ රසායනික සංයුතිය
- 149 kcal
- 11 kcal
- 0 kcal
- 313 kcal
- 40 kcal
- 0 kcal
tags: පිසින ආකාරය, කැලරි ප්රමාණය 42,4 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, කුමන විටමින්, ඛනිජ, පිසීමේ ක්‍රමය අච්චාරු දමන ලද සුදුළූණු, වට්ටෝරුව, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ