කුසගින්න යනු ආහාර සඳහා ඇති අවශ්‍යතාවය පිළිබඳ හැඟීමයි. කෙසේ වෙතත්, මන්දපෝෂණය පවතින කාලවලදී මෙම සංවේදනය සෑම විටම වර්ධනය නොවේ. ආහාර ගැනීමේ අක්‍රමිකතා ඇති පුද්ගලයින් ආහාර ගැනීමෙන් පසු කුසගින්නෙන් පෙළෙන්නට පුළුවන. පසුගිය වසර 50 තුළ පුද්ගලයෙකු විසින් පරිභෝජනය කරන කැලරි ප්‍රමාණය දිනකට 100-400 kcal වැඩි වී ඇති බව විශ්වාසදායක කරුණකි. මිනිසුන් වැඩිපුර සැකසූ ආහාර අනුභව කිරීමට හා අඩුවෙන් ගමන් කිරීමට පටන් ගත්හ. තරබාරුකම ගෝලීය ගැටලුවක් බවට පත්ව ඇති අතර කුසගින්න පාලනය කිරීම ආහාරවේදයෙහි මාතෘකාවකි.
කුසගින්න ඇති වන ආකාරය
බැලූ බැල්මට පෙනෙන ආකාරයට වඩා කුසගින්න වර්ධනය කිරීමේ යාන්ත්‍රණයන් සංකීර්ණ ය. කුසගින්න හා තෘප්තිය පිළිබඳ හැඟීම හයිපොතලමස් තුළ සිදු වේ. ඊනියා ආහාර මධ්‍යස්ථානයක් තිබේ. එහි කොටස් දෙකක් ඇත - එකක් ආහාර අවශ්‍යතාවය සං als ා කරයි, අනෙක තෘප්තියේ (කැලරිකාරක) හැඟීම සඳහා වගකිව යුතුය. දළ වශයෙන් කිවහොත්, අපගේ හිස සමඟ බඩගිනි දැනේ, එහිදී ස්නායු ආවේගයන් සහ රුධිරය හරහා ආමාශයෙන් හා බඩවැල්වලින් සං als ා යවනු ලැබේ.
ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවට ඇතුල් වීම, ආහාර දිරවීමට හා අවශෝෂණය කිරීමට පටන් ගනී, රුධිරයට අවශෝෂණය වේ. අපි කුසගින්නෙන් පෙළෙන සහ හොඳින් පෝෂණය වූ පුද්ගලයෙකුගේ රුධිරය සංසන්දනය කරන්නේ නම්, පසුව එය ආහාර දිරවීමේ නිෂ්පාදන සමඟ වඩා සංතෘප්ත වේ. හයිපොතලමස් රුධිර සංයුතියේ වෙනස්කම් වලට සංවේදී වේ. නිදසුනක් වශයෙන්, අපගේ රුධිරයේ සීනි සාමාන්‍ය මට්ටමට වඩා අඩු වූ විට අපට කුසගින්න ඇති විය හැක.
කුසගින්න ඇති වන්නේ කෙසේද යන්න පර්යේෂකයන් තවමත් අධ්‍යයනය කරමින් සිටී. ග්‍රෙලින් හෝමෝනය සොයාගනු ලැබුවේ 1999 දී පමණි. එය ආමාශයේ නිපදවන අතර කුසගින්න දැනීම සඳහා මොළයට සං signal ාවක් යවයි. ආහාර අවශ්‍යතාවය පිළිබඳ හැඟීම ඇතිවීමට බලපාන දෙවන වැදගත් හෝමෝනය වන්නේ ලෙප්ටින් ය - එය ඇඩිපෝස් පටක වලින් නිපදවන අතර තෘප්තිය පිළිබඳ මොළයට සං signal ාවක් යවයි.
කුසගින්න වර්ග
කුසගින්න වර්ග කිහිපයකි: කායික, මානසික, බලහත්කාරය සහ සාගින්න.
කායික සාගින්න ආමාශයේ උපත ලබයි. එය සිදුවන්නේ ක්‍රමයෙන් වැඩිවන අපහසුතාවයේ ස්වරූපයෙන් ආහාර හිඟයක් ඇති විටය. සංවේදනය විස්තර කළ හැක්කේ “ආමාශයේ රිංගීම”, “ආමාශයේ උරා ගැනීම” යන වචන මගිනි. බොහෝ අධික බර ඇති අය මීට පෙර ආහාර තෘෂ්ණාව තෘප්තිමත් කරමින් මේ මොහොත එනතුරු බලා නොසිටිති. මේ ආකාරයේ කුසගින්න දරාගත හැකිය. නිදසුනක් වශයෙන්, ඔබට පාරේ බඩගිනි දැනෙන විට, ඔබ එය තෘප්තිමත් කිරීමට උත්සාහ නොකරයි, නමුත් ඔබ පැමිණි විට ආහාරයට ගන්නා බවට ඔබම එකඟ වන්න.
මානසික කුසගින්න ආමාශයට දැනෙන්නේ නැත, එය හිසෙහි උපදින අතර තෘප්තිමත් හැඟීමක් සමඟ කිසිදු සම්බන්ධයක් නැත. ආහාර ගැනීමෙන් පසු හෝ ආහාර පෙළඹවීම දුටු විගස එය දැනිය හැකිය. චිත්තවේගී මානසික කුසගින්න දරා ගැනීමේ මාර්ගයට බාධා පැමිණේ. සන්තෘප්තිය පැමිණීම තීරණය කිරීමට ඔවුහු බාධා කරති. එනම්, තමාට ඇති තරම් ඇති බව පුද්ගලයෙකුට තේරුම් ගැනීමට නොහැකිය. සමහර අය අධික ලෙස ආහාර ගැනීම නිසා බඩේ කැක්කුම හෝ බඩ පිරී යන බවක් දැනේ. සමහර ආහාර සඳහා මානසික කුසගින්න ඇති විය හැක. එවිට මිනිසුන් පවසන්නේ ඔවුන් ඒවාට ඇබ්බැහි වී ඇති බවයි. ආහාර ගැනීමෙන් පසු පුද්ගලයා අපහසුතාවයට, වරදකාරි හැඟීමට හෝ ලැජ්ජාවට පත් වේ. ආහාර වේලකදී මිනිසුන් බොහෝ විට වෙනත් ආහාර සමඟ මානසික කුසගින්න තෘප්තිමත් කරයි. නිදසුනක් වශයෙන්, චොකලට් සඳහා දැඩි තණ්හාවක් ඇති වූ අතර, අඩු මේද ගෘහ චීස් කිලෝග්‍රෑමයක් ආහාරයට ගැනීමෙන් පුද්ගලයා එය යටපත් කළේය. මෙය සාරය වෙනස් නොකරයි - මානසික සාගින්න වෙනත් නිෂ්පාදනයක් සමඟ තෘප්තිමත් විය.
බලහත්කාරයෙන් කුසගින්නෙන් පෙළෙන්නේ මිනිසුන් පිරිසක් ගිල දැමීමට ය. ඉතිහාසය බොහෝ උදාහරණ දනී. අවසන් වරට මහා සාගින්න පැතිර ගියේ 2011 දී නැගෙනහිර අප්‍රිකාවේ ය. එහිදී මිනිසුන් 50-100 දහසක් සාගින්නෙන් මිය ගියහ. මෙම සංසිද්ධිය ආර්ථික, දේශපාලන, ආගමික හෝ ප්‍රචණ්ඩකාරී විය හැකිය. කුසගින්නෙන් පෙළෙන අයට ඔවුන්ගේ ආහාර අවශ්‍යතා සපුරාලීමට ප්‍රමාණවත් සම්පත් නොමැත.
නිරාහාරව සිටීම ස්වේච්ඡාවෙන් සිදු වේ. එය නිරපේක්ෂ විය හැකිය - පුද්ගලයෙකු කිසිසේත් කන්නේ නැත, නැතහොත් ඥාතියෙක් - ඔහු මන්දපෝෂණයෙන් පෙළේ. නිරාහාරව සිටීම ශරීරයේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නොමැතිකම හේතුවෙන් ඇති වන තත්වයක් ලෙස ද හැඳින්වේ. ආහාර නොමැතිව පුද්ගලයෙකුට උපරිම වශයෙන් මාස දෙකක් ජීවත් විය හැකි බව දන්නා කරුණකි. නිරාහාර දින හෝ ආගමික උපවාස වැනි යම් ආකාරයක සාපේක්ෂ නිරාහාරයෙන් ශරීරයට යම් ප්‍රතිලාභයක් ලබා ගත හැකි නම්, දිගු කාලීන නිරාහාරය මනෝභාවයට බලපායි, අභ්‍යන්තර අවයව වල ක්‍රියාකාරිත්වය වෙනස් කරයි, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය අඩු කරන අතර වහාම නැවැත්විය යුතුය. .
කුසගින්න සමඟ කටයුතු කරන්නේ කෙසේද
බලහත්කාරයෙන් සාගින්න යනු මිනිස් සංහතියේ ගෝලීය ගැටලුවක් වන අතර ස්වේච්ඡා සාගින්න වෛද්‍ය ගැටළු වලට අයත් වේ. අපට ඒවා විසඳිය නොහැකි නමුත් කායික හා මානසික සාගින්න පාලනය කිරීමට අපට හැකියාව ඇත.
කායික සාගින්න පාලනය කිරීම බර අඩු කර ගැනීමට ප්‍රධාන වේ. බර අඩු කර ගැනීම වඩාත් සුවපහසු කිරීමට, ඔබ කළ යුත්තේ:
- ඔබට කෑමට අවශ්ය ආහාර ප්‍රමාණය තීරණය කරන්න.
- ප්‍රමාණවත් ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණයක් ලබා දෙන්න-අඩු ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණයක් ලබා ගන්නා ආහාර වේලට වඩා ශරීරයේ බර කිලෝග්‍රෑමයකට ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණය 1,2-1,6 ක් වන විට ආහාර දරා ගැනීමට පහසු වේ.
- ප්‍රෝටීන් සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් එකට ආහාරයට ගන්න - මිශ්‍ර ආහාර ගැනීමෙන් ඔබට පූර්ණ හැඟීමක් ඇති කර ගත හැකිය.
- Food න ආහාර තිබේ - දියර වේගයෙන් අවශෝෂණය වේ.
- මේදය අඩු නොකරන්න - මේදය ආහාර ජීර්ණය මන්දගාමී වන අතර දිගුකාලීන තෘප්තිය ප්‍රවර්ධනය කරයි.
- සීනි ප්‍රමාණය අවම මට්ටමක තබා ගන්න - රුධිරයේ සීනිවල තියුණු උච්චාවචනයන් ආහාර රුචිය කෙරෙහි බලපායි.
- දෘඩ ආහාර ප්‍රතික්ෂේප කරන්න - අඩු කැලරි සහිත ආහාර ඔබට නිරන්තරයෙන් කුසගින්න සමඟ සටන් කිරීමට සහ හෝමෝන සමතුලිතතාවයට බාධා කිරීමට බල කරයි.
කායික සාගින්න පාලනය කිරීම සඳහා සියලු කොන්දේසි සපයා ඇති පසු, මනෝවිද්යාත්මකව රැකබලා ගැනීම අවශ්ය වේ. මෙය උපකාරී වනු ඇත:
- දැඩි සීමාවන් වළක්වා ගැනීම - ආහාරයේ සුළු ප්‍රමාණයකට “හානිකර” ඇතුළත් කරන්න. ක්‍රියාකාරී බර අඩු වීමත් සමඟ ඔවුන්ගේ කොටස කැලරි වලින් 10% නොඉක්මවිය යුතුය.
- ඔබ සමඟ කතා කරන්න - ඔබට එය සැබවින්ම අනුභව කිරීමට අවශ්‍යද, ඔබ කෙතරම් පිරී ඇත්ද, ඔබ කන්නේ ඇයි, සහ ඔබ දැනටමත් පිරී ඇති විට දිගටම ආහාර ගන්නේ ඇයිදැයි විමසන්න. හැඟීම් සහ ආශාවන් ගැන ඔබෙන්ම විමසන්න. බොහෝ විට කාංසාව හෝ වෙනත් දේ සඳහා ඇති ආශාව මානසික කුසගින්න පිටුපස පවතී. ඔබට තනිවම මුහුණ දිය නොහැකි යැයි ඔබට හැඟේ නම් මනෝ විද්‍යා ologist යකු හමුවන්න.
- සෑම ආහාර වේලකටම පසු, ඊළඟ වේලාව තීරණය කරන්න - ඔබේ කාර්යය වන්නේ ඔබේ මුඛය තුළ කුඩා කැබැල්ලක් නොගෙන මේ කාලය වන තෙක් රැඳී සිටීමයි. අධික ලෙස ආහාරයට නොගන්නා ලෙස කල්තියා ආහාර සංයුතිය හා පරිමාව සැකසීමට වග බලා ගන්න.
බඩගිනි දැනීම අසහනය ගෙන එයි. බර අඩු කර ගැනීම සහ කැලරි ප්‍රමාණය (කැලරිකාරකය) අතර මෘදු අසහනයක් ඇතිවීම සාමාන්‍ය දෙයකි. අසහනය දරාගත නොහැකි වූ විට, නැවත ඇතිවීම සිදුවේ. ඔබේ සුවපහසුව මට්ටම ඉහළ නැංවීමට ඔබේ උපරිමය කරන්න, මන්ද ආහාර වඩාත් පහසු වන තරමට එය සෞඛ්‍යයට අඩු හානියක් වන අතර එය පහසු වේ.