රාබු

රාබු යනු මධ්‍යම ආසියාවෙන් පැමිණි වගා කරන ලද ශාකයකි. එයට වටකුරු මුල් ඇත, තුනී සම, රතු, රෝස හෝ සුදු-රෝස පැහැයක් ඇත. රාබු යනු අබ තෙල් තිබීම නිසා ආවේණික කුළුබඩු සහිත නමුත් ප්‍රසන්න රසයක් ඇති එළවළු වර්ගයකි.

ශරීරයට ලැබෙන ප්‍රතිලාභ හා හානි

බොහෝ ප්‍රවීණයන් ශරීරයට රාබු වල ඇති වාසි සහ හානිය හොඳින් අධ්‍යයනය කරයි. එයට වඩා ධනාත්මක ගුණාංග ඇති බව පිළිගන්න. කෙඳි වලට ස්තූතියි, රාබු දිගු කාලයක් ශරීරය සංතෘප්ත කර පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි. එබැවින් බර අඩු කර ගැනීම සඳහා රාබු වල වාසි ප්රතික්ෂේප කළ නොහැකිය. ඊට අමතරව, එහි නිතිපතා භාවිතය හානිකර ද්‍රව්‍ය ශරීරය පිරිසිදු කිරීමට සහ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ. ඒ සමගම රාබු වල කැලරි ප්‍රමාණය 20 kcal පමණි.

ශරීරයට ලැබෙන ප්‍රතිලාභ

  • එය ප්‍රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කරයි, සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවට එරෙහිව සටන් කරයි.
  • රාබු හරිතයන් තුළ ෆෝලික් අම්ලය විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති බැවින් එළවළු කාන්තාවන්ගේ සෞඛ්‍යයට යහපත් වන අතර ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා නිසි කලලරූපය වර්ධනය වේ.
  • විටමින් iency නතාවයට එරෙහි සටනේදී රාබු වාර්තා බිඳ දමයි: පලතුරු ග්‍රෑම් 250 ක් පමණක් ශරීරයට දිනපතා ඇස්කෝර්බික් අම්ලය ලබා දෙයි.
  • එළවළු රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කරන අතර හිමොග්ලොබින් මට්ටම ඉහළ නංවයි. එළවළු වල ඇති තන්තු පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් වැඩි දියුණු කරයි, කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කරයි, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කරයි, එබැවින් එය අධික බර ඇති අයට, දියවැඩියාව හා රක්තවාතය සමඟ සටන් කිරීමට ප්‍රයෝජනවත් වේ.
  • එසේම, එය කොලරෙටික් බලපෑමක් ඇති කරන අතර ඉදිමීම සමනය කරයි. සමස්තයක් වශයෙන්, පිත්තාශය සහ අක්මාව සඳහා එය ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ.
  • රාබු වල වාසිය නම් එය හෘද වාහිනී පද්ධතියට සහ පිළිකා වලට එරෙහි සටනට පවා උපකාර කිරීමයි.
රාබු

විටමින් සහ කැලරි අන්තර්ගතය

එළවළු වල සංයුතිය වසන්ත කාලය තුළ එහි ජනප්‍රියතාවය සම්පූර්ණයෙන් පැහැදිලි කරයි. එය විටමින් පීපී, සී, බී විටමින් වලින් පොහොසත් වන අතර එහි සෝඩියම්, යකඩ, මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, පොටෑසියම් සහ කැල්සියම් විශාල ප්‍රමාණයක් මෙන්ම තන්තු, ප්‍රෝටීන් සහ සගන්ධ ෙතල් ද බර අඩු කර ගැනීමට බෙහෙවින් උපකාරී වේ. රාබු වල ග්‍රෑම් 15 කට 100 kcal පමණක් තිබීම ද වැදගත් ය. එමනිසා, ඔබට එය ආරක්ෂිතව ආහාර වේලට එකතු කළ හැකිය.

හානියක් හා ප්රතිවිරෝධතා

තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ ගැටළු ඇති පුද්ගලයින් විසින් රාබු ආහාරයට නොගත යුතුය. එසේම, වණ වලින් පෙළෙන අයට ඒවා තහනම්ය. එය අනුභව කරන විට, පිත්තාශය, duodenum සහ අක්මාව වැනි රෝග උග්‍රවීම ගැන ඔබ සැලකිලිමත් විය යුතුය.

වැකුම් බෑග්වල අසුරා ඇති රාබු මිලදී ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි. එවැනි මූලයන් බොහෝ විට දීප්තිමත්, ආකර්ෂණීය වර්ණයක් ආකර්ෂණය කරයි. නමුත් එවැනි ඇමක් මගින් ඔබව පරීක්ෂාවට ලක් කළ නොහැකිය. රික්ත තත්වයන් තුළ, රාබු ඉතා දිගු කාලයක් ගබඩා කර තැබිය හැකි අතර, දිගු ආයු කාලයක් පෙන්නුම් කරන්නේ මුල්වල වාසිදායක ගුණාංග නැති වී ඇති අතර පරිභෝජනයෙන් පසු ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට හානි කළ හැකි කැලරි, පිෂ් ch ය සහ තන්තු එකතු වේ.

එය බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ

ශරීරයට හානියක් නොවන ආහාර වේලක් තාර්කිකව සංවිධානය කිරීමට උපකාරී වන හෙයින්, රාබු සැබෑ සොයා ගැනීමක් වනු ඇත. නිෂ්පාදනයේ එන්සයිම කිසිදු ගැටළුවක් නොමැතිව මේදය බිඳ දමා ශරීරයෙන් අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කරයි.

පෝෂණවේදීන් පවසන්නේ ඔබ රාබු සලාද භාවිතයෙන් ආහාර වේලක් සංවිධානය කළහොත් ඔබට බර අඩු කර ගැනීම පමණක් නොව, පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් වැඩි දියුණු කිරීම, ශරීරයේ විෂ ද්‍රව්‍ය පිරිසිදු කිරීම සහ සුලු පත්රිකාවක් සාමාන්‍යකරණය කිරීම ය.

දියවැඩියා රෝගය සමඟ

රාබු වල ඇති ප්‍රධාන වාසිය අඩු ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයකි, එය ඒකක 15 ක් පමණි. මූලයේ එළවලු වල ස්වාභාවික ඉන්සියුලින් අඩංගු වන බැවින් රුධිරයේ සීනි මට්ටම සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීමට දායක වන බැවින් ආහාරවල රාබු කෑම පරිභෝජනය මිනිස් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම ප්‍රායෝගිකව පිළිබිඹු නොවේ.

ප්රධාන ප්රභේද

සැක්ස් රාබු

රාබු

මූල භෝග වටකුරු, දීප්තිමත් රතු, බර 5-10 ග්රෑම්. පල්ප් ense න, ඉස්ම සහිත, තරමක් කුළුබඩු සහිතයි. පිරිසිදු සුදු හෝ සුදු සහ රෝස විය හැකිය. ප්‍රරෝහණයේ සිට මුල් භෝග ඉදවීම දක්වා රාබු වල මධ්‍යම මුල් ප්‍රභේදයක් - දින 25-30. මිත්‍රශීලී පලතුරු හා මල් හට ඉහළ ප්‍රතිරෝධයක් දක්වයි.

රාබු සාර්යා

රතු-රාස්ප්බෙරි පාට මුල් සහිත මුල් ඉදුණු රාබු ප්‍රභේදයක්, විෂ්කම්භය 4.5-5 සෙ.මී. සහ බර ග්‍රෑම් 18 සිට 25 දක්වා. පල්ප් ඉස්ම සහිත, ense න, මෘදු කුළුබඩු රසයක් ඇත. ප්‍රරෝහණය වීමේ සිට මූල බෝගයේ මේරීම දක්වා දින 18-25 ක් ගතවේ.

රාබු දින 18 යි

17-25g බරින් යුත් දිගටි-ඕවලාකාර මුල් සහිත මුල් ප්‍රභේදයකි. මූල බෝගයේ වර්ණය තද රෝස පැහැය, ඉඟිය සුදු ය. රාබු වල පල්ප් ඉස්ම සහිත, පැණිරසයි.

රාබු රතු යෝධයා

ප්‍රමාද වූ මේරීම සහිත ප්‍රභේදයක් - මුල් දින 40-50 තුළ තාක්ෂණික පරිණතභාවයට පත්වේ. 13-20 සෙ.මී. දිග සහ බර ග්‍රෑම් 45 සිට 100 දක්වා බරින් යුත් රෝස පැහැති සුදු පැහැයක් සහිත තීර්යක් කට්ට සහිත රතු මුල්. මස් සුදු ය, රසය තරමක් කුළුබඩු, ඉතා .නයි.

රාබු ප්‍රෙස්ටෝ

මූල භෝග රතු, වටකුරු, විෂ්කම්භය 3 සෙ.මී., බර ග්‍රෑම් 25 ක් වේ. පල්ප් ඉස්ම සහිතයි, ප්‍රායෝගිකව තිත්තකමකින් තොරව. මුල් පරිණත රාබු ප්‍රභේදය, වෙඩි තැබීමට ප්‍රතිරෝධී, දින 16-20 කින් ඉදවීමට.

රාබු දින 16 යි

මූල බෝග සුමට, වටකුරු, දීප්තිමත් රතු ය. පල්ප් සුදු පැහැය, දුර්වල ලෙස උච්චාරණය කරන තියුණු බවක් ඇත. අල්ට්රා-මුල් ප්රභේදය දින 15-17 කින් ඉදවීමට.

රාබු තාපය

මුල් භෝග තද රතු-වටකුරු, වටකුරු, විෂ්කම්භය 3-4 සෙ.මී., බර ග්‍රෑම් 24-27 කි. පල්ප් සුදු, ඉස්ම සහිත, කුළුබඩු සහිත වේ. මෙම මුල් ප්රභේදයේ ඉදවීමට, දින 20-22 ක් ප්රමාණවත්ය.

රාබු ඩබෙල්

මුල් පරිණත රාබු වල මේරීමේ කාලය දින 18 සිට 23 දක්වා වේ. මුල් දීප්තිමත් රතු, විෂ්කම්භය 4 සෙ.මී., බර 30-35 ග්රෑම්. මස් සුදු, ඉස්ම සහිත, හැපෙනසුළුයි.

රාබු

සිත්ගන්නා කරුණු

රාබු අභ්‍යවකාශ මධ්‍යස්ථානයේ ශුන්‍ය ගුරුත්වාකර්ෂණයෙන් වගා කරන එළවළු අතර “පුරෝගාමීන්” බවට පත්විය.

සෑම වසරකම දෙසැම්බර් 23 වන දින මෙක්සිකානු නගරයක් වන ඔක්සාකාහි “රාබු රාත්‍රිය” පවත්වනු ලැබේ. විවිධ රූප, අත්කම්, සිතුවම් සහ විශාල ප්‍රතිමා පවා එයින් කපා ඇත.
සිහින පොතට අනුව, සිහිනයක දක්නට ලැබෙන රාබු යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ ආශාවන් ඉටු කර ගැනීම සහ සියලු උත්සාහයන්හි වාසනාව.

ස්පයිසි පෙපර් සමඟ ෆ්‍රීඩ් රෙඩිස්

රාබු

සංඝටක

  • රාබු 400 ග්රෑම්
  • මිරිස් ගම්මිරිස් 10 ග්රෑම්
  • 1 තේ හැදි. එල්. දෙහි යුෂ
  • 20 ග්රෑම් බටර්
  • ලුණු හා ගම්මිරිස් රස කිරීමට

STEP-BY-STEP RECIPE

එළවළු සෝදන්න, මුදුන් සහ පහළ කපා දමන්න. එක් එක් එළවළු කැබලි 4 කට කපන්න. මිරිස් සිහින් ව තැකීමක්.

කබලෙන් ලිපට බටර් උණු කොට කැඩුණු රාබු දමා ලුණු හා මිරිස් එකතු කර විනාඩි 2-3 ක් ෆ්රයි. ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ ලෙමන් යුෂ එක් කරන්න.

ඉවුම් පිහුම් පහසුය!

මෙම වීඩියෝවෙන් ඔබට සොයාගත හැකි සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ පිළිබඳ වැඩි විස්තර:

රාබු වල විශ්මිත සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ 3 ක් - Dr.Berg

ඔබමයි