අන්තර්ගතය
කෝනල් අද්විතීය රසයක් ඇති අතර බොහෝ වටිනා ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ.
ඩොග්වුඩ් එහි විදේශීයත්වය සහ සුවඳ පල්ප් නිසා ලස්සනයි. බොහෝ අය ශාකයේ පලතුරු අවතක්සේරු කරන අතර මෙම පුරාණ ගස අද එහි අදාළත්වය නැති කර ගෙන නැත. මීට වසර දහස් ගණනකට පෙර මෙන් ඩොග්වුඩ් බෙරි වල විටමින් සහ properties ෂධීය ගුණ ඇත. ඔබට ඇසීමට අවශ්ය වන්නේ ඩොග්වුඩ්හි ඇති වාසි ගැන එක් වරක් පමණක් වන අතර එමඟින් එය ඔබේ හදවත සදහටම ජයගෙන ඔබේ ආහාර වේලෙහි සිදුවනු ඇත.
ඩොග්වුඩ් වර්ග සහ වර්ග
ඩොග්වුඩ් යනු පැරණි ඉතිහාසයක් ඇති පඳුරකි. නවීන ගෙවතු වගාවේ මෙම ශාකයේ විශේෂ 50 කට වඩා ඇති අතර පඳුරු හා කුඩා සුනඛ ගස් ද ඇත. වර්ණ මාලාව සහ හැඩයන් ද විවිධාකාර ය; ඔබට බර්ගන්ඩි-රතු, කහ, රෝස සහ කළු, වටකුරු, මුතු හැඩැති හෝ පලතුරු බැරල් ස්වරූපයෙන් සොයා ගත හැකිය.
ඩොග්වුඩ් වල වඩාත් සුලභ වර්ග වන්නේ සැබෑ, සපුෂ්පක, ස්වීඩන්, inal ෂධීය, හිස සහ වෙනත් ය.
ඩෙරේන් ලෙස හැඳින්වෙන නියම සුනඛයා පැමිණෙන්නේ තුර්කියෙනි. මහාද්වීපික දේශගුණයක් ඇති රටවල මෙවැනි සුනඛ දැව සුලභ ය; එබැවින් එය යුරෝපීය ලෙසද හැඳින්වේ. ශාකයේ රතු පලතුරු ඉදෙන්නේ ශීත lateතුවේ අග භාගයේ හෝ මුල් වසන්තයේ දී ය.
විසිතුරු පැළෑටියක් ලෙස ජනප්‍රිය වන ඇමරිකාවේ පිපෙන ඩොග්වුඩ් වැඩෙයි. සපුෂ්පක විශේෂයක පැල - මීටර් 5 ක් පමණ උස ගස්, විවිධ හැඩයන්ගෙන් යුත් පලතුරු සහ වර්ණාලේප, අභිජනනය කරන්නන් වාර්ෂිකව නව සපුෂ්පක ඩොග්වුඩ් වර්ණ ගෙන එයි.
ස්වීඩන් ඩොග්වුඩ් යනු බඩගා යන ශාකයකි. බොහෝ විට එය යුරෝපයේ කඳුකරයේ අධික ආර්ද්‍රතාවය, පීට් සහිත භූමි ප්‍රදේශයක වර්ධනය වේ.
Dog ෂධීය ඩොග්වුඩ්ගේ නිජබිම ජපානය, කොරියාව, චීනයයි. ආමාශයේ බොහෝ රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා පෙරදිග වෛද්‍ය විද්‍යාව භාවිතා කරයි. ඕනෑම පසක, ඕනෑම උෂ්ණත්වයකදී වගා කළ හැකි පරිදි ශාකය වෙනස් වේ.
වර්ග පිළිබඳ වැඩි විස්තර
ඩෝග්වුඩ් පවුලේ තවත් විශේෂයක් ආරම්භ වන්නේ චීනයේ සහ හිමාලයේ - ප්‍රධාන සුනඛ වෘක්ෂයයි. මෙම ශාකයේ පලතුරු තැඹිලි පැහැයක් සහිත රතු පැහැයෙන් යුක්තයි. හිස ඩොග්වුඩ් යනු තිරස් අතු සහිත විසිතුරු විශේෂයකි.
අපේ රටේ ගෙවතු වගාකරුවන් අතර වඩාත් සුලභ වන ඩොග්වුඩ් වර්ග වලින් විවිධ ගිනි මැස්සන්, බීජ, ඇම්බර් සහ මුහුදු වෙරළ නම් කළ හැකිය.
ෆයර්ෆ්ලයි ප්‍රභේදයට ඉහළ හිම ප්‍රතිරෝධයක් සහ බෙරි වල සුවිශේෂී ඉස්ම සහිත බවක් ඇත. එවැනි එක් පැළයක් කන්නයකට ඩෝග්වුඩ් කිලෝග්‍රෑම් 40 කට වඩා ගෙන එයි. මුල් සරත් සෘතුවේ දී ඉදුනු, පලතුරු මාර්තු මාසය වන තුරුම බිඳ වැටෙන්නේ නැත, අත්තෙන් විටමින් ලබා ගැනීමෙන් අයිතිකරුවන් සතුටු කරයි; ෆයර්ෆ්ලයි හිම සහ සීතල අංශක -30 දක්වා හොඳින් ඉවසා සිටියි. මෙම ප්‍රභේදයේ ඩෝග්වුඩ් බෙරි මුතු හැඩැති අතර චෙරි පැහැයක් ගනී.
බීජ ප්‍රභේදයේ ශාක රැකවරණය සඳහා ඉතා අව්‍යාජ ය: ඒවා තාපය, නියඟය, සීතල, හිම හොඳින් ඉවසා සිටින අතර කලාතුරකින් රෝගවලින් පීඩා විඳිති. පළතුරු තද රතු පැහැයෙන් යුක්ත වන අතර තල මත ඇඹුල් සටහන් ඇත. මෙම ප්‍රභේදයේ කෝනල් ආහාර පිසීමට, කල් තබා ගැනීම සහ ඩොග්වුඩ් ජෑම් සකස් කිරීම සඳහා හොඳයි.
ඇම්බර් ඩොග්වුඩ් යනු පසුගිය ශතවර්ෂයේ 80 දශකයේ බෝ කරන ලද පඳුරකි. ඉදුණු පලතුරු වල අසාමාන්‍ය වර්ණයෙන් එයට එහි නම ලැබුණි. මේරීමේ උච්චතම අවස්ථාවේ දී, කහ බෙරි විනිවිද පෙනෙන බැවින් වළ දෘශ්‍යමාන වේ. එහි මුදු මොළොක් බව හා කහට ගතිය නිසා ඇම්බර් ඩොග්වුඩ් පල්ප් වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය. එය අතුරුපස පිළියෙළ කිරීම සඳහා කදිම තේරීමකි.
කෝර්නේලියන් චෙරි වෙනත් පලතුරු ප්‍රභේදවලට වඩා කලින් ඉදවීමට; දැනටමත් ගිම්හානයේ මැද භාගයේ ඔබට ඉදුණු බෙරි රස විඳිය හැකිය. එසේම, ප්‍රභේදයේ ලක්ෂණය නම් පලතුරු වල වර්ණයයි - ඉදෙමින් පවතින කාලය තුළ ඒවා දීප්තිමත් රතු බෙරි වල සිට පාහේ කළු පැහැයට හැරේ.
ඩොග්වුඩ් සංයුතිය
ඩොග්වුඩ් වල සංයුතිය මෙම බෙරී වල ජනප්‍රියතාවය තීරණය කරයි. ඩොග්වුඩ් වර්ගය සහ විවිධත්වය, එහි වගා කරන ස්ථානය මෙන්ම පරිණත වීමේ මට්ටම අනුව ඩොග්වුඩ් බෙරි වල රසායනික ගුණාංග වෙනස් විය හැකිය. ඉතින්, ඉදුණු පලතුරු වල අඩු කාබනික අම්ල හා සීනි වැඩි ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.
ඉදුණු ඩෝග්වුඩ් වල බොහෝ විටමින් (සී, පීපී, ඒ), කාබනික අම්ල, ආහාර තන්තු, සැකරයිඩ සහ සගන්ධ ෙතල් ඇත. පුදුමයට කරුණක් නම්, ඩෝග්වුඩ් වල ලෙමන් සහ අනෙකුත් පැඟිරි පලතුරු වලට වඩා විටමින් සී වැඩි ප්‍රමාණයක් අඩංගු වීමයි.
බෙරි වල ප්රයෝජනවත් ඛනිජ කිහිපයක් ඇත: පොස්පරස්, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, යකඩ, සල්ෆර්. අත්‍යවශ්‍ය තෙල් යනු ඩොග්වුඩ් පලතුරු වල බීජ වල කොටසක් වන අතර කොළ වල ටොකෝෆෙරෝල් සහ ඇස්කෝර්බික් අම්ලය අඩංගු වේ. පත්‍රය වයසට යත්ම එහි ටැනින්, රුටින් සහ සීනි වැඩිපුර ඇත. ඩෝග්වුඩ් පොත්තේ පවා ප්රයෝජනවත් මූලද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ - ග්ලූකෝසයිඩ්, ටැනින් සහ වෙනත්.
කැලරි අන්තර්ගතය
සාමාන්‍ය ඩොග්වුඩ් වල කැලරි ප්‍රමාණය කුඩා වන අතර එය 44 kcal පමණි. තාප පිරියම් කිරීමේදී බෙරී වල කැලරි ප්‍රමාණය වැඩිවේ. වියළි ඩොග්වුඩ් වල නිෂ්පාදිත ග්රෑම් 205 කට 100 kcal වන අතර ප්‍රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් පැවතීම සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වේ.
තෝරා ගන්නේ කෙසේද සහ ගබඩා කරන්නේ කෙසේද
සරත් සෘතුව යනු ඩොග්වුඩ් එකතු කිරීමට හොඳම කාලයයි, නමුත් බෙරී පළමු හිම වලින් පසු විශේෂ සුවඳක් ලබා ගනී. ඉදුණු පලතුරු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් ය; එබැවින්, තදින් තෝරාගෙන වර්ණවලින් පොහොසත් ඩොග්වුඩ් බෙරි තෝරා ගැනීම අවශ්ය වේ. අඳුරු හෝ මෘදු බෙරි භාවිතා කිරීමට විශේෂ ists යින් නිර්දේශ නොකරයි - ඒවා අතිරික්තය.
ඔබට ශීතකරණය තුළ, ශීතකරණය තුළ, වියළන ලද හෝ සුව කළ හැකි සුනඛ දැව ගබඩා කළ හැකිය. සුනඛයාගේ රාක්කයේ ආයු කාලය ගබඩා කිරීමේ ක්රමය මත රඳා පවතී. ශීතකරණය තුළ බෙරි ගබඩා කිරීමේ කාලය සති දෙකක් දක්වා වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඩෝග්වුඩ් මෙයට පිළියමක්, වීදුරුවක් වතුර වන පරිදි තුවායක් මත පැතිරෙන්න. බෙරි ප්ලාස්ටික් පිඟන් වලට මාරු කර ශීතකරණයේ එළවළු කොටසේ ගබඩා කිරීම වඩා හොඳය.
ශීත කළ ස්වරූපයෙන්, ඩොග්වුඩ් පලතුරු විටමින් සහ සුවඳ රඳවා තබා ගනිමින් වසරක් ගබඩා කර තැබිය හැකිය. සීතල විශේෂයෙන් බෙරි වලට බලපාන බව සිත්ගන්නා කරුණකි. කැටි කිරීමට පෙර, පළතුරු හොඳින් සේදීම සහ වියළීමට ඉඩ දෙන්න. ඊට පසු, එක් ස්ථරයක පැතලි තහඩුවක බෙරි පැතිරී පැය 4-5 ක් ශීතකරණයට යවන්න. මෙම කාලය තුළ, පලතුරු කැටි වී, පසුව ගබඩා කිරීම සඳහා බෑග් හෝ වෙනත් බහාලුම් වෙත මාරු කරනු ලැබේ.
ගබඩා කිරීම සඳහා උපදෙස්
ගෘහ සේවිකාවන් වසරක් දක්වා වියළි ස්වරූපයෙන් ඩොග්වුඩ් ගබඩා කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා පලතුරු සම්මත ආකාරයෙන් සකස් කිරීම අවශ්ය වේ - සේදීම සහ වියළීම, ඉන්පසු ඒවා එක් ස්ථරයක පැතලි මතුපිටක් මත තබා වාතාශ්‍රය ඇති ප්‍රදේශයක තබන්න. බෙරි මත සෘජු හිරු එළියෙන් වළකින්න; වරින් වර ඒවා සෑම පැත්තකින්ම ඒකාකාරව වියළීමට හරවන්න. ඩොග්වුඩ් වියළී ගිය විට, වැඩිදුර ගබඩා කිරීම සහ පරිභෝජනය සඳහා ඔබ එය රාග බෑගයකට මාරු කළ යුතුය.
වියළීම පිළිබඳ උපදෙස්
ඩොග්වුඩ් වියළි ස්වරූපයෙන් තබා ගැනීම අපගෙන් බොහෝ දෙනෙකුට අතිමහත් කාර්යයක් බව පෙනේ. කෙසේ වෙතත්, වියළි සුනඛ ලීයක් පිළියෙළ කිරීම අපහසු නොවන අතර, එහි ගුණාංග සහ අද්විතීය රසය ඔබේ ශරීරය වසරක් සඳහා ප්‍රතිලාභ සමඟ සංතෘප්ත කරනු ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සූදානම් කිරීම, බෙරි සේදීම, බඳුනකට මාරු කිරීම සහ සීනි තට්ටුවකින් ආවරණය කිරීම. දිනකට පසු, ඔබට ජලය බැස යා යුතු බව යුෂ දිස්වනු ඇත. නමුත් එයින් මිදීමට ඉක්මන් නොවන්න; වීදුරු භාජනයක නැවුම් තදබදයක් හෝ ගබඩාවක් ලෙස භාවිතා කිරීම හොඳය. ඉතිරි බෙරි ගින්න මත තබන්න, සැහැල්ලු සීනි සිරප් වල ගිල්වන්න, තාපාංක නොවී රත් කරන්න. ඊට පසු, දියරයේ කෝනල් පලතුරු වෙන් කර එක පේළියක ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න; අංශක 20 ට උඳුන තුල විනාඩි 80 ක් තබන්න. කෝර්නෙල් කෑමට සූදානම්, එය පහසු බහාලුම්වලට මාරු කරන්න.
ඩොග්වුඩ් වල සෞඛ්ය ප්‍රතිලාභ
ඩොග්වුඩ් යනු එහි ප්රයෝජනවත් සංයුතිය නිසා මිනිසුන්ගේ සෞඛ්‍යයට ප්රයෝජනවත් අංගයන්ගේ ගබඩාවකි. එය ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, ආහාර රුචිය උත්තේජනය කරයි. රතු ඩොග්වුඩ් වලින් පොහොසත් බීටා-කැරොටින් දෘෂ්ටිය සහ අක්ෂි නාල ශක්තිමත් කරයි. පෙක්ටින් ශරීරයට විෂ ද්‍රව්‍ය ඇතුළු වීම වළක්වයි, පිළිකා කාරක වල හානිකර බලපෑම් උදාසීන කරයි, සහ සුලු පත්රිකාවේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වේ.
නිතිපතා භාවිතයෙන්, කෝනලියන් චෙරි සන්ධිවල ලවණ තැන්පත් වීම වළක්වයි, මාංශ පේශිවල සම්පූර්ණ ක්‍රියාකාරිත්වය සහතික කරයි, ශරීරයේ ආරක්ෂිත ක්‍රියාකාරකම් වැඩි කරයි, ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරයි, සෛල අලුත් කිරීමට සහභාගී වේ, සහ ශරීරය පුනර්ජීවනය කරයි.
ලිංගිකත්වය වැඩි කිරීමට කැමති පිරිමින්ට කෝනල් හොඳ විසඳුමක්. මෙම ශාකයේ බෙරි පෙරදිග කෘමිනාශකයකි. එසේම, පිරිමින්ගේ සෞඛ්‍යය සඳහා ඩොග්වුඩ් එහි ic ෂධීය ගුණ සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ; එය ශරීරයේ චිත්තවේගීය තත්වය සහ මාංශ පේශි ව්‍යුහය ඉක්මනින් යථා තත්වයට පත් කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.
ඩොග්වුඩ් සෞඛ්‍යයට හානි කරයි
කෝනල් යනු ic ෂධීය පානයක් වන බැවින් ඔබ නින්දට පෙර එය භාවිතා නොකළ යුතුය. මෙය නින්ද නොයාම සහ ශරීරයේ ස්නායු පද්ධතිය කඩාකප්පල් කිරීමට හේතු වේ. මල බද්ධය ඇති අයට හොඳ නැත. අම්ලවල අන්තර්ගතය වැඩි වීම නිසා කෝනලියන් චෙරි ආමාශයේ වණ, ගැස්ට්‍රයිටිස් සහ වෙනත් රෝග උග්ර කිරීම සඳහා ප්‍රතිවිරෝධතා කිහිපයක් ඇත.
සුනඛ දැව ප්‍රමාණයෙන් පරිභෝජනය කිරීම අවශ්ය වේ; එසේ නොමැතිනම් අසාත්මිකතා හෝ බරපතල අජීර්ණය සිදුවිය හැක. රෝගයේ නිදන්ගත හෝ උග්ර ස්වරූප ඇති විට, වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම අවශ්ය වේ.
සුනඛ ලී වගා කරන්නේ කෙසේද
ඩොග්වුඩ් යනු තාප ගසකි; උණුසුම් මෘදු දේශගුණයක් තුළ එය හොඳ යැයි හැඟේ, නමුත්, ඔබ කැමති නම්, මධ්‍යස්ථ සීතල ප්‍රදේශ සඳහා විවිධත්වයක් තෝරා ගත හැකිය. රෝපණය සඳහා වඩාත් හිතකර කාලය වන්නේ කොළ වැටීම ආරම්භ වන විට සරත් සමයේ ය. ඩොග්වුඩ් සඳහා, වැටෙන් away ත්ව උයනේ දකුණු හෝ නිරිත දෙසින් පිහිටි අර්ධ ආලෝකමත් ප්‍රදේශයක් තෝරා ගන්න.
සෞඛ්ය සම්පන්න බීජ පැළයක් අනාගතයේ දී පොහොසත් අස්වැන්නක් සහතික කරන අතර ප්රතිකාර හා ප්‍රතිෂ් .ාපනය සඳහා අමතර වියදම් අවශ්ය නොවේ. බීජ පැල සඳහා අවශ්‍යතා:
- වයස අවුරුදු 2 යි
- උස මීටර් 1.5 යි
- ඇටසැකිලි අතු 3 සිට 5 දක්වා පැවතීම
ජීවන මූල පද්ධතිය
බීජ පැල පරීක්ෂා කර රෝපණ ස්ථානයක් තෝරා ගැනීමෙන් පසුව, අපි සෙන්ටිමීටර 60 ක අරයක් සහ එකම ගැඹුරකින් යුත් සිදුරක් සකස් කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඉහළ සාරවත් පාංශු තට්ටුව සවලකින් ඉවත් කර නයිට්‍රජන්, පොස්පරස් සහ පොටෑෂ් පොහොර සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. පහළ ස්ථර අනෙක් පැත්තට සකසන්න. ඉන්පසු අපි බුෂ් කුහරය තුළට දැමුවෙමු. මූල කරපටි බිම් මට්ටමට වඩා 3 සෙ.මී. ඉහළින් පවතින අතර, අපි මුල් මෘදු ලෙස ලිහා, මිශ්‍ර පාංශු සංයුතියකින් හා වතුර බාල්දි දෙකකින් පුරවන්නෙමු. පස බැස යන විට, ඉතිරි පසෙහි අවශ්ය ප්‍රමාණය එකතු කරන්න. බිඳෙනසුලු බීජ පැළයක් ඇණකට බැඳ තැබීම සුදුසුය.
මෙම සංස්කෘතිය යුගල වශයෙන් සිටුවීමට හොඳ වන අතර ශීත in තුවේ දී මී මැස්සන්ට විවේකයක් ලැබෙන විට මුල් මල් පිපීමේදී කාලෝචිත පරාගණය සහතික කරයි. සුනඛ දැව රැකබලා ගැනීම තරමක් සරල ය - මුල් වියළී යාම වැළැක්වීම, පස ලිහිල් කිරීම සහ පළිබෝධ සහ රෝග පෙනුම නිරීක්ෂණය කිරීම.
ප්‍රජනන ක්‍රම
කෝනල් බීජ පැල, ස්ථර, දඩු කැබලි, බද්ධ, බීජ මගින් ව්‍යාප්ත වේ. විවිධ ප්‍රජනන ක්‍රම සමඟ බීජ පැල සිටුවීම වඩාත් ජනප්‍රියය; එම. මෙම ශාකය සියළුම මව් ගස් ගුණාංග රඳවා තබා ගනී, රසය, වර්ණය, සාරවත් බව, ඉක්මනින් වර්ධනය වන අතර තෙවන වසර තුළ බෙරි දිස් වේ.
ඩොග්වුඩ් ප්රචාරණය කිරීමේ ඊළඟ ක්රමය වන්නේ ස්ථර සෑදීමයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, වැටීමකදී, ඔබ සංස්කෘතියේ වාර්ෂික රිකිලි බිමට නැමිය යුතුය, ඇලවිය යුතුය, ඒවා පස හා ජලයෙන් ආවරණය කළ යුතුය. අවුරුද්දකට පසු, ගස වෙන් කර ස්ථිර ස්ථානයකට ගෙන යන්න.
ගිම්හානයේදී දඩු කැබලි මගින් ප්රචාරණය කිරීම සඳහා, සෞඛ්ය සම්පන්න පඳුරක වාර්ෂික රූගත කිරීමක් තෝරා ගනු ලැබේ. ඉන්පසු එහි මධ්‍යම කොටස සෙන්ටිමීටර 15-20ක් දිගට කපා, කොළ 2-3 ක් තබන්න, වර්ධන උත්තේජකයක ඕනෑම ද්‍රාවණයක පොඟවා ගන්න. පැය 6 කට පසු, ඔබ එය අඩවියේ සාරවත්, තෙතමනය සහිත පසෙහි සිටුවිය යුතුය.
අංකුර පිළිබඳ උපදෙස්
වල් පඳුරු මත අංකුර හෝ බද්ධ කිරීම සිදු කරනු ලබන අතර ඒවා වගා කළ ආකාරයකට ගෙන එනු ලැබේ. ගිම්හානය අවසානයේදී, සජීවී අංකුර 2-3 ක් සහිත රූගත කිරීමක් උතුම් පඳුරකින් කපා ඇත. වල් පඳුරක් මත, අඛණ්ඩ ශාඛාවක් තෝරාගෙන මධ්‍යයේ පොත්ත මත ටී හැඩැති කැපීමක් කරන්න. ඊළඟට, පිහියකින් ලීයෙන් පොත්ත වෙන් කර සාක්කුවට සාක්කුව ඇතුල් කරන්න, මැලියම් පටියකින් එය සවි කරන්න. වසන්තයේ දී, බද්ධ කළ අංකුරයෙන් අංකුරයක් දිස්වනු ඇති අතර, අත්තක් වර්ධනය වේ.
අස්ථි ප්රචාරණය යනු දීර් est තම හා වඩාත්ම වෙහෙසකාරී ක්‍රියාවලියයි; ප්‍රධාන වශයෙන්, අභිජනනය කරන්නන් එය නව ප්‍රභේද සංවර්ධනය කිරීම සඳහා භාවිතා කරයි. ඔබ ඉදුණු පලතුරෙන් පල්ප් ඉවත් කළ යුතු අතර, බීජ වසරකට sawdust හෝ පාසි උපස්ථරයක් තුළ තබන්න, ජලය සහ නිතිපතා පෝෂණය කරන්න. ඊළඟ සරත් By තුව වන විට, බීජ පැල 15 සෙ.මී. කරා ළඟා වන අතර, ඔබ ඒවා විවෘත භූමියට මාරු කළ යුතුය; පසෙන් වියළීම සහ හිරු එළිය ඇතුළු වීම ඔවුන් නිරීක්ෂණය කරයි.
ඩොග්වුඩ් ප්රතිකාර
ඩොග්වුඩ් වල සුව ගුණ මානව වර්ගයාට පුරාණ කාලයේ සිටම දන්නා කරුණකි. මේ වන තෙක් විද්‍යා scientists යින් විසින් සුනඛ දැවවල properties ෂධීය ගුණාංග පිළිබඳ වෛද්‍ය විස්තර සහිතව ග්‍රීකයන් විසින් සාදන ලද ලියවිලි සොයා ගනී. කොකේසස් සහ ආසියාවේ පුරාණ වැසියන් ඩොග්වුඩ් වලින් ලාවාෂ් වට්ටෝරුව දැන සිටියහ. පොඩි කළ බෙරි පැතලි මතුපිට පුරා පැතිරී වියළී ගියේය. ඊට පසු, ඒවා පෙරළා ගබඩා කර ඇත. එවැනි ලිහිල් කිරීම් කැළැල් ඇතිවීමට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා ජනප්‍රිය විය. ඩොග්වුඩ් විෂබීජ නාශක සිදු කළ අතර ඒවා ඉක්මනින් තද විය.
කෝනල් භාවිතය
කෝනල් විශ්වාසදායක රෝග නිවාරක කාරකයක් ලෙස භාවිතා කිරීම හොඳය. ඩොග්වුඩ් භාවිතය ඩිස්බියෝසිස්, ඉරුවාරදය, ආතරයිටිස් සහ තවත් බොහෝ දේ වළක්වයි. දියවැඩියා රෝගීන් සහ මෙම රෝගයට ගොදුරු වන පුද්ගලයින් ආහාරයට පෙර කෝනල් යුෂ කෝප්පයක් පානය කළ යුතුය. එය රුධිරයේ සීනි වැඩි නොකර අග්න්‍යාශය උත්තේජනය කරයි. ඩොග්වුඩ් කොළ තේ මිනිස් සිරුරට ic ෂධීය පානයක් හා ic ෂධීය පානයක් ඇති කරයි.
කෝනල් දියර
තුවාල සහ දැවිල්ලට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා කෝනල් දියර හොඳයි; එය උච්චාරණ සුව කිරීමේ බලපෑමක් ඇත. තෙහෙට්ටුව සහ හිසරදය සඳහා ඩොග්වුඩ් කසාය නිර්දේශ කරනු ලැබේ; එය මානසික ආතතිය දුරු කරන අතර මොළයේ work ලදායී කාර්යයන් උත්තේජනය කරයි, ස්ක්ලෙරෝසිස් වර්ධනය වීම වළක්වයි. මුඛ රෝග වැළැක්වීම සහ ප්රතිකාර කිරීම, විදුරුමස් වල දැවිල්ල සමනය කිරීම සඳහා දන්ත වෛද්‍යවරු ඩොග්වුඩ් ටින්කටරයෙන් සේදීම නිර්දේශ කරති.
ඩොග්වුඩ්ගේ රසායනික සංයුතිය සෑදෙන යකඩ සහ අනෙකුත් මූලද්‍රව්‍යයන්ට ස්තූතිවන්ත වන අතර, රුධිර පීඩනය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කිරීම සඳහා රක්තහීනතාවය සහ වෙනත් රුධිර රෝග සඳහා බෙරි භාවිතා කරයි. ඔසප් වීමෙන් පසු ඉක්මනින් රුධිර සමතුලිතතාවය යථා තත්වයට පත් කිරීම සඳහා කාන්තාවන්ට නිර්දේශ කෙරේ. කෝනල් ශරීරයේ රුධිර නාල වල බිත්ති ශක්තිමත් කරයි, ශිරා රෝග සඳහා උපකාරී වේ, කකුලේ ශෝථය.
වෙනත් සෞඛ්ය ප්‍රතිලාභ
සමේ රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීමේදී ඩොග්වුඩ් වල ඇති ප්‍රයෝජන වෛද්‍යවරු සනාථ කරති. දදයට එරෙහිව සටන් කිරීම සඳහා බෙරී ආහාරයේ තිබිය යුතුය. විටමින් සී හි ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා ඩොග්වුඩ් හොඳ ප්‍රති-නාශක කාරකයක් වන අතර උණ සමඟ සටන් කරයි.
ළමුන් තුළ පාචනය සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා කෝර්නලියන් චෙරි ජෙලි තම්බා; උග්ර ආකාරයේ උදර රෝග සඳහා එය ආහාර වේලට ඇතුළත් කර ඇත. කෝනල් වලට විරේචක බලපෑමක් ඇත. එම නිසා එය අජීර්ණය සහ අර්ශස් රෝගය සඳහා භාවිතා කෙරේ. කෝනල් කොළ මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීම ඩයුරටික් සහ කොලරෙටික් කාරකයකි. එබැවින් අක්මා හා වකුගඩු රෝග වලට ප්රතිකාර කිරීම හොඳය.
හිස්කබලේ ප්රතිකාර සඳහා ඩොග්වුඩ් තේ හොඳ තේරීමක්. හිසකෙස් කෙස් ශක්තිමත් කිරීම සහ හිසකෙස් මුළු දිගම පෝෂණය කිරීම මගින් හිසරදය තුරන් කිරීමට එය උපකාරී වේ. මුහුණු ආවරණ කෝනල් යුෂ තානය එකතු කර සම සිනිඳු කරයි.
ඩොග්වුඩ් වලින් පිසීමට ඇති දේ
ඩෝග්වුඩ් වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ආහාර පිසීමේදී අගය කරනු ලැබේ. අන්තර්ජාලය වට්ටෝරු සහ අදහස් වලින් පිරී ඇත, අතුරුපස, කල් තබා ගැනීම, කොම්පෝට්, ජෙලි, සිරප්, මත්පැන්, වයින් සහ තවත් බොහෝ දේ ඩොග්වුඩ් බෙරි වලින් සාදා ඇත.
ඩොග්වුඩ් ජෑම් යනු රසවත් කෑමක් වන අතර බෙරි වල පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ගබඩා කිරීමට හොඳ ක්‍රමයකි. ඩොග්වුඩ් ජෑම් වට්ටෝරුව සරල ය. බෙරි කිලෝග්‍රෑම් 1.1 ක් සඳහා සීනි කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් සකස් කරන්න. සීනි ජලය මිලි ලීටර් 400 ක් තුළ දියකර, අඩු තාපයක් මත නභිගත කරන්න, එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස සිරප් වලට ඩොග්වුඩ් වත් කරන්න. එය පැය හතරක් සඳහා පෙරීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු අඩු තාපයක් ස්වල්පයක් නභිගත කරන්න. තදබදය එකට නොගැලපෙන පරිදි නිරන්තරයෙන් බීට් කරන්න. මිශ්රණය විෂබීජහරණය කළ භාජනවලට වත් කරන්න.
ඔබට ඩොග්වුඩ් වලින් මාමලේඩ් සෑදිය හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, බීජ වලින් බෙරි ග්රෑම් 250 ක් මෙයට පිළියමක්, සාස්පාන් වෙත මාරු කරන්න, වතුරෙන් ආවරණය කර නභිගත කරන්න. ඊට පසු, විනාඩි 15 ක් අඩු තාපයක් මත උයන්න, ඉන්පසු පෙරනයක් හෝ චීස්ක්ලොත් හරහා ඩොග්වුඩ් බෙරි අතුල්ලන්න. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් සීනි ග්රෑම් 80 ක ස්කන්ධයක් වත් කර විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් අඩු තාපයක් මත උයන්න. මාමලේඩ් වන්ධ්‍යා භාජනවලට බෙදා රෝල් කරන්න.
මුළු පවුලටම සරල නමුත් ප්රයෝජනවත් පානයක් වනුයේ ඩොග්වුඩ් කොම්පෝට් ය. ජලය ලීටර් 1 ක් සඳහා ඔබට බෙරි ග්රෑම් 200 ක් සහ සීනි ග්රෑම් 80 ක් අවශ්ය වේ. සාස්පාන් තුළ අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න, නභිගත කරන්න, පසුව අඩු තාපය මත තවත් විනාඩි 10 ක් උයන්න. බඳුන පසෙකට දමා කොම්පෝට් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. ටොනික් බීම සූදානම්.
සුමට වට්ටෝරුව
සෞඛ්ය සම්පන්න සිනිඳු ආදරවන්තයින් දිගු කලක් තිස්සේ බීම වලට ඩෝග්වුඩ් එකතු කරති. ඩෝග්වුඩ් පීච් ස්මූති සඳහා සර්වසම්පූර්ණ වට්ටෝරුවක්: ඩෝග්වුඩ් ග්රෑම් 100 ක් සඳහා ඔබ මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ පීච් දෙකක්, මින්ට් පැළයක් මෙන්ම මී පැණි, තල ඇට, හණ බීජ-තේ හැන්ද බැගින් බැගින් ගත යුතුය. සියලුම අමුද්රව්ය බ්ලෙන්ඩරයකට එකතු කර කලවම් කරන්න. අවශ්ය පරිදි යෝගට් හෝ කිරි එකතු කරන්න.
මස් කෑම රසිකයින්ට පවා ලබා දීමට යමක් තිබේ - ඩෝග්වුඩ් සෝස්. එය සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට ඩෝග්වුඩ් ග්රෑම් 350 ක්, සුදුළූණු කරාබු නැටි ගෙඩියක්, සීනි මේස හැන්දක්, උණුසුම් ගම්මිරිස් බාගයක්, මින්ට් පැළයක්, කොත්තමල්ලි සහ රසයට ලුණු අවශ්ය වේ. පිරිසිදු ඩෝග්වුඩ් බෙරි වතුර භාජනයකට මාරු කර මධ්‍යම තාපය මත විනාඩි 20 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න, ජලය ඉවතට ගෙන චීස්ක්ලෝත් හෝ පෙරනයක් හරහා පලතුරු අතුල්ලන්න. බෙරි වල යුෂ සහ පල්ප් වෙන් කරන්න. ඉතිරි අමුද්රව්ය බ්ලෙන්ඩරයකින් හෝ පිහියකින් අඹරන්න. බෙරි වල යුෂ ක්‍රමයෙන් එකතු කරමින් ඩෝග්වුඩ් වලට ප්‍රතිඵලය මිශ්‍ර කරන්න. රසයට ලුණු එකතු කර සෝස් ශීතකරණයේ තබා පැයකින් කෑමට සූදානම් වන්න.