තක්කාලි ඉස්ම තුළ හතු
මෙම ආහාරය ප්රණීත ආහාරයක් ලෙස සැලකිය හැකිය, විශේෂයෙන්ම එය තරුණ සම්පූර්ණ හතු වලින් සකස් කරන ලදී.
තාපාංකයෙන් පසු, හතු තමන්ගේම යුෂ හෝ එළවළු තෙල් එකතු කිරීම සමඟ ස්ටූ කර ඇත. හතු මෘදු කිරීමෙන් පසු, නැවුම් තක්කාලි වලින් සාදන ලද ඉස්ම ඒවාට එකතු කරනු ලැබේ, එහි අනුකූලතාව ක්රීම්වල අනුකූලතාවයට සමාන වේ. සූදානම් කළ 30% ඉස්ම භාවිතා කිරීම ද පිළිගත හැකි අතර එය 1: 1 අනුපාතයකින් ජලය සමග කල්තියා තනුක කළ යුතුය.
ඉස්ම හොඳින් මිශ්ර කිරීමෙන් පසු එයට සීනි ග්රෑම් 30-50 ක් සහ ලුණු ග්රෑම් 20 ක් එකතු කරනු ලැබේ. ඉස්ටුවක් ස්ටූ කළ හතු සමග මිශ්ර කළ විට, එය සියල්ලම භාජනවලට ගැලපේ.
මෙම ප්රණීත ආහාරය පිළියෙල කිරීමේ ක්රියාවලියේදී, සෑම හතු ග්රෑම් 600 ක් සඳහාම පොඩි කළ අර්තාපල් ග්රෑම් 400 ක් ගත යුතුය. මීට අමතරව, එළවළු තෙල් ග්රෑම් 30-50 ක් පමණ භාවිතා වේ. කුළු බඩු ලෙස, ඔබට බේ කොළ කිහිපයක් එකතු කළ හැකිය, ඔබට මිශ්රණයට ටිකක් සිට්රික් අම්ලය හෝ විනාකිරි එකතු කළ හැකිය. මෙයින් පසු, හතු විෂබීජහරණය කරනු ලැබේ, ජලය මධ්යස්ථ තාපාංක විය යුතුය. වන්ධ්යාකරණ කාලය අර්ධ ලීටර් භාජන සඳහා විනාඩි 40 ක්, ලීටර් භාජන සඳහා පැයක්. විෂබීජහරණය අවසන් වූ විට, භාජන ඉක්මනින් මුද්රා කර, ආරක්ෂිත මුද්රා සඳහා පරීක්ෂා කර සිසිල් කළ යුතුය.