විටමින් එෆ්

විටමින් එෆ් වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග සහ ශරීරයට එහි බලපෑම

සෞඛ්ය ප්රතිලාභ

ඔමේගා -3 සහ ඔමේගා -6 ස්වරූපයෙන් ප්‍රමාණවත් බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල ආහාරයට ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ.

• මොළයේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය වර්ධනය කිරීම හා නඩත්තු කිරීම;
• දැක්ම පවත්වා ගැනීම;
• ප්රතිශක්තිකරණ සහ ගිනි අවුලුවන ප්රතිචාර;
• හෝමෝන වැනි අණු නිපදවීම.

මීට අමතරව, ඔමේගා -3 සාමාන්‍ය රුධිර පීඩනය, ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ් මට්ටම සහ හෘද සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.

රෝග සඳහා අත්‍යවශ්‍ය මේද අම්ල

• නොමේරූ ළදරුවන් සඳහා: ඔමේගා -3 යනු මොළය, දෘෂ්ටි විතානය ඇතුළු ස්නායු සෛල සෑදීමේදී අත්‍යවශ්‍ය ද්‍රව්‍යයකි. දෘශ්‍ය හා ස්නායු ක්‍රියාවලීන් සඳහා ද එය වැදගත් ය.
• ගර්භණී සමයේදී සහ මව්කිරි දීමේදී: ගර්භාෂයේ බිළින්දා සහ අලුත උපන් බිළිඳා මවගේ ශරීරයෙන් පමණක් ඔමේගා -3 ලබා ගනී, එබැවින් අත්‍යවශ්‍ය මේද අම්ල පරිභෝජනය මවගේ සහ දරුවාගේ අවශ්‍යතා සපුරාලිය යුතුය.
• හෘද රෝග වලට එරෙහිව: ඔමේගා -3 විශාල ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කිරීමෙන් හෘද රෝග හා අධි රුධිර පීඩනය අවම කර ගත හැකි බව පර්යේෂණවලින් හෙළි වී තිබේ. හෘදයාබාධවලින් දිවි ගලවා ගත් අය පිළිබඳ අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ සෑම දිනකම ඔමේගා -3 ලබා ගැනීමෙන් හෘදයාබාධ නැවත ඇතිවීමේ අවදානම අවම කර ගත හැකි බවයි.
• පිළිකාවට එරෙහිව: ඔමේගා -3 සහ ඔමේගා -6 අම්ල අතර නිරෝගී සමතුලිතතාවයක්, පිළිකා, විශේෂයෙන් පියයුරු, පුරස්ථි හා ගුද මාර්ග පිළිකා වර්ධනය හා වර්ධනය වැළැක්වීම සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. මෙම අවස්ථා වලදී මේද අම්ල තනිවම හෝ වෙනත් විටමින් සමඟ සංයෝජනය කළ හැකිය - සී, ඊ, බීටා-කැරොටින් සහ කෝඑන්සයිම් Q10.
• වයසට සම්බන්ධ රෝගවලට එරෙහිව: අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ ආහාර වේලෙහි ඔමේගා -3 සහ ඔමේගා -6 නිරෝගී සමබරතාවයක් ඇති අය සහ මාළු නිතිපතා ආහාරයට ගන්නා පුද්ගලයින්ට වයසට සම්බන්ධ දෘශ්‍ය රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු බවයි.
• ඇල්සයිමර් රෝගයට එරෙහිව: ඔමේගා -3 අම්ල ප්‍රමාණවත් නොවීම අනෙකුත් ඩිමෙන්ශියා වර්ධනය සඳහා අවදානම් සාධකයක් විය හැකිය.

අනෙකුත් මූලද්රව්ය සමඟ අන්තර්ක්රියා සහ නිෂ්පාදනවල ප්රයෝජනවත් සංයෝජන

අත්‍යවශ්‍ය මේද අම්ල අවශෝෂණය කිරීම ප්‍රවර්ධනය කරන කොෆැක්ටර් වලින් පොහොසත් ආහාර අනුභව කිරීමට පෝෂණවේදීන් උපදෙස් දෙයි. ඒවා ශරීරයට ඇතුළු වූ පසු අම්ල තවදුරටත් සැකසීමට උපකාරී වේ. ප්‍රධාන කෝෆැක්ටර්ස්:

• මැග්නීසියම්: ප්‍රභවයන් තරමක් පිසින ලද අතර පල්ප් තැම්බී ඇත.
• සින්ක්: කෙට්ටු ,,,, කුකුළු මස්, හරක් මස් අක්මාව.
• බී විටමින්: බීජ, මුහුදු පැලෑටි, ධාන්ය වර්ග.
• බිත්තර හොඳ ප්‍රභවයකි.
• විටමින් C: හරිතයන්, බ්රොකොලි, බෙල් පෙපර්, නැවුම් පලතුරු, විශේෂයෙන් පැඟිරි පලතුරු.

බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල ඔක්සිකරණයට භාජනය වේ. එබැවින් ඒවායේ රසායනික ව්‍යුහයේ බිඳෙන සුළු බන්ධන ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා ඒවා විශාල වශයෙන් භාවිතා කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. උදාහරණයක් ලෙස දීප්තිමත් පලතුරු සහ එළවළු ප්‍රතිඔක්සිකාරකවල විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි. මේද අම්ල ඔක්සිකරණය වළක්වන ප්‍රතිඔක්සිකාරක වේ ඇල්ෆා ලිපොයික් අම්ලය (හරක් මස්, තද කොළ පැහැති එළවළු වල දක්නට ලැබේ) විටමින් ඊ (සම්පූර්ණ තිරිඟු ධාන්‍ය, බීජ සහ) සහ කෝඑන්සයිම් Q10 (සාමාන්‍යයෙන් අක්මාව තුළ නිපදවන නමුත් සමහර අවස්ථාවල වෛද්‍ය විද්‍යාත්මකව ගත යුතුය). ඔක්සිකරණය වූ මේද අම්ල ආහාරයට ගැනීමෙන් වළක්වා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ - බීජ තෙල් කබලෙන් ලිපට, ආලෝකයට හෝ තාපයට නිරාවරණය වන විට මෙය සිදු වේ. පයි, නිර්මාංශ පහසුව සඳහා ආහාර, ෆලෆෙල් වැනි කාබනික ආහාරවල පවා ඔක්සිකරණය කළ බහු- හා මොනොසැටරේටඩ් අම්ල ආහාරයට ගත හැකි ආහාරවල දක්නට ලැබේ.

දිරවීමේ හැකියාව

ශරීරයේ අත්යවශ්ය මේද අම්ලවල පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, ඔබ කළ යුත්තේ:

• සංතෘප්ත, මොනොසැටරේටඩ් සහ බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල පරිභෝජනය කිරීමේදී සෞඛ්‍ය සම්පන්න සමබරතාවයක් පවත්වා ගැනීම සහ සැකසූ මේද පරිභෝජනය අඩු කිරීම;
• ඔමේගා -6 සහ ඔමේගා -3 අනුභව කිරීමේ අනුපාතය ප්‍රශස්ත කරන්න. බොහෝ අධ්යයනයන් 4: 1 අනුපාතයට ඇලී සිටීමට නිර්දේශ කරයි;
• මේද අම්ල සමඟ අන්තර්ක්‍රියා කරන ප්‍රමාණවත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ පරිභෝජනය කරන්න;
• මේද අම්ල අවශෝෂණයට බාධා කළ හැකි සාධක ගණන අඩු කරන්න.

පෝෂණය නිවැරදි කර වැඩි දියුණු කරන්නේ කෙසේද?

• දෛනික ආහාර වේලෙන් උපරිම වශයෙන් සියයට 30-35 අතර ප්‍රමාණයක් මේදය විය යුතුය.
• මෙම මේද වලින් බොහොමයක් මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල විය යුතුය. ඒවා රැප්සයිඩ් තෙල්, අලිගැට පේර තෙල්, කජු, පිස්ටා, තල තෙල් සහ කුකුළු මස් වල දක්නට ලැබේ. ඔලිව් තෙල් තෝරාගැනීමේදී, කාබනික, සීතලෙන් තද කළ, පෙර නොවූ තෙල් තෝරා සිසිල් සිසිල් අඳුරු ස්ථානයක ගබඩා කරන්න (ශීතකරණය තුළ නොවේ). මෙම තෙල් සලාද ඇඳීම සහ අඩු උෂ්ණත්වවලදී ආහාර පිසීම සඳහා යොදා ගනී. සීතල සම්පීඩිත කාබනික ද එහි සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සඳහා ජනප්‍රිය වෙමින් පවතී. නමුත් ඔමේගා -3 මේද අම්ල බිඳවැටීම වළක්වා ගැනීම සඳහා එය උණුසුම් නොකිරීම වඩාත් සුදුසුය.
• සංතෘප්ත මේදය ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකි නමුත් නිර්දේශිත උපරිම මාත්‍රාව වන කැලරි ප්‍රමාණයෙන් සියයට 10 ක් හෝ කාන්තාවන් සඳහා ග්‍රෑම් 20 ක් සහ පිරිමින් සඳහා දිනකට ග්‍රෑම් 30 නොඉක්මවීම යෝග්‍ය වේ. සංතෘප්ත මේද වඩාත් ස්ථායී බැවින් ආහාර පිසීම සඳහා වඩාත් සුදුසු ය. උදාහරණයක් ලෙස ඔබට එළවළු පුළුස්සා ගැනීමට අවශ්‍ය නම් පොල්, මේද ප්‍රමාණයෙන් කුඩා ප්‍රමාණවලින් ගැනීම එළවළු තෙල්, ඔලිව් තෙල් හෝ විවිධ බීජ වල තෙල් වලට වඩා සෞඛ්‍ය සම්පන්න තේරීමකි. පොල්තෙල් බැදීම සඳහා වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් තෙල් යැයි විශ්වාස කෙරේ. ආහාර පිසීමේ උෂ්ණත්වය සහ සෞඛ්‍යය අනුව බටර්, මේද, ගිතෙල්, ඇස්වල මේදය හෝ ඔලිව් තෙල් වැනි අයවැය විකල්පයන් වැඩිය.
• ස්වාභාවික ඔමේගා -6 අම්ල (ලිනොලෙයික් අම්ලය) අඩංගු ආහාර අනුභව කරන්න. ඔමේගා -6 හි හොඳම ප්‍රභවයන් වන්නේ අමු බීජ, විශේෂයෙන් සූරියකාන්ත, වට්ටක්කා, චියා බීජ සහ කංසා බීජ ය. මෙම බීජ වලින් තෙල් ද ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. ඒවා ශීතකරණය තුළ ගබඩා කිරීම වඩාත් සුදුසු වන අතර තාප පිරියම් කිරීමට යටත් නොවේ. ඔබට දිනකට අමු බීජ හෝ තෙල් එක් හැන්දක් පරිභෝජනය කළ හැකිය.
• සීනි, ෆ ruct ක්ටෝස් සහ මධ්‍යසාර පරිභෝජනය අඩු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

අත්යවශ්ය මේද අම්ල සඳහා පිසීමේ නීති

ආලෝකය, වාතය සහ තාපය යන ප්‍රධාන සාධක තුනක බලපෑම යටතේ මේද අම්ල බිඳ වැටේ. ඔමේගා -3 සහ ඔමේගා -6 බහුල ආහාර පිළියෙළ කිරීමේදී හා ගබඩා කිරීමේදී මෙය සැලකිල්ලට ගත යුතුය. කබලෙන් ලිපට හා ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට එකවරම විනාශකාරී සාධක තුනකට නිරාවරණය වේ. අධික උෂ්ණත්වයට නිරාවරණය වී ඇති මේද ධමනි සිහින් වීම, ශරීරයේ සෛල වලට වාතය ඇතුල් වීම වළක්වා ගැනීම, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය අඩු කිරීම සහ වර්ධනය වීමේ අවදානම වැඩි කරයි.

නිල වෛද්‍ය විද්‍යාවේ භාවිතා කරන්න

නිල වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී, අත්‍යවශ්‍ය මේද අම්ල විවිධ රෝග වැළැක්වීම සහ සංකීර්ණ ප්‍රතිකාර සඳහා යොදා ගනී. මීට අමතරව, මෙම ද්රව්යවල සම්පූර්ණ බලපෑම් තවමත් විමර්ශනය කරමින් පවතී.

රුධිර කැටි ගැසීම් වලට බාධා කිරීමෙන් ඔමේගා -3 මේද අම්ල සුව කළ හැකි හා වළක්වා ගත හැකි බවට සාක්ෂි තිබේ. ඔවුන් රුධිර පීඩනය හා හෘද ස්පන්දන වේගය අඩු කරයි, දැවිල්ල අඩු කරයි, සහ සනාල හා පට්ටිකා ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි.

රෝගාතුර වූ රෝගීන්ට බොහෝ විට රුධිරයේ මේද මට්ටම ඉහළ මට්ටමක පවතී. මාළු තෙල් වලින් ලබාගත් ඔමේගා -3 මේද අම්ල (එනම් දිගු අණුක දාම අම්ල වන අයිකොසැපෙන්ටොනොයික් සහ ඩොකොසහෙක්සෙනොයික් අම්ල) මෙම මේදය අඩු කළ හැකි බව පර්යේෂණවලින් පෙනී යයි. මේද අම්ල අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීමෙන් රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ නැංවිය හැකි බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය.

ඔමේගා -3 විටමින් පරිභෝජනය රූමැටොයිඩ් වැනි ගිනි අවුලුවන රෝග ඇති අයගේ සෞඛ්‍යයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන බව අත්හදා බැලීම් කිහිපයකින් හෙළි වී තිබේ. සටහන් කරන ලද බලපෑම් අතර සන්ධි වේදනාව අඩුවීම, උදෑසන සීමිත චලනය සහ ගන්නා ලද of ෂධ ප්‍රමාණය අඩුවීම. මේ මොහොතේ, සහ වැනි රෝග වලදී ඔමේගා -3 හි බලපෑම.

මානසික සෞඛ්‍යයට අත්‍යවශ්‍ය මේද අම්ල අත්‍යවශ්‍ය වේ. ඔමේගා -3 යනු ස්නායු සෛල වල පටලයේ වැදගත් අංගයක් වන අතර එමඟින් ඒවා තොරතුරු සම්ප්‍රේෂණය කරයි. මානසික අවපීඩනයෙන් පෙළෙන රෝගීන්ට ඉතා අඩු ඔමේගා -3 මට්ටම් සහ ඔමේගා -3 සිට ඔමේගා -6 අනුපාතය ඉතා ඉහළ මට්ටමක පවතින බව සටහන් විය. වසර 2 ක් සඳහා සතියකට 3-5 වතාවක් තෙල් සහිත මාළු ආහාරයට ගැනීමෙන් රෝගීන්ගේ තත්වය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු විය. Drugs ෂධ සමඟ ඔමේගා -3 ගැනීමෙන් පසු වැඩි දියුණු කිරීම බයිපෝල අක්‍රමිකතාවයෙන් පෙළෙන රෝගීන් තුළ ද සටහන් විය.

රෝගීන්ගේ මේද අම්ල මට්ටම තක්සේරු කිරීමේදී, ප්‍රතිජීවක taking ෂධ ලබා ගත් සම්මුඛ පරීක්ෂණයට භාජනය වූ සෑම රෝගියෙකු තුළම (පුද්ගලයින් 20 දෙනෙකු) ඔමේගා -3 හා ඔමේගා -6 අනුපාතය අඩු වූ බව සටහන් විය. රෝගියාගේ මරණයෙන් පසුව පවා එය එසේ විය. දිනකට මාළු තෙල් ග්‍රෑම් 10 ක් ගැනීම රෝගීන්ගේ රෝග ලක්ෂණ කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කළේය.

අවධානය අඩුකිරීමේ අධි ක්‍රියාකාරීත්වයේ ආබාධ සහිත දරුවන් තුළ ඇතැම් මේද අම්ල අඩු මට්ටමක දැකිය හැකිය. ඔමේගා -3 සහ ඔමේගා -6 සමබරව ගැනීම සාමාන්‍යයෙන් ලිංගාශ්‍රිත රෝග හා වැඩිහිටියන්ට ප්‍රයෝජනවත් වේ.

මේද අම්ල රෝගීන්ට ප්රතිකාර කිරීමේදී වඩාත් වැදගත් අංගයකි.

ගර්භණී සමයේදී අත්යවශ්ය මේද අම්ල

EFAs යනු සෛල පටලවල වැදගත් ව්‍යුහාත්මක අංග වන අතර එම නිසා නව පටක සෑදීමට දායක වේ. ප්‍රාථමික මේද අම්ල මිනිසුන්ට සංස්ලේෂණය කළ නොහැක, එබැවින් මිනිස් සෞඛ්‍යය රඳා පවතින්නේ ආහාර වලින් මේද අම්ල ලබා ගැනීම මත ය.

ගර්භාෂයේ කලලරූපය ඇගේ ශරීරයේ මේද අම්ල මට්ටම මත සම්පූර්ණයෙන්ම රඳා පවතී. ඒවා දරුවාගේ ස්නායු පද්ධතියේ හා දෘෂ්ටි විතානයේ වර්ධනයට බලපායි. ගර්භණී සමයේදී මවගේ ශරීරයේ මේද අම්ල මට්ටම වේගයෙන් පහත වැටෙන බව අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී තිබේ. මෙය විශේෂයෙන් සත්‍ය වන්නේ ඩොකොසහෙක්සෙනොයික් අම්ලයයි - එය මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රධාන ව්‍යුහාත්මක හා ක්‍රියාකාරී අම්ලය වේ. මාර්ගය වන විට, මෙම අම්ලය බිළින්දාට ඇතුල් වීම සඳහා මවගේ ශරීරය තුළ බලමුලු ගන්වනු ලබන අතර, පළමු දරුවාගේ උපතේදී මවගේ මෙම අම්ලයේ මට්ටම පසුකාලීන දරුවන්ගේ උපතට වඩා ඉහළ අගයක් ගනී. මෙයින් අදහස් කරන්නේ පළමු ගර්භනීභාවයෙන් පසුව මවගේ ඩොකොසහෙක්සෙනොයික් අම්ලයේ ප්‍රමාණය පෙර මට්ටමට යථා තත්ත්වයට පත් නොවන බවයි. නොමේරූ ළදරුවන්ගේ හිස් කබල පරිමාව, බර සහ උස කෙරෙහි ඩොකොසහෙක්සෙනොයික් අම්ලය ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති බව සටහන් කර ඇත.

කලලරූපය වර්ධනය කිරීම සඳහා ඔමේගා -3 සහ ඔමේගා -6 මේද අම්ල ද ඉතා වැදගත් වේ. ඒවා ප්‍රමාණවත් ලෙස ලබා ගැනීම සඳහා එළවළු තෙල්, මාළු සතියකට 2 වතාවක් මෙන්ම අත්‍යවශ්‍ය මේද අම්ල අඩංගු විටමින් වැනි ආහාර ගර්භනී කාන්තාවකගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ.

රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ භාවිතා කරන්න

ඔවුන්ගේ හිතකර බලපෑම හේතුවෙන්, විශේෂයෙන් සමට, අත්‍යවශ්‍ය මේද අම්ල (විටමින් එෆ් ලෙසද හැඳින්වේ) රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ විශාල වැදගත්කමක් ඇති අතර, දෛනික මුහුණ සහ ශරීර රැකවරණය සඳහා අදහස් කරන බොහෝ රූපලාවන්‍ය ද්‍රව්‍යවල වැඩි වැඩියෙන් භාවිතා වන සංරචක බවට පත්වේ. මෙම ද්රව්යවල ඌනතාවය සමේ අධික වියළි ස්වභාවයක් විය හැක. අත්‍යවශ්‍ය මේද අම්ල ලබා ගන්නා එළවළු තෙල් රූපලාවණ්‍ය පදනමක් ලෙස භාවිතා කරන්නේ නම්, එවැනි නිෂ්පාදන එපීඩර්මිස් මත ආරක්ෂිත තට්ටුවක් නිර්මාණය කිරීමෙන් සමෙන් තෙතමනය නැතිවීම වළක්වයි. ඊට අමතරව, ඔවුන් ස්ට්රැටම් කෝනියම් මෘදු කර සමේ දැවිල්ල අඩු කරයි, එමගින් වේදනාව සමනය කරයි. මීට අමතරව, ඔවුන් මිනිස් සිරුරේ නිසි ක්රියාකාරිත්වය සඳහා ඉතා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රවාහනය හා ඔක්සිකරණයට සම්බන්ධ වන සෛල පටලවල ජීව විද්‍යාත්මක සංශ්ලේෂණය කෙරෙහි එළවළු තෙල්වල හිතකර බලපෑම වෛද්‍ය විද්‍යාව හඳුනා ගනී. අත්‍යවශ්‍ය මේද අම්ල නොමැතිකම රුධිර නාලවල අස්ථාවරත්වය, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය පිරිහීම, රුධිර කැටි ගැසීමේ ක්‍රියාවලියට හේතු විය හැක.

ලිනොලෙයික් අම්ලය (සූරියකාන්ත, සෝයා, කුංකුම, ඉරිඟු, තල, සහ වලින්) වියළි සමේ ලිපිඩ බාධක වැඩි දියුණු කරයි, තෙතමනය නැතිවීමෙන් ආරක්ෂා වන අතර සමේ පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කරයි. බොහෝ විට අඩු පුද්ගලයින් ලිනොයික් අම්ලය ඇති බව සටහන් වී ඇති අතර එහි ප්‍රති c ලයක් ලෙස සිදුරු, කොමඩෝන් සහ දද ඇති වේ. තෙල් සහිත හා ගැටළු සහිත සම සඳහා ලිනොයික් අම්ලය භාවිතා කිරීම, සිදුරු පිරිසිදු කිරීම සහ කුෂ් of සංඛ්‍යාව අඩුවීමට හේතු වේ. මීට අමතරව, මෙම අම්ලය සෛල පටලවල කොටසකි.

සම සඳහා අවශ්‍ය අනෙකුත් මේද අම්ල වන්නේ ගැමා-ලිනොලෙයික් අම්ලය (බෝරේජ්, බයින්ඩර් සහ කංසා තෙල් වල අඩංගු වේ) සහ ඇල්ෆා-ලිනොලෙයික් අම්ලය (හණ ඇට, සෝයා බෝංචි, රැප්සයිඩ් තෙල්, walnut තෙල්, තිරිඟු විෂබීජ සහ තොන්ග් වල අඩංගු වේ). ඒවා මිනිස් සිරුරේ සෛල පටල හා මයිටොකොන්ඩ්‍රියා වල භෞතික විද්‍යාත්මක සංරචක වේ. සහ ඉයිකොසැපෙන්ටොනොයික් සහ ඩොකොසහෙක්සෙනොයික් අම්ලය (දෙකම ඔමේගා -3 කාණ්ඩයට අයත් වන අතර මාළු තෙල් වල දක්නට ලැබේ) පිළිකා වර්ධනය වීම වළක්වයි, හිරු එළියට නිරාවරණය වීමෙන් පසු දැවිල්ල සමනය කරයි, කෝපවීම අඩු කරයි සහ ප්‍රකෘතිමත් වීමේ ක්‍රියාවලීන් උත්තේජනය කරයි.

අත්‍යවශ්‍ය මේද අම්ල සම වඩාත් තෙතමනය සහ සිනිඳු පෙනුමක් ඇති කරයි. අසංතෘප්ත මේද අම්ල සෛල පටල ආක්‍රමණය කිරීමට, හානියට පත් එපීඩර්මල් බාධක අලුත්වැඩියා කිරීමට සහ තෙතමනය නැතිවීම සීමා කිරීමට සමත් වේ. ඒවා ක්‍රීම්, ඉමල්ෂන්, රූපලාවණ්‍ය කිරි සහ ක්‍රීම්, ආලේපන, හිසකෙස් කන්ඩිෂනර්, රූපලාවණ්‍ය වෙස් මුහුණු, ආරක්ෂිත තොල් බාම්, නාන පෙන සහ නිය ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන සඳහා පදනමක් ලෙස භාවිතා කරයි. විටමින් A, D, E, provitamin A සහ ​​ෆොස්ෆොලිපිඩ්, හෝමෝන, ස්ටෙරොයිඩ් සහ ස්වභාවික ඩයි වර්ග වැනි ඉහළ ජීව විද්‍යාත්මක ක්‍රියාකාරකම් සහිත බොහෝ ස්වාභාවික ද්‍රව්‍ය මේද අම්ලවල දිය වේ.

ඉහත සඳහන් සියලු ප්‍රතිලාභ ලබා ගත හැක්කේ විටමින් ගැනීම, සමට ations ෂධ යෙදීම හෝ අභ්‍යන්තර පරිපාලනය මගිනි. සෑම විශේෂිත අවස්ථාවකටම වෛද්‍ය වෘත්තිකයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම අවශ්‍ය වේ.

සාම්ප්‍රදායික වෛද්‍ය විද්‍යාවේ විටමින් එෆ්

ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී අත්‍යවශ්‍ය මේද අම්ල ශ්වසන අවයව සඳහා ඉතා වැදගත් යැයි සැලකේ. සෛල පටලවල ප්‍රත්‍යාස්ථතාව පවත්වා ගැනීමටත්, සාමාන්‍ය පෙනහළු ක්‍රියාකාරිත්වයට දායක වීමටත් ඒවා උපකාරී වේ. විටමින් එෆ් iency නතාවයේ හා අසමතුලිතතාවයේ රෝග ලක්ෂණ වන්නේ බිඳෙනසුලු හිසකෙස් සහ නියපොතු, හිසේ කැක්කුම, ලිහිල් මළපහ. මේද අම්ල එළවළු සහ සත්ව තෙල්, බීජ හා ඇට වර්ග ලෙස භාවිතා කරයි. විටමින් එෆ් මූලික වශයෙන් ආහාර වලින් පුරවනු ලැබේ. නිදසුනක් වශයෙන්, මේද අම්ල දිනපතා ආහාරයට ගැනීම සඳහා ග්රෑම් 50-60 ක් අනුභව කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. මීට අමතරව, විටමින් එෆ් දැවිල්ල හා පිළිස්සීම් සඳහා ප්රයෝජනවත් පිළියමක් ලෙස සැලකේ. මේ සඳහා මූලික වශයෙන් තෙල් භාවිතා වේ.

විද්‍යාත්මක පර්යේෂණ වලදී විටමින් එෆ්

• පළමු වරට, ගර්භනී සමයේ පළමු ත්‍රෛමාසිකයේ ගෙඩි විශාල ප්‍රමාණයක් ආහාරයට ගැනීම සහ දරුවාගේ සංජානන හැකියාව, අවධානය සහ දිගුකාලීන මතකය කෙරෙහි ඇති කරන බලපෑම අතර සම්බන්ධයක් සොයා ගන්නා ලදී. ස්පා Spanish ් resear පර්යේෂකයන් walnuts, ආමන්ඩ්, රටකජු, පයින් ගෙඩි සහ ලා දුඹුරු වැනි ඇට වර්ග පරිභෝජනය සැලකිල්ලට ගත්හ. ධනාත්මක ගතිකත්වයට හේතු වී ඇත්තේ ෆෝලේට් මෙන්ම ඔමේගා -3 සහ ගෙඩි වල ඔමේගා -6 ය. මෙම ද්‍රව්‍ය ස්නායු පටක වල, විශේෂයෙන් මොළයේ ඉදිරිපස කොටසේ සමුච්චය වීමට නැඹුරු වන අතර එය මොළයේ මතකය හා විධායක කාර්යයන් සඳහා වගකිව යුතුය.
• ඇමරිකානු ශ්වසන හා විවේචනාත්මක වෛද්‍ය සඟරාවට අනුව, ඔමේගා -3 සහ ඔමේගා -6 මේද අම්ල ආහාරයට ගැනීම ළමුන් තුළ ඇදුම රෝගයේ බරපතලකම කෙරෙහි මෙන්ම ගෘහස්ථ වායු දූෂණයට දක්වන ප්‍රතිචාරයට ද ප්‍රතිවිරුද්ධ බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය. ආහාර වේලෙහි ඔමේගා -3 ඉහළ මට්ටමක පවතින දරුවන්ට වායු දූෂණයට ප්‍රතිචාර වශයෙන් ඇදුම රෝග ලක්ෂණ අඩු විය. අනෙක් අතට, ඔමේගා -6 අධික ආහාර පරිභෝජනය වැඩිවීම රෝගී දරුවන්ගේ සායනික චිත්‍රය නරක අතට හැරීය.
• ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ නෙබ්‍රස්කා වෛද්‍ය මධ්‍යස්ථානයේ විද්‍යා scientists යින් විසින් කරන ලද අධ්‍යයනයකට අනුව ඔමේගා -3 මේද අම්ල මගින් පියයුරු පිළිකා සෛල වර්ධනය වීම වළක්වා ගත හැකිය. මෙම බලපෑම ඔමේගා -3 වල ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණාංග නිසා යැයි සැලකේ. මේ අනුව, මුහුදු ආහාර බහුල ආහාර වේලක් මගින් පිළිකා වර්ධනය වීම වළක්වා ගත හැකිය.

සිහින් ඉඟි

• පරිභෝජනය කරන කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. වැදගත්ම පියවර වන්නේ සීනි ඉවත් කිරීම සහ හැකි නම් ආහාර වේලෙන් ඉවත් කිරීමයි. මද්‍යසාර නොවන පැණිරස බීම ද වළක්වා ගත යුතුය.
• මේදය ඔබේ ශක්තියෙන් සියයට 5 ත් 6 ත් අතර ප්‍රමාණයක් විය යුතුය.
• සලාද ඇඳීම සහ කබලෙන් ලිපට විවිධ තෙල් වර්ග භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. උදාහරණයක් ලෙස ඔලිව් තෙල් සහ සූරියකාන්ත තෙල් සලාද සඳහා වඩාත් සුදුසුය.
• කබලෙන් ලිපට තෙල්වල ඇති රසායනික ප්‍රතික්‍රියා නිසා හැකි තරම් බැදපු ආහාර අනුභව කරන්න.

ප්රතිවිරෝධතා සහ අවවාද

විටමින් එෆ් .නතාවයේ සං s ා

අත්යවශ්ය මේද අම්ල අතර iency නතාවයේ සහ / හෝ අසමතුලිතතාවයේ සමහර සං signs ා නම් කැසීම, ශරීරයේ සහ හිස්කබලේ වියළි බව, නියපොතු මෙන්ම ඇදුම, අධික පිපාසය සහ මුත්‍රා කිරීම, ආක්රමණශීලී හෝ ක el රත්වය, නරක මනෝභාවය, කාංසාව, සහ දැවිල්ල හා හෝමෝන අසමතුලිතතාවයට (කෝටිසෝල්, තයිරොයිඩ් හෝමෝන සහ ඉන්සියුලින් ඇතුළුව) ප්‍රවණතාවක්. ශරීරයේ ඇති මේද අම්ලවල සමබරතාවය සෑම භෞතික විද්යාත්මක ක්රියාවලියකටම වැදගත් වේ. මේද අම්ල මට්ටම තීරණය කිරීම සඳහා, වෙනත් දේ අතර, එරිත්රෝසයිට් පටලය විශ්ලේෂණය කිරීම හෝ බී කාණ්ඩයේ විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ පරීක්ෂා කිරීම සිදු කරනු ලැබේ.

මේදයේ අසමතුලිතතාවයක් පහත සඳහන් අවදානම් දරයි:

• ට්‍රාන්ස් මේද අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම දියවැඩියාව හා හෘද වාහිනී රෝගයේ පූර්වගාමීන් වන හෘද-පරිවෘත්තීය ගැටළු වලට දායක විය හැකිය;
• ඔමේගා -6 හා සසඳන විට ඔමේගා -3 අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම නිදන්ගත දැවිල්ල හා පිරිහෙන රෝග ගණනාවක් සමඟ සම්බන්ධ විය හැකිය;
• ඔමේගා -3 අතිරික්තයක් සහ ඔමේගා -6 නොමැතිකම සෞඛ්‍ය ගැටලු රැසකට හේතු විය හැක.

ඔමේගා -3 අධික ලෙස පානය කිරීම භයානක ය:

• රුධිර කැටි ගැසීමේ රෝගවලින් පෙළෙන හෝ ප්‍රතිදේහජනක භාවිතා කරන පුද්ගලයින් සඳහා;
• පාචනය, ඉදිමීම ඇති විය හැක;
• රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ යාම.

ඔමේගා -6 අධික ලෙස පානය කිරීම භයානක ය:

• අල්ලා ගැනීම් ඇති පුද්ගලයින් සඳහා;
• ගර්භනී සඳහා;
• ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලීන් පිරිහීම හේතුවෙන්.

වෙනත් ද්රව්ය සමඟ අන්තර් ක්රියා කිරීම

අත්යවශ්ය මේද අම්ල පරිභෝජනය වැඩිවීමත් සමඟ විටමින් E අවශ්යතාවය වැඩි වන බව විශ්වාස කෙරේ.

වෙනත් විටමින් ගැනද කියවන්න: