අන්තර්ගතය
ලීක්ස් යනු ප්රයෝජනවත් “සුපිරි ආහාරයක්” වන අතර එය ආහාර පිසීමේදී බහුලව භාවිතා වේ. ලීක්ස් වල ගුණාංග නිසා එය drugෂධයක් ලෙස හැඳින්වීමට අපට හැකි වන අතර එම නිසා ලෝකයේ සෑම ලූනු වර්ගයක්ම ඉතා ඉහළ අගයක් ගනී. ලීක්ස් තරමක් බහුකාර්ය වන අතර එමඟින් ඔබට එය පිසීමට, ලුණු එකතු කිරීමට, ධාන්‍ය එකතු කිරීමට, ළූණු වේලීමට සහ වැඩ කොටස මත කැටි කිරීමට ඉඩ සලසයි.
රෝම ලීක්ස් පොහොසත් මිනිසුන්ගේ ආහාර ලෙස සැලකේ. රෝම අධිරාජ්‍යයා වන නීරෝ ප්‍රසිද්ධියේ කථා කිරීම සඳහා ඔහුගේ හ voice ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා ලීක්ස් විශාල ප්‍රමාණයක් භාවිතා කළේය. ඔහුගේ සමකාලීනයන් ඔහුව හැඳින්වූයේ "ලීක්ස් කන මිනිසා" ලෙස ය.
පුරාණ කාලයේ උගුරේ අමාරුව, තුවාලය සුව කිරීම සහ රුධිරය පිරිසිදු කිරීම සඳහා ලීක්ස් උදව් විය. අද එය එක්සත් රාජධානියේ වේල්ස් රාජධානියේ සංකේතයකි. 6 වන ශතවර්ෂයේ දී, බිෂොප් සහ අධ්‍යාපන ator ඩේවිඩ් වෙල්ෂ් ලූනු ක්‍ෂේත්‍රයක එක් සටනකදී සොල්දාදුවන්ට අණ කළේ මිතුරා සතුරෙකුගෙන් වෙන්කර හඳුනා ගැනීම සඳහා හිස් ආවරණවලට සවි කරන ලෙස ය. මෙම සංස්කෘතිය වගා කිරීමේ සංකීර්ණතා සාකච්ඡා කිරීමට සහ රසවත් වට්ටෝරු කිහිපයක් බෙදා ගැනීමට බ්‍රිතාන්‍යයේ ඔවුන්ගේ පුහුණු කඳවුරේ සාමාජිකයින්ට “ලීක්ස්ගේ මිතුරන්ගේ සංගමය” ද ඇත.
කෙතරම් ප්රයෝජනවත් ලීක්ස්
ලීක්ස් වල ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය හා මූලද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. එහි සංයුතියේ පොටෑසියම්, කැල්සියම්, යකඩ, පොස්පරස්, සල්ෆර්, මැග්නීසියම්, අත්‍යවශ්‍ය තෙල්, ප්‍රෝටීන්, විටමින් - ඇස්කෝර්බික් සහ නිකොටිනික් අම්ලය, තයමින්, රයිබොෆ්ලැවින් සහ කැරොටින් ඇතුළත් වේ. ළූණු වල විටමින් සී විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එමඟින් ශරීරයේ ආරක්‍ෂිත ගුණාංග, විටමින් ඒ සහ ඊ, බී, එන් සහ පීපී කාණ්ඩවල විටමින් වැඩි වේ.
සියයට 90 ක් සඳහා ලීක් ජලය වන අතර එබැවින් බලගතු ඩයුරටික් ගුණ සහිත ආහාර නිෂ්පාදන සඳහා යොමු වේ. මෙම සංස්කෘතිය ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ, ආහාර ජීර්ණය සාමාන්‍යකරණය කරයි, ආහාර රුචිය වැඩි දියුණු කරයි, සහ අක්මාව වඩාත් කාර්යක්ෂමව ක්‍රියා කිරීමට උපකාරී වේ. පිළිකාවට එරෙහිව ලීක් ප්රයෝජනවත් වන්නේ එය පිළිකා සෛලවල ක්‍රියාකාරී වර්ධනය වළක්වන බැවිනි.
ලීක් රුධිරය පිරිසිදු කර ශ්වසන පද්ධතියේ තත්වය වැඩි දියුණු කරන අතර එය නාසෝෆරින්ක්ස් රෝග සඳහා is ලදායී වේ. ධමනි සිහින් වීම, ආතරයිටිස් සහ මානසික අවපීඩනය, විටමින් iency නතාවය සහ ශාරීරික තෙහෙට්ටුව වැනි සංකීර්ණ රෝග කිහිපයකට ලීක් ප්රයෝජනවත් වේ.
අක්රමිකතා
ලීක් ද හානිකර විය හැකිය. අධික ලෙස පරිභෝජනය කරන විට, එය පීඩනය වැඩි කරයි, ආමාශයේ ආම්ලිකතාවය වැඩි කරයි, ආහාර ජීර්ණයට බාධා කරයි.
ලීක්ස් වල ඔක්සලේට් අඩංගු වන අතර ඒවා වකුගඩු ගල් සෑදීමට ගොදුරු වන පුද්ගලයින් විසින් වළක්වා ගත යුතුය. එසේම, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ නිදන්ගත රෝගවලින් පෙළෙන අයට, විශේෂයෙන් උග්‍රවන කාල පරිච්ඡේදයේදී ඔබට එය භාවිතා කළ නොහැක.
මව්කිරි දීමෙන් කිරි රසය නිර්දේශ නොකරයි.
ලීක් ඉතා සියුම් රසයක් ඇති බැවින් එය ප්‍රණීත ආහාරයක් ලෙස සලකනු ලැබේ. ආහාර පිසින අය ලීක්ස් වල සුදු කොටස එකතු කරයි, නමුත් ටිකක් රළු කොළ පැහැති කොළ නොසලකා හැරිය යුතුය.
ලීක්ස් සියලු වර්ගවල මස් හා මාළු සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. චීස්, ක්‍රීම්, ඇඹුල් ක්‍රීම්, හතු සමඟ යුගල යුගල වලදී එය සාර්ථකයි. ලීක්ස් ද parsley, sage, thyme, බැසිල්, ලෙමන්, අබ සහ චර්විල් සමඟ සමපාත වේ.
ලීක්ස් සෞඛ්ය ප්‍රතිලාභ සහ හානිය පිළිබඳ වැඩි විස්තර සඳහා - අපගේ විශාල ලිපිය කියවන්න: