අන්තර්ගතය
ඇස්පරගස් වල ප්‍රධාන වර්ග 2 ක් ඇත: සුදු සහ කොළ. සුදු ඇස්පරගස් යනු පස යට වැඩෙන අතර එමඟින් හිරු එළිය විනිවිද යාමට නොහැකි වේ. එහි කොළ පැහැයට වඩා සියුම් රසයක් ඇති නමුත් විටමින් වල අඩු අන්තර්ගතයක් ඇති බැවින් සමහර විටමින් සෑදෙන්නේ හිරු එළිය යටතේ පමණි. හරිත ඇස්පරගස් එතරම් විචක්ෂණශීලී නොවන බැවින් ජනප්‍රිය හා ලාභයට වඩා වැඩිය.
ඇස්පරගස් වෙනත් කෑම වර්ග, සලාද, අතුරු කෑම සහ පේස්ට්‍රි සමඟ හොඳින් ගැලපෙන එළවළු වර්ගයක් ලෙස සැලකේ. ඔවුන්ගේ අඩු කැලරි වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර, අතිරේක රාත්තල් ආහාර ගැනීම සහ අතහැර දැමීම නිර්දේශ කෙරේ. තවත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ගණනාවක් ගැන පුරසාරම් දෙඩීමට හැකිය.
- බොහෝ විටමින්, ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය, ප්‍රෝටීන, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ඛනිජ සහ තන්තු අඩංගු වේ.
- එය රුධිර කැටි ගැසීම සාමාන්‍යකරණය කරයි, මාරාන්තික පිළිකා ඇතිවීම වළක්වයි.
- පොස්පරස් සහ බීටා කැරොටින් වල අඩංගු අන්තර්ගතය හේතුවෙන් හෘද පේශි තානයට සහය වීම, රුධිර පීඩනය සාමාන්‍යකරණය කිරීම, පෙනීම කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.
- එසේම, ඇස්පරගස් ගර්භනී කාන්තාවන්ට හොඳයි - ගර්භාෂයේ බිළින්දාගේ හොඳ වර්ධනය ප්රවර්ධනය කරයි; කිරි දෙන මවි කිරි.
- එළවළු වඳභාවයට උපකාරී වේ - පුනර්ජීවනය කිරීමේ බලපෑමක් ඇති අතර හෝමෝන සමතුලිතතාවය යථා තත්ත්වයට පත් කරයි.
- පුර prost ස්ථ ග්‍රන්ථිය සහ දියවැඩියාව සඳහා වේගවත් ප්‍රතිකාර ප්රවර්ධනය කරයි.
ඇස්පරගස් උයන්නේ කෙසේද?
බැදපු ඇස්පරගස්
ක්‍ෂණිකව ආහාර ගැනීම සඳහා විශිෂ්ට අතුරු කෑමක්-රසවත්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක්. ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත: ඇස්පරගස් - කිලෝග්‍රෑම් 1 ක්, ඔලිව් තෙල් - 1 ෆොස්ෆේට්, බටර් - 2 හැදි, ලුණු, ගම්මිරිස් - සෝයා සෝස් රස කිරීමට - බෝල්සමික් විනාකිරි තේ හැදි 2 ක්.
ඇස්පරගස් සෝදා වියළා ගන්න. සාස්පාන් එකක බටර් උණු කර කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කරන්න. සිසිල් කළ බටර් වලට සෝයා සෝස් සහ බෝල්සමික් විනාකිරි එකතු කර කලවම් කරන්න. ඇස්පරගස් ඔලිව් තෙල් වලින් ඉසින්න, පසුව ෙබ්කිං පත්‍රයක් මත තබන්න, රසයට ලුණු හා ගම්මිරිස් දමා, අංශක 190 දක්වා රත් කළ උඳුනක විනාඩි 12 ක් පුළුස්සන්න. සූදානම් ඇස්පරගස් බෝල්සමික් සෝස් සමඟ.
ඇස්පරගස් සහ හතු ආශ්චර්යමත් ලෙස ඒකාබද්ධ කරන ඇස්පරගස් සුප් පිසීමට මම උපදෙස් දෙමි. ඇස්පරගස් සමඟ ස්පැගටි හොඳ විකල්පයක් නම් රාත්‍රී ආහාරය සඳහා හෝ කෑමට ඔබට රසවත් හා වේගවත් යමක් පිසීමට අවශ්‍ය නම්. සාමාන්‍ය ටොපිං වලින් වෙහෙසට පත් වී - අම්බෙලිෆර් සහ ඇස්පරගස් වලින් සාදන ලද රිසෝටෝ වට්ටෝරුවක් සේවයට ගන්න.
වැඩි විස්තර ඇස්පරගස් සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ හා හානි අපගේ විශාල ලිපියෙන් කියවන්න.