සේරුෂ්කා
- අංශය: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- උප අංශය: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- පන්තිය: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- උප පංතිය: අවිනිශ්චිත තත්වයක
- ඇණවුම: Russulales (Russulovye)
- පවුල: Russulaceae (Russula)
- කුලය: ලැක්ටේරියස් (කිරි සහිත)
- වර්ගය: මිල්ක්වීඩ් (සෙරුෂ්කා)
- අළු කූඩු පෙට්ටිය
- අළු-දම් පාට පියයුරු
- අළු කිරි
- සෙරියංකා
- උප බහලුම
- කිරි වංගු
- අළු කූඩු පෙට්ටිය
- අළු-දම් පාට පියයුරු
- අළු කිරි
- සෙරියංකා
- උප බහලුම
- කෙසෙල්
- පුටික්
සේරුෂ්කා (ටී. වක්‍ර කිරි කාරයෙක්) යනු Russulaceae පවුලේ Lactarius (lat. Lactarius) කුලයට අයත් දිලීරයකි.
විස්තර
තොප්පිය ∅ 5-10 සෙ.මී., මුලින් පැතලි, තරමක් උත්තල, පසුව පුනීල හැඩැති, මධ්‍යයේ කැපී පෙනෙන ටියුබක් සහිත, අක්‍රමවත් ලෙස වක්‍ර වූ, කුඩා අවපාතවලින් වැසී ඇති අසමාන මතුපිටක් ඇත. තොප්පියෙහි දාර අසමාන, රැලි සහිත ය. සම ඊයම් පැහැයක් සහිත අළු පැහැයක් ගනී, අඳුරු පටු සංකේන්ද්‍රීය මුදු ඇත, සමහර විට නොපෙනේ. පාදය 5-9 සෙ.මී., උස, ∅ 1,5-2 සෙ.මී., සිලින්ඩරාකාර, ඝන, පළමු ඝන, පසුව හිස්, කැප්-වර්ණ හෝ තරමක් සැහැල්ලු ය. තහඩු ඝන, විරල, පළමු අනුගත, පසුව කඳ දිගේ බැස, බොහෝ විට sinusous වේ. බීජාණු කහ පාටයි. පල්ප් ඝන, සුදු පැහැයක් ගනී, කැඩී යාමේදී එය වාතයේ වර්ණය වෙනස් නොවන ජල-සුදු කෝස්ටික් කිරි යුෂ බහුල ලෙස ස්‍රාවය කරයි.
විචල්යතාව
තොප්පියෙහි වර්ණය රෝස හෝ දුඹුරු අළු සිට තද ඊයම් දක්වා වෙනස් විය හැක. තහඩු සැහැල්ලු කහ සිට ක්රීම් සහ ඕචර් දක්වා විය හැකිය.
වාසස්ථාන
බර්ච්, ඇස්පන් සහ මිශ්‍ර වනාන්තර මෙන්ම එළිපෙහෙළි කිරීම්, දාර සහ වනාන්තර මාර්ග ඔස්සේ.
සමය
ගිම්හානයේ මැද සිට ඔක්තෝබර් දක්වා.
සමාන විශේෂ
එය ලැක්ටේරියස් කුලයේ අනෙකුත් නියෝජිතයින්ට වඩා දුර්ලභ කහ පැහැති තහඩු වලින් වෙනස් වේ, ලැක්ටික් ඒවාට ආවේණික නොවේ.
ආහාරවල ගුණාත්මකභාවය
කොන්දේසි සහිත ආහාරයට ගත හැකි හතු, ලුණු දැමූ භාවිතා වේ.