අන්තර්ගතය
ඔබ අතරමං වී පහසුවෙන් විසිරී ගියහොත් ඔබ ආහාරයට ගත යුත්තේ මෙයයි
ආහාර
"MIND" ආහාරය මධ්යධරණී ආහාර සහ ඩෑෂ් ආහාර අතර විලයනයක් වන අතර එය මොළය ප්‍රබෝධමත් කරන අතර ඩිමෙන්ශියා අවදානම අඩු කරයි.
Al මොළය ශරීරයේ අනෙකුත් අවයව වලට කුමක් සිදු වේද, එය පෝෂණය කිරීම අවශ්‍ය වේ. නමුත් සත්‍යය නම් මනස නිසි පරිදි ක්‍රියාත්මක වීමට අවශ්‍ය “ගැසොලින්” ලබා දීමේදී සෑම දෙයක්ම සිදු නොවන බවයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ද පෝෂණ සහ පද්ධතිය ස්නායු ධාරක ඔවුන් සමීප සබඳතාවක් ඇත. මේ දෙකෙන්ම සාක්‍ෂිය එයයි සෙරෝටෙනින් සහ melatonin අත්ලාන්තික් සාගරයේ යුරෝපීය විශ්ව විද්‍යාලයේ පෝෂණ උපාධියේ අධ්‍යයන අධ්‍යක්ෂ ඉසාකි එලියෝ පැහැදිලි කළ පරිදි ඒවා ආහාර මගින් නියාමනය කළ හැකිය.
මොළයට හිතකර පෝෂක
- පොස්පරස්
- මාළු, කිරි සහ ඇට වර්ග
- ඩීඑච්ඒ (ඔමේගා 3)
- මාළු, ඇට, බිත්තර, ඔලිව් තෙල් සහ හණ බීජ
- අයඩින්
- මුහුදු ආහාර, මාළු, මුහුදු පැලෑටි සහ අයඩීකරණය කළ ලුණු.
- විටමින් B5
- කිරි, එළවළු, රනිල කුලයට අයත් බෝග, බිත්තර සහ මස්
- විටමින් B9
- කොළ පැහැති එලවළු, රනිල කුලයට අයත් ගෙඩි
- පාපන්දු
- කිරි, කොළ පැහැති එලවළු, රනිල සහ ඇට
- විටමින් B1
- ධාන්ය වර්ග, මාළු, මස් සහ කිරි
- විටමින් B6
- රනිල, ඇට, මාළු, මස් සහ ධාන්ය වර්ග
- විටමින් B8
- මස්, ධාන්ය වර්ග සහ බිත්තර
- විටමින් C:
- පැඟිරි පලතුරු, කොළ ගම්මිරිස්, තක්කාලි සහ බ්රොකොලි
- පොටෑසියම්
- පලතුරු සහ එළවළු
- මැග්නීසියම්
- ඇට වර්ග, රනිල කුලයට අයත් බීජ
- විටමින් B2
- කිරි, බිත්තර, කොළ පැහැති එලවළු සහ කෙට්ටු මස්
- විටමින් B3
- කිරි, කුකුළු මස්, මාළු, ඇට වර්ග සහ බිත්තර
- විටමින් B12
- බිත්තර, මස්, මාළු, කිරි
- ජල
මොළයේ ඇති පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් එකක් නම් ග්ලූකෝස් එය, මහාචාර්ය Elío ට අනුව, ආහාර සෑදෙන කාබෝහයිඩ්රේට වලින් ලබා ගනී. නමුත් ශරීරයට වෙනත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වලින් ග්ලූකෝස් ලබා ගත හැකි බැවින් සීනි සමඟ රසකැවිලි හෝ සියලු වර්ගවල නිෂ්පාදන ගැනීමට අප ඉදිමීමට සිදුවන බව මින් අදහස් නොවේ. එබැවින් විශේෂඥයා නිවැරදි තේරීමක් කිරීමට උපදෙස් දෙයි කාබෝහයිඩ්රේට රනිල කුලයට අයත් බෝග, සහල් සහ පැස්ටා සහ සම්පූර්ණ පාන් වැනි සංකීර්ණ ඒවා තෝරා ගැනීම, උදාහරණයක් ලෙස රසකැවිලි, සීනි සහ මීපැණි වැනි සරල කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිභෝජනය සීමා කිරීම, මන්ද «ඔබේ ශක්තිය වේගයෙන් අවශෝෂණය වේ.
මහාචාර්ය එලියෝ පවසන පරිදි පැය 3 හෝ 4 කට වරක් කාබෝහයිඩ්‍රේට් බෙදා හැරීම ඔහු සහතික කළ පරිදි කුමක් පවත්වා ගැනීමට ඉඩ සලසන බැවින් එය සැලකිල්ලට ගැනීම ද වැදගත් ය. රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම. "මොළයට වැඩි කාලයක් ගත කිරීමට ඉඩ ලබා දෙනවා නම්, මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට පහසුකම් සැලසීම සඳහා එතරම් ඵලදායී නොවන අනෙකුත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, කීටෝන් සිරුරු භාවිතා කිරීමට සිදු වනු ඇත," ඔහු පවසයි.
අප කන දේෙන් මතකය වැඩි දියුණු කළ හැකිද?
ස්පා Spanish් E අන්තරාසර්ග හා පෝෂණ සංගමය (සීඑන්) පෙන්නුම් කරන්නේ එය තරබාරුකම සහ සංජානන ආබාධ අතර relationshipජු සම්බන්ධතාවය (මතකය නැතිවීම, සාන්ද්‍රණය අඩු වීම, ප්‍රතික්‍රියා කිරීමේ හැකියාව අඩු වීම සහ ප්‍රතිචාර දැක්වීමේ හැකියාව සහ දත්ත වල අන්තර් සම්බන්ධතාවය අඩු වීම).
මේ අනුව, වඩා හොඳ මතකයක් ලබා ගැනීම සඳහා, මහාචාර්ය ඉනාකි එලියෝ සිහිපත් කරන්නේ ශරීරයේ අතිරික්ත මේදය වළක්වා ගත යුතු බවත් සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ප්‍රතිඔක්සිකාරක (විශේෂයෙන් රතු පලතුරු, විශේෂයෙන් පොහොසත් ආහාර) නිවැරදිව තෝරා ගත යුතු බවත් ය. බ්ලූබෙරීස්), අසංතෘප්ත (ඔලිව් තෙල්) සහ බහු අසංතෘප්ත මේද, එළවළු, පලතුරු, කිරි, ඇට, තෙල් සහිත මාළු සහ කෙට්ටු මස්.
මොළය ගැන වැඩිපුර සැලකිලිමත් වන ආහාර මොනවාද?
La මනස ආහාර වේලක් (මධ්යධරණී-ඩැෂ් මැදිහත් වීම ස්නායු විකෘතිතා ප්‍රමාදය සඳහා කෙටි යෙදුම) චිකාගෝ හි රෂ් විශ්ව විද්‍යාල වෛද්‍ය මධ්‍යස්ථානයේ සහ ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ හාවඩ් ටීඑච් චාන් මහජන සෞඛ්‍ය විද්‍යාලයේ විද්‍යාඥයින් විසින් වැඩි දියුණු කරන ලදි. එය නිර්දේශ වල මිශ්‍රණයකි මධ්යධරණී ආහාර සහ ඩෑෂ් ආහාර (අධි රුධිර පීඩනය වැළැක්වීම සඳහා ආහාරමය ප්‍රවේශයන්). මේ දක්වා සිදු කරන ලද අධ්‍යයනයන්හිදී එය ඩිමෙන්ශියා අවදානම 54%කින් අඩු කරන බව පෙන්වා දී ඇත.
මොළයේ නිසි ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලබා දීමෙන් එහි ප්‍රයෝජනය ලැබෙන බව මහාචාර්ය එලියෝ පවසයි.
මනසින් පෝෂණය වන ආහාර
- කොළ පැහැති එලවළු (නිවිති සහ සලාද කොළ වැනි), අවම වශයෙන් සතියකට කෑම වේල් හයක් වත්.
- ඉතිරි එළවළු, අවම වශයෙන් දිනකට එක් දිනක් වත්.
- සතියකට ගෙඩි ගෙඩි පහක් (දළ වශයෙන් ග්‍රෑම් 35 බැගින්)
- බෙරි, සතියකට කෑම දෙකක් හෝ වැඩි ගණනක්
- රනිල කුලයට අයත් බෝග, සතියකට අවම වශයෙන් සේවා තුනක් වත්
- ධාන්ය වර්ග, දිනකට ආහාර තුනක් හෝ වැඩි ගණනක්
- මාළු, සතියකට වරක්
- කුකුළු මස්, සතියකට දෙවරක්
- ඔලිව් තෙල්, ශීර්ෂක තෙල් ලෙස
මනසේ ආහාරයෙන් වළක්වා ගත යුතු ආහාර
- රතු මස්, සතියකට කෑම වර්ග හතරකට වඩා අඩුය
- බටර් සහ මාගරින්, දිනකට මේස හැන්දකට වඩා අඩුය
- චීස්, සතියකට කෑම එකකට වඩා අඩුයි
- පැස්ටා සහ රසකැවිලි, සතියකට කෑම වර්ග පහකටත් වඩා අඩුයි
- බැදපු ආහාර හෝ ක්‍ෂණික ආහාර, සතියකට කෑම එකකට වඩා අඩුය
මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය ගැන සැලකිලිමත් වීම සඳහා මහාචාර්ය එලියෝ අනුගමනය කළ යුතු මයින්ඩ් ආහාරයේ නිර්දේශ අනුගමනය කිරීමට අමතරව වෙනත් නිර්දේශ නම්: අධික බර / තරබාරුව වැළැක්වීම, මධ්‍යසාරසාර පාන සහ අනෙකුත් විෂ වලින් වැළකීම, දිනපතා ජලය ලීටර් 1,5 සිට 2 දක්වා පානය කිරීම, නිතිපතා ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් වලින් සැහැල්ලු හා නිතර ආහාර ගැනීම සහ මොළය ඔක්සිජන් කිරීම.