නිර්මාංශ විනෝද චාරිකා

එළිමහන් විනෝදය සඳහා උණුසුම් සමය හිතකර වේ. සාම්ප්‍රදායිකව විනෝද චාරිකාවක් යනු බාබකියු, බේක් කළ අර්තාපල් සහ සැහැල්ලු කෑම වේ. නිර්මාංශ විනෝද චාරිකාවක් සහ සාම්ප්‍රදායික එකක් අතර ඇති එකම වෙනස මස් නොමැතිකමයි. එසේ නැත්නම් රසවත්ද? සෞඛ්‍ය සම්පන්න, අඩු කැලරි සහිත ග්‍රිල් කළ ආහාර වලින් කෙට්ටු, ග්‍රිල් කිරීමට පහසු කෑම වර්ග තෝරා ගත හැකිය. ඒවා භුක්ති විඳින්නේ නිර්මාංශිකයින් පමණක් නොවේ. අපි සතුටින් උයමු! අමුද්‍රව්‍ය අනුව, අවශ්‍ය පරිදි, විනෝද චාරිකාවට පැමිණෙන පුද්ගලයින් සංඛ්‍යාව අනුව ඔබට මඟ පෙන්වනු ලැබේ.

අමුද්රව්ය:

වම්බටු, parsley, ඩිල්, සුදුළූණු. අවශ්‍ය පරිදි ගම්මිරිස් සහ ලුණු මිශ්‍රණයක්.

සකස් කිරීම: වම්බටු අඩක් දිගට කපා ලුණු සහිත ජලයේ පොඟවා ගන්න. බාබකියු හෝ ස්කුවර්ස් මත පිළිස්සීම. සූදානම් වූ විට සම වෙන් කරන්න. Bs ෂධ පැළෑටි කපා සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු සමඟ මිශ්ර කරන්න. ලුණු සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න. බීට් කරන්න. පිසූ වම්බටු මත “කොළ” ඇඳුම ඉසිය යුතු ය.

මුල් පිරවුම සමඟ බේක් කළ අර්තාපල්

අමුද්රව්ය: තක්කාලි, අර්තාපල්, පාට ගම්මිරිස්, bs ෂධ පැළෑටි, ළූණු, සුදුළූණු, එළවළු තෙල්, තල ඇට, ටින් බෝංචි.

සකස් කිරීම: විශාල අර්තාපල් අල සෝදන්න. ෙබ්කිං සඳහා තීරු වලින් ඔතා. ගල් අඟුරු වල තබා ටෙන්ඩර් තෙක් පිළිස්සීම. පිරවීම සකස් කිරීම සඳහා, භාවිතෙය්දී ලූනු, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු ඉතා සිහින් ව තැකීමක් කරන්න. එළවළු තෙල් සමඟ මිශ්ර කරන්න. කබලෙන් ලිපට ටින් බෝංචි කැබලි කිරීමට දෙබලක භාවිතා කරන්න. තක්කාලි කුඩා කැට කපා, කුළුබඩු, ලුණු එකතු කර බෝංචි සමඟ මිශ්ර කරන්න. පිසූ අර්තාපල් භාගයකට කපා ඒවා මත පිරවීම තබන්න. තල ඇට ඉහළට ඉසිය යුතු ය.

අමුද්රව්ය: පැණිරස හා ඇඹුල් ඇපල්, විශාල නොමේරූ කෙසෙල්, එළවළු තෙල්, මීපැණි, ලෙමන් යුෂ, කුරුඳු, සෝයා ස්වාභාවික යෝගට්.

සකස් කිරීම: සෑම ඇපල් ගෙඩියක්ම සමාන පෙති හයකට කපන්න. ඒවා පීල් වලින් පීල් කිරීමට අවශ්‍ය නැත. භාවිතෙය්දී ඉවත් කරන ලද කෙසෙල් සහ ඒ හරහා පවා කොටස් තුනකට කපා ගන්න. උණු කළ බටර් සමඟ සියලු පෙති ආලේප කරන්න. පලතුරු හොඳින් රත් වූ වයර් රාක්කයක් හෝ බාබකියු එකක් මත කල්තියා ආලේප කරන්න. ඇපල් සහ කෙසෙල් හොඳින් පිළිස්සීම සහ පිළිස්සීම වැළැක්වීම සඳහා බොහෝ විට පෙරළෙන තෙක් රන්වන් දුඹුරු තෙක් උයන්න. සෝස් සෑදීම සඳහා මී පැණි සහ දෙහි යුෂ මිශ්‍ර කරන්න. පළතුරු "උණුසුම්, උණුසුම්" ලෙස මී පැණි සෝස් සමඟ පිළිගන්වන්න.

අමුද්රව්ය: තක්කාලි, බෙල් පෙපර්, වම්බටු, zucchini, එළවළු තෙල්, කුළුබඩු, ගම්මිරිස් සහ ලුණු අවශ්‍ය පරිදි.

සකස් කිරීම: ඔබට අවශ්‍ය පරිදි එළවළු සෝදන්න. කුළුබඩු, ලුණු, ගම්මිරිස්, තෙල් එකතු කරන්න. මිශ්ර කරන්න. Marinate කිරීමට ටික වේලාවක් තබන්න. මිනිත්තු 15 කට පසු, ග්රිල් රාක්කය හෝ ස්කීවර් මත තබා උයන්න.

අමුද්රව්ය: තරුණ zucchini; කහ, රතු, කොළ ගම්මිරිස්; පොල් බීඩංග සැල්දිරි, නැවුම් පිපිmber්mberා, කැරට්, තරුණ සුදුළූණු.

ග්‍රීක ටැට්සිකි සෝස් සඳහා: ලෙමන් යුෂ -1 තේ හැදි; ස්වාභාවික සෝයා යෝගට් - ලීටර් භාගයක්; ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි, නැවුම් පිපි umber ් umber ා - 1 පීසී; ඩිල් පොකුරක්, සුදුළූණු - කරාබු නැටි දෙකක්, ලුණු.

සෝරල් සෝස් සඳහා: sorrel - 500g; ළූණු - 2 කෑලි; සෝයා යෝගට් - 0,5 කෝප්ප; බිම ගම්මිරිස් - ½ තේ හැන්දක, ඔලිව් තෙල් - 3 හැදි, ලුණු.

“ඩැට්සිකි” ඉවුම් පිහුම්: G න යෝගට් වැනි නියම ග්‍රීක ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ එය ගෝස් රෙද්දකින් ආවරණය කර ඇති පෙරනයක් තුළට වත් කර එක රැයකින් තබන්න. අතිරික්ත ජලය බැස යන අතර අපට යෝගට් අනුකූලතාවක් ලැබෙනු ඇත. ඉන්පසු අපි පිපි umber ් umber ා පීල් කර, බීජ ඉවත් කර දැලක. අපට එහි පල්ප් අවශ්‍යයි, ඒ නිසා අපි චීස්ලට් එකකින් යුෂ මිරිකා ගන්නෙමු. සිහින් ව කැඩුණු ඩිල්, සුදුළූණු, ලෙමන් යුෂ සමග මිශ්ර කරන්න. යෝගට් එකතු කරන්න. තරයේ මිශ්ර කරන්න. අපි එය පැය 2 ක් ශීතකරණය තුළ තබමු.

සෝරල් සෝස් සෑදීම: ලූනු කපා විනාඩි දෙකක් පමණ තෙලේ බැද ගන්න. හොඳින් සෝදා ගත් සෝරල් තීරු වලට කපා ලූනු සමඟ අඩු ගින්දරේ විනාඩි 8 ක් බැද ගන්න. සිසිල්, සෝයා යෝගට් වත් කරන්න. ලුණු සහ ගම්මිරිස්. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. සෝස් සූදානම්.

අපි කල්තියා විනෝද චාරිකා සූදානම් කරමු - නිවසේදී. එළිමහන් විනෝදාස්වාදය අතරතුර අපි එළවළු කපන්නෙමු. ගම්මිරිස්, පිපි umber ් umber ා, zucchini තීරු බවට කපා සලාද භාජනවල හෝ පහසු කෝප්පවල තබා සෝස් පාත්‍රවල බිංදු සමඟ සේවය කරන්න. බොන් රුචිය!

ඔබමයි