"මගේ සංචාරක අත්දැකීම තුළ, නිර්මාංශ සහ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර කුමක්ද යන්න පිළිබඳව බොහෝ ව්‍යාකූලතා ඇති විය හැකිය" යනුවෙන් සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර සහ වර්ල්අවේ ට්‍රැවල් COO ජේමි ජෝන්ස් පවසයි. "සෑම විටම ආහාර සඳහා බොහෝ විකල්ප නොමැත."
ඔබ කුමන ආහාර වේලක් අනුගමනය කළත්, ඕනෑම අවස්ථාවක ලොව පුරා සංචාරය කරන අතරතුර ඔබට රසවත් ආහාර අනුභව කළ හැකිය. ජෝන්ස් බොහෝ රටවල සංචාරය කර ඇති අතර පෝෂණය පිළිබඳ අත්දැකීම් රාශියක් ඇති බැවින් ඔහු තම උපදෙස් බෙදා ගනී.
නිවැරදි දිශාවන් තෝරන්න
සමහර ගමනාන්ත අනෙක් ඒවාට වඩා වීගන් සහ නිර්මාංශ වේ. එක්සත් ජනපදයේ සහ ආසියාවේ, විශේෂයෙන්ම ඉන්දියාවේ සහ භූතානයේ බොහෝ ප්‍රධාන නගරවල ආහාර වර්ග දෙකම සඳහා අවන්හල් ඕනෑ තරම් තිබේ (උදාහරණයක් ලෙස, ඉන්දියාවේ නිර්මාංශ-පමණි අවන්හල් දහස් ගණනක් ඇත). ඊශ්‍රායලය ඉතාලිය සහ ටියුරින් වැනි තවත් විකල්පයකි.
කෙසේ වෙතත්, මස් අනුභව කිරීම ඓතිහාසික හා සංස්කෘතික වටිනාකමක් ලෙස සලකන බොහෝ ස්ථාන තිබේ. ආර්ජන්ටිනාවේ ඔවුන් සම්ප්‍රදායිකව හරක් මස් අනුභව කරන අතර ස්පාඤ්ඤයේ - ගොන් පොර හෝ ගොන් පොර. මෙම සම්ප්රදායන් සඳහා සහභාගී වීම අවශ්ය නොවේ, නමුත් ඒවා මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය.
නිවැරදි යාත්‍රා, ගුවන් ගමන්, හෝටල් සහ සංචාර වෙන්කරවා ගන්න
බොහෝ හෝටල් සහ තානායම් ඔබට ඕට් මස්, ඇට වර්ග සහ වියළි පලතුරු, එළවළු, බෙරි සහ පලතුරු සොයා ගත හැකි උදෑසන ආහාර බුෆේ පිරිනමයි. නමුත් කාමරයක් වෙන්කරවා ගැනීමට පෙර නිවාඩු ගත කරන්නන්ගේ ඡායාරූප බැලීම වඩා හොඳය. බොහෝ ගුවන් සමාගම් නිර්මාංශ, නිර්මාංශ, කොෂර් සහ ග්ලූටන්-නිදහස් විකල්ප පවා පිරිනමයි. ඔබේ ගුවන් සමාගමට මෙම විකල්පය තිබේදැයි සොයා බැලීමට වග බලා ගන්න. නමුත් ඉක්මන් කරන්න: ඔබ සාමාන්‍යයෙන් පිටත් වීමට සතියකට පෙර ඔබේ ආහාර මනාපයන් පිළිබඳව දැනුම් දිය යුතුය.
ඔබ දිවා ආහාරය ඇතුළු දිගු විනෝද චාරිකා සඳහා යන්නේ නම්, ඔබ ඉදිරියේ තබා ඇති දේශීය වට්ටෝරුවකට අනුව සකස් කළ මස් පිඟානක් අහම්බෙන් නොලැබෙන පරිදි ඔබ අනුභව නොකරන ආහාර මොනවාදැයි ඔබේ මාර්ගෝපදේශකයාට කියන්න.
තාක්ෂණය මත රඳා සිටින්න
ඕනෑම අවන්හලක පාහේ ඔබට එළවළු කෑම සොයාගත හැකිය. නමුත් ඔබට තේමාගත ස්ථානයකට යාමට අවශ්ය නම්, තාක්ෂණය උපකාර වනු ඇත. ඔබ ඉංග්‍රීසි දන්නේ නම්, ඔබගේ දුරකථනයෙන් Happy Cow යෙදුම බාගැනීමට වග බලා ගන්න, එය නාගරික සහ දුරස්ථ ස්ථානවල අවට ඇති නිර්මාංශ සහ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර ආපනශාලා සහ කැෆේ ස්වයංක්‍රීයව සොයා ගන්නා සේවාවකි. රුසියාව සඳහා, සමාන යෙදුමක් ද ඇත - "ප්රීතිමත් එළදෙන".
නමුත් ඔබට කිසිදු යෙදුමක් බාගත නොහැක. ශාක පදනම් කරගත් කැෆේ සහ ආපනශාලා සඳහා කලින්ම TripAdvisor පරීක්ෂා කර ලිපිනයන් ලියා හෝ තිර රුවක් ගන්න. එහි යන්නේ කෙසේදැයි ප්‍රදේශවාසීන්ගෙන් විමසන්න.
දේශීය තත්ත්වයන් ගවේෂණය කරන්න
ඉංග්‍රීසි සහ රුසියානු භාෂාවෙන්, නිර්මාංශත්වය සහ නිර්මාංශවාදය විවිධ දේ අදහස් කරයි. කෙසේ වෙතත්, සමහර භාෂා වල, මෙම සංකල්ප දෙක එකම දේ අදහස් කරයි. ඔබේ හොඳම ඔට්ටුව වන්නේ ඔබේ ආහාර සීමාවන්ට ගැලපෙන ඔබේ දේශීය භාෂාවෙන් සමාන පද ඉගෙන ගැනීමයි.
ඔබ නිර්මාංශිකයෙක් හෝ නිර්මාංශිකයෙක් යැයි පැවසීම වෙනුවට, "බිත්තර, කිරි නිෂ්පාදන, මස්, මාළු, කුකුල් මස් නැත" වැනි දේවල් පැවසීමට ඉගෙන ගන්න. එසේම, අනෙකුත් අමුද්රව්ය ගැන විමසීමට වග බලා ගන්න. මාළු හෝ චිකන් සුප් හොද්ද, ටූනා චිප්ස්, ජෙලටින්, බටර් යනු මෙනුවේ ලැයිස්තුගත නොකළ හැකි හෝ සාමාන්‍ය ශාක පදනම් වූ කෑමවල බොහෝ විට භාවිතා නොකරන අමුද්රව්ය වේ.
ගමනට සූදානම් වෙන්න
ඔබ තවමත් සාමාන්‍යයෙන් ආහාර ගැනීමට නොහැකි වීම ගැන කනස්සල්ලෙන් සිටින්නේ නම්, කෙටි ආහාර ගබඩාවක් ගබඩා කර ගන්න. ධාන්‍ය බාර්, වියළි පලතුරු, ඇට වර්ග සහ කුඩා ගෙඩි බටර් පැකට් ඔබට බඩගිනි දැනෙන විට පණුවන් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.