කහ පියයුරු (Lactarius scrobiculatus) ඡායාරූපය සහ විස්තරය

Грузд желтый (Lactarius scrobiculatus)

• කහ පටවන්න
• බිම්මල් podskrebysh
• තරංග කහ
• වලවල් සහිත පියයුරු

එකතු කරන ස්ථාන:

කහ හතු (Lactarius scrobiculatus) වනාන්තර කලාපයේ උතුරු කොටසේ සහ සයිබීරියාවේ, ස්පෘස්, fir, සමහර විට මිශ්‍ර වනාන්තරවල, තරුණ ස්පෘස් සහ පයින් වනාන්තරවලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි, කලාතුරකින් බර්ච් වනාන්තරවල, මැටි පසෙහි පදිංචි වේ. කේතුධර වනාන්තරයේ, කහ හතු ඔක්තෝබර් මාසයේ පවා ගස් යට වර්ධනය වේ.

විස්තර:

කහ Gruzdz (Lactarius scrobiculatus) හි තොප්පිය සෙන්ටිමීටර 7-10 ක විෂ්කම්භයක් සහිත, වටකුරු-උත්තල, පසුව පුරස්ථි, කපුටන් හැඩැති-අවපාත සහිත, ඔතා ඇති දාරයක් සමඟ. වර්ණය රන්වන් කහ වේ. මතුපිට වැඩි හෝ අඩු උච්චාරණය කරන ලද කලාප, ශ්ලේෂ්මල, ඇලෙන සුළු ලෙස දැනෙන-ලොම්. මස් සුදු ය, ස්පර්ශයෙන් කහ පැහැයට හැරේ. කිරි යුෂ සුදු, වාතයේ අළු-කහ පැහැයට වෙනස් වේ (වැසි සහිත කාලගුණය තුළ කිරි යුෂ වල වර්ණය වෙනස් නොවේ), තියුණු කටුක රසයක් ඇත. කඳ දිගේ බැස යන තහඩු රෝස පැහැයක් සහිත සුදු හෝ ක්රීම් වේ. කකුල කෙටි, ඝන (සෙ.මී. 3 දක්වා), තොප්පියට සමාන වර්ණයක්, අක්රමවත් ලෙස වටකුරු, බොහෝ විට දිගටි දුඹුරු පැහැ ලප ඇත. කකුල සෙන්ටිමීටර 8 ක් දක්වා දිග, සෙන්ටිමීටර 3,5 දක්වා ඝන, ඝන, සිනිඳු, සුදු.

වෙනස්කම්:

කහ කිරි හතු පමණක් දැඩි කහ පැහැයක් ගනී. කහ කිරි හතු සැබෑ කිරි හතු වලට බෙහෙවින් සමාන ය. ඒවා ආසන්න වශයෙන් එකම ප්‍රමාණයෙන් යුක්ත වන අතර, තොප්පි වල දාර ද පුබුදු වන අතර පහළට ඔතා ඇත. ඒවා රසයෙන් ද සමාන ය.

භාවිතය:

ජූලි-සැප්තැම්බර් මාසවල එකතු කර ඇත. හතු ලුණු දැමූ, marinated. ලුණු දැමූ විට එය අළු පැහැයක් සහිත කහ-දුඹුරු පැහැයක් ගනී, මස් තරමක් කොළ පැහැයක් ගනී. දාරයේ වැඩිවිය පැමිණීම සංරක්ෂණය කර ඇත.