Valui (Russula foetens)
- අංශය: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- උප අංශය: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- පන්තිය: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- උප පංතිය: අවිනිශ්චිත තත්වයක
- ඇණවුම: Russulales (Russulovye)
- පවුල: Russulaceae (Russula)
- කුලය: රුසුලා (රුසුලා)
- වර්ගය: Russula foetens (Valui)
- Agaricus pepperatas Bull.
- Agaricus bulliardii JF Gmel.
- Agaricus fastidious Pers.
- Agaricus foetens (Pers.) Pers.
- Agaricus incrassatus Sowerby
වත්මන් නම: Russula foetens Pers., නිරීක්ෂණ mycologicae 1: 102 (1796)
නිරුක්තිය: ලතින් භාෂාවෙන් foetens = fetid, නිශ්චිත, බොහෝ විට අප්රසන්න ගන්ධයක් හේතුවෙන්. ඉතාලි නම: Russula fetida
ස්ලාවික් නම් වල පෙනුම සහ "බලකොටුව" යන දෙකම පිළිබිඹු වේ:
- ගෝබි
- cam
- කුල්බික්
- ස්විනූර්
- සොප්ලිවික්
හිස: විශාල, දැවැන්ත, විෂ්කම්භය 5-17 සෙ.මී., හොඳ වසරවලදී එය පහසුවෙන් සෙන්ටිමීටර 20 දක්වා වර්ධනය විය හැක. තාරුණ්යයේ දී, ගෝලාකාර, මාංසමය-දෘඩ, පසුව ප්රරෝහණය, නොගැඹුරු සහ මධ්යයේ පුළුල් ලෙස අවපාතය, සමහර විට කුඩා පළල් tubercle සමග.
කැප් ආන්තිකය බොහෝ විට අක්රමවත්, පුළුල් රැලි සහිත, තියුණු, උච්චාරණය කරන ලද රේඩියල් කට්ට සහිත වන අතර එය වයස සමඟ වඩාත් කැපී පෙනේ.
තොප්පියෙහි වර්ණය සැහැල්ලු බුෆි, දාරය දිගේ සැහැල්ලු වන අතර මධ්යයේ තරමක් සංතෘප්ත වේ, වැඩිහිටි වටිනාකම් වල බොහෝ විට රතු-දුඹුරු සහ රතු-කළු වැනි කැත අසමමිතික ලප ඇත.
තරුණ හතු වල තොප්පිය ඉතා ඇලෙන සුළු, සිනිඳු, ලිස්සන සුළු ය, එය ජෙල් ලිහිසි තෙල් වලින් ආවරණය කර ඇති පරිදි, නමුත් වියළි කාලගුණය තුළ ශ්ලේෂ්මල ඉක්මනින් වියළී යයි. තොප්පියෙහි අරයෙන් අඩකින් පමණ පීල් ඉතා පහසුවෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ.
තරුණ අගය, "ෆිස්ට්":
කකුලක්. තොප්පියට අනුරූප වේ: දැවැන්ත, විශාල, උස සෙන්ටිමීටර 20 (හෝ ඊට වැඩි) දක්වා සහ 2-5 සෙ.මී. සාමාන්යයෙන් තහඩු ඉදිරිපිට ඒකාකාරව සිලින්ඩරාකාර හෝ තරමක් පුලුල් කර ඇති අතර, පතුලේ ඝනකමක් තිබිය හැක.
ඉතා තරුණ නිදර්ශක වලදී, කඳ සම්පූර්ණයි, නමුත් ඉතා ඉක්මනින් කඳේ මැද ඇති පල්ප් කපු බවට පත් වී කුහර සාදයි, ගුහා සෑදී, මෘදු, අපිරිසිදු රතු-දුඹුරු පටක වලින් ආවරණය කර ඇති එක් විශාල මධ්යම කුහරයකට සම්බන්ධ වේ.
කකුල තරමක් ඝන සහ ශක්තිමත්, නමුත් වයසට සම්බන්ධ අගයන් වලදී එය තියුණු ලෙස ලබා දෙන අතර ඇඟිලි වලින් තරමක් තදින් තද කළ විට එය බිඳෙනසුලු වේ, විශේෂයෙන් මහලු වියේදී.
කඳේ වර්ණය සුදු ය, නමුත් තරුණ හතු වල පමණි. කඳේ සුදු මතුපිට අළු, අපිරිසිදු දුඹුරු, රතු දුඹුරු, බොහෝ විට විශාල ලප ආකාරයෙන් ඉතා ඉක්මනින් අපිරිසිදු වේ, නමුත් සමහර විට කුඩා පැල්ලම් සහ පැල්ලම් විසිරී ඇත.
කඳේ මතුපිට රළු, අඩු උච්චාරණය රළු හෝ වයස සමඟ ඉරිතලා, තහඩු යටතේ රළු කුඩු ආලේපනයකින් ආවරණය වී ඇත.
පල්ප්: තරුණ හතු වල තොප්පියෙහි දාරවල ඝන, දෘඪ සහ දැඩි, තියුණු ලෙස සිහින් සහ ජෙලටින්. කැපුම් සහ අස්ථි බිඳීම මත සුදු, හානි වූ විට වර්ණය වෙනස් නොවේ. නමුත් මුලදී කඳේ ගුහාවල සහ කඳේ පාදයේ අභ්යන්තර කලාපයේ පවා රතු-දුඹුරු බවට පත්වේ. තරුණ නිදර්ශකවල ඉස්ම සහිත, වියළි, නමුත් වියළි නොවේ, වැඩිහිටියන්.
සුවඳ: ඉතා ශක්තිමත් සහ ඉතා අප්රසන්න (ඔක්කාරය, පුද්ගලයා අනුව පිළිස්සීම) කපන විට. සමහර විට "පලතුරු පසුබිමක" කුණු වූ හුරුල්ලන් සුවඳ ලෙස විස්තර කර ඇත, සමහර විට දැඩි ලෙස රළු තෙල් සුවඳ ලෙස.
රස: තොප්පිය තුළ ඉතා තියුණු, තියුණු සහ කටුක, නමුත් සමහර විට ගොයම් ගහේ මධ්යම කලාපයේ "පාහේ මෘදු".
රසායනික ප්රතික්රියා: KOH පාදයේ සම ඇතුළුව (මඳ රතු හෝ ක්රීම් සහිත පිදුරු) මාංශයේ සුදු කොටස් වලට අඩු බලපෑමක් ඇති කරයි, නමුත් පාදයේ අභ්යන්තර මස් රතු හෝ රතු දුඹුරු බවට පත් කරයි.
වාර්තා: විරල, ඝන, ස්ථානවල දෙබලක, බිඳෙනසුලු, lanceolate, තියුණු සිට තරමක් තියුණු ඉදිරිපස, උදාහරණයක් ලෙස, පළල 8-14 මි.මී. පටු ලෙස වැඩී ඇත. පාහේ තහඩු නැත. පළමු සුදු පැහැය, සමහර විට පැහැදිලි දියර බිංදු සමඟ, පසුව ක්රීම් සහ වැඩි හෝ අඩු උච්චාරණ දුඹුරු පැහැ ලප සහිත, අපිරිසිදු රතු දුඹුරු සිට, නමුත් දාරය බොහෝ විට සම්පූර්ණ හා ඒකාකාරී වේ (හෝ ප්රමාද වූ අඳුරු වීමත් සමඟ).
බීජාණු කුඩු: සුදු හෝ ක්රීම්, සුදුමැලි ක්රීම්, සුදුමැලි කහ.
ආරවුල් 7,5-8,5-10,25-(11,5) x 6,7-8,7 µm, ගෝලාකාර හෝ පාහේ ගෝලාකාර, warty. ඉන්නන් පැහැදිලිවම වටකුරු හෝ කේතුකාකාර වන අතර සම්බන්ධක වැටි කිහිපයක් ඇති අතර පහසුවෙන් 1,5 x 0,75 µm දක්වා ළඟා වේ.
එය තරමක් තෙත් වනාන්තරවල, අධික පස් මත, පතනශීලී සහ කේතුධර ගස් යට, තැනිතලා සහ කඳුකරයේ බහුලව දක්නට ලැබේ. යුරෝපය, ආසියාව සහ උතුරු ඇමරිකාව පුරා බහුලව වර්ධනය වේ. එය බොහෝ විට විශාල කණ්ඩායම් වල පල දරයි.
එය ජුලි මාසයේ සිට, උණුසුම් වසන්තයක් සමග පල දැරීමට පටන් ගනී - ජූනි සිට පවා සරත් සෘතුවේ දක්වා.
විදේශීය මූලාශ්ර ගණනාවක් රුසුලා ෆොටෙන්ස් ආහාරයට ගත නොහැකි සහ විෂ සහිත විශේෂවලට කොන්දේසි විරහිතව ආරෝපණය කරයි. උදාහරණයක් ලෙස, ඉතාලි මූලාශ්රයක්: "සෑම අර්ථයකින්ම එය විෂ සහිත රුසුලාවක් ලෙස සැලකිය යුතුය, නමුත් අප්රසන්න සුවඳක් ස්වයංක්රීයව විකර්ෂණය කරයි."
හිටපු සෝවියට් සමාජවාදී සමූහාණ්ඩුවේ භූමියේ, ඔබ එය පිසීමට දන්නේ නම්, valui සම්පූර්ණයෙන්ම ආහාරයට ගත හැකි හතු ලෙස සැලකේ. Urals වලින් ඔබ්බට, Valuev විශාල වශයෙන් ලුණු දැමූ විශාල බැරල් වල අස්වනු නෙලනු ලැබේ.
ප්රධාන කොන්දේසිය: හතු තරයේ පොඟවා ගත යුතුය, බොහෝ විට ජලය වෙනස් කිරීම. පෙර තාපාංකය (පොඟවා ගැනීමෙන් පසු) ද අවශ්ය වේ.
පහළම මාලය (රුසුලා සබ්ෆෝටෙන්ස්)
ආසන්නතම විශේෂය, ප්රායෝගිකව Valuy වලින් වෙන්කර හඳුනාගත නොහැක. එකම පැහැදිලි සාර්ව වෙනස: KOH වෙත ප්රතික්රියාව. Valui වර්ණය රතු පැහැයට, Podvalui - කහ පැහැයට වෙනස් කරයි. අනෙකුත් සියලුම විශේෂාංග අතිච්ඡාදනය වේ. නමුත් මෙය තීරනාත්මක නොවේ: විශේෂ දෙකම කොන්දේසි සහිත ආහාරයට ගත හැකි අතර පිසීමෙන් පසු ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම වෙන් කොට හඳුනාගත නොහැකිය.
සමාන රුසුලා විශාල ලැයිස්තුවක් සඳහා, Podvaluy ලිපිය බලන්න.
වීඩියෝ:
ලිපිය සර්ජි සහ විටාලිගේ ඡායාරූප සහ වීඩියෝ භාවිතා කරයි.