බොහෝ පවුල්වල දරුවන්ගේ ආහාර ගැනීමේ ගැටලුව පරම්පරා ගණනාවක සැබෑ සටනක් බවට පත්වේ. ඔවුන් ඔහුට නිවිති හෝ බ්රොකොලි දෙන විට දරුවා ප්රතික්ෂේප කරයි, සුපිරි වෙළඳසැල්වල දර්ශන රෝල් කරයි, ලොලිපොප්, චොකලට්, අයිස් ක්රීම් මිලදී ගැනීමට ඔහුගෙන් ඉල්ලා සිටී. එවැනි නිෂ්පාදන ආකලන නිසා ඇබ්බැහි වේ. එළවලු පලතුරු කෑමට දරුවන් ලවා ගැනීම ඇත්තෙන්ම ඉතා පහසු බව දැන් විද්‍යාත්මකව ඔප්පු වී ඇත.
ඔස්ට්‍රේලියානු අධ්‍යයනයක ප්‍රතිඵලවලින් පෙනී ගියේ දෙමාපියෙකු ආහාර සැපයීම ගැන සැලකිලිමත් වන්නේ නම් දරුවා සන්සුන්ව හා සතුටින් එළවළු අනුභව කරන බවයි. ඩීකින් විශ්ව විද්‍යාලයේ ගැඹුරු සංවේදක විද්‍යා මධ්‍යස්ථානය පෙර පාසල් ළමුන් 72 දෙනෙකුගෙන් යුත් කණ්ඩායමක් මත එහි න්‍යාය පරීක්ෂා කරන ලදී. අධ්‍යයනයට සහභාගී වන සෑම දරුවෙකුටම දිනකට භාවිතෙය්දී කැරට් ග්‍රෑම් 500 ක කන්ටේනරයක් සහ ඊළඟ දවසේ දැනටමත් කැට කපා ගත් කැරට් ප්‍රමාණයම ලබා දී ඇත, නමුත් මිනිත්තු 10 කින් ඔවුන්ට අවශ්‍ය තරම් එළවළු ප්‍රමාණයක් අනුභව කළ යුතුය යන කොන්දේසිය සමඟ.
කැඩුණු කැරට් වලට වඩා භාවිතෙය්දී කැරට් අනුභව කිරීමට ළමයින් වැඩි කැමැත්තක් දක්වන බව පෙනී ගියේය.
“සාමාන්‍යයෙන්, මෙයින් අදහස් කරන්නේ ළමයින් කැට කපා ගත් එළවළු වලට වඩා 8 සිට 10% දක්වා සම්පූර්ණ එළවළු පරිභෝජනය කරන බවයි. සම්පූර්ණ කැරට් අලයක් හෝ වෙනත් පහසුවෙන් පරිභෝජනය කළ හැකි එළවළුවක් හෝ පලතුරු වර්ගයක් ආහාර භාජනයකට දැමිය හැකි දෙමාපියන්ටද එය වඩාත් පහසු වේ” යැයි ඩිකාන් විශ්වවිද්‍යාලයේ ජ්‍යෙෂ්ඨ කථිකාචාර්ය ආචාර්ය ගයි ලියම් පැවසීය.
ඔබේ පිඟානේ වැඩිපුර ආහාර ඇති තරමට, ඔබේ ආහාර වේලෙහි ඔබට කෑමට අවශ්‍ය බව ප්‍රකාශ කළ පෙර පර්යේෂණ මෙය සනාථ කරයි.
“විභව වශයෙන්, මෙම ප්‍රතිඵල ඒකක නැඹුරුවකින් පැහැදිලි කළ හැකි අතර, දී ඇති ඒකකයක් මඟින් පුද්ගලයෙකුට කොපමණ ප්‍රමාණයක් අනුභව කළ යුතුද යන්න පවසන පරිභෝජන අනුපාතයක් නිර්මාණය කරයි. ළමයින් එක් සම්පූර්ණ කැරට් එකක්, එනම් එක් ඒකකයක් පරිභෝජනය කළ විට, ඔවුන් එය අවසන් කරනු ඇතැයි ඔවුන් කල්තියා උපකල්පනය කළහ, ”ලියම් තවදුරටත් පැවසීය.
මෙම කුඩා සොයාගැනීම දරුවන්ට වැඩි එළවළු සහ පලතුරු අනුභව කිරීමට පමණක් නොව, මෙම "උපක්‍රමය" ප්‍රතිවිරුද්ධ අවස්ථාවකද භාවිතා කළ හැකිය, දෙමව්පියන්ට සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවන ආහාර අනුභව කිරීමෙන් දරුවන් කිරි වැරීමට අවශ්‍ය වූ විට.
"උදාහරණයක් ලෙස, කුඩා කැබලිවලට චොකලට් බාර් එකක් අනුභව කිරීම චොකලට් පරිභෝජනය අඩු කරයි," ආචාර්ය ලීම් පවසයි.
මේ අනුව, ඔබ ඔබේ දරුවාට රසකැවිලි සහ ඔවුන්ගේ ප්‍රියතම සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවන ආහාර ලබා දෙන්නේ නම්, කැබලිවලට කපා හෝ කුඩා කැබලිවලට බෙදුවහොත්, ඔහු ඒවා අඩුවෙන් පරිභෝජනය කරයි, මන්ද ඔහුගේ මොළයට ඔහු ඇත්තටම කොපමණ කන්නේද යන්න තේරුම් ගත නොහැකි බැවිනි.
පෙර පර්යේෂණවලින් පෙනී යන්නේ රාත්රී ආහාර වේලෙහි එළවළු අනුභව කරන දරුවන්ට ඊළඟ දවසේ හොඳ හැඟීමක් ඇති වන බවයි. එපමණක්ද නොව, දරුවාගේ ප්රගතිය රාත්රී ආහාරය මත රඳා පවතී. ඕස්ට්‍රේලියානු විද්‍යාඥයින් ආහාර සහ පාසල් ක්‍රියාකාරිත්වය අතර සම්බන්ධය අධ්‍යයනය කළ අතර එළවළු පරිභෝජනය වැඩි කිරීම පාසල් කාර්ය සාධනය සඳහා දායක වන බව සොයා ගත්හ.
"නව දැනුම උත්පාදනය කිරීමේදී ආහාරමය ආහාර විසින් ඉටු කරන කාර්යභාරය පිළිබඳව ප්‍රතිඵල අපට සිත්ගන්නාසුලු අවබෝධයක් ලබා දෙයි" යනුවෙන් අධ්‍යයනයේ ප්‍රධාන කර්තෘ Tracey Burroughs පැවසීය.