මුහුදු ආහාර

මුහුදු ආහාර ලැයිස්තුව

මුහුදු ආහාර ලිපි

මුහුදු ආහාර ගැන

මුහුදු ආහාර

මුහුදු ආහාර සියල්ලම ආහාරයට ගත හැකි මුහුදු ආහාර වේ. මුහුදු ආහාර මිනිස් ශරීරයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන විටමින් සහ අද්විතීය හෝඩුවාවක් අඩංගු වේ.

මුහුදු ආහාර නරක මනෝභාවය සහ මානසික අවපීඩනය සමනය කරයි. බොහෝ විට මුහුදු ආහාර අනුභව කරන පුද්ගලයින්ට කාර්යාලීය ආතතිය ඇතිවීමේ අවදානම අඩුය. එමනිසා, නගරවාසීන් හැකි සෑම විටම මුහුදු ආහාර ඔවුන්ගේ දෛනික ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ යුතුය.

මුහුදු ආහාරවල වාසි

මුහුදු ආහාරවල ප්‍රයෝජනය එහි ජෛව රසායනික සංයුතිය මත රඳා පවතී. උදාහරණයක් ලෙස ඉස්සන් විවිධ යකඩ, කැල්සියම්, සල්ෆර්, මැග්නීසියම් සහ පොස්පරස් අඩංගු වේ. ඔක්ටෝපාස් බී සහ සී විටමින් සමඟ ශක්තිමත් වේ.

මුහුදු ආහාර අද්විතීය වන්නේ එහි බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල විශාල ප්‍රමාණයක් ඔමේගා -3 සහ ඔමේගා -6 අඩංගු වන බැවිනි. මෙම ද්‍රව්‍ය හෘද වාහිනී පද්ධතියට විශේෂයෙන් වාසිදායක බලපෑමක් ඇති කරයි, යාත්රා තුනී වීමෙන් හා සමරු .ලක වලින් ආරක්ෂා කරයි.

මුහුදු ආහාර රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සාමාන්‍යකරණය කරයි, ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් නියාමනය කරයි, සහ සුලු පත්රිකාවට බලපායි. ඕනෑම මුහුදු ආහාරයක ඇති ප්‍රෝටීන් ජීර්ණය කිරීමට පහසු වන අතර ශක්තියෙන් ශරීරය පරිපූර්ණ ලෙස සංතෘප්ත කරයි. අයඩින් සහ යකඩ තයිරොයිඩ් හා මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වේ.

පොදුවේ ගත් කල, මුහුදු ආහාරවල කැලරි අඩු වන අතර බොහෝ විට ආහාර පෝෂණය සඳහා භාවිතා වේ. සාමාන්‍ය කැලරි ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 90 කට 100 kcal වේ.

මුහුදු ආහාර වලට හානි කරන්න

මුහුදු ආහාර අපවිත්‍ර විය හැක. උදාහරණයක් ලෙස පණුවන් හෝ පරපෝෂිතයන් (හුරුල්ලන් පණුවා). වෛරස් ආසාදන විෂ වීම, ආමාශ ආන්ත්රයික ආබාධ ඇති කරයි. තවමත්, දූෂිත මුහුදු ආහාර විජලනය, උණ, හෙපටයිටිස්, නොර්ෆොක් ආසාදනය සහ බොට්කින් රෝගය ඇති කළ හැකිය. එබැවින්, තහවුරු නොකළ මුහුදු ආහාර සැපයුම්කරුවන්ගෙන් ඔබ සැලකිලිමත් විය යුතුය.

තවත් අන්තරායක්: මුහුදු ආහාර මගින් මුහුදු ජලය සමඟ ජීවීන්ට ඇතුළු වන විෂ හා විෂ අඩංගු විය හැකිය. හානිකර ද්‍රව්‍ය බොහොමයක් මොලස්කාවන් තුළ එකතු වන අතර ඒවා දැනටමත් මුහුදු ජලයේ විශාල නියෝජිතයින් විසින් පෝෂණය කරනු ලැබේ.

විෂ සහිත මුහුදු ආහාර ආමාශයේ වේදනාව, ඔක්කාරය හා හිසරදය ඇති කරයි. කැළඹීම්, අභ්‍යවකාශයේ දිශානතිය සහ කෙටි කාලීන මතක ශක්තිය නැතිවීම පවා පෙනෙන්නට පුළුවන.

නිවැරදි මුහුදු ආහාර තෝරා ගන්නේ කෙසේද

බොහෝ විට මුහුදු ආහාර ශීත කළ අලෙවි කරනු ලැබේ. තෝරාගැනීමේදී, මුහුදු ආහාර නිෂ්පාදන දිනය, කල් තබා ගැනීමේ කාලය සහ පෙනුම කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. නිෂ්පාදන වලින් අප්රසන්න ගන්ධයක් නොතිබිය යුතුය.

ශීත කළ පැකේජය තුළ හිම තිබේ නම්, මුහුදු ආහාර නැවත කැටි කිරීම සමඟ උෂ්ණත්ව වෙනස යටතට පත්විය.

උසස් තත්ත්වයේ ඉස්සන් ඒකාකාර හා සිනිඳු වර්ණයක්, වක්‍රාකාර වලිගයක් ඇත. වලිගය දිග හැරේ නම්, ඉස්සන් කැටි වීමට පෙර මිය ගියේය. මැසල්ස් වල අඛණ්ඩ ෂෙල් වෙඩි සහ උච්චාරණ හකුරු තිබිය යුතුය. හොඳ බෙල්ලන් තැඹිලි හෝ රෝස පැහැයෙන් යුත් ලා ලා ලා දුඹුරු පැහැයෙන් යුක්ත වේ.

මුහුදු ආහාර මිලදී ගැනීමේදී තවත් මාර්ගෝපදේශයක් වන්නේ ඒවායේ මිලයි. රසැති නිෂ්පාදන සාමාන්‍යයෙන් මධ්‍යධරණී වෙරළ, ඈත පෙරදිග, අග්නිදිග ආසියාවෙන් අපනයනය කරනු ලැබේ, එබැවින් ඒවා ලාභදායී විය නොහැක. ඔබට ලාභ නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීමට ඉදිරිපත් වන්නේ නම්, බොහෝ විට නිෂ්පාදනයේ යම් දෙයක් වැරදියි.

පාරිසරික වශයෙන් පිරිසිදු ප්‍රදේශවලින් මුහුදු ආහාර අනුභව කිරීම වැදගත්ය. මසුන්, මොලුස්කාවන්, කබොල, බැර ලෝහවල රසදිය හා රසදිය හොඳින් රැස් කරන බැවිනි. එබැවින් කෙටි කාලීන ප්‍රභේදවල මාළු අනුභව කිරීම වඩා හොඳය. වසරක් හෝ දෙකක් තිස්සේ මිනිසුන්ට රසදිය වන රසදිය සාන්ද්‍රණය රැස් කිරීමට ඔවුන්ට කාලයක් නොමැත.

මෑත අධ්යයනයන් පෙන්වා දී ඇත්තේ මෝර වරල් වල රසදිය මට්ටම් ප්රස්ථාරයෙන් බැහැරව ඇති බවයි. මුහුදු ආහාරවල වාසි අතිමහත් ය. පළමුවෙන්ම එය ඔමේගා -3 වන අතර එය හොඳින් අවශෝෂණය වේ. වැඩිපුර පොස්පරස්, සල්ෆර්, සෙලේනියම්. මුහුදු ආහාර රුධිර නාලවල ප්‍රත්‍යාස්ථතාව වැඩි දියුණු කරයි, හෘද හා ස්නායු පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.

මුහුදු ආහාර භාවිතා කරන මධ්‍යධරණි ආහාරය ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානයේ ජයග්‍රහණයක් ලෙස පිළිගැනේ. මුහුදු ආහාර වල අයඩින් අඩංගු වන අතර එය තයිරොයිඩ් රෝග අවම කිරීමට උපකාරී වේ. අනෙකුත් අංශු මාත්‍ර සමඟ අයඩින් ශරීරයට ඇතුළු වූ විට එය වඩා හොඳින් අවශෝෂණය වේ.

ඔබමයි