අන්තර්ගතය
පොප්ලර් මී පැණි ඇගරික් (Cyclocybe aegerita)
- අංශය: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- උප අංශය: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- පන්තිය: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- උප කාණ්ඩය: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- ඇණවුම: Agaricales (Agaric හෝ Lamellar)
- පවුල: Strophariaceae (Strophariaceae)
- කුලය: Cyclocybe
- වර්ගය: Cyclocybe aegerita (පොප්ලර් මී පැණි agaric)
- Agrocybe poplar;
- පියෝපිනෝ;
- ෆෝලියෝටා පොප්ලර්;
- Agrocybe aegerita;
- Pholiota aegerita.
පොප්ලර් මී පැණි ඇගරික් (Cyclocybe aegerita) යනු Strophariaceae පවුලෙන් වගා කරන ලද බිම්මල් වර්ගයකි. මෙම වර්ගයේ හතු පුරාණ කාලයේ සිටම දන්නා අතර වගා කරන ලද ශාක වර්ගයට අයත් වේ. පුරාණ රෝමවරුන් පොප්ලර් ඇගරික් එහි විශිෂ්ට රසය සඳහා අගය කළ අතර බොහෝ විට එය පෝර්සිනි හතු සහ ට්‍රෆල් සමඟ සංසන්දනය කළහ. දැන් මෙම විශේෂය ප්‍රධාන වශයෙන් ඉතාලියේ දකුණු ප්‍රදේශවල වගා කර ඇති අතර එය වෙනත් නමකින් හැඳින්වේ - පියෝපිනෝ. ඉතාලියානුවන් මෙම හතු ඉතා අගය කරති.
බාහිර විස්තරය
තරුණ හතු වල, පොප්ලර් තොප්පිය තද දුඹුරු පැහැයකින් සංලක්ෂිත වේ, වෙල්වට් මතුපිටක් සහ ගෝලාකාර හැඩයක් ඇත. බිම්මල් තොප්පිය පරිණත වන විට එය සැහැල්ලු වේ, එහි මතුපිට ඉරිතැලීම් දැලක් දිස්වන අතර හැඩය සමතලා වේ. මෙම අභිජනනයේ පෙනුමේ දී, හතු වර්ධනය වන දේශගුණික තත්ත්වයන් අනුව යම් යම් වෙනස්කම් සිදු විය හැක.
සමය සහ වාසස්ථාන
පොප්ලර් මී පැණි ඇගරික් (සයික්ලොසයිබ් aegerita) ප්‍රධාන වශයෙන් පතනශීලී ගස්වල දැව මත වගා කෙරේ. එය අව්‍යාජ ය, එබැවින් අද්දැකීම් අඩු පුද්ගලයෙකුට පවා එහි වගාවේ නිරත විය හැකිය. මයිසිලියම් වල ගෙඩි වසර 3 සිට 7 දක්වා පවතින අතර, මයිසිලියම් විසින් දැව සම්පූර්ණයෙන්ම විනාශ වන තුරු, අස්වැන්න භාවිතා කරන දැව ප්‍රමාණයෙන් දළ වශයෙන් 15-30% කි. ඔබට පොප්ලර් මී පැණි දිලීර ප්‍රධාන වශයෙන් පොප්ලර්, විලෝ ලී මත හමුවිය හැකිය, නමුත් සමහර විට මෙම වර්ගයේ හතු පලතුරු ගස්, බර්ච්, එල්ම්, එල්ඩර්බෙරි වල දැකිය හැකිය. Agrocybe පතනශීලී ගස්වල මිය ගිය දැව මත වැඩීමෙන් හොඳ අස්වැන්නක් ලබා දෙයි.
ආහාර ගැනීමේ හැකියාව
පොප්ලර් හතු ආහාරයට ගත හැකි පමණක් නොව, එය අතිශයින්ම රසවත් ය. එහි මස් අසාමාන්ය, හැපෙනසුළු වයනය මගින් සංලක්ෂිත වේ. ඇග්‍රොට්සිබේ හතු ප්‍රංශයේ දකුණු ප්‍රදේශවල අනුභව කරනු ලබන අතර එය හොඳම හතු අතර ශ්‍රේණිගත කර ඇති අතර මධ්‍යධරණී මෙනුවට ඇතුළත් වේ. පොප්ලර් මී පැණි ඇගරික් දකුණු යුරෝපයේ ද ජනප්‍රියයි. මෙම හතු අච්චාරු දැමීම, කැටි කිරීම, වියළීම, සංරක්ෂණය කිරීමට අවසර ඇත. ඇග්‍රොට්සිබේ ඉතා රසවත් සුප්, විවිධ සොසේජස් සඳහා සෝස් සහ ඌරු මස් සාදයි. ඇග්‍රොට්සිබේ උණුසුම්, නැවුම්ව පිසින ලද ඉරිඟු කැඳ සමඟ සංයෝජිතව ඉතා රසවත් ය. නැවුම් සහ සකස් නොකළ හතු දින 7-9 කට වඩා වැඩි ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැක.
ඔවුන්ගෙන් සමාන වර්ග සහ වෙනස්කම්
එය වෙනත් හතු වලට බාහිර සමානකමක් නැත.
පොප්ලර් හතු පිළිබඳ රසවත් තොරතුරු
පොප්ලර් මී පැණි ඇගරික් (සයික්ලොසයිබ් aegerita) එහි සංයුතියේ මෙතියොනීන් නම් විශේෂ සංරචකයක් අඩංගු වේ. එය මිනිස් සිරුරට අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ලයක් වන අතර එය නිවැරදි පරිවෘත්තීය හා වර්ධනයට විශාල බලපෑමක් ඇති කරයි. නිදන්ගත හිසරදය සහ අධි රුධිර පීඩනය සඳහා විශිෂ්ට පිළියමක් වන ඇග්‍රොට්සිබේ ජන හා නිල වෛද්‍ය විද්‍යාවේ බහුලව භාවිතා වේ. පොප්ලර් මී පැණි දිලීර හොඳම ස්වාභාවික ප්‍රතිජීවක නිෂ්පාදකයෙකු ලෙස ද හැඳින්වේ. මෙම දිලීරයේ පදනම මත, agrocybin නමින් හැඳින්වෙන සංකීර්ණ ක්රියාකාරී ඖෂධයක් සාදා ඇත. පරපෝෂිතයන්, දිලීර සහ බැක්ටීරියා විශාල කණ්ඩායමකට එරෙහිව සටන් කිරීම සඳහා එය ක්රියාශීලීව භාවිතා කරයි. ලෙක්ටින් සංරචකය, එහි ප්‍රති-ටියුමර් බලපෑම සඳහා ප්‍රසිද්ධ වන අතර, ශරීරයේ පිළිකා සෛල වර්ධනයට එරෙහිව ප්‍රබල රෝග නිවාරකයක් වන අතර, පොප්ලර් මී පැණි ඇගරික් වලින් ද හුදකලා විය.