පිරිසිදු ආහාර ආහාර වේලෙහි එක් ප්‍රභේදයක් ලෙස නොසැලකේ, එය එදිනෙදා ජීවිතයට අනුගත වන ආහාර පරිභෝජනයේ ක්‍රමයක් හා සංස්කෘතියකි.
පිරිසිදු ආහාර වේලක් පිළිබඳ අදහස ඉතා සරල ය: ඔබ ස්වභාවික පෝෂ්යදායී ආහාර අනුභව කළ යුතුය, සියලු කෘතිම ආහාර සහ කාර්මික අමුද්රව්ය ඉවත් කිරීම. පිටි හෝ සීනි පවා පිරිසිදු නිෂ්පාදන නොවේ, ඒවායේ මූලික ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අහිමි වන සැකසීමේ අදියර කිහිපයකි.
මෙම අවස්ථාවේ දී, පිරිසිදු පිරිසිදු ආහාර පිළිබඳ දර්ශනය ආහාර පිළියෙල කිරීම සහ තාප පිරියම් කිරීම ප්රතික්ෂේප නොකරයි. නැවුම් පලතුරු සහ එළවළු, කිරි නිෂ්පාදන, මස්, මාළු, රනිල සහ ධාන්ය වර්ග, ඇට වර්ග, බීජ, කුළුබඩු සඳහා ප්රධාන දේ සංරක්ෂණය කර නැත. ඩයි වර්ග, කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය, ස්ථායීකාරක, රසකාරක, රස වර්ධක අඩංගු නිෂ්පාදන සංඛ්‍යාව ද අඩු කරයි.
ටින් කළ ආහාර, සීනි, කෘතිම රසකාරක, සුදු පිටි සහිත ආහාර (පේස්ට්‍රි සහ පාන් සිට පැස්ටා දක්වා), සැකසූ ආහාර, ඇසුරුම්වල ඇති ආහාර වලින් බැහැර කර ඇත.
සියලුම ආහාර වේල් 5-6 කට කුඩා කොටස් වලට බෙදිය යුතු අතර, කෑමට අවසර ඇත, කුසගින්න දැනීම සඳහා නොවේ. පැණිරස නොකළ තේ සහ යුෂ පානය කිරීම සඳහා ඔබ පිරිසිදු ජලය ඕනෑ තරම් පානය කළ යුතුයි. කෝපි බැහැර කර ඇත, මධ්‍යසාර - ව්‍යතිරේකයක් ලෙස ඉඳහිට අවසර දෙනු ලැබේ.
පිරිසිදු බලය යනු ආහාරයේ ලුණු ප්රමාණය අඩු කිරීමයි. මේ අනුව, පිසීමේදී නිවැරදි ක්රම භාවිතා කිරීම පමණක් නොව නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීමේ නීති සලකා බැලීම වැදගත් වේ. එබැවින් ආහාර නැවුම් බවක් නොපෙනේ, නොමසුරුව ස්වභාවික කුළුබඩු සහ ඖෂධ පැළෑටි භාවිතා කරන්න.
රසකැවිලි වලට අවසර දී ඇත්තේ ස්වාභාවික ෆ fruක්ටෝස්, අග්ගිස් සිරප් සහ මීපැණි පමණි. මිහිරි පලතුරු කෑමට ද හොඳයි - මෙම සතුට නැති කර ගන්නේ ඇයි?
පිරිසිදු බලය සෑම ආහාර පරිභෝජනයකදීම කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ ප්‍රෝටීන් යන දෙකම පරිභෝජනය කිරීමේ මූලධර්මය මත පදනම් වේ. මෙය දිවා කාලයේදී මුළු ශරීරයේම සාර්ථක ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්‍ය ශක්තිය හා ශක්තිය ලබා දෙනු ඇත.
ශීත කළ තෙල් වලින් කැමති ස්වාභාවික මේද: ඔලිව්, ඉරිඟු, තල, හණ බීජ, වට්ටක්කා බීජ, දේවදාර, මිදි බීජ සහ තවත් බොහෝ දේ.
නිෂ්පාදන තෝරාගැනීමේදී, සංයුතිය සමඟ ලේබලය කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමට වග බලා ගන්න. ඇයගේ තේරුම්ගත නොහැකි වචන සහ ආකලන පිළිබඳ වැඩි විස්තර, නිෂ්පාදනය අඩු ස්වභාවික හා පිරිසිදු වේ.