අර්තාපල් සලාද: ජර්මානු වට්ටෝරුව. වීඩියෝ

අර්තාපල් සලාද: ජර්මානු වට්ටෝරුව. වීඩියෝ

ජර්මානු ආහාරවල අර්තාපල් සලාද ස්වාධීන කෑමක් හෝ අතුරු කෑමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. එහි නැවුම් රසය සොසේජස්, ඌරු මස් කකුල හෝ වෙනත් සාම්ප්‍රදායික ජර්මානු මස් කෑම මගින් හිතකර ලෙස සකසා ඇත.

අර්තාපල් සලාද සඳහා ජර්මානු වට්ටෝරුව

මුල් ජර්මානු අර්තාපල් සලාද වට්ටෝරුව

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: - අර්තාපල් කිලෝ ග්රෑම් 1; - කුකුල් කකුල; - ළූණු 2; - 1/2 තේ හැදි. එළවලු තෙල්; - 1 තේ හැදි. වයින් විනාකිරි; - 1 තේ හැදි. ඩිජොන් අබ; - ලෙමන් අඩක්; - ලුණු සහ ගම්මිරිස්.

මුල් කෑමක් පිළියෙළ කරන්න, එහි දෙවන නම බර්ලින් සලාද. එහි වට්ටෝරුව තරමක් සරල ය. අර්තාපල් සකස් කිරීමෙන් ආරම්භ කරන්න. අල සෝදන්න, මෘදු වන තෙක් මිනිත්තු 20-25 අතර කාලයක් ලුණු සහිත උතුරන වතුරේ උයන්න. අර්තාපල් පීල් කර කැට කපා.

චිකන් කලවා සාස්පාන් එකක තබන්න, භාවිතෙය්දී ළූණු අඩක් එකතු කර සීතල වතුරෙන් ආවරණය කරන්න. සුප් හොද්ද නභිගත කර විනාඩි 30-40 අතර කාලයක් උයන්න, වරින් වර පෙන ඉවත් කරන්න. ඉන්පසු කුඩා සාස්පාන් 2 තේ හැදි වත් කරන්න. සුප් හොද්ද, ඉතිරි සිහින් ව කැඩුණු ලූනු, එළවළු තෙල්, අබ සහ විනාකිරි එහි ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. මධ්යම තාපය මත විනාඩි 5 ක් උයන්න, ඉන්පසු ලෙමන් අඩකින් මිරිකා යුෂ වත් කරන්න. කැඩුණු අර්තාපල් ගැඹුරු කෑමක් තුළ තබා එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස සෝස් වත් කරන්න. තරයේ මිශ්ර, අවශ්ය නම් තවත් ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර කාමර උෂ්ණත්වයට සලාද සිසිල් කරන්න.

ඔබට කාලය ඉතිරි කර ගැනීමට අවශ්ය නම්, ඝනකයක් හෝ සාන්ද්ර තොගයක් භාවිතා කරන්න. කෙසේ වෙතත්, මෙම අවස්ථාවේ දී, සෝස් රසය සම්භාව්ය වට්ටෝරුව සමඟ වඩා තරමක් නරක විය හැක.

සම්භාව්ය අර්තාපල් සලාදයට මස් ඇතුළත් නොවේ, නමුත් සමහර ගෘහනියන් සොසේජස්, හැම් හෝ සොසේජස් එකතු කරයි. මෙම අවස්ථාවේ දී, අර්තාපල් සලාද ප්රධාන රාත්රී ආහාරය බවට පත් විය හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, ගිම්හාන මේසය සඳහා.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: - අර්තාපල් ග්රෑම් 500; - අච්චාරු 100 ග්රෑම්; - දුම් සොසේජස් ග්රෑම් 150; - ඩිල් සහ parsley වැනි හරිතයන් පොකුරක්; - 1 ලූනු; - 1 තේ හැදි. ධාන්ය ප්රංශ අබ; - 3 තේ හැදි. එළවලු තෙල්; - 1 තේ හැදි. විනාකිරි; - ලුණු සහ ගම්මිරිස්.

අමු ළූණු වල රසය සැර වැඩියි කියලා ඔබට පෙනෙනවාද? සලාදයට එකතු කිරීමට පෙර කැඩුණු ලූනු මත උතුරන වතුර වත් කරන්න. උණු වතුර එළවළු වලින් අතිරික්ත තිත්තකම ඉවත් කර එහි රසය මෘදු කරයි.

පළමු වට්ටෝරුවේ ආකාරයටම අර්තාපල් උනු. භාවිතෙය්දී එළවළු කුඩා කැට කපා. එවිට සොසේජස් සහ පිපිඤ්ඤා කපන්න, ගැඹුරු පාත්රයෙහි සලාද මිශ්ර කරන්න. ඖෂධ පැළෑටි සහ භාවිතෙය්දී ළූණු සිහින් ව තැකීමක්, ඉතිරි අමුද්රව්ය වලට ඒවා එකතු කරන්න. ඉදිරියට ගොස් සෝස් සූදානම් කරන්න. අබ, තෙල් සහ විනාකිරි ඒකාබද්ධ කරන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. පිඟාන මත සෝස් වත් කර තරයේ කලවම් කරන්න. සලාද පැය භාගයක් ශීතකරණයේ තබා සේවය කරන්න. ඔහු සඳහා හොඳ සහායකයක් ජර්මානු බියර් හෝ සැහැල්ලු බෙරී යුෂ වනු ඇත.

ඔබමයි