නිර්මාංශත්වය යනු පුරාණ ආහාර පද්ධතියකි, එයින් ලැබෙන ප්‍රතිලාභ හා හානිය පිළිබඳ මතභේදය ක්ෂණිකව පහව යන්නේ නැත. සාකච්ඡාවලට සහභාගිවන්නන් දැන් සහ පසුව ඔවුන්ගේ තර්කයට පක්ෂව බැරෑරුම් තර්ක ඉදිරිපත් කරති, නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම ඔබට සියල්ල ඔප්පු කිරීමට හෝ වාක්‍ය දෙකකින් සියල්ල ප්‍රතික්ෂේප කළ හැකිය. නිර්මාංශවාදයේ මූලික මූලධර්ම සහ වසරින් වසර විස්තර කරන අය තමන් කැමති අයගේ තේරීමෙහි නිවැරදි බව ඒත්තු ගන්වති.
මූලික මූලධර්ම
විශ්වාස කිරීම අපහසුය, නමුත් ලෝක බල පද්ධතිය වටා ජනප්‍රිය පිටුපස ඇත්තේ මූලික මූලධර්ම 2 ක් පමණි:
- 1 අවිහිංසාව පිළිබඳ මූලධර්මය - එය සදාචාරාත්මක, “රිය පැදවීම” ලෙස හැඳින්වේ, මන්ද එය පදනම් වී ඇත්තේ ආහාර සඳහා killing ාතනය කිරීම පිළිගත නොහැකි බවට වූ ස්ථිර විශ්වාසය මත ය. මේ අතර, මෑත වසරවලදී, වැඩි වැඩියෙන් නිර්මාංශිකයින් සත්ව ආහාර වලින් පමණක් නොව, ස්වාභාවික සම් සහ ලොම් වලින් සාදන ලද ඇඳුම් ආයිත්තම් මෙන්ම සත්ව පරීක්ෂණ සිදුකරන නිෂ්පාදකයින්ගේ ආලේපන සහ ගෘහස්ථ රසායනික ද්‍රව්‍ය ද ප්‍රතික්ෂේප කරති. මෙය ඔවුන්ගේ පෞද්ගලික ජීවිත හා පුරුදු අපගේ කුඩා සහෝදරයන්ට හානියක් නොවන බවට සහතික වීමට ඉඩ සලසයි.
- 2 සෞඛ්‍ය මූලධර්මය. මේ අවස්ථාවේ දී, අපි එහි භෞතික හා අධ්‍යාත්මික පැත්ත අදහස් කරමු. මෙම මූලධර්මය මනාව විදහා දක්වන්නේ සොක්‍රටීස් ජීවත් වීමට නම් ඔබ ආහාරයට ගත යුතු දේ ගැන මිස ආහාර ගැනීම සඳහා ජීවත් නොවිය යුතු දේ පිළිබඳවය. ඔහු අනුගමනය කරමින්, නිර්මාංශිකයින් ආහාර තෝරා ගැනීම, සකස් කිරීම සහ පරිභෝජනය සම්බන්ධ යම් නීති රීති පිළිපදින අතර ඔවුන්ගේ මානසික සුවපහසුව කෙරෙහි නිසි අවධානයක් යොමු කරයි.
නිර්මාංශ ආහාර වේලක මූලික නීති
- ඔබ දිනකට 4 - 5 වතාවක් භාගිකව ආහාරයට ගත යුතුය.
- එළවළු, පළතුරු, බෙරි වර්ග තෝරා ගැනීමේදී ඒවායේ ගුණාත්මක භාවය කෙරෙහි විශේෂ අවධානයක් යොමු කළ යුතුයි. හොඳ පලතුරු - ඉදුණු, මුළු සමම, කුණුවීමකින් තොරව හා නරක් වීමේ සලකුනු. හානිකර ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ගේ වර්ධනයට වඩාත් ගොදුරු විය හැකි සියුම් මෘදු බෙරි සඳහා මෙය විශේෂයෙන් සත්‍ය වේ. ජනප්‍රිය ලෙස හැඳින්වෙන දුඹුරු සහ දුඹුරු පැහැ ලප ඒවායේ මතුපිට නොමැති බව සහතික කිරීම ද වැදගත් ය.ටැන්“. කාරණය නම්, වාතය රහිත භාජනයක තැන්පත් කර ඇති පලතුරු, ඔක්සිජන් නොමැතිකම සහ කාබන් ඩයොක්සයිඩ් අතිරික්තයෙන් හුස්ම හිරවන විට ඒවා නුසුදුසු ලෙස ගබඩා කිරීම පෙන්නුම් කිරීමයි. නරක් වූ ආහාර අනුභව කිරීම සෞඛ්‍ය ගැටලු වලින් පිරී ඇති බව අමුතුවෙන් කිව යුතු නැත. එමනිසා, පළපුරුදු නිර්මාංශිකයින් අවසාන වරට පලතුරු අඩු ප්‍රමාණයක් ලබා ගැනීමට උපදෙස් දෙයි, නමුත් උසස් තත්ත්වයේ. ඊට අමතරව, මනාප ලබා දිය යුත්තේ එළිමහනේ වගා කළ අයට මිස හරිතාගාරවල නොවේ. ශරීරයට අවශ්‍ය උපරිම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ඒවායේ අඩංගු වන නිසා. එකම හේතුව නිසා සෑම විටම සෘතුමය එළවළු පරිභෝජනය කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
- ආදරයෙන් උයනවා. මෙම නියමය විද්‍යාත්මක ප්‍රකාශයෙන් පැමිණෙන්නේ සමහර එළවළු සහ පලතුරු වලින් විශේෂයෙන් පොහොසත් වන ජලය බාහිර සාධකවල බලපෑම මත එහි ව්‍යුහය වෙනස් කිරීමට සමත් වන බවයි. එපමණක්ද නොව, පිසීමේදී මෙම නිෂ්පාදන සමඟ වැඩ කළ පුද්ගලයාගේ වචන හෝ සිතුවිලි පවා වැදගත් වේ.
- සකස් කළ දීසි ආකර්ෂණීය පෙනුමක් ඇති බවට වග බලා ගන්න. පෝෂ්‍ය පදාර්ථ උකහා ගැනීමේ මට්ටම පුද්ගලයෙකුගේ මනෝභාවය සහ ආහාර රුචිය මත කෙලින්ම රඳා පවතින බවට මතයක් තිබේ. ඒ අනුව, මෙම රීතියේ අරමුණ එය උද්දීපනය කිරීමේ අවශ්යතාවයයි.
- ඉවුම් පිහුම් වලදී ආහාර අධික ලෙස කැපීමෙන් වළකින්න. කාරණය නම්, ඔවුන්ගෙන් බොහෝ දෙනෙකුට එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස යුෂ ආරම්භ කළ හැකි අතර ඒ සමඟම සුවඳ සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ බොහෝමයක් අහිමි විය හැකිය. නයිටේ්‍රට් උපරිම ප්‍රමාණයක් එකතු වන බැවින් ගොයම් ගහ සහ මස් වල "වලිග" වටා මස් කැපීම ද වැදගත් ය.
- නැවුම් ලෙස පිළියෙළ කරන ලද ආහාර වේලට සෑම විටම මනාප දෙන්න. දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම සහ අතිරේක තාප පිරියම් කිරීම ආහාරවල ඇති පෝෂ්‍ය පදාර්ථයට අහිතකර ලෙස බලපායි.
- ශීත කළ එළවළු සහ පලතුරු ආහාරයට පෙර කාමර උෂ්ණත්වයට උණුසුම් කළ යුතුය. මෙයට හේතුව සීතල ආහාර ජීර්ණය කිරීමෙන් විශාල බලශක්ති පාඩු සිදුවීමයි.
- , බෙරි, පළතුරු සහ වියළි පලතුරු හැකිනම් ප්‍රධාන ආහාර වේල් අතර පරිභෝජනය කළ යුතු අතර, මෙම අවස්ථාවෙහිදී ඒවා වඩා හොඳින් අවශෝෂණය වේ.
- සෙමින් අනුභව කරන්න, ආහාර හොඳින් හපන්න. කුඩා කල සිටම බොහෝ දෙනෙකුට හුරුපුරුදු මෙම රීතියට බැරෑරුම් තර්කයක් තිබේ: මුඛ කුහරය තුළ හැකිතාක් තලා දැමූ ආහාර ශරීරයේ ජීර්ණය සඳහා බලශක්ති පරිභෝජනය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරන අතර එය වඩා හොඳින් උකහා ගැනීම ප්‍රවර්ධනය කරයි.
- පානීය පිළිවෙත නිරීක්ෂණය කරන්න.
- ඔබේ ආහාර වේලෙන් සීනි සහ රසකැවිලි ක්‍රමයෙන් ඉවත් කරන්න, ඒවා වියළි පලතුරු වෙනුවට ආදේශ කරන්න.
- මත්පැන් සහ දුම්පානය නතර කරන්න.
- සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ ක්‍රියාශීලී ජීවන රටාවක් ගත කරන්න: එළිමහනේ ප්‍රමාණවත් කාලයක් ගත කරන්න, නින්දට යාමට පෙර ඇවිදින්න, ක්‍රීඩා කරන්න. මානසික සුවපහසුව ලබා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසන ක්‍රීඩාව එය වීම සිත්ගන්නා කරුණකි. සෑම නිර්මාංශිකයෙකුටම එහි මනාපයන් ඇත, කෙසේ වෙතත්, පුහුණුවීම් වලින් පෙන්නුම් කරන පරිදි, ඔවුන්ගෙන් බොහෝ දෙනෙක් ඉක්මනින් හෝ පසුව යෝගා පුහුණුවීම් ආරම්භ කරති. ඇත්තෙන්ම, එය ඔබේ මානසික තත්වය කළමනාකරණය කිරීමට ඉඩ සලසන අධ්‍යාත්මික, ශාරීරික හා මානසික භාවිතයන් ඒකාබද්ධ කරයි.
විශ්වාසයන්හි සම්පූර්ණ ගැඹුර විස්තර කිරීමට වචනවලට සැමවිටම නොහැකි බවට මතයක් තිබේ. කෙසේ වෙතත්, නිර්මාංශත්වය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඒවා සාමාන්‍යයෙන් අතිරික්ත ය. ඔවුන් සියල්ලන්ම එහි ප්‍රධාන මූලධර්ම දෙකක් කථා කරයි: අවිහිංසාව පිළිබඳ මූලධර්මය සහ සෞඛ්‍ය මූලධර්මය, මෙය එහි බොහෝ වාසි වලින් එකකි!