අමුද්රව්ය එළවළු සමග තක්කාලි සෝස්
| තක්කාලි සෝස් | 700.0 (ග්රෑම්) |
| කැරට් | 175.0 (ග්රෑම්) |
| ලූනු | 167.0 (ග්රෑම්) |
| මාගරින් | 50.0 (ග්රෑම්) |
| parsley මූල | 80.0 (ග්රෑම්) |
| වියළි සුදු වයින් | 100.0 (ග්රෑම්) |
| ලෙමන් අම්ලය | 0.5 (ග්රෑම්) |
| බටර් | 40.0 (ග්රෑම්) |
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
කැරට්, parsley සහ ලූනු කුඩා කැට කපා බැද ගන්න. ඉන්පසු තක්කාලි සෝස් සමඟ මිශ්‍ර කර කළු ගම්මිරිස් ඇට එකතු කර විනාඩි 10-15 ක් උයන්න, ඉවුම් පිහුම් අවසානයේදී බේ කොළ එකතු කරන්න, සූදානම් කළ වයින් වත් කරන්න (පි. 306) සිට්රික් ඇසිඩ් දමා මාගරින් හෝ බටර් දමා තෙම්පරාදු කරගන්න. වයින් නොමැතිව සෝස් සූදානම් කළ හැකිය. එය තම්බා, ඉස්ටුවක්, බැදපු මාළු සහ මාළු කට්ලට් ස්කන්ධයෙන් පිරිනමනු ලැබේ.
යෙදුමේ ඇති වට්ටෝරු කැල්කියුලේටරය භාවිතා කරමින් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ නැතිවීම සැලකිල්ලට ගනිමින් ඔබට ඔබේම වට්ටෝරුවක් නිර්මාණය කළ හැකිය.
පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 219.4 kcal | 1684 kcal | 13% | 5.9% | 768 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 7.9 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 10.4% | 4.7% | 962 ග්රෑම් |
| මේදය | 14 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 25% | 11.4% | 400 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 16.4 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 7.5% | 3.4% | 1335 ග්රෑම් |
| කාබනික අම්ල | 1.2 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආන්තරික තන්තු | 2.4 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 12% | 5.5% | 833 ග්රෑම් |
| ජල | 164.8 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 7.3% | 3.3% | 1379 ග්රෑම් |
| අළු | 2.1 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 2400 .g | 900 .g | 266.7% | 121.6% | 38 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 2.4 mg | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3.1% | 1500 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.6% | 1800 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 1.4 mg | 500 mg | 0.3% | 0.1% | 35714 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 0.8% | 5556 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.3% | 2000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 7.2 .g | 400 .g | 1.8% | 0.8% | 5556 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 11.9 mg | 90 mg | 13.2% | 6% | 756 ග්රෑම් |
| විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 0.01 .g | 10 .g | 0.1% | 100000 ග්රෑම් | |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 3 mg | 15 mg | 20% | 9.1% | 500 ග්රෑම් |
| විටමින් එච්, බයෝටින් | 0.2 .g | 50 .g | 0.4% | 0.2% | 25000 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 2.5114 mg | 20 mg | 12.6% | 5.7% | 796 ග්රෑම් |
| niacin | 1.2 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 568.3 mg | 2500 mg | 22.7% | 10.3% | 440 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 34.7 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.6% | 2882 ග්රෑම් |
| සිලිකන්, ඔව් | 0.09 mg | 30 mg | 0.3% | 0.1% | 33333 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 39.8 mg | 400 mg | 10% | 4.6% | 1005 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 34.3 mg | 1300 mg | 2.6% | 1.2% | 3790 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 19.7 mg | 1000 mg | 2% | 0.9% | 5076 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 73 mg | 800 mg | 9.1% | 4.1% | 1096 ග්රෑම් |
| ක්ලෝරීන්, Cl | 48.5 mg | 2300 mg | 2.1% | 1% | 4742 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| ඇලුමිනියම්, අල් | 210.8 .g | ~ | |||
| බෝර්, බී | 104.1 .g | ~ | |||
| වැනේඩියම්, වී | 28 .g | ~ | |||
| යකඩ, ෆෙ | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 4.1% | 1125 ග්රෑම් |
| අයඩින්, මම | 2.1 .g | 150 .g | 1.4% | 0.6% | 7143 ග්රෑම් |
| කොබෝල්ට්, සම | 1.8 .g | 10 .g | 18% | 8.2% | 556 ග්රෑම් |
| ලිතියම්, ලී | 1.6 .g | ~ | |||
| මැංගනීස්, එම් | 0.1243 mg | 2 mg | 6.2% | 2.8% | 1609 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 45 .g | 1000 .g | 4.5% | 2.1% | 2222 ග්රෑම් |
| මොලිබ්ඩිනම්, මෝ. | 6.1 .g | 70 .g | 8.7% | 4% | 1148 ග්රෑම් |
| නිකල්, නි | 3.3 .g | ~ | |||
| ඔලොවෝ, එස්.එන් | 0.1 .g | ~ | |||
| රුබිඩියම්, ආර්.බී. | 121 .g | ~ | |||
| සෙලේනියම්, සේ | 0.1 .g | 55 .g | 0.2% | 0.1% | 55000 ග්රෑම් |
| ටයිටන්, ඔයා | 0.3 .g | ~ | |||
| ෆ්ලෝරීන්, එෆ් | 88.5 .g | 4000 .g | 2.2% | 1% | 4520 ග්රෑම් |
| ක්රෝම්, සී | 9.7 .g | 50 .g | 19.4% | 8.8% | 515 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.4492 mg | 12 mg | 3.7% | 1.7% | 2671 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින් | 2.6 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 12.7 ග්රෑම් | උපරිම 100 |
ශක්ති අගය 219,4 kcal වේ.
එළවළු සමග තක්කාලි සෝස් විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් ඒ - 266,7%, විටමින් සී - 13,2%, විටමින් ඊ - 20%, විටමින් පීපී - 12,6%, පොටෑසියම් - 22,7%, කොබෝල්ට් - 18%, ක්‍රෝමියම් - 19,4%
- විටමින් A සාමාන්‍ය සංවර්ධනය, ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරිත්වය, සම සහ අක්ෂි සෞඛ්‍යය සහ ප්‍රතිශක්තිය පවත්වා ගැනීම සඳහා වගකිව යුතු වේ.
- විටමින් C රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය යකඩ අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කරයි. In නතාවය විදුරුමස් ලිහිල් හා ලේ ගැලීමකට තුඩු දෙයි.
- විටමින් E ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අතර, ගෝනාඩ් වල ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්‍ය වේ, හෘද මාංශ පේශි, සෛල පටලවල විශ්ව ස්ථායීකාරකයකි. විටමින් E හි iency නතාවයක් සහිතව, එරිත්රෝසයිට් වල රක්තපාතය හා ස්නායු ආබාධ නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
- කෝබෝල්ට් විටමින් බී 12 හි කොටසකි. මේද අම්ල පරිවෘත්තීය හා ෆෝලික් අම්ල පරිවෘත්තීය එන්සයිම සක්‍රීය කරයි.
- ක්රෝම් රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන අතර ඉන්සියුලින් වල බලපෑම වැඩි කරයි. Iency නතාවය ග්ලූකෝස් ඉවසීම අඩු කිරීමට හේතු වේ.
කැලරි අන්තර්ගතය සහ වට්ටෝරු අමුද්‍රව්‍යවල රසායනික සංයුතිය එළවළු සමග තක්කාලි සෝස් PER 100 ග්රෑම්
- 99 kcal
- 35 kcal
- 41 kcal
- 743 kcal
- 51 kcal
- 64 kcal
- 0 kcal
- 661 kcal
tags: පිසින ආකාරය, කැලරි ප්රමාණය 219,4 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, කුමන විටමින්, ඛනිජ, පිසීමේ ක්‍රමය එළවළු සමග තක්කාලි සෝස්, වට්ටෝරුව, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ