පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 216 kcal | 1684 kcal | 12.8% | 5.9% | 780 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 8.68 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 11.4% | 5.3% | 876 ග්රෑම් |
| මේදය | 15.53 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 27.7% | 12.8% | 361 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 10.64 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 4.9% | 2.3% | 2058 ග්රෑම් |
| ජල | 62.6 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 2.8% | 1.3% | 3631 ග්රෑම් |
| අළු | 2.55 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.435 mg | 1.5 mg | 29% | 13.4% | 345 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.12 mg | 1.8 mg | 6.7% | 3.1% | 1500 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 69 mg | 500 mg | 13.8% | 6.4% | 725 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.31 mg | 5 mg | 6.2% | 2.9% | 1613 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.15 mg | 2 mg | 7.5% | 3.5% | 1333 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 1 .g | 400 .g | 0.3% | 0.1% | 40000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.76 .g | 3 .g | 25.3% | 11.7% | 395 ග්රෑම් |
| විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 0.7 .g | 10 .g | 7% | 3.2% | 1429 ග්රෑම් |
| විටමින් ඩී 3, කොලෙකල්සිෆෙරෝල් | 0.7 .g | ~ | |||
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 1.74 mg | 15 mg | 11.6% | 5.4% | 862 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 2.095 mg | 20 mg | 10.5% | 4.9% | 955 ග්රෑම් |
| බීටයින් | 6.8 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 150 mg | 2500 mg | 6% | 2.8% | 1667 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.4% | 12500 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 1.2% | 4000 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 1075 mg | 1300 mg | 82.7% | 38.3% | 121 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 86.8 mg | 1000 mg | 8.7% | 4% | 1152 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 120 mg | 800 mg | 15% | 6.9% | 667 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 0.59 mg | 18 mg | 3.3% | 1.5% | 3051 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.013 mg | 2 mg | 0.7% | 0.3% | 15385 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 70 .g | 1000 .g | 7% | 3.2% | 1429 ග්රෑම් |
| සෙලේනියම්, සේ | 17.8 .g | 55 .g | 32.4% | 15% | 309 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 1.1 mg | 12 mg | 9.2% | 4.3% | 1091 ග්රෑම් |
| අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| ආර්ජිනින් * | 0.593 ග්රෑම් | ~ | |||
| වැලීන් | 0.448 ග්රෑම් | ~ | |||
| හිස්ටයිඩින් * | 0.35 ග්රෑම් | ~ | |||
| අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.403 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලියුසීන් | 0.725 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලයිසීන් | 0.772 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෙතොනීන් | 0.228 ග්රෑම් | ~ | |||
| threonine | 0.409 ග්රෑම් | ~ | |||
| මයිකොප්ලාස්මා | 0.089 ග්රෑම් | ~ | |||
| phenylalanine | 0.354 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| alanine | 0.536 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 0.856 ග්රෑම් | ~ | |||
| Glycine | 0.486 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලූටමික් අම්ලය | 1.349 ග්රෑම් | ~ | |||
| Proline | 0.401 ග්රෑම් | ~ | |||
| සෙරීන් | 0.376 ග්රෑම් | ~ | |||
| tyrosine | 0.278 ග්රෑම් | ~ | |||
| cysteine | 0.051 ග්රෑම් | ~ | |||
| ස්ටෙරෝල් | |||||
| කොලෙස්ටරෝල් | 37 mg | උපරිම 300 mg | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | 5.049 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
| 10: 0 කැප්රික් | 0.02 ග්රෑම් | ~ | |||
| 12: 0 ලෝරික් | 0.01 ග්රෑම් | ~ | |||
| 14: 0 මිස්ටික් | 0.159 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 3.187 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරින් | 1.673 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 7.171 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 42.7% | 19.8% | |
| 16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.468 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 6.703 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 2.689 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 24% | 11.1% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 2.36 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 3 ලිනොලනික් | 0.329 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.329 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 36.6% | 16.9% | |
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 2.36 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 50.2% | 23.2% |
ශක්ති අගය 216 kcal වේ.
- තේ හැදි = 15 g (32.4 kCal)
- අවුන්ස = 28.35 ග්රෑම් (61.2 kCal)
Orkරු මස්, පැට්, හැම් විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 1 - 29%, කොලීන් - 13,8%, විටමින් බී 12 - 25,3%, විටමින් ඊ - 11,6%, පොස්පරස් - 15%, සෙලේනියම් - 32,4%
- විටමින් B1 ශරීරයට ශක්තිය හා ප්ලාස්ටික් ද්‍රව්‍ය මෙන්ම අතු-දාම ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ද සපයන කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීයතාවයේ වඩාත් වැදගත් එන්සයිම වල කොටසකි. මෙම විටමින් නොමැතිකම ස්නායු, ආහාර ජීර්ණ සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ බරපතල ආබාධවලට තුඩු දෙයි.
- මිශ්ර ලෙසිටින්හි කොටසක් වන අතර අක්මාව තුළ පොස්ෆොලිපිඩ් සංශ්ලේෂණය හා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට දායක වේ, නිදහස් මෙතිල් කාණ්ඩවල ප්‍රභවයකි, එය ලිපොට්‍රොපික් සාධකය ලෙස ක්‍රියා කරයි.
- විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
- විටමින් E ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අතර, ගෝනාඩ් වල ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්‍ය වේ, හෘද මාංශ පේශි, සෛල පටලවල විශ්ව ස්ථායීකාරකයකි. විටමින් E හි iency නතාවයක් සහිතව, එරිත්රෝසයිට් වල රක්තපාතය හා ස්නායු ආබාධ නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්‍යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්යවශ්ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
tags: කැලරි අන්තර්ගතය 216 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ, හැම් වලින් p රු මස්, පේට්, හැම්, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ork රු මස්වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග, පැට්, හැම් සිට