සුදු-දුඹුරු ඔරු පැදීම (Tricholoma albobrunneum)
- අංශය: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- උප අංශය: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- පන්තිය: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- උප කාණ්ඩය: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- ඇණවුම: Agaricales (Agaric හෝ Lamellar)
- පවුල: Tricholomataceae (Tricholomovye හෝ Ryadovkovye)
- කුලය: ට්‍රයිකොලෝමා (ට්‍රයිකොලෝමා හෝ රියාඩොව්කා)
- වර්ගය: Tricholoma albobrunneum (සුදු-දුඹුරු පේළිය)
- පේළිය සුදු-දුඹුරු
- ලශංක (බෙලරුසියානු අනුවාදය)
- ට්‍රයිකොලෝමා ස්ට්‍රයිටම්
- ඉරි සහිත ඇගරික්
- ඇගරික් කෑමක්
- Agaricus brunneus
- Agaricus albobrunneus
- Gyrophila albobrunnea
හිස 4-10 සෙ.මී. විෂ්කම්භයක් සහිත, තරුණ අර්ධගෝලාකාර, ඔතා දාරයක් සහිත, පසුව උත්තල-පුරස්ථිති සිට පැතලි දක්වා, සුමට tubercle සමග, රේඩියල් තන්තුමය-ඉරි සහිත, සෑම විටම ප්රකාශ නොවේ. සම තන්තුමය, සිනිඳුයි, තරමක් ඉරිතලා, කොරපොතු පෙනුම ඇති කරයි, විශේෂයෙන් තොප්පිය මධ්‍යයේ, එය බොහෝ විට සිහින් කොරපොතු, තරමක් සිහින්, තෙත් කාලගුණය තුළ ඇලෙන සුළුය. තොප්පියේ දාර ඒකාකාර වේ, වයස සමඟ ඒවා රැලි සහිත වක්‍ර විය හැකිය, කලාතුරකින් පුළුල් නැමීම් ඇත. තොප්පියේ වර්ණය දුඹුරු, චෙස්නට්-දුඹුරු, රතු පැහැයෙන් යුක්ත විය හැකිය, තරුණ වියේදී අඳුරු ඉරි සහිත, වයසට වඩා ඒකාකාරී, දාර දෙසට සැහැල්ලු, පාහේ සුදු, මධ්‍යයේ අඳුරු වේ. සැහැල්ලු නිදර්ශක ද ඇත.
පල්ප් සුදු, රතු-දුඹුරු පැහැයක් සහිත සමට යටින්, ඝන, හොඳින් වර්ධනය වී ඇත. විශේෂ සුවඳකින් තොරව, තිත්ත නොවේ (වෙනම මූලාශ්රවලට අනුව, පිටි සුවඳ සහ රසය, මෙහි තේරුම මට තේරෙන්නේ නැත).
වාර්තා නිතර, දතකින් එකතු වේ. තහඩු වල වර්ණය සුදු ය, පසුව කුඩා රතු-දුඹුරු පැහැ ලප ඇති අතර එමඟින් රතු පැහැයට හුරු වර්ණයක් ලබා දේ. තහඩු වල දාරය බොහෝ විට ඉරා ඇත.
බීජාණු කුඩු සුදු. බීජාණු ඉලිප්සාකාර, අවර්ණ, සිනිඳු, 4-6×3-4 μm වේ.
කකුලක් සෙන්ටිමීටර 3-7 ක් උස (10 දක්වා), විෂ්කම්භය 0.7-1.5 සෙ.මී. (2 දක්වා), සිලින්ඩරාකාර, තරුණ හතු වල බොහෝ විට පාදම දෙසට විහිදේ, වයස සමඟ එය පාදම දෙසට පටු විය හැකිය, අඛණ්ඩව, වයස සමඟ, කලාතුරකින්, පහළ කොටස්වල හිස් විය හැක. ඉහළින් සිනිඳු, කල්පවත්නා තන්තුමය පහළට, පිටත තන්තු ඉරා දැමිය හැකි අතර, කොරපොතු පෙනුම නිර්මාණය කරයි. කඳේ වර්ණය සුදු සිට, තහඩු ඇමුණුම් ස්ථානයේ, දුඹුරු, දුඹුරු, රතු-දුඹුරු, කල්පවත්නා තන්තුමය වේ. සුදු කොටසේ සිට දුඹුරු දක්වා සංක්‍රමණය තියුණු විය හැකිය, එය වඩාත් සුලභ හෝ සිනිඳු විය හැකිය, දුඹුරු කොටස අවශ්‍යයෙන්ම ඉතා උච්චාරණය නොවේ, කඳ සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ සුදු විය හැකි අතර, අනෙක් අතට, සුළු දුඹුරු පැහැයක් ළඟා විය හැකිය. තහඩු.
සුදු-දුඹුරු ඔරු පැදීම අගෝස්තු සිට ඔක්තෝබර් දක්වා වර්ධනය වේ, එය ප්‍රධාන වශයෙන් කේතුධර (විශේෂයෙන් වියළි පයින්), මිශ්‍ර (පයින් වල ප්‍රමුඛතාවය සහිත) වනාන්තරවල අඩු වාර ගණනක් නොවැම්බර් මාසයේදී ද දැකිය හැකිය. පයින් සමග mycorrhiza සාදයි. එය කණ්ඩායම් වශයෙන්, බොහෝ විට විශාල (තනි - කලාතුරකින්), බොහෝ විට නිතිපතා පේළි වල වර්ධනය වේ. එය ඉතා පුළුල් බෙදාහැරීමේ ප්රදේශයක් ඇත, එය කේතුධර වනාන්තර ඇති යුරේසියාවේ මුළු භූමි ප්රදේශයකම පාහේ දක්නට ලැබේ.
- පේළි කොරපොතු (ට්‍රයිකොලෝමා ඉම්බ්‍රිකැටම්). එය සුදු-දුඹුරු සැලකිය යුතු කොරපොතු තොප්පිය තුළ ඔරු පැදීම, තෙත් කාලගුණය තුළ ශ්ලේෂ්මල නොමැති වීම, තොප්පියෙහි අඳුරු බව වෙනස් වේ. සුදු-දුඹුරු පේළියේ මධ්‍යයේ කුඩා කොරපොතු තිබේ නම්, එය වයස සමඟ පැමිණේ නම්, කොරපොතු පේළිය නිශ්චිතවම තොප්පියෙහි අඳුරු බව සහ කොරපොතු වලින් වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය. සමහර අවස්ථාවල දී, ඔවුන් ක්ෂුද්ර සංඥා මගින් පමණක් වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය. සූපශාස්ත්ර ගුණාංග අනුව, එය සුදු-දුඹුරු පේළියට සමාන වේ.
- කහ-දුඹුරු ඔරු පැදීම (ට්‍රයිකොලෝමා ෆුල්වම්). එය පල්ප් වල කහ පැහැය, කහ හෝ තහඩු වල කහ-දුඹුරු වර්ණයෙන් වෙනස් වේ. පයින් වනාන්තරවල දක්නට නොලැබේ.
- පේළිය කැඩී ඇත (Tricholoma batschii). තොප්පිය යට, කකුලේ දුඹුරු කොටස සුදු පැහැයට හැරෙන ස්ථානයේ මෙන්ම කටුක රසයකින් යුත් තුනී පටලයක් සහිත මුද්දක් තිබීම මගින් එය කැපී පෙනේ. සූපශාස්ත්ර ගුණාංග අනුව, එය සුදු-දුඹුරු පේළියට සමාන වේ.
- රන් පේළිය (ට්‍රයිකොලෝමා ඕරන්ටියම්). දීප්තිමත් තැඹිලි හෝ රන්වන්-තැඹිලි වර්ණය, සම්පූර්ණ කුඩා පරිමාණයන්, හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ, තොප්පියෙහි ප්රදේශය සහ පාදයේ පහළ කොටස වෙනස් වේ.
- පැල්ලම් සහිත rowweed (Tricholoma pessundatum). මෙම තරමක් විෂ සහිත හතු කැපී පෙනෙන්නේ රවුම් ලෙස සකසා ඇති තොප්පිය මත අඳුරු ලප තිබීම හෝ කෙටි, තරමක් පළල් අඳුරු ඉරි වරින් වර, රේඩියල් ලෙස තොප්පියේ මායිම දිගේ, එහි සම්පූර්ණ වට ප්‍රමාණය දිගේ, සිහින් ව, නිතර නිතර නැමුණු රැලි සහිත වීමෙනි. තොප්පියේ දාරය (සුදු-දුඹුරු රැලි සහිත, ඇත්නම්, සමහර විට කලාතුරකින්, නැමීම් කිහිපයක්), වයස්ගත හතු වල ක්ෂය රෝගයක් නොමැතිකම, පැරණි හතු වල තොප්පියෙහි දැඩි ලෙස උච්චාරණය කරන ලද අසමමිතික උත්තල, කටුක මස්. ඇය කකුලේ සුදු කොටසේ සිට දුඹුරු දක්වා තියුණු වර්ණ සංක්රමණයක් නොමැත. කලාතුරකින් හෝ කුඩා කණ්ඩායම් වශයෙන් වර්ධනය වේ. සමහර අවස්ථාවලදී, එය ක්ෂුද්ර සංඥා මගින් පමණක් වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය. එවැනි හතු ප්‍රතික්ෂේප කිරීම සඳහා, තනි හෝ කුඩා කණ්ඩායම් වශයෙන් වැඩෙන, කඳේ තියුණු ප්‍රතිවිරුද්ධ වර්ණ සංක්‍රාන්තියක් නොමැති හතු කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතු අතර, විස්තර කර ඇති පළමු වෙනස්කම් තුනෙන් අවම වශයෙන් එකක්වත් තිබිය යුතුය (පැල්ලම්, ඉරි, කුඩා සහ නිතර. කට්ට), සහ, සැක සහිත අවස්ථාවන්හිදී, තිත්තකම සඳහා පරීක්ෂා කරන්න.
- පොප්ලර් පේළිය (ට්‍රයිකොලෝමා පොපුලිනම්). වර්ධනයේ ස්ථානයේ වෙනස් වේ, පයින් වනාන්තරවල වර්ධනය නොවේ. පයින්, ඇස්පන්, ඕක්, පොප්ලර් සමඟ මිශ්‍ර වූ වනාන්තරවල හෝ මෙම ගස් සහිත කේතුධර වර්ධනයේ මායිම්වල, ඔබට පොප්ලර්, සාමාන්‍යයෙන් වඩා මාංසමය සහ විශාල, සැහැල්ලු සෙවන සහිත දෙකම සොයාගත හැකිය, කෙසේ වෙතත්, බොහෝ විට ඒවා වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය. ක්ෂුද්ර ලක්ෂණ අනුව, ඇත්ත වශයෙන්ම, හතු ඒවායේ සූපශාස්ත්ර ගුණාංගවලට සමාන බැවින් ඒවා වෙන්කර හඳුනා ගැනීමේ ඉලක්කයක් නොමැති නම්.
Ryadovka සුදු-දුඹුරු යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ කොන්දේසි සහිත ආහාරයට ගත හැකි හතු, විනාඩි 15 ක් තාපාංක කිරීමෙන් පසුව භාවිතා කිරීම, විශ්වීය භාවිතය. කෙසේ වෙතත්, සමහර මූලාශ්රවල, විශේෂයෙන් විදේශීය ඒවා, එය ආහාරයට ගත නොහැකි හතු ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇත, සහ සමහරක් - "කොන්දේසි සහිත" උපසර්ගය නොමැතිව ආහාරයට ගත හැකි ලෙස.
ලිපියේ ඡායාරූපය: Vyacheslav, Alexey.