shiitake

විස්තර

සිත් ඇදගන්නාසුළු හා සුවදායී ෂයිටේක් හතු වසර දෙදහසකටත් පෙර චීනයේ ප්‍රසිද්ධ විය. මෙම බිම්මල් ආසියානු රටවල පමණක් නොව ලොව පුරා ද ජනප්‍රිය වී ඇති අතර ෂයිටේක් හතු වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග බොහෝ ලිපි හා අත් පත්‍රිකා වල විස්තර කර ඇති අතර එම බිම්මල් ගිනස් වාර්තා පොතේ ලැයිස්තුගත කර ඇත.

ෂයිටේක් හතු එහි සුව ගුණ සමඟ සැසඳිය හැකිය, සමහර විට ජින්සෙන්ග් සමඟ. ෂයිටේක් බිම්මල් සම්පූර්ණයෙන්ම හානිකර නොවන අතර එය වටිනා රසැති නිෂ්පාදනයක් ලෙස මෙන්ම සෑම රෝගයක් සඳහාම medicine ෂධයක් ලෙසද භාවිතා කළ හැකිය. ෂයිටේක් හතු වල පුළුල් පරාසයක වාසිදායක ගුණාංග නිසා මෙම හතු තාරුණ්‍යය හා සෞඛ්‍යය දීර් l කරන රෝග නිවාරක කාරකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.

හැඩය සහ රසය අනුව, ෂයිටේක් හතු තණබිම් හතු වලට බෙහෙවින් සමාන ය, තොප්පිය පමණක් දුඹුරු පැහැයක් ගනී. ෂයිටේක් හතු රසැති හතු - ඒවා ඉතා ප්‍රසන්න සියුම් රසයක් ඇති අතර ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම ආහාරයට ගත හැකිය. ෂයිටේක් හතු සංයුතිය.

සංයුතිය සහ කැලරි අන්තර්ගතය

shiitake

ෂයිටේක් වල ඇමයිනෝ අම්ල 18 ක්, විටමින් බී අඩංගු වේ - විශේෂයෙන් තයමින්, රයිබොෆ්ලැවින්, නියාසින් විශාල ප්‍රමාණයක්. ෂයිටේක් හතු වල විටමින් ඩී විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ, හතු වල අද්විතීය දුර්ලභ පොලිසැකරයිඩ ලෙන්ටිනන් අඩංගු වන අතර එය ශාකසාර සැකසීමේදී කිසිදු ප්‍රතිසමයක් නොමැත.

ලෙන්ටිනන් විසින් පර්පෝරින් නම් විශේෂ එන්සයිම නිපදවීම වැඩි කරන අතර එය පරමාණුක සෛල විනාශ කරන අතර නෙරෝසිස් සහ ගෙඩිවල ler ාතක සෛලද වැඩි කරයි. එහි ඇති සුවිශේෂී ගුණාංග නිසා, ෂයිටේක් පිළිකා රෝග සඳහා වැඩි අවදානමක් ඇති රෝගීන් සඳහා රෝග නිවාරක කාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි.

  • ප්‍රෝටීන 6.91 ග්රෑම්
  • මේදය 0.72 ග්රෑම්
  • කාබෝහයිඩ්රේට් 4.97 ග්රෑම්
  • කැලරි අන්තර්ගතය 33.25 kcal (139 kJ)

ෂයිටේක් හතු වල වාසි

shiitake

ෂයිටේක් හතු විකිරණ නිරාවරණය හා රසායනික චිකිත්සාවේ අතුරු ආබාධ සමඟ effectively ලදායී ලෙස සටන් කරන අතර මෙම කණ්ඩායමේ රෝගීන් සඳහා පිළිකා නාශක ප්‍රතිකාරයේ බලපෑම අවම කිරීමට භාවිතා කළ හැකිය.

ෂයිටේක් හතු වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග.

  1. දිලීර වල තීව්‍ර ප්‍රතිවිරෝධක බලපෑම මිනිස් සිරුරට ඔන්කොලොජිකල් හා පිළිකාමය පිළිකා වර්ධනයට එරෙහි වීමට උපකාරී වේ.
  2. ෂයිටේක් හතු ඉතා ශක්තිමත් ප්‍රතිශක්තීකරණ යන්ත්‍රයකි - එය ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරයි, ශරීරයේ ආරක්ෂාව.
  3. ෂයිටේක් හතු ශරීරයේ ප්‍රතිවෛරස් බාධකයක් ගොඩනැගීමට උපකාරී වේ.
  4. ෂයිටේක් හතු මිනිස් සිරුරේ ව්‍යාධිජනක මයික්‍රොෆ්ලෝරා වලට එරෙහිව සටන් කරන අතර සාමාන්‍ය මයික්‍රොෆ්ලෝරා වර්ධනය උත්තේජනය කරයි.
  5. ෂයිටේක් හතු රුධිර සූත්‍රය යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ.
  6. හතු සහ ඒවායින් සූදානම් වීම, ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල ඇති වන තුවාල හා ඛාදනය සුව කරයි.
  7. ෂයිටේක් හතු රුධිරයෙන් “නරක” කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කරයි, කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සාමාන්‍යකරණය කරයි, සහ රුධිර නාල වල බිත්ති මත කොලෙස්ටරෝල් සමරු ques ලක ඇතිවීම වළක්වයි.
  8. ෂයිටේක් හතු මිනිස් රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කරයි, දියවැඩියාව ඇති රෝගීන්ගේ තත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
  9. ෂයිටේක් හතු ශරීරයේ පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කරයි, අතරමැදි පෝෂණය හා සෛල ශ්වසනය වැඩි දියුණු කරයි.
  10. ෂයිටේක් හතු කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට සහ බර අඩු කර ගැනීම උත්තේජනය කිරීමට, තරබාරුකමට ප්‍රතිකාර කිරීමට උපකාරී වේ.

ෂයිටේක් හතු විශ්වීය භාවිතයේ පවතී: ඒවා ඕනෑම රෝගයකට පාහේ භාවිතා කළ හැකිය, සහ ස්වාධීන පිළියමක් ලෙස සහ නිල වෛද්‍ය විද්‍යාවේ ප්‍රධාන ප්‍රතිකාරයට අමතරව.

shiitake

විද්‍යාත්මක නිරීක්ෂණ හා අත්හදා බැලීම්වල ප්‍රති results ල පරිකල්පනය මවිතයට පත් කරයි: ඒවා දැනටමත් රෝගයේ අවධියේ ඇති හෘදයේ හා රුධිර නාල වල රෝග වළක්වන අතර ධමනි සිහින් වීම සහ අධි රුධිර පීඩනය යන දෙකටම ප්‍රතිකාර කිරීමට යොදා ගනී.

මසකට ෂයිටේක් කුඩු ග්‍රෑම් නවයක් දිනපතා පරිභෝජනය කිරීම වැඩිහිටියන්ගේ රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම 15% කින් ද තරුණයින්ගේ රුධිරයේ 25% කින් ද අඩු කරයි.

ආතරයිටිස්, දියවැඩියා රෝගය සඳහා ෂයිටේක් effective ලදායී වේ (රෝගියාගේ අග්න්‍යාශය මගින් කොලෙස්ටරෝල් නිපදවීම උත්තේජනය කරයි). බහු ස්ක්ලේරෝසිස් රෝගීන් විසින් භාවිතා කරනු ලබන ෂයිටේක් බිම්මල් ප්‍රතිශක්තිය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට, නිදන්ගත ආතතිය දුරු කිරීමට සහ හානියට පත් මයිලින් තන්තු යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ.

ෂයිටේක් හතු වල අඩංගු සින්ක් විභවය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන අතර පුරස්ථ ග්‍රන්ථියේ ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කරන අතර පුරස්ථි ග්‍රන්ථියේ ඇඩෙනෝමා සහ මාරාන්තික පිළිකා සෑදීම වළක්වයි.

කාර්මික හෝ දැඩි, ෂයිටේක් වගා කිරීම

Sawdust හෝ වෙනත් නිදහසේ ගලා යන භූගත ශාක ද්‍රව්‍ය මත උපස්ථරයේ තාප පිරියම් කිරීම සමඟ ෂයිටේක් වගා කරන කාලය ස්වාභාවික වගා කාලයට වඩා කෙටි වේ. මෙම තාක්‍ෂණය තීව්‍ර ලෙස හැඳින්වෙන අතර, නීතියක් ලෙස, විශේෂයෙන් සන්නද්ධ කුටිවල වසර පුරා ගෙඩි හට ගනී.

shiitake

වැඩෙන ෂයිටේක් සඳහා උපස්ථර වල ප්‍රධාන සං ent ටකය වන අතර එය සමස්ත ස්කන්ධයෙන් 60 සිට 90% දක්වා ප්‍රමාණයක් ඕක්, මේපල් හෝ බීච් sawdust වේ, ඉතිරිය විවිධ ආකලන වේ. ඔබට ඇල්ඩර්, බර්ච්, විලෝ, පොප්ලර්, ඇස්පන් වැනි sawdust ද භාවිතා කළ හැකිය. කේතුධර ශාක විශේෂවල sawdust පමණක් සුදුසු නොවේ. මන්දයත් ඒවායේ දුම්මල හා ෆීනොලික් ද්‍රව්‍ය අඩංගු වන බැවින් mycelium වර්ධනයට බාධා කරයි. ප්‍රශස්ථ අංශු ප්‍රමාණය 2-3 මි.මී.

කුඩා sawdust උපස්ථරයේ වායු හුවමාරුව දැඩි ලෙස සීමා කරයි, එය දිලීරයේ වර්ධනය මන්දගාමී කරයි. Sawdust දැවමය චිප්ස් සමඟ මිශ්‍ර කර ලිහිල්, වාතනය කළ හැකි ව්‍යුහයක් නිර්මාණය කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල වැඩි අන්තර්ගතය සහ උපස්ථර වල ඔක්සිජන් පැවතීම ෂයිටේක් තරඟකරුවන් වන ජීවීන්ට හිතකර තත්වයන් නිර්මාණය කරයි.

තරඟකාරී ජීවීන් බොහෝ විට ෂයිටේක් මයිසිලියම් වලට වඩා සැලකිය යුතු වේගයකින් වර්ධනය වේ, එබැවින් උපස්ථරය විෂබීජහරණය හෝ පැස්ටරීකරණය කළ යුතුය. තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසු සිසිල් කරන ලද මිශ්‍රණය බීජ මයිසිලියම් සමඟ එන්නත් කරනු ලැබේ. උපස්ථර කුට්ටි mycelium සමඟ වැඩී ඇත.

shiitake

මාස 1.5-2.5 අතර කාලයක් මයිසිලියම් උණුසුම්ව වැඩෙන අතර පසුව එය චිත්‍රපටයෙන් නිදහස් කර හෝ කන්ටේනරයෙන් ඉවත් කර සිසිල් හා තෙතමනය සහිත කාමරවල ගෙඩි සඳහා මාරු කරනු ලැබේ. විවෘත කුට්ටි වලින් අස්වැන්න මාස 3-6 ක් තුළ ඉවත් කරනු ලැබේ.

මයිසිලියම් වර්ධනය වේගවත් කිරීම සහ අස්වැන්න වැඩි කිරීම සඳහා උපස්ථරයට පෝෂණ අතිරේකයන් එකතු කෙරේ. මෙම ධාරිතාවයෙන් ධාන්‍ය ධාන්‍ය වර්‍ග (තිරිඟු, බාර්ලි, සහල්, මෙනේරි), රනිල කුලයට අයත් බෝග වල පිටි, බියර් නිෂ්පාදනයේ අපද්‍රව්‍ය සහ කාබනික නයිට්‍රජන් සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රභවයන් භාවිතා කෙරේ.

පෝෂණ අතිරේක සමඟ විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක ද උපස්ථරයට ඇතුළු වන අතර එමඟින් මයිසිලියම් වර්ධනය පමණක් නොව පලතුරු ද උත්තේජනය වේ. ප්‍රශස්ත ආම්ලිකතා මට්ටම නිර්මාණය කිරීම සහ ව්‍යුහය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ඛනිජ ආකලන උපස්ථරයට එකතු කරනු ලැබේ: හුණු (CaCO3) හෝ ජිප්සම් (CaSO4).

උපස්ථර වල සංරචක අතින් හෝ කොන්ක්‍රීට් මික්සර් වැනි මික්සර් මගින් හොඳින් මිශ්‍ර වේ. එවිට ජලය එකතු වන අතර ආර්ද්‍රතාවය 55-65% දක්වා ගෙන එයි.

ෂයිටේක් සූපශාස්ත්‍ර ගුණාංග

shiitake

ජපන් ජාතිකයින් අනෙක් හතු අතර රසය සඳහා ෂයිටේක් මුල් තැන දෙයි. වියළි ෂයිටේක් හෝ ඒවායේ කුඩු වලින් සාදන ලද සුප් විශේෂයෙන් ජපානයේ ජනප්‍රියයි. යුරෝපීයයන්ට මුලදී ෂයිටේක් වල නිශ්චිත, තරමක් තද රසයක් තිබුණද, ඔවුන් සාමාන්‍යයෙන් සතුටට පත් නොවෙති, ෂයිටේක් පුරුදු වී සිටින පුද්ගලයින්ට එහි රසය ආකර්ශනීය වේ.

නැවුම් ෂයිටේක් වල ප්‍රසන්න හතු සුවඳක් ඇති අතර රාබු සුවඳ සුළු වශයෙන් මිශ්‍ර වේ. 60 ° C ට නොඅඩු උෂ්ණත්වයකදී වියළන ලද හතු වල සුවඳ හෝ ඊටත් වඩා හොඳය.

නැවුම් ෂයිටේක් තම්බා හෝ වෙනත් ආහාර පිසීමකින් තොරව අමු ආහාරයට ගත හැකිය. තාපාංකය හෝ කබලෙන් ලිපට, අමු ෂයිටේක් වල නිශ්චිත, තරමක් තද රසය සහ සුවඳ වඩාත් හතු බවට පත්වේ.

බිම්මල් කකුල් රසයෙහි තොප්පි වලට වඩා බෙහෙවින් පහත් වන අතර ඒවා තොප්පි වලට වඩා තන්තුමය වේ.

ෂයිටේක්හි භයානක ගුණාංග

shiitake

ෂයිටැක් හතු ආහාරයට ගැනීමෙන් අසාත්මිකතා ඇති විය හැක, එබැවින් අසාත්මිකතාවන්ට ගොදුරු වන පුද්ගලයින් මෙම නිෂ්පාදනය ගැන සැලකිලිමත් විය යුතුය. එසේම, ජෛව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍යවල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා කිරි දෙන හා ගර්භණී සමයේදී දිලීර contraindicated.

ෂයිටේක් හතු වර්ධනය වන්නේ කොහෙන්ද?

ෂයිටේක් යනු සාමාන්‍යයෙන් සප්‍රොට්‍රොෆික් දිලීරයක් වන අතර එය මියගිය හා වැටුණු ගස් මත පමණක් වැඩෙන අතර, එම ලීයෙන් වර්ධනයට හා සංවර්ධනයට අවශ්‍ය සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලබා ගනී.

ස්වාභාවික තත්වයන් යටතේ, ෂයිටේක් අග්නිදිග ආසියාවේ (චීනය, ජපානය, කොරියාව සහ වෙනත් රටවල්) කඩුල්ලක් මත වැඩෙන අතර පතනශීලී ගස්වල ටන්ක කපා, විශේෂයෙන් කැස්ටනොප්සිස් ස්පිකි. රුසියාවේ භූමි ප්‍රදේශය, ප්‍රිමෝර්ස්කි ප්‍රදේශය සහ East ත පෙරදිග, ෂිටේක් හතු මොන්ගෝලියානු ඕක් සහ අමූර් ලින්ඩන් මත වැඩෙයි. චෙස්නට්, බර්ච්, මේපල්, පොප්ලර්, දියරමය, හෝන්බීම්, යකඩ දැව, මල්බෙරි (මල්බෙරි ගස) මත ද ඒවා සොයාගත හැකිය. හතු වසන්තයේ දී දිස්වන අතර සරත් සමයේ අග භාගය දක්වා ගිම්හානය පුරා කණ්ඩායම් වශයෙන් පල දරයි.

ආහාරයට ගත හැකි ලෙන්ටිනියුලා ඉතා ඉක්මණින් වර්ධනය වේ: කුඩා කව්පි ප්‍රමාණයේ තොප්පි පෙනුමේ සිට සම්පූර්ණ ඉදවීමට දින 6-8 ක් පමණ ගත වේ.

ෂිටේක් පිළිබඳ සිත්ගන්නා කරුණු

  1. ජපන් බිම්මල් පිළිබඳ මුල්ම ලිඛිත සඳහන ක්‍රිපූ 199 දක්වා දිව යයි.
  2. රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න බිම්මල් වල රහස් සියල්ලම පාහේ හෙළි කරමින් ආහාරයට ගතහැකි ලෙන්ටිනියුලා ගැන ගැඹුරු පර්යේෂණ හා ජනප්‍රිය කෘති හා මොනොග්‍රැෆි 40,000 කට වැඩි ප්‍රමාණයක් ලියා ප්‍රකාශයට පත් කර ඇත.

නිවසේදී වැඩෙන ෂයිටේක්

වර්තමානයේ හතු කාර්මික පරිමාණයෙන් ලොව පුරා සක්‍රීයව වගා කෙරේ. සිත්ගන්නා කරුණ නම්: ෂයිටේක් හතු නිවැරදිව වගා කරන්නේ කෙසේද යන්න ඔවුන් ඉගෙන ගත්තේ විසිවන සියවසේ මැද භාගයේදී පමණක් වන අතර, එතෙක් ඒවා බෝ වූයේ පලතුරු සිරුරු සහිත කුණු වූ දැව කැපීමෙනි.

shiitake

දැන් ආහාරයට ගත හැකි ලෙන්ටිනියුලා ඕක්, චෙස්නට් සහ මේපල් ල logs ු-සටහන් ස්වභාවික ආලෝකයෙන් හෝ ගෘහස්ථව sawdust මත වගා කෙරේ. පළමුවෙන්ම වගා කරන ලද හතු වල් වැඩෙන අයගේ ගුණාංග මුළුමනින්ම පාහේ රඳවා තබා ගන්නා අතර, sawdust රසය හා සුවඳ වැඩි කරන බව විශ්වාස කෙරේ, කෙසේ වෙතත්, ෂයිටේක් හි සුව කිරීමේ ගුණාංගවලට අහිතකර ලෙස. XXI සියවස ආරම්භයේදී මෙම ආහාරයට ගත හැකි හතු ලෝක නිෂ්පාදනය දැනටමත් වසරකට ටොන් 800 දක්වා ළඟා වී තිබේ.

හතු රටේ හෝ නිවසේදී, එනම් ස්වාභාවික ප්‍රදේශයෙන් පිටත වැඩීමට පහසුය, මන්ද ඒවායේ පැවැත්මේ තත්වයන් ගැන ඔවුන් සැලකිලිමත් වන බැවිනි. සමහර සූක්ෂ්ම දේ නිරීක්ෂණය කිරීමෙන් සහ හතු වල ස්වාභාවික වාසභූමිය අනුකරණය කරමින් ඔබට ඒවා නිවසේදීම බෝ කිරීමෙන් විශිෂ්ට ප්‍රති results ල ලබා ගත හැකිය. මැයි සිට ඔක්තෝබර් දක්වා බිම්මල් හොඳින් පල දරයි, නමුත් ෂයිටේක් වැඩීම තවමත් වෙහෙසකාරී කාර්යයකි.

බාර්එකක් හෝ කඳක් මත වැඩෙන තාක්ෂණය

හතු වගාව සඳහා අවශ්ය ප්රධාන දෙය වන්නේ ලී ය. ඉතා මැනවින්, මේවා වියළි ටන්ක හෝ ඕක්, චෙස්නට් හෝ බීච් කංසා විය යුතුය, 35-50 සෙ.මී. ඔබ රට තුළ ෂයිටේක් වගා කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, කඩුල්ල දැකීම අවශ්‍ය නොවේ. ද්‍රව්‍යය කල්තියාම අස්වැන්න නෙළා ගත යුතු අතර, වඩාත් සුදුසු වන්නේ වසන්ත සමයේ ආරම්භයේදීම වන අතර කුණුවීම, පාසි හෝ ටින්ඩර් දිලීර මගින් හානියක් නොවන බවට සලකුණු නොමැතිව නිරෝගී දැව පමණක් ගැනීමට වග බලා ගන්න.

shiitake

Mycelium තැබීමට පෙර, දැව විනාඩි 50-60 අතර කාලයක් තම්බා ගත යුතුය: එවැනි උපාමාරු මගින් එය අවශ්ය තෙතමනය පුරවනු ඇති අතර ඒ සමඟම එය විෂබීජහරණය කරයි. සෑම බාර්එකකම, ඔබ සෙන්ටිමීටර 1 ක විෂ්කම්භයක් සහ 5-7 සෙ.මී. තෙත් කපු පුළුන් වලින් වැපිරීමෙන් සෑම සිදුරක්ම වසා දමා ෂයිටේක් මයිසිලියම් ඒවා තුළ තැබිය යුතුය.

සිටුවීමේදී දැවයේ තෙතමනය 70% නොඉක්මවිය යුතු නමුත් ඒ සමඟම එය 15% ට වඩා අඩු නොවිය යුතුය. තෙතමනය නැතිවීම වැළැක්වීම සඳහා, ඔබට ප්ලාස්ටික් බෑගයක බාර් / කංසා ඔතා ගත හැකිය.

පූර්වාවශ්යතාව: ඔබේ බිම්මල් වගාව පිහිටා ඇති කාමරයේ උෂ්ණත්වය පිළිබඳව විමසිල්ලෙන් සිටින්න: ජපන් හතු වල ජනපද වෙනස් වන උෂ්ණත්වයට කැමතියි (දිවා කාලයේදී +16 සිට රාත්‍රියේ +10 දක්වා). මෙම උෂ්ණත්වය පැතිරීම ඔවුන්ගේ වර්ධනය උත්තේජනය කරයි.

රට තුළ ෂෙයිටේක් වගා කළ යුතු නම්, සෙවන සහිත ස්ථානයක් තෝරන්න, සහ වියළීම වැළැක්වීම සඳහා බාර්එකක් හෝ මයිසිලියම් සහිත නොකැපූ කඩුල්ලක් 2/3 පමණ භූමියේ වළ දැමිය යුතුය.

Sawdust හෝ පිදුරු මත වැඩීම

මෙම හතු ලී මත වගා කිරීමට නොහැකි නම්, බාර්ලි හෝ ඕට් පිදුරු මත ෂයිටේක් වැඩීම හෝ පතනශීලී ගස්වල sawdust මත (කේතුධරයන් අනිවාර්යයෙන්ම බැහැර කරනු ලැබේ) විශිෂ්ට විකල්පයක් වනු ඇත.

shiitake

වැපිරීමට පෙර, මෙම ද්‍රව්‍ය පැය එකහමාරක් හෝ දෙකක් තම්බා ගැනීමේ මූලධර්මය අනුව සැකසෙන අතර ඒවායේ සාරවත් බව වැඩි කිරීම සඳහා නිවුඩ්ඩ හෝ මෝල්ට් කේක් එකතු කිරීම අතිරික්ත නොවේ. Sawdust හෝ පිදුරු සහිත බහාලුම් ෂයිටේක් mycelium වලින් පුරවා පොලිඑතිලීන් වලින් ආවරණය කර ඇති අතර එය අංශක 18-20 අතර උෂ්ණත්වයක් සහතික කරයි. මයිසිලියම් ප්‍රරෝහණය කළ විගසම උෂ්ණත්වය දිවා කාලයේ අංශක 15-17 දක්වාත් රාත්‍රී 10-12 දක්වාත් අඩු කළ යුතුය.

ෂයිටේක් පිදුරු වල වැඩීම බහාලුම් ක්‍රමයක් පමණක් නොවේ. පිදුරු ස්ථර අතර මයිසිලියම් පේළි දෙකක් හෝ තුනක් තැබීමෙන් පසු ste න රෙදි හෝ poly න පොලිඑතිලීන් වලින් සාදන ලද බෑගයක් තැම්බූ පිදුරු සමඟ පුරවන්න. හතු ප්‍රරෝහණය වන බෑගයේ තව් සාදනු ලැබේ. උෂ්ණත්වය හතු සඳහා හිතකර නම්, ඉහළ අස්වැන්නක් සහතික කෙරේ.

ඔබමයි