දම් පාට පේළිය (Lepista nuda)

පද්ධතිමය:
  • අංශය: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • උප අංශය: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • පන්තිය: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • උප කාණ්ඩය: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • ඇණවුම: Agaricales (Agaric හෝ Lamellar)
  • පවුල: Tricholomataceae (Tricholomovye හෝ Ryadovkovye)
  • කුලය: ලෙපිස්ටා (ලෙපිස්ටා)
  • වර්ගය: ලෙපිස්ටා නූඩා (දම් පේළිය)
  • රියාඩොව්කා ලිලෝවායා
  • සයනොසිස්

තොප්පි: තොප්පිය විෂ්කම්භය 6-15 සෙ.මී. එය මුලින් දම් පාටයි, පසුව දුඹුරු පැහැයක් සහිත ලැවෙන්ඩර් බවට පත් වේ, සමහර විට ජලය. තොප්පිය පැතලි, තරමක් උත්තල හැඩයක් ඇත. අසමාන දාර සහිත ඝන, මාංසමය. ලැමිලර් හයිමෙනොෆෝර් ද කාලයත් සමඟ එහි දීප්තිමත් දම් පැහැය ලිලැක් පැහැයක් සහිත අළු පැහැයක් ගනී.

වාර්තා: පුළුල්, සිහින්, බොහෝ විට පරතරය. මුලදී දීප්තිමත් දම් පාට, වයස සමඟ - ලැවෙන්ඩර්.

බීජාණු කුඩු: රෝස පැහැති.

කකුල: කකුල් උස 4-8 සෙ.මී., ඝණකම 1,5-2,5 සෙ.මී. කකුල ඒකාකාරයි, තන්තුමය, සිනිඳුයි, පාදම දෙසට ඝනයි. සුදුමැලි ලිලැක්.

පල්ප්: මාංසමය, ඉලාස්ටික්, ඝන, ලිලැක් වර්ණයෙන් මඳක් පලතුරු සුවඳක් ඇත.

දම් පාට ඔරු පැදීම යනු ආහාරයට ගත හැකි රසවත් හතු වර්ගයකි. පිසීමට පෙර, හතු විනාඩි 10-15 ක් තම්බා ගත යුතුය. කසාය භාවිතා නොකෙරේ. එවිට ඔවුන් ලුණු, ෆ්රයිඩ්, marinated සහ එසේ කළ හැකිය. වියළි පේළි මාස තුනකින් භාවිතයට සූදානම් වේ.

වයලට් ඔරු පැදීම බහුලව සිදු වේ, බොහෝ විට කණ්ඩායම් වශයෙන්. එය ප්රධාන වශයෙන් මිශ්ර හා කේතුධර වනාන්තරවල වනාන්තර කලාපයේ උතුරේ වර්ධනය වේ. එළිපෙහෙළි කිරීම් සහ වනාන්තර දාරවල, නෙට්ල් පඳුරු අතර සහ බුරුසු ලී ගොඩවල් අසල අඩු වශයෙන් දක්නට ලැබේ. බොහෝ විට දුම් දමන කතා කරන්නෙකු සමඟ එකට. එය සැප්තැම්බර් මුල සිට නොවැම්බර් හිම දක්වා පල දරයි. ඉඳහිට "මායාකාරි කව" සාදයි.

දම් පාට cobweb ඔරු පැදීමේ වර්ණයට සමාන වේ - කොන්දේසි සහිත ආහාරයට ගත හැකි බිම්මල් ද වේ. දිලීර අතර ඇති එකම වෙනස වන්නේ තහඩු ආවරණය කරන ලද මකුළු දැල් වල නිශ්චිත වැස්ම වන අතර එය එහි නම ලබා දුන්නේය. මකුළු දැලෙහි පුස් වල අප්රසන්න සුවඳක් ද ඇත.

ඔබමයි