අමුද්රව්ය අච්චාරු දමන ලද මුහුදු පැලෑටි
| මුහුදු කැලේ | 1000.0 (ග්රෑම්) |
| සීනි | 20.0 (ග්රෑම්) |
| විනාකිරි | 10.0 (ග්රෑම්) |
| කරාබු නැටි | 0.5 (ග්රෑම්) |
| බේ කොළ | 0.2 (ග්රෑම්) |
| මේස ලුණු | 10.0 (ග්රෑම්) |
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
සකස් කළ මුහුදු පැලෑටි තම්බා, සිසිල් කර, කැඩුණු, සිසිල් කළ marinade සමඟ වත් කර පැය 6-8 අතර කාලයක් එහි තබා ගන්න. එවිට marinade වත් කරනු ලැබේ. Marinade සඳහා සීනි, කරාබු නැටි, බේ කොළ, උණු වතුරට ලුණු දමා විනාඩි 3-5ක් තම්බා ගන්න, ඉන්පසු සිසිල් කර විනාකිරි එකතු කරන්න අච්චාරු දමන ලද ගෝවා ස්වාධීන කෑමක් ලෙස හෝ මාළු සහ මස් කෑම සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස සේවය කරයි.
යෙදුමේ ඇති වට්ටෝරු කැල්කියුලේටරය භාවිතා කරමින් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ නැතිවීම සැලකිල්ලට ගනිමින් ඔබට ඔබේම වට්ටෝරුවක් නිර්මාණය කළ හැකිය.
පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 12.5 kcal | 1684 kcal | 0.7% | 5.6% | 13472 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 0.9 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 1.2% | 9.6% | 8444 ග්රෑම් |
| මේදය | 0.2 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 0.4% | 3.2% | 28000 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 1.9 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 0.9% | 7.2% | 11526 ග්රෑම් |
| කාබනික අම්ල | 37.2 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආන්තරික තන්තු | 1 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 5% | 40% | 2000 ග්රෑම් |
| ජල | 0.9 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 252556 ග්රෑම් | ||
| අළු | 0.09 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 100 .g | 900 .g | 11.1% | 88.8% | 900 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 0.1 mg | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 21.6% | 3750 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 26.4% | 3000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 8% | 10000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 2.2 .g | 400 .g | 0.6% | 4.8% | 18182 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 1.9 mg | 90 mg | 2.1% | 16.8% | 4737 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 0.5494 mg | 20 mg | 2.7% | 21.6% | 3640 ග්රෑම් |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 942.1 mg | 2500 mg | 37.7% | 301.6% | 265 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 42.4 mg | 1000 mg | 4.2% | 33.6% | 2358 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 165.1 mg | 400 mg | 41.3% | 330.4% | 242 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 508.5 mg | 1300 mg | 39.1% | 312.8% | 256 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 1.7 mg | 1000 mg | 0.2% | 1.6% | 58824 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 53.4 mg | 800 mg | 6.7% | 53.6% | 1498 ග්රෑම් |
| ක්ලෝරීන්, Cl | 573.8 mg | 2300 mg | 24.9% | 199.2% | 401 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 15.6 mg | 18 mg | 86.7% | 693.6% | 115 ග්රෑම් |
| කොබෝල්ට්, සම | 0.1 .g | 10 .g | 1% | 8% | 10000 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.0024 mg | 2 mg | 0.1% | 0.8% | 83333 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 2.6 .g | 1000 .g | 0.3% | 2.4% | 38462 ග්රෑම් |
| මොලිබ්ඩිනම්, මෝ. | 1.1 .g | 70 .g | 1.6% | 12.8% | 6364 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.0058 mg | 12 mg | 206897 ග්රෑම් |
ශක්ති අගය 12,5 kcal වේ.
අච්චාරු දමන ලද මුහුදු පැලෑටි විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් ඒ - 11,1%, පොටෑසියම් - 37,7%, මැග්නීසියම් - 41,3%, ක්ලෝරීන් - 24,9%, යකඩ - 86,7%
- විටමින් A සාමාන්‍ය සංවර්ධනය, ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරිත්වය, සම සහ අක්ෂි සෞඛ්‍යය සහ ප්‍රතිශක්තිය පවත්වා ගැනීම සඳහා වගකිව යුතු වේ.
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
- මැග්නීසියම් බලශක්ති පරිවෘත්තීය සඳහා සහභාගී වේ, ප්රෝටීන සංස්ලේෂණය, න්යෂ්ටික අම්ල, පටල වලට ස්ථායී බලපෑමක් ඇති කරයි, කැල්සියම්, පොටෑසියම් සහ සෝඩියම් වල හෝමියස්ටේසිස් පවත්වා ගැනීමට අවශ්‍ය වේ. මැග්නීසියම් නොමැතිකම අධි රුධිර පීඩනය, හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි.
- ක්ලෝරින් ශරීරයේ හයිඩ්‍රොක්ලෝරික් අම්ලය සෑදීම හා ස්‍රාවය කිරීම සඳහා අවශ්‍ය වේ.
- යකඩ යනු එන්සයිම ඇතුළු විවිධ ක්‍රියාකාරකම්වල ප්රෝටීන වල කොටසකි. ඉලෙක්ට්‍රෝන, ඔක්සිජන් ප්‍රවාහනයට සහභාගී වන අතර, රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා සහ පෙරොක්සයිඩ් සක්‍රීය කිරීම සහතික කරයි. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය හයිපොක්‍රොමික් රක්තහීනතාවය, ඇටසැකිලි මාංශ පේශිවල මයෝග්ලොබින්- at න පරමාණුව, තෙහෙට්ටුව වැඩිවීම, හෘද හෘද රෝග, ඇට්‍රොෆික් ගැස්ට්‍රයිටිස් වැනි රෝග වලට හේතු වේ.
ග්රෑම් 100 ක කැලරි ප්රමාණය සහ වට්ටෝරු වල රසායනික සංයුතිය අච්චාරු දමන ලද මුහුදු පැලෑටි
- 25 kcal
- 399 kcal
- 11 kcal
- 0 kcal
- 313 kcal
- 0 kcal
tags: පිසින ආකාරය, කැලරි ප්රමාණය 12,5 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, කුමන විටමින්, ඛනිජ, පිසීමේ ක්‍රමය අච්චාරු දමන ලද මුහුදු පැලෑටි, වට්ටෝරුව, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ