වට්ටෝරුව එළවළු හෝ හතු සමග බැදපු බිත්තර. කැලරි, රසායනික සංයුතිය සහ පෝෂණ අගය.

අමුද්‍රව්‍ය එළවළු හෝ හතු සමග බැදපු බිත්තර

කුකුල් බිත්තර 3.0 (කෑල්ල)
මාගරින් 10.0 (ග්‍රෑම්)
එළවළු බෝංචි (උරහිස්) 63.0 (ග්‍රෑම්)
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය

ඉවුම් පිහුම් සඳහා වට්ටෝරුවෙහි මෙන් එකම එළවළු සහ හතු භාවිතා වේ. № 280. සකස් කළ එළවළු මේදය සමඟ පෙර රත් කළ කබලෙන් ලිපට දමා බිත්තර මුදා හැර විනාඩි 5-7 ක් බැද ගන්න. සකස් කළ එළවළු අතුරු කෑමක් ලෙස සූදානම් කළ තැම්බූ බිත්තරවලට මුදා හැරිය හැකිය

යෙදුමේ ඇති වට්ටෝරු කැල්කියුලේටරය භාවිතා කරමින් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ නැතිවීම සැලකිල්ලට ගනිමින් ඔබට ඔබේම වට්ටෝරුවක් නිර්මාණය කළ හැකිය.

පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.

වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂකප්රමාණයසාමාන්‍යය **100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්%100 kcal වලින් සම්මතයෙන්%100% සාමාන්‍යයි
කැලරි වටිනාකම257.1 kcal1684 kcal15.3%6%655 ග්රෑම්
ප්රෝටීන18.2 ග්රෑම්76 ග්රෑම්23.9%9.3%418 ග්රෑම්
මේදය14.4 ග්රෑම්56 ග්රෑම්25.7%10%389 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට14.6 ග්රෑම්219 ග්රෑම්6.7%2.6%1500 ග්රෑම්
ආන්තරික තන්තු1.4 ග්රෑම්20 ග්රෑම්7%2.7%1429 ග්රෑම්
ජල67 ග්රෑම්2273 ග්රෑම්2.9%1.1%3393 ග්රෑම්
අළු2.2 ග්රෑම්~
විටමින්
විටමින් A, RE300 .g900 .g33.3%13%300 ග්රෑම්
රෙටිනෝල්0.3 mg~
විටමින් බී 1, තයමින්0.2 mg1.5 mg13.3%5.2%750 ග්රෑම්
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින්0.4 mg1.8 mg22.2%8.6%450 ග්රෑම්
විටමින් බී 4, කොලීන්206.5 mg500 mg41.3%16.1%242 ග්රෑම්
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික්1.4 mg5 mg28%10.9%357 ග්රෑම්
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන්0.4 mg2 mg20%7.8%500 ග්රෑම්
විටමින් බී 9, ෆෝලේට්30.5 .g400 .g7.6%3%1311 ග්රෑම්
විටමින් බී 12, කොබලමින්0.4 .g3 .g13.3%5.2%750 ග්රෑම්
විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල්1.8 .g10 .g18%7%556 ග්රෑම්
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ4.2 mg15 mg28%10.9%357 ග්රෑම්
විටමින් එච්, බයෝටින්16.6 .g50 .g33.2%12.9%301 ග්රෑම්
විටමින් පීපී, නැත3.7212 mg20 mg18.6%7.2%537 ග්රෑම්
niacin0.7 mg~
සාර්ව පෝෂක
පොටෑසියම්, කේ438.9 mg2500 mg17.6%6.8%570 ග්රෑම්
කැල්සියම්, සී95.4 mg1000 mg9.5%3.7%1048 ග්රෑම්
සිලිකන්, ඔව්29.1 mg30 mg97%37.7%103 ග්රෑම්
මැග්නීසියම්, එම්.ජී.44 mg400 mg11%4.3%909 ග්රෑම්
සෝඩියම්, නා131.2 mg1300 mg10.1%3.9%991 ග්රෑම්
සල්ෆර්, එස්194.9 mg1000 mg19.5%7.6%513 ග්රෑම්
පොස්පරස්, පී337.1 mg800 mg42.1%16.4%237 ග්රෑම්
ක්ලෝරීන්, Cl146.6 mg2300 mg6.4%2.5%1569 ග්රෑම්
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න
ඇලුමිනියම්, අල්202.2 .g~
බෝර්, බී154.8 .g~
වැනේඩියම්, වී60 .g~
යකඩ, ෆෙ6.2 mg18 mg34.4%13.4%290 ග්රෑම්
අයඩින්, මම20.3 .g150 .g13.5%5.3%739 ග්රෑම්
කොබෝල්ට්, සම14.1 .g10 .g141%54.8%71 ග්රෑම්
මැංගනීස්, එම්0.4472 mg2 mg22.4%8.7%447 ග්රෑම්
තඹ, කියු219.9 .g1000 .g22%8.6%455 ග්රෑම්
මොලිබ්ඩිනම්, මෝ.17.4 .g70 .g24.9%9.7%402 ග්රෑම්
නිකල්, නි54.7 .g~
සෙලේනියම්, සේ7.9 .g55 .g14.4%5.6%696 ග්රෑම්
ටයිටන්, ඔයා47.4 .g~
ෆ්ලෝරීන්, එෆ්59.1 .g4000 .g1.5%0.6%6768 ග්රෑම්
ක්‍රෝම්, සී6.4 .g50 .g12.8%5%781 ග්රෑම්
සින්ක්, සින්1.9266 mg12 mg16.1%6.3%623 ග්රෑම්
ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට්
පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින්11.2 ග්රෑම්~
මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි)1.7 ග්රෑම්උපරිම 100
ස්ටෙරෝල්
කොලෙස්ටරෝල්445.2 mgඋපරිම 300 mg

ශක්ති අගය 257,1 kcal වේ.

එළවළු හෝ හතු සමග බැදපු බිත්තර විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් ඒ - 33,3%, විටමින් බී 1 - 13,3%, විටමින් බී 2 - 22,2%, කොලීන් - 41,3%, විටමින් බී 5 - 28%, විටමින් බී 6 - 20% , විටමින් බී 12 - 13,3%, විටමින් ඩී - 18%, විටමින් ඊ - 28%, විටමින් එච් - 33,2%, විටමින් පීපී - 18,6%, පොටෑසියම් - 17,6%, සිලිකන් - 97%, මැග්නීසියම් - 11%, පොස්පරස් - 42,1%, යකඩ - 34,4%, අයඩින් - 13,5%, කොබෝල්ට් - 141%, මැන්ගනීස් - 22,4%, තඹ - 22%, මොලිබ්ඩිනම් - 24,9%, සෙලේනියම් - 14,4%, ක්‍රෝමියම් - 12,8%, සින්ක් - 16,1%
  • විටමින් A සාමාන්‍ය සංවර්ධනය, ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරිත්වය, සම සහ අක්ෂි සෞඛ්‍යය සහ ප්‍රතිශක්තිය පවත්වා ගැනීම සඳහා වගකිව යුතු වේ.
  • විටමින් B1 ශරීරයට ශක්තිය හා ප්ලාස්ටික් ද්‍රව්‍ය මෙන්ම අතු-දාම ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ද සපයන කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීයතාවයේ වඩාත් වැදගත් එන්සයිම වල කොටසකි. මෙම විටමින් නොමැතිකම ස්නායු, ආහාර ජීර්ණ සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ බරපතල ආබාධවලට තුඩු දෙයි.
  • විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණ සංවේදීතාව සහ අඳුරු අනුවර්තනය වැඩි කරයි. විටමින් බී 2 ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
  • මිශ්ර ලෙසිටින්හි කොටසක් වන අතර අක්මාව තුළ පොස්ෆොලිපිඩ් සංශ්ලේෂණය හා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට දායක වේ, නිදහස් මෙතිල් කාණ්ඩවල ප්‍රභවයකි, එය ලිපොට්‍රොපික් සාධකය ලෙස ක්‍රියා කරයි.
  • විටමින් B5 ප්‍රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
  • විටමින් B6 මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්‍රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්‍ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්‍රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
  • විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
  • විටමින් D කැල්සියම් සහ පොස්පරස් වල හෝමියස්ටේසිස් පවත්වා ගෙන යයි, අස්ථි ඛනිජකරණ ක්‍රියාවලීන් සිදු කරයි. විටමින් ඩී නොමැතිකම අස්ථිවල ඇති කැල්සියම් හා පොස්පරස් වල පරිවෘත්තීය දුර්වල වීම, අස්ථි පටක වල ඛනිජකරණය වැඩි කිරීම, ඔස්ටියෝපොරෝසිස් අවදානම වැඩි කරයි.
  • විටමින් E ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අතර, ගෝනාඩ් වල ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්‍ය වේ, හෘද මාංශ පේශි, සෛල පටලවල විශ්ව ස්ථායීකාරකයකි. විටමින් E හි iency නතාවයක් සහිතව, එරිත්රෝසයිට් වල රක්තපාතය හා ස්නායු ආබාධ නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ.
  • විටමින් එච් මේද, ග්ලයිකෝජන්, ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය සංශ්ලේෂණයට සහභාගී වේ. මෙම විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය කඩාකප්පල් කිරීමට හේතු වේ.
  • විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
  • පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
  • සිලිකන් ග්ලයිකොසමිනොග්ලිකන් වල ව්‍යුහාත්මක අංගයක් ලෙස ඇතුළත් කර ඇති අතර කොලජන් සංස්ලේෂණය උත්තේජනය කරයි.
  • මැග්නීසියම් බලශක්ති පරිවෘත්තීය සඳහා සහභාගී වේ, ප්‍රෝටීන සංස්ලේෂණය, න්යෂ්ටික අම්ල, පටල වලට ස්ථායී බලපෑමක් ඇති කරයි, කැල්සියම්, පොටෑසියම් සහ සෝඩියම් වල හෝමියස්ටේසිස් පවත්වා ගැනීමට අවශ්‍ය වේ. මැග්නීසියම් නොමැතිකම අධි රුධිර පීඩනය, හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි.
  • පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්‍යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
  • යකඩ යනු එන්සයිම ඇතුළු විවිධ ක්‍රියාකාරකම්වල ප්‍රෝටීන වල කොටසකි. ඉලෙක්ට්‍රෝන, ඔක්සිජන් ප්‍රවාහනයට සහභාගී වන අතර, රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා සහ පෙරොක්සයිඩ් සක්‍රීය කිරීම සහතික කරයි. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය හයිපොක්‍රොමික් රක්තහීනතාවය, ඇටසැකිලි මාංශ පේශිවල මයෝග්ලොබින්- at න පරමාණුව, තෙහෙට්ටුව වැඩිවීම, හෘද හෘද රෝග, ඇට්‍රොෆික් ගැස්ට්‍රයිටිස් වැනි රෝග වලට හේතු වේ.
  • අයඩින් තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහභාගී වන අතර හෝමෝන (තයිරොක්සීන් සහ ට්‍රයොඩොතෝරොනීන්) සෑදේ. මිනිස් සිරුරේ සියලුම පටක වල සෛල වර්ධනය හා අවකලනය, මයිටොකොන්ඩ්‍රීය ශ්වසනය, ට්‍රාන්ස්මෙම්බ්‍රේන් සෝඩියම් නියාමනය සහ හෝමෝන ප්‍රවාහනය සඳහා එය අවශ්‍ය වේ. ප්‍රමාණවත් නොවීම නිසා හයිපෝතෝරයිඩ් හා ආවේණික ගොයිටරයක් ​​ඇති වන අතර පරිවෘත්තීය මන්දගාමී වීම, ධමනි හයිපෝටෙන්ෂන්, වර්ධන අවපාතය සහ ළමුන්ගේ මානසික සංවර්ධනය.
  • කෝබෝල්ට් විටමින් බී 12 හි කොටසකි. මේද අම්ල පරිවෘත්තීය හා ෆෝලික් අම්ල පරිවෘත්තීය එන්සයිම සක්‍රීය කරයි.
  • මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ. ප්‍රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්‍රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
  • තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්‍රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
  • ෙමොලිබ්ඩිනම් සල්ෆර් අඩංගු ඇමයිනෝ අම්ල, පියුරීන් සහ පිරමිඩීන් වල පරිවෘත්තීය සපයන බොහෝ එන්සයිම වල කෝෆැක්ටරයකි.
  • සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
  • ක්රෝම් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන අතර ඉන්සියුලින් වල බලපෑම වැඩි කරයි. Iency නතාවය ග්ලූකෝස් ඉවසීම අඩු කිරීමට හේතු වේ.
  • සින්ක් එන්සයිම 300 කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක කොටසක් වන අතර කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ප්‍රෝටීන, මේද, න්යෂ්ටික අම්ල සංශ්ලේෂණය හා දිරාපත් වීමේ ක්‍රියාවලියට සහ ජාන ගණනාවක ප්‍රකාශනය නියාමනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය රක්තහීනතාවය, ද්විතියික ප්‍රතිශක්ති ode නතාව, අක්මා සිරෝසිස්, ලිංගික දුර්වලතා සහ භ්‍රෑණ අක්‍රමිකතාවලට හේතු වේ. තඹ අවශෝෂණය කඩාකප්පල් කිරීමට සහ එමඟින් රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීමට සින්ක් ඉහළ මාත්‍රාවලට ඇති හැකියාව මෑත අධ්‍යයනයන්ගෙන් හෙළි වී තිබේ.
 
කැලරි අන්තර්ගතය සහ වට්ටෝරු සංයෝගවල රසායනික සංයුතිය එළවළු හෝ හතු සමග බිත්තර තැම්බූ PER 100 ග්රෑම්
  • 157 kcal
  • 743 kcal
tags: උයන්නේ කෙසේද, කැලරි ප්‍රමාණය 257,1 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, කුමන විටමින්, ඛනිජ, පිසීමේ ක්‍රමය එළවළු හෝ හතු සමග බිත්තර තැම්බූ, වට්ටෝරුව, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ

ඔබමයි