සපොඩිල්ලා

විස්තර

සපොදිල්ලා, සපොටිල්ලා, චිකු, සපොටිලෝවා ගස, බටර් ගස, අක්රා, සපොඩිල්ලා ප්ලම්, අර්තාපල් (ලැට් මැණිල්කාර සැපාටා) යනු සපොටොව් පවුලේ පලතුරු ගසක් ය.

සපොඩිල්ලා යනු සදාහරිත, සෙමින් වැඩෙන ගසක් වන අතර පිරමීඩීය ඔටුන්නක්, මීටර් 20-30 ක් උසයි. කොළ ඉලිප්සාකාර දිලිසෙන, සෙන්ටිමීටර 7-11 දිග සහ පළල 2-4 සෙ.මී. මල් කුඩා, සුදු ය.

සපොඩිල්ලා පළතුරු වටකුරු හෝ ඕවලාකාර හැඩයෙන් යුක්ත වන අතර විෂ්කම්භය 5-10 සෙ.මී., ඉස්ම සහිත කහ-දුඹුරු මිහිරි පල්ප් සහ කළු තද බීජ බීජ ආහාරයට ගැනීමට පෙර එළියට නොගන්නේ නම් උගුරේ අල්ලා ගත හැකිය. සපොඩිල්ලා වල ව්‍යුහය පර්සිමන් ගෙඩියකට සමාන ය. ඉදුණු පළතුරු සුදුමැලි හෝ මලකඩ දුඹුරු තුනී සමකින් ආවරණය වී ඇත. ඉදුණු පලතුරු තද රසයෙන් හා රසකාරක වලින් යුක්තයි. ඉදුණු පළතුරු මෘදු වන අතර මිහිරි සිරප් වල පොඟවා ගත් මුතු ඇටයක් මෙන් රසයි.

නිෂ්පාදන භූගෝලය

සපොඩිල්ලා

සපොඩිල්ලා ඇමරිකාවේ නිවර්තන කලාපීය ප්‍රදේශවලට ආවේණිකය. දැන් පලතුරු ප්‍රධාන වශයෙන් අපනයනය කරන ආසියාවේ රටවල මෙම බලාගාරය ආරම්භ වූයේ 16 වන සියවසේදී පමණි. නව ලෝකය ගවේෂණය කරමින් සිටි ස්පා Spanish ් con යටත් විජිතයන් එය මෙක්සිකෝවෙන් සොයාගත් අතර කලාපයේ යටත් විජිතකරණයේදී විදේශීය ගස පිලිපීනයට ගෙන ගියේය.

අද වන විට ආසියානු භූමිය තුළ සැපෝඩිලා බහුලව දක්නට ලැබේ. ඉන්දියාව, තායිලන්තය, වියට්නාමය, ඉන්දුනීසියාව, කාම්බෝජය, මැලේසියාව, ශ්‍රී ලංකාව යන රටවල විශාල වගාවන් දක්නට ලැබේ. මෙම තාප ගස් එක්සත් ජනපදයේ සහ දකුණු ඇමරිකාවේ නිවර්තන කලාපවල දිගටම වගා කෙරේ.

සංයුතිය සහ කැලරි අන්තර්ගතය

සපොඩිල්ලා

නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 ක් අඩංගු වන්නේ:

  • ශක්තිය - 83kcal
  • කාබෝහයිඩ්රේට් - ග්රෑම් 19.9
  • ප්රෝටීන - 0.44 ග්රෑම්
  • මුළු මේදය - 1.10 ග්රෑම්
  • කොලෙස්ටරෝල් - 0
  • තන්තු / ආහාරමය තන්තු - 5.3 ග්රෑම්
  • විටමින්
  • විටමින් A-60 IU
  • විටමින් සී - 14.7 mg
  • විටමින් බී 1 තයමින් - 0.058 mg
  • විටමින් බී 2 රයිබොෆ්ලැවින් - 0.020 mg
  • විටමින් බී 3 නියාසින් පීපී - 0.200 mg
  • විටමින් බී 5 පැන්ටොතනික් අම්ලය - 0.252 mg
  • විටමින් බී 6 පිරිඩොක්සීන් - 0.037 mg
  • විටමින් බී 9 ෆෝලික් අම්ලය - 14 mcg
  • සෝඩියම් - 12mg
  • පොටෑසියම් - 193 mg
  • කැල්සියම් - 21 mg
  • අතරමං වූ - 0.086mg
  • යකඩ - 0.80 mg
  • මැග්නීසියම් - 12mg
  • පොස්පරස් - 12mg
  • සින්ක් - 0.10mg

පළතුරු වල කැලරි ප්‍රමාණය කැලරි 83 / ග්රෑම් 100 කි

සපොඩිලා රස

සපොඩිල්ලා

විදේශීය සපොඩිල්ලා වල රසය මොනොසයිලබල් වල පැණිරස ලෙසත් ඉතා ඉදුනු පලතුරු වල සීනි පැණිරස ලෙසත් විස්තර කළ හැකිය. විවිධත්වයන් සහ පෞද්ගලික සංජානනය මත පදනම්ව රසයේ සෙවනැල්ල පුළුල් පරාසයක පවතී. පළතුරු වල මුතු ඇටයක්, පර්සිමන්, වියලි රට ඉඳි හෝ අත්තික්කා ගෙඩි, සිරප් වල පොඟවා ගත් ඇපල් ගෙඩියක්, කැරමල් අයිස් ක්‍රීම්, තැම්බූ ඝනීභූත කිරි, ටොෆි සහ කෝපි වැනි දේට සමාන විය හැකිය.

සැපෝඩිල්ලා වල වාසි

සපොඩිල්ලා විටමින් ඒ සහ සී, ශාක ප්‍රෝටීන, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, යකඩ, පොටෑසියම් සහ කැල්සියම් වලින් පොහොසත් ය. පල්ප් වල සුක්‍රෝස් සහ ෆ ruct ක්ටෝස් අඩංගු වේ - ශක්තිය හා ජවසම්පන්න ප්‍රභවයක් වන ප්‍රතිඔක්සිකාරක සංයෝග - ටැනින් සංකීර්ණයක් වන අතර එය ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන, ප්‍රතිවෛරස්, ප්‍රතිබැක්ටීරීය හා ප්‍රති-හෙල්මින්ටික් බලපෑම් ඇති කරයි. ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ටැනින් ආමාශය සහ බඩවැල් ශක්තිමත් කරයි.

පොත්තෙහි කසාය ප්‍රති-නාශක සහ ප්‍රති-අතීසාරය කාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. රුධිර පීඩනය අඩු කිරීම සඳහා කොළ කසාය භාවිතා කරයි. තැළුණු බීජයේ දියර සාරය අවසාදිතය. නිතිපතා සම රැකවරණය සඳහා රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේදී, සමේ රෝග, දිලීර ආසාදන, කුපිත වීම, කැසීම සහ පිම්බීම, පිලිස්සුම් තුවාල වලින් සුවය ලැබීම සහ පිටවන පැහැය වැනි දේ සඳහා සාර්ථකව භාවිතා කරයි.

Sapodilla රූපලාවන නිෂ්පාදන සඳහා එකතු කරනු ලැබේ, විශේෂයෙන් වියළි හා බිඳෙනසුලු හිසකෙස් සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
සැපෝඩිල්ලා තෙල් බහුවිධ යෙදුමක් ඇත: වෙස් මුහුණු ආකාරයෙන්, පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් සහ අනෙකුත් තෙල් සමඟ මිශ්‍රණයකින්, සගන්ධ ෙතල් සමඟ මූලික තෙල් ලෙස, සම්බාහන සහ රූපලාවන මිශ්‍රණ සකස් කිරීම සඳහා, සූදානම් කළ රූපලාවන නිෂ්පාදන සඳහා ආකලන ලෙස : කීම්, වෙස් මුහුණු, ෂැම්පු, බාම්.

සපොඩිල්ලා

ඉදුණු සපොඩිල්ලා පලතුරු නැවුම්ව ආහාරයට ගත හැකි අතර ඒවා හල්වා, ජෑම් සහ මාමලේඩ් සෑදීමට සහ වයින් සෑදීමට ද යොදා ගනී. දෙළුම් යුෂ සහ ඉඟුරු සමඟ ස්ටූ කර අතුරුපස සහ පලතුරු සලාද වලට සපොදිල්ලා එකතු කරන අතර එය පයි සඳහා පිරවීමක් ලෙස භාවිතා කරයි.

සැපෝඩිලා මිල්ක්ෂේක් ආසියාවේ ඉතා ජනප්‍රියයි.
සපොඩිල්ලා ගසේ ජීවමාන පටක වල කිරි යුෂ (රබර් කිරි) අඩංගු වන අතර එය 25-50% එළවළු රබර් වන අතර එයින් චුවිංගම් සෑදී ඇත. සිහිවටන සෑදීම සඳහා සපොඩිලා දැව භාවිතා කරයි.

හානියක් හා ප්රතිවිරෝධතා

අනෙකුත් විදේශීය පලතුරු මෙන්, චිකු ඔබ මුලින්ම හමු වූ විට ප්‍රවේශම් විය යුතුය. ආරම්භ කිරීම සඳහා, ඔබ පලතුරු 2-3 කට වඩා නොගත යුතුය, ඉන්පසු සුලු පත්රිකාවේ ප්රතික්රියාව දෙස බලා කලලරූපය අසාත්මිකතා ඇති නොවන බවට වග බලා ගන්න.

පලතුරට පැහැදිලි ප්‍රතිවිරෝධතා නොමැත, නමුත් එය ප්‍රවේශමෙන් භාවිතා කළ යුතුය:

  • දියවැඩියා රෝගීන් හෝ එයට ගොදුරු වන පුද්ගලයින්. පලතුරු වල සීනි විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එමඟින් ප්‍රහාරයක් ඇරඹිය හැකිය.
  • තරබාරුකමට නැඹුරු වීම සහ අතිරික්ත බරට එරෙහි සටන අතරතුර. ලැමූට් වල අධික කැලරි අන්තර්ගතය සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් බහුල වීම බර අඩු කර ගැනීමට දායක නොවේ.
  • අවුරුදු තුනට අඩු ළමයින් අසාත්මිකතා වළක්වා ගැනීම සඳහා විදේශීය පලතුරු ආහාරයෙන් බැහැර කළ යුතුය.

සපොඩිල්ලා තෝරා ගන්නේ කෙසේද

සපොඩිල්ලා

පලතුරු ප්‍රවාහනය කිරීමට ප්‍රායෝගිකව නොහැකි බැවින් යුරෝපීය සුපිරි වෙළඳසැල්වල රාක්කවල චිකෝ සොයා ගැනීම දුෂ්කර ය. එය ගසකින් ඉදුණු විට, ශීතකරණයේ රාක්ක ආයු කාලය සතියකට වඩා වැඩි නොවනු ඇති අතර, එය උණුසුම් වූ විට එය දින 2-3 දක්වා අඩු වේ. ඊට පසු, පලතුරු වල සුවඳ හා රසය බොහෝ සෙයින් පිරිහී යනු ඇත, පැසවීම හා දිරාපත්වීමේ ක්‍රියාවලිය ආරම්භ වේ.

ටැනින් සහ රබර් කිරි වල අධික අන්තර්ගතය නිසා ඉදුණු පලතුරු ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි. මෙම ද්‍රව්‍යයන් සැපෝඩිලා වල රසය සැලකිය යුතු ලෙස නරක් කරන අතර එය පර්සිමන් සම වැනි තිත්ත හා කහට බලපෑමක් ඇති කරයි. පලතුරු තනිවම ඉදවීමට සෑම විටම නොහැකි ය, එබැවින් විදේශීය ශාකයක් සොයා ගත හැකි වුවද, එහි වර්ධන කලාපයෙන් පිටත විමර්ශන රසයක් අපේක්ෂා කිරීම වටී නැත.

ගමන් කරන විට පලතුරු තෝරාගැනීමේදී ඔවුන්ගේ පීල් කෙරෙහි විශේෂ අවධානයක් යොමු කළ යුතුය. එය සිනිඳු, ense න සහ පළතුරු ඒකාකාරව ගැලපේ. සමට කිසිදු හානියක්, ඉරිතැලීම් හෝ කුණුවීමේ සලකුණු නොතිබිය යුතුය.

ඉදුණු බව තීරණය කිරීම සඳහා, ඔබේ ඇඟිලි අතර පලතුරු මිරිකා ගන්න: එය තරමක් රැළි විය යුතුය. එබූ විට එය ඉතා තදින් හෝ ඉතා මෘදු නම්, මිලදී ගැනීම කල් දැමිය යුතුය, මන්ද මෙම සලකුණු නොමේරූ හා අතිරික්ත පලතුරු වල ලක්ෂණයකි.

සපොඩිල්ලා යෙදුම

සපොඩිල්ලා

සපොඩිල්ලා දැව විශේෂ වැදගත්කමක් දරයි: එය කිරි රබර් කිරි නිස්සාරණය කිරීමට භාවිතා කරන අතර එයින් රබර් සහ චිකල් නිපදවනු ලැබේ. දෙවැන්න චුවින්ගම් නිෂ්පාදනය සඳහා දීර් time කාලයක් තිස්සේ භාවිතා කරන ලදී: මෙම ද්‍රව්‍යයට ස්තූතිවන්ත වන අතර එය දුස්ස්රාවිතතාවයක් ලබා ගත්තේය.

අද වන විට වගාකරුවන් වැඩි වැඩියෙන් කෘතිම පදනමට කැමැත්තක් දක්වන බැවින් ශාකයේ මෙම ක්‍රියාකාරිත්වය අභාවයට යමින් පවතී. ඩ්‍රයිව් පටි නිෂ්පාදනය සඳහා රබර් භාවිතා කරන අතර ගුටා-පර්චා වෙනුවට දන්ත මෙහෙයුම් සඳහා භාවිතා වේ.

විශේෂ වගාවන් මත කිරි යුෂ එකතු කරනු ලබන්නේ වසර තුනකට වරක් පමණි. මෙම ක්‍රියාවලිය සුපුරුදු බර්ච් යුෂ එකතුවට සමාන වේ. යාත්රා ද්‍රව ගලා යන “තුවාල” වලට බැඳී ඇති අතර එය වහාම පාහේ ens ණී වේ. ඊට පසු, ද්රව්යය අච්චු කිරීම සඳහා යවා සැකසුම් කම්හල් වෙත ප්රවාහනය කරනු ලැබේ.

ඖෂධීය හා රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ භාවිතා වන තෙල් පෝමස් සෑදීම සඳහා සැපෝඩිල්ලා බීජ භාවිතා කරයි. ගැටළු සහිත සම සඳහා මෙය විශිෂ්ට ඖෂධයකි, එහි භාවිතය සමේ රෝග, දද, දැවිල්ල සහ කෝපයට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ. රූපලාවන්ය කර්මාන්තයේ දී, තෙල් එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් භාවිතා වේ, ආවරණ සහ කීම්, ෂැම්පු සහ බාම්, සුවඳ විලවුන් සංයුති, සම්බාහන නිෂ්පාදන සංයුතියට එකතු වේ.

ගෘහස්ථ රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාව සඳහා දැරිය හැකි වට්ටෝරුවක්: සපොඩිල් සහ බර්ඩොක් තෙල් සමාන අනුපාතයකින් මිශ්‍ර කර, හිස්කබලේ සහ මුහුණේ මිනිත්තු 20 ක් ආලේප කර පෝෂණය කර පෝෂණය කරන්න. වඩාත් පෝෂ්‍යදායී වෙස් මුහුණක් සෑදීම සඳහා චිකන් බටර් වලට කහ මදය, බර ක්‍රීම් සහ මීපැණි එක් කරන්න. ස්කන්ධය මුහුණ පුරා විසිරී ඉහළින් සම්පීඩනයකින් ආවරණය කළ යුතුය.

ඔබමයි