බෙල්ලන් හතු (Pleurotus pulmonaryius)
- අංශය: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- උප අංශය: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- පන්තිය: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- උප කාණ්ඩය: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- ඇණවුම: Agaricales (Agaric හෝ Lamellar)
- පවුල: Pleurotaceae (Voshenkovye)
- කුලය: ප්ලූරෝටස් (බෙල්ලන් හතු)
- වර්ගය: Pleurotus pulmonarius (පුඵ්ඵුසීය බෙල්ලන් හතු)
බෙල්ලන් හතු තොප්පිය: සැහැල්ලු, සුදු-අළු (අඳුරු කලාපයක් කඳේ ඇමිණීමේ ස්ථානයේ සිට විහිදේ), වයස සමඟ කහ පැහැයට හැරේ, විකේන්ද්රික, පංකා හැඩැති. විෂ්කම්භය 4-8 සෙ.මී. (15 දක්වා). පල්ප් අළු-සුදු, සුවඳ දුර්වල, ප්රසන්න.
බෙල්ලන් හතු තහඩු: කඳ දිගේ බැස, විරල, ඝන, සුදු.
බීජාණු කුඩු: සුදු.
බෙල්ලන් හතු කකුල: පාර්ශ්වික (රීතියක් ලෙස; මධ්යම ද සිදු වේ), දිග සෙන්ටිමීටර 4 දක්වා, සුදුමැලි, පාදයේ හිසකෙස්. විශේෂයෙන් පරිණත හතු වල කකුලේ මස් දැඩි වේ.
පැතිර: බෙල්ලන් හතු මැයි සිට ඔක්තෝබර් දක්වා දිරාපත් වන ලී මත වර්ධනය වේ, අඩු වාර ගණනක් සජීවී, දුර්වල වූ ගස් මත. හොඳ තත්වයන් යටතේ, එය විශාල කණ්ඩායම් වශයෙන් දිස්වන අතර, පොකුරු වල කකුල් සමඟ එකට වැඩෙයි.
සමාන විශේෂ: පෙනහළු බෙල්ලන් හතු බෙල්ලන් බෙල්ලන් හතු (Pleurotus ostreatus) සමඟ පටලවා ගත හැකිය, එය එහි ශක්තිමත් ගොඩනැගීම සහ අඳුරු තොප්පිය වර්ණයෙන් කැපී පෙනේ. බහුල බෙල්ලන් හතු හා සසඳන විට, එය තුනී පහත් දාරයක් සහිත, මාංසමය නොවන තුනී වේ. කුඩා crepidots (Crepidotus කුලය) සහ Panellus (Panellus mitis ඇතුළුව) ඇත්තෙන්ම ඉතා කුඩා වන අතර බෙල්ලන් හතු වලට බරපතල සමානකමක් ලබා ගත නොහැක.
ආහාරයට ගත හැකි: සාමාන්ය ආහාරයට ගත හැකි හතු.