එහි මෙහෙවරට අනුකූලව, MedTvoiLokony හි කර්තෘ මණ්ඩලය නවතම විද්යාත්මක දැනුමෙන් සහාය දක්වන විශ්වාසදායක වෛද්‍ය අන්තර්ගතයන් සැපයීමට සෑම උත්සාහයක්ම දරයි. අතිරේක ධජය "පරීක්ෂා කළ අන්තර්ගතය" පෙන්නුම් කරන්නේ ලිපිය වෛද්යවරයෙකු විසින් සමාලෝචනය කර හෝ සෘජුවම ලියා ඇති බවයි. මෙම දෙපියවර සත්‍යාපනය: වෛද්‍ය මාධ්‍යවේදියෙකු සහ වෛද්‍යවරයකු වත්මන් වෛද්‍ය දැනුමට අනුකූලව ඉහළම ගුණාත්මක අන්තර්ගතයක් සැපයීමට අපට ඉඩ සලසයි.
MedTvoiLokony හි කර්තෘ මණ්ඩලයට ශ්‍රේෂ්ඨ අධ්‍යාපනඥයා යන ගෞරව නාමය පිරිනමන සෞඛ්යය සඳහා වූ මාධ්‍යවේදීන්ගේ සංගමය විසින් මෙම ක්ෂේත්‍රයේ අපගේ කැපවීම අනෙකුත් අය අතර අගය කර ඇත.
රතු වයින් මධ්යස්ථ ප්‍රමාණයෙන් පරිභෝජනය කිරීමෙන් සෞඛ්යය, විශේෂයෙන් හෘද සෞඛ්යය ප්‍රවර්ධනය කරන බව බොහෝ ජනප්‍රිය ප්‍රකාශනවලින් අපට කියවිය හැකිය. මෙම පානය ස්වභාවිකවම එහි කාර්යයට සහාය වන බොහෝ ප්රයෝජනවත් සංයෝග අඩංගු වේ. නමුත් එය සත්‍යයක්ද නැතහොත් එය නිල වශයෙන් ප්‍රවර්ධනය කිරීමට ඉඩ නොදෙන මත්පැන් සඳහා දක්ෂ ලෙස වෙස්වලාගත් දැන්වීමක්ද? අපි අහන්නේ මහාචාර්ය. n. ඖෂධ. Krzysztof J. Filipiak, හෘද රෝග විශේෂඥ සහ වයින් විශේෂඥ.
- වයින් කුඩා ප්‍රමාණවලින් හෘදයට සහ රුධිර සංසරණ සෞඛ්යයට හොඳින් ක්‍රියා කළ හැකිය. මෙයට හේතුව මෙම පානයෙහි අඩංගු පොලිෆෙනෝල් ය
- මහාචාර්ය ෆිලිපියාක් පවසන්නේ වඩාත්ම හෘද ආරක්ෂණ ද්‍රව්‍ය අඩංගු වන වික්රියා මොනවාද යන්නයි
- රතු වයින් පමණක් හදවතට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන්නේ දැයි විශේෂඥයා ද පැහැදිලි කරයි
- - මධ්යස්ථ පරිභෝජනය සලකා බලන්න. හෘද රෝග විශේෂඥයා වයින් නිර්දේශ කරයි, සාමාන්යයෙන් රතු, සෑම විටම වියළි - මහාචාර්යවරයා Medonet සමඟ සම්මුඛ සාකච්ඡාවකදී පවසයි.
- ඔබේ සෞඛ්යය පරීක්ෂා කරන්න. මේ ප්‍රශ්න වලට විතරක් උත්තර දෙන්න
- TvoiLokony මුල් පිටුවෙන් ඔබට තවත් එවැනි කථා සොයාගත හැකිය
Monika Zieleniewska, MedTvoiLokony: පෙනෙන විදිහට, වෛද්යවරුන් පවා පවසන්නේ රාත්රී ආහාරය සමඟ වයින් වීදුරුවක් හානියක් නොවන අතර සෞඛ්යයට පවා උපකාර වන බවයි. සහ මහාචාර්යවරයා?
මහාචාර්ය Dr. hab. ඖෂධ. Krzysztof J. Filipiak: කුඩා ප්‍රමාණයේ මත්පැන් පවා හානිකර බව පෙන්වන අධ්‍යයනයන් පවතින අතර, එහි පරිභෝජනය නිසැකවම සිරෝසිස්, ඇතැම් පිළිකා හෝ paroxysmal හෘද රිද්ම ආබාධ ඇතිවීමේ අවදානමක් සමඟ සම්බන්ධ වී ඇත, නමුත් මෙම අධ්‍යයනයන්හි ක්‍රමවේදය ප්‍රශ්න කරනු ලැබේ. වෛද්‍යවරයකු සඳහා, වඩාත්ම වැදගත් දෙය වන්නේ කුඩා ප්‍රමාණයේ මත්පැන් පරිභෝජනය සමස්ත මරණ අනුපාතයට දායක වේද යන්න තීරණය කිරීමයි. මෙන්න එය මෙම මරණ අනුපාතය වැඩි නොකරන අතර සමහර විට එය තරමක් අඩු කරයි.
ඇල්කොහොල් අක්මා සිරෝසිස් සහ සමහර පිළිකා ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව වැඩි කිරීමට දායක වන බව උපකල්පනය කරයි, නමුත් එය හෘදයාබාධ, ධමනි සිහින් වීම සහ හෘද වාහිනී මරණ අවදානම අඩු කරයි. වසර ගණනාවක් තිස්සේ හෘද රෝග විශේෂඥයින් වයින්වල කුඩා ප්‍රමාණයේ ඇල්කොහොල් දෙස වඩා ලිබරල් ලෙස බලන්නේ මේ නිසා විය හැකි අතර, gastroologists සහ hepatologists ඒ සම්බන්ධයෙන් වඩාත් විවේචනාත්මක ආකල්පයක් ඇත.
- මෙයද බලන්න: හෙපටලොජිස්ට්වරයෙකු ආහාරයට නොගන්නේ කුමක්ද? මෙන්න අපේ අක්මාවට වැඩිපුරම හානි කරන නිෂ්පාදන
ඉතින් හෘද රෝග විශේෂඥයින්ට කුමන ආකාරයේ වයින් ඉවසිය හැකිද සහ ඇයි රතු?
සමහර විට අපි මුලින්ම වයින් යනු කුමක්දැයි නිර්වචනය කිරීමෙන් පටන් ගනිමු. වයින් යනු අවම වශයෙන් 8,5% ක් අඩංගු සත්‍ය Vitis vinifera මිදි වල මධ්‍යසාර පැසවීමෙන් ලබාගත් නිෂ්පාදනයකි. මත්පැන්.
ඇත්ත වශයෙන්ම, වසර ගණනාවක් තිස්සේ අපගේ උනන්දුව රතු වයින් කෙරෙහි අවධානය යොමු කර ඇත, මන්ද එහි බොහෝ හෘද ආරක්ෂණ ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. ඒවා පැමිණෙන්නේ මිදි යුෂ වලින් වන අතර මිදි බෙරි වල මස් වලට වඩා රතු, අඳුරු පීල් වල ඒවායින් වැඩි ප්‍රමාණයක් ඇත. එබැවින් රතු මිදිවලින් සාදන ලද රතු වයින් වඩාත් හෘද ආරක්ෂණ ගුණ ඇති බව පෙනේ.
විශේෂයෙන් පොලිෆෙනෝල් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වයින් වික්රියා ගැන අපි වසර ගණනාවක් තිස්සේ කතා කරමින් සිටි අතර එය මෙහි නිර්දේශ කිරීම වටී: Cannonau di Sardegna - ආදිවාසී Sardegna මිදි, සම්ප්‍රදායිකව දේශීය ගොවීන් විසින් පානය කරනු ලබන අතර අද - සාඩීනියානු ජනගහනය, එනම් ඔවුන් අතර සිටින පුද්ගලයින්. බොහෝ සියවස් සපිරුණු අය අපේ මහාද්වීපයේ ජීවත් වෙති. නව ලෝක වික්රියා ද නිර්දේශ කිරීම වටී - ඕස්ට්‍රේලියානු ෂිරාස්, ආර්ජන්ටිනාවේ මැල්බෙක්, උරුගුවේ ටැනාට්, දකුණු අප්‍රිකානු පිනෝටේජ්, පොලිෆෙනෝල් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර, ඊට අමතරව, උතුරු අර්ධගෝලයට වඩා වාතය දූෂිත නොවන දකුණු අර්ධගෝලයේ වගා කෙරේ.
වයින් ලෝකය පැරණි ලෝකයේ භෝග වලට බෙදීම - කහ, යුරෝපීය වයින්, මධ්‍යධරණී සහ නව ලෝක සංස්කෘතීන් සහ හරිත - XNUMX වන සියවසේදී මිදි වගාව පුළුල් වූ රටවල්; සිතියම පෙන්නුම් කරන්නේ වායු දූෂණය ගෙන යන අපේ ලෝක ගෝලයේ (රතු ඊතල) සාමාන්‍ය සුළං සංසරණයයි; අඩු වායු දූෂණයක් ඇති රටවල මෙම සංසරණය සිදුවන්නේ දකුණු අර්ධගෝලයේ පමණි;
සිතියම සකස් කළේ මහාචාර්යවරයා විසිනි. Krzysztof J. Filipiak
ඉතින් යුරෝපීය වයින් වඩාත් හානිකර විය හැකිද?
යුරෝපීය වික්රියා ද ඔවුන්ගේ අලුතින් සොයාගත් හෘද ආරක්ෂණ ගුණාංගවලින් අපව පුදුමයට පත් කරයි. උදාහරණයක් ලෙස, Apulian, එනම්, Negroamaro, Susumaniello හෝ Primitivo වැනි දකුණු ඉතාලි වයින්, පුළුල් ප්රති-ගිනි අවුලුවන සහ ප්රතිඔක්සිකාරක බලපෑමක් ඇත; Refosco හි බෝල්කන් වික්‍රියාව විශේෂිත පොලිෆෙනෝල් - ෆුරැනෝල් සමඟ විශේෂයෙන් ඉහළ සන්තෘප්තියක් විස්තර කරන අතර මෙම වික්‍රියාව පර්යන්ත රුධිර ගනන් වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ද බැර කෙරේ. දකුණු ඉතාලියේ තවත් ආභරණයක් - කළු Aliagnico - antiatherosclerotic සහ ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ සහිත polyphenols කාණ්ඩයෙන් හඳුනාගත් සංයෝග දුසිම් කිහිපයක් අඩංගු වේ. පෝලන්තයේ ද වගා කරන ලද විශිෂ්ට - Pinot noir විශේෂයේ වික්රියා, ඊනියා තැඹිලි ඇන්තොසියානින් - කැලිස්ටෙෆින් විශාල වශයෙන් දෙළුම්, ස්ට්‍රෝබෙරි සහ කළු ඉරිඟු වල දක්නට ලැබේ.
පෙර ප්‍රශ්නයට ආපසු යන විට, අපි සුදු වයින් අත්හැරිය යුතුද?
ඔවුන්ට කැමති අයට මම හොඳ ආරංචියක් තියෙනවා. Sicilian Zibibbo හි, තවමත් අධ්යයනය කර ඇති terpenes (linalool, geranol, nerol) වලට අමතරව, ප්‍රබල ප්රතිඔක්සිකාරක, ප්රති-පිළිකා සහ ප්රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑම් (chrysanthemine) සහිත ඉතා රසවත් සයනඩින් ව්‍යුත්පන්නයන් හඳුනාගෙන ඇත. කළු කරන්ට් ඇතුළු ස්වභාවධර්මය අපට බහුල ලෙස සපයන එකම සංයෝගය මෙයයි.
බොහෝ සුදු වයින් වල: Sauvignon blanc, Gewurztraminerach, Reslingach, අපි සල්ෆයිඩ්‍රයිල් කාණ්ඩ සහිත සංයෝග රාශියක් සොයා ගනිමු - SH, එනම් ශක්තිමත් ප්රතිඔක්සිකාරක හෝ ඩෙටොක්සිකාරක ගුණ ඇති ද්‍රව්‍ය, ඒවා බැර ලෝහ බන්ධනය කරන බැවිනි. හෘද රෝග පිළිබඳ මහාචාර්යවරු මට විහිළුවට කියනවා - ඉතාලියේ සිට වයින් ලෝලීන්, ඔබට වැඩි වැඩියෙන් දූෂිත මුහුදු ආහාර සහ මාළු සමඟ සුදු වයින් පානය කිරීමට සිදු වන්නේ එබැවිනි.
විශේෂයෙන්ම මගේ ප්රියතම නවසීලන්ත Sauvignon blanc හි gooseberry හි ලාක්ෂණික සටහන් සඳහා pyrazine සංයෝග වගකිව යුතු බව සෑම දෙනාම නොදනිති. එම සංයෝග බහුලව භාවිතා වන ක්ෂය රෝග මර්දන ඖෂධ සහ bortezomib - බහු මයිලෝමා සඳහා නව ඖෂධයක් සොයා ගත හැක.
ශීත දේශගුණයක් ඇති රටවල, භෞතික විද්යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහාය වන බොහෝ රසායනිකව ක්රියාකාරී සංයෝග අඩංගු ඊනියා දෙමුහුන් වික්රියා. මම සිතන්නේ ඊනියා මේද අම්ල දිරාපත්වීමේ නිෂ්පාදන - හෙක්සානල්, හෙක්සැනෝල්, හෙක්සෙනාල්, හෙක්සෙනෝල් සහ ඒවායේ ව්‍යුත්පන්නයන් - මේවා පෝලන්තයේ වගා කරන ලද වික්‍රියාවේ බොහෝ දේ වේ - මාෂල් ෆෝච්. වයින්වල ඊනියා රසායනය ඇත්තෙන්ම සිත් ඇදගන්නා සුළුය.
අපගේ ශරීරයට වයින්වල ධනාත්මක බලපෑම ගැන සාකච්ඡා කරන විට, හදවත පළමු ස්ථානයේ සඳහන් වේ. වයින් වල සුවදායක බලපෑම් මොනවාද?
මෙයට ප්‍රධාන වශයෙන් හේතු වී ඇත්තේ මධ්‍යසාරවල බලපෑම පිළිබඳ නිරන්තරයෙන් පුළුල් වන දැනුමයි - මම නැවත වරක් අවධාරණය කිරීමට කැමතියි, ඉතා කුඩා ප්‍රමාණවලින් නිතිපතා පරිභෝජනය - සනාල එන්ඩොතලියම් සහ පට්ටිකා වල ක්‍රියාකාරිත්වය පිළිබඳව. වයින් වල අඩංගු ඇල්කොහොල් තරමක් ප්රති-පට්ටිකා බලපෑමක් ඇති කරයි, රුධිර කැටි ගැසීම අඩු කරයි (thrombin ආචරණය), ස්වාභාවික රුධිර කැටි ගැසීම් ද්‍රාවක වන ද්‍රව්‍යවල ප්‍රකාශනය වැඩි දියුණු කරයි (අන්තර්ජාතික ෆයිබ්‍රිනොලිසිස් වලට බලපායි), සංසරණය වන නරක LDL කොලෙස්ටරෝල් ඔක්සිජන්කරණය අඩු කරයි. රුධිරය, හොඳ HDL කොලෙස්ටරෝල් සාන්ද්‍රණය වැඩි කරයි, එන්ඩොතලියම් සෛලවල නයිට්‍රික් ඔක්සයිඩ් නිෂ්පාදනය වැඩි කරයි සහ ෆයිබ්‍රිනොජන් නිෂ්පාදනය අඩු කරයි. එබැවින් කෙටියෙන් සහ සරල කිරීම.
සාමාන්යයෙන් වයින්වල අඩංගු ද්‍රව්‍ය හෝ මධ්‍යසාර මෙහි වැඩි වැදගත්කමක් දරයිද යන්න තීරණය කර නොමැත. එය සාමූහික ක්‍රියාවක් බව පෙනේ. වයින් යනු අඩු ප්‍රතිශතයකින් යුත්, පැසුණු උච්ච මිදි යුෂ වන අතර, නොදන්නා භූමිකාවක රසායනික සංයෝග සිය ගණනක් අඩංගු බැවින්, නිශ්චිතවම එවැනි පර්යේෂණ සිදු කිරීම අපහසුය. එපමණක්ද නොව, එක් එක් මිදි ප්රභේදය අද්විතීය විශේෂයක් වන අතර, විවිධ සංයුතියකින් යුක්ත වන අතර, ඒවායින් දස දහස් ගණනක් විස්තර කර ඇත.
පොලිෆෙනෝල් යන වචනය බොහෝ වාරයක් සඳහන් කර ඇත. මෙම සබඳතා මොනවාද?
සරලව කිවහොත්, පොලිෆෙනෝල් යනු ප්‍රබල ප්රතිඔක්සිකාරක බලපෑමක් සහිත ෆීනෝලික් සංයෝග සමූහයකි, එබැවින් හෘද වාහිනී රෝග සහ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි. පොලිෆෙනෝල් තවදුරටත් ටැනින් (ගැලික් අම්ලය සහ සැකරයිඩවල එස්ටර) සහ අපට විශේෂ උනන්දුවක් දක්වන ෆ්ලේවනොයිඩ් ලෙස වර්ග කළ හැක.
ෆ්ලේවනොයිඩ් යනු ස්වභාව ධර්මය විසින් නිර්මාණය කරන ලද වර්ණ වන අතර, ස්වභාවධර්මයේ සියලු ත්යාගවල වර්ණ සඳහා වගකිව යුතු වේ - පළතුරු සහ එළවළු. ඒවා ද වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි - ප්රතිඔක්සිකාරක, කෘමිනාශක, දිලීර නාශක, එබැවින් ඒවා ප්‍රධාන වශයෙන් ශාක පටක වල මතුපිට ස්ථර වල ගබඩා කර ඒවාට තද වර්ණයක් ලබා දේ. මෙම සබඳතා ගැන සිතන විට සුදු හෝ රෝස පැහැයට වඩා රතු පැහැය ගැන කතා කිරීමට අප විශේෂයෙන් උනන්දු වීමට හේතු මොනවාදැයි අපි නැවත අවබෝධ කර ගනිමු. ෆ්ලේවනොයිඩ් යනු බොහෝ සංයෝගවල සාමූහික නාමය වන අතර එය ෆ්ලේවනෝල්, ෆ්ලේවොන්, ෆ්ලේවනෝන්, ෆ්ලේවනොනෝල්, අයිසොෆ්ලවෝන්, කැටචින් සහ ඇන්තොසයනිඩින් ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇත.
resveratrol ගැන බොහෝ ලියැවී ඇත්තේ මීට ටික කලකට පෙරය. එය ඔබේ සෞඛ්යයට විශේෂයෙන් වැදගත් වන ෆ්ලේවනොයිඩ් ද?
Resveratrol යනු අටදහසකට වඩා එකකි. ෆ්ලේවනොයිඩ් විස්තර කර ඇත, නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම අපි මෙම සංයෝග 500 ක් පමණ දැන සිටියෙමු. Resveratrol පළමු එකක් වූ නමුත් වර්තමාන පර්යේෂණවලින් පෙන්නුම් කරන්නේ එය ෆ්ලේවනොයිඩ් වල Holy Grail බවයි. ෆ්ලේවනොයිඩ් සිය ගණනක ස්වභාවික සංයෝජනය පමණක් සම්පූර්ණ ප්රතිඔක්සිකාරක බලපෑමක් ලබා දෙන බව පෙනේ. තවත් බොහෝ රසවත් කෘති දැනට ප්‍රකාශයට පත් කෙරේ, උදාහරණයක් ලෙස quercetin මත.
- Medonet Market හි ඔබට resveratrol සමඟ ආහාරමය අතිරේකයක් මිලදී ගත හැකිය
එසේනම් ඔබේ සෞඛ්යයට හිතකර ඇල්කොහොල් මාත්‍රාව තීරණය කරන්නේ කෙසේද?
ඒක ගැන අපිට ප්‍රශ්නයක් තියෙනවා. ප්‍රබල මධ්‍යසාර භාවිතය මෙතෙක් ආධිපත්‍යය දැරූ යුරෝපයේ විශේෂයෙන්ම අපේ ප්‍රදේශයේ මත්පැන් ප්‍රවර්ධනය කිරීම පිළිගත නොහැකිය. වෛද්යවරුන් ලෙස, අපගේ රෝගීන්ගේ ආකල්ප වෙනස් කිරීමට අප ක්‍රියා කළ යුතු අතර, කිසි විටෙකත් මත්පැන් පානය කිරීමට ඔවුන්ව පෙළඹවිය යුතු නැත, නමුත් මධ්‍යධරණී ආහාරයේ කොටසක් ලෙස මධ්යස්ථ රතු වයින් පානය කිරීමේ ප්‍රතිලාභ ද පෙන්වා දිය යුතුය.
පෝලන්තයේ වයින් සමඟ කටයුතු කරන ජ්යෙෂ්ඨ හෘද රෝග විශේෂඥයින් විසින් "වයින් හදවතට හොඳයි" යන පොතේ සමාලෝචනය මම ලියන විට - prof. Władysław Sinkiewicz, සමාජ මාධ්‍යවල අප්‍රසන්න අදහස් රැල්ලක් මා වෙත වැටුණි. මේ ගැන කතා කිරීමේ නිදහස තහවුරු කළ යුතුයි. තරුණ වෛද්‍යවරයකු ලෙස, මම වරක් පර්යේෂණ ව්‍යාපෘතියක් සකස් කළෙමි, එහිදී අපි රතු වයින් වල විවිධ වික්රියා වල එන්ඩොතලියල් ප්‍රසාරණයට ඇති බලපෑම තක්සේරු කළෙමු. එවකට වෝර්සෝ හි වෛද්‍ය විශ්ව විද්‍යාලයේ ජෛව ආචාර ධර්ම කමිටුව එහි හැසිරීමට එකඟ නොවීය, පෝලන්ත නීතිය භාවිතා කරමින් සන්සුන්ව ඇති දැඩි කිරීම. මම ඇයගේ තීරණයට එරෙහිව සෞඛ්‍ය අමාත්‍යාංශයේ ජෛව ආචාර ධර්ම කමිටුවට අභියාචනයක් ඉදිරිපත් කළ අතර මෙම කමිටුව සිසුන්ට - ස්වේච්ඡා සේවකයන්ට රතු වයින් මිලි ලීටර් 250 ක් පානය කළ යුතු අතර සනාල එන්ඩොතලියල් ක්‍රියාකාරිත්වය පිළිබඳ ආක්‍රමණශීලී නොවන පරීක්ෂණවලට භාජනය කළ යුතු අධ්‍යයනයකට එකඟ නොවීය. මෙම කමිටුවට අයත් වෛද්‍ය මහාචාර්යවරයා තුෂ්නිම්භූතව විමසා සිටියේ විභාග කරන සිසුන්ට අප පසුදින පන්තිවලින් අසනීප නිවාඩු ලබාදෙමුද යන්නයි. අධ්යයනය සාර්ථක වූයේ නැත, වසර කිහිපයකට පසු මම හොඳ විද්යාත්මක සඟරාවක ඉතා සමාන ඇමරිකානු එකක් සොයාගත්තා.
එබැවින් නිගමනය එකකි - වයින් සහ වයින් පර්යේෂණ පිළිබඳ දැනුම හෙළා නොදකිමු. එක් අතකින්, හෘද වාහිනී රෝග වැළැක්වීම සඳහා පෝලන්ත සංසදයේ පැහැදිලි මාර්ගෝපදේශ අප සතුව ඇත: "ප්රයෝජනවත් සෞඛ්‍ය බලපෑම් සාක්ෂාත් කර ගැනීම අරමුණු කරගත් මත්පැන් භාවිතය ආරම්භ කිරීම හෝ තීව්ර කිරීම පිළිබඳ කිසිදු නිර්දේශයක් නිර්දේශ නොකරයි", අනෙක් අතට - එය යොමු කරයි. "ආරම්භ කිරීම" සහ "තීව්ර කිරීම" වෙත. එබැවින් රාත්රී ආහාරය සමඟ වයින් පානය කරන පුද්ගලයින් සඳහා, එහි වර්ගය, මාත්‍රාව වෙනස් කිරීම සහ වික්රියා තේරීම පිළිබඳ දැනුම ප්‍රවර්ධනය කිරීම පමණක් වටී. මෙය මගේ අර්ථ නිරූපණයයි.
අනික කෑම වේලක් එක්ක වයින් එන නිසා අපි කෑම ගැන අවධානය යොමු කරන්න ඕන නේද?
අපි බොන්නේ මොනවාද, අපි වයින් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්නේ කුමක්ද, කුමන ආහාර වේලක්, අපි එළවළු සහ පලතුරු ගොඩක් අනුභව කරනවාද, නැතහොත් සත්ව මේද සහ රතු මස් සීමා කරන්න. සමහර විට සීනි සහ මේදය පිරුණු කැලරි අතුරුපසක් වෙනුවට වයින් වීදුරුවක් පානය කිරීම වඩා හොඳද? අද අපිට ඒ ගැන කිසිම සැකයක් නැහැ. මම පිළිගන්නවා රෝගියෙක් කාර්යාලයට ඇතුළු වී සම්මුඛ සාකච්ඡාවේ පළමු වචන වලින් ඔහු ආඩම්බරයෙන් පවසන්නේ ඔහු කිසි විටෙකත් “දුම් නොබොන්නේ හෝ බොන්නේ” නැති බවයි, දුම්පානයට මාරාන්තික ඇබ්බැහි වීම සිත් තුළ සමාන වී ඇති හෙයින්, පෝලන්තයේ අධ්‍යාපනය කෙතරම් නොගැඹුරුදැයි මට සිතේ. වයින් පානය කරන රෝගීන්ගේ.
වයින් ඩිමෙන්ශියාව, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ගේ සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කරයි, මානසික අවපීඩනය වළක්වයි, දිගුකාලීන පැවැත්මට සහ බඩවැල්වල හොඳ බැක්ටීරියා වලට සහාය වන බව මම කියෙව්වා. ඒ සියල්ල ඇත්තද?
එක් සම්මුඛ පරීක්ෂණයක් සඳහා ප්‍රශ්න වැඩිය ... මම මහාචාර්යවරයාගේ පොත වෙත යොමු කරමි. Władysław Sinkiewicz. වසර ගණනාවක් පුරා මහාචාර්යවරයා Bydgoszcz හි Nicolaus Copernicus විශ්ව විද්‍යාලයේ හෘද රෝග සායනයේ ප්‍රධානියා ලෙස කටයුතු කළේය, අද විශ්‍රාම ගියේය, ඔහුට මෙම ගැටලුව සමඟ කටයුතු කිරීමට වැඩි කාලයක් ඇති අතර එම නිසා මෙම විෂය පිළිබඳ පළමු පෝලන්ත මොනොග්‍රැෆ්. තවත් enocardiologist (එවැනි වචනයක් - neologism - oenology හා හෘද රෝග අතර සම්බන්ධය අවධාරණය) ද දකුණු පෝලන්තයේ ක්රියාකාරී වේ - prof. Krakow සිට Grzegorz Gajos. මම දැනට මිදි වැල සහ වයින් වල හෘද ආරක්ෂණ මුහුණු කිහිපයක් පිළිබඳ කඩදාසියක් සකස් කරමින් සිටිමි.
සාරාංශගත කිරීම, සිතේ තබාගෙන පානය කළ වීදුරුවට ස්තූතිවන්ත වන විට අනෙකුත් අවයව වලට හානි වීම වැළැක්වීමට කුමක් කළ යුතුද?
සියල්ලටම වඩා, මධ්යස්ථ පරිභෝජනයට අනුගත වන්න. එහි නිර්වචනය සමඟ ගැටළු ඇත, නමුත් බොහෝ විට අපි අදහස් කරන්නේ කාන්තාවක් සඳහා දිනකට එක් පානයක් සහ පිරිමියෙකු සඳහා බීම 1-2 කි. පානයක් යනු පිරිසිදු ඇල්කොහොල් ග්‍රෑම් 10-15 ප්‍රමාණයකි, එබැවින් වයින් මිලි ලීටර් 150 ක් අඩංගු ප්‍රමාණය. මෙය බියර් මිලි ලීටර් 330 ක් හෝ වොඩ්කා මිලි ලීටර් 30-40 කට සමාන වේ, නමුත් අවසාන දෙකේ දී, හෘද ආරක්ෂණ බලපෑම සනාථ කරන සාහිත්‍යය ඉතා දුර්ලභ ය.
මේ අනුව, හෘද රෝග විශේෂඥයා වයින්, සාමාන්යයෙන් රතු, සෑම විටම වියළි නිර්දේශ කරයි.
ඕනෑම ආකාරයක පැණිරස මත්පැන් පානය කිරීම දියවැඩියා ආබාධ ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි, එබැවින් අපි මේ සම්බන්ධයෙන් දියවැඩියා වෛද්‍යවරුන්ට සහාය විය යුතුය. සමහර විට මම පෝලන්ත වියළි සයිඩර් සඳහා ව්යතිරේකයක් කරන්නෙමි - පෝලන්තය ශක්තිමත් මත්පැන් සමඟ නැගී සිටින අතර එහි පලතුරු වගාකරුවන්ට සහ පෝලන්ත පරිපූර්ණ ඇපල් වලට සහාය නොදක්වන බව කණගාටුවට කරුණකි. සමහර විට අපි කැල්වඩෝස් පානය කරන සංස්කෘතියක් ඇති රටක් නොවේ (ඇපල් ආසවනය, ඕක් බැරල් වල වයස්ගත), නමුත් සයිඩර් - අපට හැකි විය.
අපගේ හෘද රෝග සංගමය විසින් ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද යුරෝපීය වැළැක්වීමේ නිර්දේශවල වැදගත් වචන අඩංගු වේ. ඔවුන් මත්පැන් පරිභෝජනය අඩු කිරීම ගැන කතා කරයි, එබැවින් පිරිමින් සඳහා සතියකට උපරිම මත්පැන් මාත්‍රා 7 - 14 ක්, කාන්තාවන් සඳහා 7 ක්, නමුත් මෙම මාත්‍රා සමුච්චිත නොකළ යුතු බවට ඔවුන් අනතුරු අඟවයි! ඒ නිසා සෑම දිනකම රාත්රී ආහාරය සමඟ වයින් වීදුරුවක් - මෙන්න ඔබ යන්න. තවත් ආකෘතියක් - මම සතියේ බොන්නේ නැහැ, සති අන්තය එනවා, මම අල්ලා ගන්නවා - කවදාවත්. මෙම පානය කිරීමේ විලාසය රුධිර පීඩනය වැඩිවීම, හෘද රිද්මය සහ ආඝාත ඇතිවීමේ අවදානම සමඟ සම්බන්ධ වේ.
පොලිෆෙනෝල් වල හෘද ආරක්ෂණ බලපෑම් ගැන අපි බොහෝ දේ කතා කළෙමු - කිසිසේත් මත්පැන් පානය නොකරන පුද්ගලයින් සඳහා, මට ද හොඳ ආරංචියක් ඇත: එකම පොලිෆෙනෝල් නැවුම් සෘතුමය එළවළු, පලතුරු, හොඳ තත්ත්වයේ කෝපි, කළු චොකලට් සහ කොකෝවා වල දක්නට ලැබේ.
මෙම මධ්යස්ථ පානීය ප්‍රමිතීන් පිරිමින්ට සහ කාන්තාවන්ට වෙනස් වන්නේ ඇයි?
ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙහිදී ස්ත්රී පුරුෂ භාවය අඩු වැදගත්කමක් ඇති අතර ශරීරයේ බර වඩා වැදගත් වේ. සරළව, වසංගත රෝග අධ්‍යයනයන්හිදී, ශරීරයේ බර කිලෝග්‍රෑමයකට ඇල්කොහොල් මාත්‍රාව පරිවර්තනය කරන ලද අතර, මිනිසුන් ජනගහනයෙන් විශාල වන අතර බරින් වැඩි බව - එබැවින් පර්යේෂණවල ප්‍රතිඵල සහ පසුකාලීන නිර්දේශ.
ඇබ්බැහි වීමට පෙලඹෙන කෙනෙක් වයින් පානය කළ යුත්තේ සිතින්වත් නොවේද?
මෙහිදී මා අදහස් කරන්නේ මනෝවිද්‍යාඥයින් සහ මනෝ වෛද්යවරුන් වෙත වුවද මෙයට එකඟ වීම සාධාරණය. සාමාන්යයෙන්, ඔබට සෑම දෙයකටම ඇබ්බැහි විය හැකි බව අපි මතක තබා ගනිමු, අපි ඉක්මන් ව වයින් හෙළා නොදකිමු. නමුත් සමහර විට ලුවී පාස්චර් පැවසුවේ “වයින් යනු සෞඛ්‍ය සම්පන්නම සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්නම පානයයි” කියා පැවසීම නිවැරදි විය හැකියි. සහ ලතින් maxim "In vino veritas" කාලයත් සමග වඩාත් විශ්වීය පණිවිඩයක් අත්පත් කර ගෙන ඇත - වයින් වල සත්යය ඇත, සමහරවිට සෞඛ්යය පිළිබඳ සත්යය.
හෘද රෝග විශේෂඥයෙක්, අභ්‍යන්තර වෛද්‍යවරයෙක්, අධි රුධිර පීඩන විශේෂඥයෙක් සහ සායනික ඖෂධවේදියෙක් වේ. මෑතකදී, ඔහු වෝර්සෝ හි මාරියා ස්කොඩොව්ස්කි-කියුරි හි වෛද්‍ය විශ්ව විද්‍යාලයේ රෙක්ටර් බවට පත් වූ අතර, පෞද්ගලිකව ඔහු ඕනොලොජි, එනම් වයින් පිළිබඳ විද්‍යාව සහ ඇම්ප්ලෝග්‍රැෆි - වැල් විස්තර කිරීම සහ වර්ග කිරීම සම්බන්ධයෙන් කටයුතු කරන විද්‍යාව කෙරෙහි දැඩි ඇල්මක් දක්වයි. සමාජ මාධ්‍යවල (IG: @profkrzysztofjfilipiak) අපට වයින් වික්රියා පිළිබඳ මහාචාර්යවරයාගේ මුල් දේශන සොයාගත හැකිය.
මෙය ඔබට උනන්දු විය හැකිය:
- බොහෝ පෝලන්ත ජාතිකයන් එයින් මිය යයි. හෘද රෝග විශේෂඥයා වහාම වෙනස් කළ යුතු දේ ඔබට කියයි
- මෙම රෝග ලක්ෂණ හෘදයාබාධයක් මාස කිහිපයකට පෙර පුරෝකථනය කරයි
- හෘද රෝග විශේෂඥයා නොකන්නේ කුමක්ද? "කළු ලැයිස්තුව". හිත රිදෙනවා