උතුම් කසය (Pluteus petasatus)
- අංශය: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- උප අංශය: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- පන්තිය: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- උප කාණ්ඩය: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- ඇණවුම: Agaricales (Agaric හෝ Lamellar)
- පවුල: Pluteaceae (Pluteaceae)
- කුලය: ප්ලූටියස් (ප්ලූටියස්)
- වර්ගය: Pluteus petasatus (උතුම් Pluteus)
- Plyutei පුළුල් තොප්පිය
- Pluteus patrician
ප්ලූටේ උතුම් (ටී. Pluteus petasatus) Plyutei කුලයට අයත් හතු වලට යොමු වන අතර බිම්මල් අහුලා ගන්නන් අතර කොන්දේසි සහිතව ආහාරයට ගත හැකි හතු ලෙස සැලකේ. එය ස්පර්ශයට සැහැල්ලු සහ සිනිඳු තොප්පියකින් මෙම කුලයට අයත් අනෙකුත් හතු වලින් වෙනස් වේ. එය ප්රධාන වශයෙන් වනාන්තර හතු ලෙස සැලකේ.
මධ්යයේ අවපාතයක් සහ සෙන්ටිමීටර පහළොවක් දක්වා විෂ්කම්භයක් සහිත ඝන මස් සහිත තොප්පියක් ඇත. තොප්පියෙහි දාර පැතලි හෝ පැටලී විය හැකිය. මධ්යයේ ඇති තොප්පියෙහි අළු පැහැති මතුපිට තද දුඹුරු කොරපොතු වලින් ආවරණය වී ඇත. පුළුල් කැප් තහඩු රෝස පැහැයක් ඇත. සිලින්ඩරාකාර කඳේ තන්තුමය ආලේපනයක් සහිත පුළුල් පදනමක් ඇත. කපු වැනි බිම්මල් පල්ප් මිහිරි රසයක් සහ ප්රසන්න හතු සුවඳක් ඇත.
මෙම හතු බොහෝ විට කඳන් මත සහ විවිධ පතනශීලී ගස් යට වර්ධනය වේ. තෙත් සෙවන සහිත පස වර්ධනය සඳහා ප්රියතම ස්ථානයක් ලෙස සැලකේ. Plyutei තනි තනිව සහ කුඩා ජනාකීර්ණ කණ්ඩායම් වශයෙන් වර්ධනය විය හැක. එය පහත් බිම් සහ කඳුකර වනාන්තර දෙකෙහිම දක්නට ලැබේ.
දිලීරයේ වර්ධන ක්රියාකාරිත්වය දෙවරක් සිදු වේ: ගිම්හානයේ මුල් හා මුල් සරත් සෘතුවේ දී. උස්බිම් වල, හතු වර්ධනය වන්නේ ගිම්හානයේ මැද භාගයේදී පමණි.
The noble whip is common and known in many countries, and even on some islands. It occurs quite rarely and most often in groups. The fungus also grows in various regions.
බිම්මල් ආහාරයට ගත හැකි අතර පළමු හා දෙවන පාඨමාලා සකස් කිරීමේදී භාවිතා වේ. එය තරමක් රසවත් සුවිශේෂී සුවඳක් සහ ප්රසන්න රසයක් ඇත. එය ප්රෝටීන් විශාල ප්රමාණයක් සහිත අඩු කැලරි නිෂ්පාදනයක් වේ. මිනිස් සිරුරේ කොලෙස්ටරෝල් වැනි එවැනි හානිකර ද්රව්ය සමුච්චය වීම වළක්වන එහි සංයුතියේ lecithin අඩංගු වේ. එහි ගුණාංග අනුව, එය ආධුනිකයන් සහ වෘත්තීය හතු අහුලා ගන්නන් විසින් හොඳින් අගය කරනු ලැබේ.