කුළුබඩු ලැයිස්තුව
කුළුබඩු ලිපි
කුළුබඩු ගැන
කුළුබඩුවක් යනු පානයක්, නිෂ්පාදනයක් හෝ කෑමක් වල රසය වෙනස් කරන රසකාරක ආකලනයකි. පුරාණ කාලයේ කුළුබඩු වල බර රත්රන් වලින් වටී.
ලෝකයේ කුළුබඩු වර්ග සියයක් පමණ ඇත: ලුණු, අසමෝදගම්, තල, කරාබු නැටි, එනසාල්, වැනිලා, කුරුඳු සහ යනාදිය. කුළුබඩුවක් සුප්, මස් සහ මාළු කෑම සහ බීම සෑදීම සඳහා යොදා ගනී.
කුළුබඩුවේ වාසි
සෑම කුළුබඩු වර්ගයක්ම එළවළු සම්භවයක් ඇති අතර එයටම වාසිදායක ගුණ ඇත.
නිදසුනක් වශයෙන්, සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව, ශ්වසන පද්ධතියේ රෝග මෙන්ම ශරීරයේ පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය සඳහා ඉඟුරු භාවිතා කරයි.
කුංකුම හෘද වාහිනී පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, රුධිර පීඩනය සාමාන්‍යකරණය කරයි, සහ රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි. රතු සහ කළු ගම්මිරිස් රුධිරය විසුරුවා හරින අතර පිළිකා වර්ධනය වීම වළක්වයි, දුම්කොළ ශරීරයට ඇති කරන බලපෑම උදාසීන කරයි.
කුරුඳු යනු ස්වාභාවික විෂ නාශකයකි. එය නරක මනෝභාවය, මානසික අවපීඩනය, ශරීරය නාද කිරීම සහ සෙලියුලයිට් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.
දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ආමන්ට් සහ කොත්තමල්ලි නිර්දේශ කරනු ලැබේ, මෙම කුළුබඩු රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කරන අතර රුධිර පීඩනය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කරයි. තල ආමාශයට හොඳයි: එය ශ්ලේෂ්මල හා විෂ වලින් බඩවැල් බිත්ති පිරිසිදු කරයි.
කුළුබඩුවේ හානිය
කුළුබඩු සඳහා ප්රධාන ප්රතිවිරෝධතා වන්නේ පුද්ගල නොඉවසීමයි, මේ නිසා අසාත්මිකතා ඇති වේ.
කුළුබඩු වගා කරන අවස්ථාවේ දී රසායනික ද්‍රව්‍ය එකතු කළ දුර්වල තත්ත්වයේ කුළුබඩු හානියක් විය හැකිය. ගබඩා කුළුබඩුවක් සමඟ අතිශයින්ම සැලකිලිමත් විය යුතු අතර, මෙය මස්, සලාද හෝ මාළු සඳහා කුළුබඩු වර්ගයක් බව දක්වයි. බොහෝ දුරට, මෙම කුළුබඩුවක් අස්වාභාවික ය.
එසේම කුළුබඩුවක් විශාල වශයෙන් පරිභෝජනය නොකළ යුතුය. නිරෝගී පුද්ගලයෙකු සඳහා දෛනික දීමනාව එක් කුළුබඩු වර්ගයක ග්රෑම් 5-6 කට වඩා වැඩි නොවේ.
කුළුබඩුවක් යනු ඔබට වඩාත් නරක හැඟීමක් ඇති කළ හැකි ප්‍රබල කෝපයක්. නිදසුනක් වශයෙන්, අග්ගිස් සහ කුරුඳු රෝගාබාධ ඇති කරයි. ගර්භනී කාන්තාවන් තුළ කුංකුම contraindicated, ගබ්සා වීමේ අවදානමක් ඇත.
බ්රොන්පයිල් ඇදුම සහ සිස්ටිටිස් වලින් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා කුළුබඩු ප්රතිවිරෝධී වේ. එසේම, පුද්ගලයෙකු බොහෝ taking ෂධ ලබා ගන්නේ නම් ඔබට කුළුබඩු භාවිතා කළ නොහැක. උදාහරණයක් ලෙස ව්‍යංජන ඇස්පිරින් උදාසීන කරයි.
ඔබ රතු ගම්මිරිස් සමඟ ද සැලකිලිමත් විය යුතුය. උණුසුම් කුළුබඩුවක් දෘෂ්ටි විතානයට පැමිණ පුද්ගලයාට නියමිත වේලාවට උදව් නොකළහොත් ඔහුට පෙනීම නැති විය හැකිය.
නිවැරදි කුළුබඩුවක් තෝරා ගන්නේ කෙසේද
කුළුබඩු වර්ගයක් තෝරාගැනීමේදී සොයා බැලිය යුතු පළමු දෙය වන්නේ පැකේජයේ අඛණ්ඩතාව සහ තද බවයි. පරිපූර්ණ විකල්පය වීදුරු හෝ card න කාඩ්බෝඩ් ය, එහිදී අතිරික්ත තෙතමනය නොලැබේ.
කුළුබඩු කුඩා පැකේජ තෝරන්න, එවිට ඔබට භාණ්ඩය නරක් නොවී ඉක්මනින් භාවිතා කළ හැකිය. මිලදී ගැනීමට පෙර, කුළුබඩුවේ කල් ඉකුත් වීමේ දිනය පරීක්ෂා කර එහි සංයුතිය අධ්යයනය කරන්න. රසකාරක සහ කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය එපා යැයි නිර්භීතව කියන්න.
හැකි නම්, කුළුබඩුවේ බාහිර ගුණාංග අධ්යයනය කරන්න. පැටවුන්, අතිරික්ත අංශු, ගැටිති, අච්චුව සහ තද ගන්ධය නොතිබිය යුතුය.
ගබඩා කොන්දේසි. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී වීදුරුවක හෝ ලී බහාලුම්වල කුළුබඩුවක් ආලෝකය සහ තෙතමනයෙන් away ත් කර තබන්න. කුළුබඩු අවුරුදු තුනක් දක්වා ජීවත් වේ.
විශේෂ comment විවරණය
කුළුබඩුවක් දළ වශයෙන් ස්වාභාවික, කෘතිම හා මිශ්‍ර ලෙස බෙදිය හැකිය. කෘතිම ප්‍රතිඔක්සිකාරක, ඩයි වර්ග, රසය වැඩි දියුණු කරන්නන් සමඟ ලබා ගත හැකිය. අපි කතා කරන්නේ ස්වාභාවික ඒවා ගැන, සියවස් ගණනාවක ඔප්පු ක්‍රම මගින් ලබා ගත් ඒවා වියළීම, ඇඹරීම, නිස්සාරණය කිරීම යනාදියයි. එවැනි කුළුබඩුවක් වැඩි දියුණු කිරීම, පොහොසත් කිරීම සහ හුරුපුරුදු ආහාරවල රසය අසාමාන්‍ය කරයි. ඔවුන්ගේ උදව්වෙන් ඔබට විවිධ රසයන් සහිත කෑම වර්ග විශාල ප්‍රමාණයක් ලබා ගත හැකිය.
ශක්තිමත්ම ස්වාභාවික රසය වැඩි කරන ලුණු වන්නේ ලුණු ය. කුළුබඩු වලට ස්තූතියි, අපට ලුණු ප්රමාණය අඩු කළ හැකිය. අධි රුධිර පීඩනය ඇති පුද්ගලයින් සඳහා කුළුබඩුවක් නිර්දේශ කෙරේ. ඔවුන් සුදුමැලි වීම අඩු කරයි, ශරීරයෙන් අතිරික්ත තරල ඉවත් කරයි. කුළුබඩු වලට ප්රති-ගිනි අවුලුවන සහ ක්ෂුද්ර ජීවී ගුණ ඇත. ඔවුන් ආමාශ ආන්ත්රයික චලනය වැඩි දියුණු කරන අතර ආහාර ජීර්ණය වේගවත් කරයි. එය හෘද වාහිනී පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි: එය රුධිර සංසරණය වේගවත් කරයි.
රතු ගම්මිරිස්වල දක්නට ලැබෙන කැප්සායිසින් අධික බර හා දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා නිර්දේශ කෙරේ. එය ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරයි, කොලෙස්ටරෝල් රැඳී සිටීමට ඉඩ නොදේ. අපි කුරුඳු තේ හෝ කෝපි වලට එකතු කර භාවිතා කරන්නේ නම්, අපි සීනි ප්‍රමාණයද අඩු කරමු. කුළුබඩුවක් අමුද්‍රව්‍යයට පුද්ගල නොඉවසීම සඳහා හානිකර වේ. එවිට ඩිස්පෙප්ටික් රෝග ලක්ෂණ, ගැස්ට්රයිටිස්, ආමාශ ආන්ත්රයික ආබාධ ඇති වේ.