පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්යයි |
කැලරි වටිනාකම | 275 kcal | 1684 kcal | 16.3% | 5.9% | 612 ග්රෑම් |
ප්රෝටීන | 11.97 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 15.8% | 5.7% | 635 ග්රෑම් |
මේදය | 11.86 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 21.2% | 7.7% | 472 ග්රෑම් |
කාබෝහයිඩ්රේට | 28.84 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 13.2% | 4.8% | 759 ග්රෑම් |
ආන්තරික තන්තු | 1.2 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 6% | 2.2% | 1667 ග්රෑම් |
ජල | 43.6 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 1.9% | 0.7% | 5213 ග්රෑම් |
අළු | 2.53 ග්රෑම් | ~ | |||
විටමින් | |||||
විටමින් A, RE | 58 .g | 900 .g | 6.4% | 2.3% | 1552 ග්රෑම් |
රෙටිනෝල් | 0.052 mg | ~ | |||
විටමින් බී 1, තයමින් | 0.431 mg | 1.5 mg | 28.7% | 10.4% | 348 ග්රෑම් |
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.486 mg | 1.8 mg | 27% | 9.8% | 370 ග්රෑම් |
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.266 mg | 5 mg | 5.3% | 1.9% | 1880 ග්රෑම් |
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.162 mg | 2 mg | 8.1% | 2.9% | 1235 ග්රෑම් |
විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 102 .g | 400 .g | 25.5% | 9.3% | 392 ග්රෑම් |
විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.79 .g | 3 .g | 26.3% | 9.6% | 380 ග්රෑම් |
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 2.7% | 1364 ග්රෑම් |
බීටා ටොකෝෆෙරෝල් | 0.06 mg | ~ | |||
ගැමා ටොකෝෆෙරෝල් | 1.21 mg | ~ | |||
ටොකෝෆෙරෝල් | 0.32 mg | ~ | |||
විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 6.1 .g | 120 .g | 5.1% | 1.9% | 1967 ග්රෑම් |
විටමින් පීපී, නැත | 3.225 mg | 20 mg | 16.1% | 5.9% | 620 ග්රෑම් |
සාර්ව පෝෂක | |||||
පොටෑසියම්, කේ | 150 mg | 2500 mg | 6% | 2.2% | 1667 ග්රෑම් |
කැල්සියම්, සී | 152 mg | 1000 mg | 15.2% | 5.5% | 658 ග්රෑම් |
මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 2.1% | 1739 ග්රෑම් |
සෝඩියම්, නා | 671 mg | 1300 mg | 51.6% | 18.8% | 194 ග්රෑම් |
සල්ෆර්, එස් | 119.7 mg | 1000 mg | 12% | 4.4% | 835 ග්රෑම් |
පොස්පරස්, පී | 196 mg | 800 mg | 24.5% | 8.9% | 408 ග්රෑම් |
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
යකඩ, ෆෙ | 1.98 mg | 18 mg | 11% | 4% | 909 ග්රෑම් |
මැංගනීස්, එම් | 0.348 mg | 2 mg | 17.4% | 6.3% | 575 ග්රෑම් |
තඹ, කියු | 128 .g | 1000 .g | 12.8% | 4.7% | 781 ග්රෑම් |
සෙලේනියම්, සේ | 29.3 .g | 55 .g | 53.3% | 19.4% | 188 ග්රෑම් |
සින්ක්, සින් | 1.34 mg | 12 mg | 11.2% | 4.1% | 896 ග්රෑම් |
ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්රින් | 21.77 ග්රෑම් | ~ | |||
මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 4.84 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
ග්ලැක්ටෝස් | 0.08 ග්රෑම් | ~ | |||
ග්ලූකෝස් (ඩෙක්ස්ට්රෝස්) | 1.38 ග්රෑම් | ~ | |||
ලැක්ටෝස් | 0.23 ග්රෑම් | ~ | |||
මෝල්ටෝස් | 1.13 ග්රෑම් | ~ | |||
සුක්රෝස් වේ | 0.38 ග්රෑම් | ~ | |||
ෆෲක්ටෝස් | 1.64 ග්රෑම් | ~ | |||
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
ආර්ජිනින් * | 0.505 ග්රෑම් | ~ | |||
වැලීන් | 0.655 ග්රෑම් | ~ | |||
හිස්ටයිඩින් * | 0.335 ග්රෑම් | ~ | |||
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.527 ග්රෑම් | ~ | |||
ලියුසීන් | 1.07 ග්රෑම් | ~ | |||
ලයිසීන් | 0.697 ග්රෑම් | ~ | |||
මෙතොනීන් | 0.212 ග්රෑම් | ~ | |||
threonine | 0.48 ග්රෑම් | ~ | |||
මයිකොප්ලාස්මා | 0.127 ග්රෑම් | ~ | |||
phenylalanine | 0.655 ග්රෑම් | ~ | |||
ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
alanine | 0.487 ග්රෑම් | ~ | |||
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 0.902 ග්රෑම් | ~ | |||
Glycine | 0.427 ග්රෑම් | ~ | |||
ග්ලූටමික් අම්ලය | 3.42 ග්රෑම් | ~ | |||
Proline | 1.372 ග්රෑම් | ~ | |||
සෙරීන් | 0.69 ග්රෑම් | ~ | |||
tyrosine | 0.452 ග්රෑම් | ~ | |||
cysteine | 0.155 ග්රෑම් | ~ | |||
ස්ටෙරෝල් | |||||
කොලෙස්ටරෝල් | 26 mg | උපරිම 300 mg | |||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | 4.908 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
8: 0 කැප්රිලික් | 0.051 ග්රෑම් | ~ | |||
10: 0 කැප්රික් | 0.123 ග්රෑම් | ~ | |||
12: 0 ලෝරික් | 0.143 ග්රෑම් | ~ | |||
14: 0 මිස්ටික් | 0.587 ග්රෑම් | ~ | |||
15: 0 පෙන්ටඩෙකනොයික් | 0.06 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 0 පැල්මිටික් | 2.605 ග්රෑම් | ~ | |||
17: 0 මාගරින් | 0.064 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 0 ස්ටෙරින් | 1.242 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 0 ඇරචිනික් | 0.021 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 0 බෙජනික් | 0.012 ග්රෑම් | ~ | |||
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 3.912 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 23.3% | 8.5% | |
14: 1 මිරිස්ටොලික් | 0.052 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.187 ග්රෑම් | ~ | |||
17: 1 හෙප්ටැඩසීන් | 0.019 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 3.602 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9) | 0.042 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 1 එරුකෝවා (ඔමේගා -9) | 0.01 ග්රෑම් | ~ | |||
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 2.206 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 19.7% | 7.2% | |
18: 2 ලිනොලයික් | 1.774 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ලිනොලනික් | 0.18 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ඔමේගා -3, ඇල්ෆා ලිනොලනික් | 0.175 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 4 ස්ටයොරයිඩ් ඔමේගා -3 | 0.042 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 2 අයිකොසැඩිනොයික්, ඔමේගා -6, සිස්, සිස් | 0.015 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 3 අයිකොසැට්රීන් | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 4 ඇරචයිඩොනික් | 0.019 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.217 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 24.1% | 8.8% | |
ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 1.809 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 38.5% | 14% |
ශක්ති අගය 275 kcal වේ.
- පෙත්ත = 123 ග්රෑම් (338.3 kCal)
- පයි = 1021 ග්රෑම් (2807.8 kCal)
මුල් පෘෂ් with ය සහිත පැපා ජෝන්ස්, “පෙපෙරෝනි පීසා”, 14 ” විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 1 - 28,7%, විටමින් බී 2 - 27%, විටමින් බී 9 - 25,5%, විටමින් බී 12 - 26,3%, විටමින් පීපී - 16,1%, කැල්සියම් - 15,2% , පොස්පරස් - 24,5%, යකඩ - 11%, මැන්ගනීස් - 17,4%, තඹ - 12,8%, සෙලේනියම් - 53,3%, සින්ක් - 11,2%
- විටමින් B1 ශරීරයට ශක්තිය හා ප්ලාස්ටික් ද්රව්ය මෙන්ම අතු-දාම ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ද සපයන කාබෝහයිඩ්රේට් සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීයතාවයේ වඩාත් වැදගත් එන්සයිම වල කොටසකි. මෙම විටමින් නොමැතිකම ස්නායු, ආහාර ජීර්ණ සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ බරපතල ආබාධවලට තුඩු දෙයි.
- විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණ සංවේදීතාව සහ අඳුරු අනුවර්තනය වැඩි කරයි. විටමින් බී 2 ප්රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
- විටමින් B6 සංගුණකයක් ලෙස ඔවුන් න්යෂ්ටික අම්ල හා ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සහභාගී වේ. ෆෝලේට් iency නතාවය න්යෂ්ටික අම්ල හා ප්රෝටීන වල සංශ්ලේෂණයට හේතු වන අතර එමඟින් සෛල වර්ධනය හා බෙදීම වළක්වයි, විශේෂයෙන් වේගයෙන් වර්ධනය වන පටක වල: අස්ථි ඇටමිදුළුව, බඩවැල් එපිටිලියම් යනාදිය ගර්භණී සමයේදී ෆෝලේට් ප්රමාණවත් ලෙස පරිභෝජනය කිරීම නොමේරූ වීමට එක් හේතුවක් වේ. මන්දපෝෂණය, සංජානන අක්රමිකතා සහ දරුවාගේ සංවර්ධන ආබාධ. ෆෝලේට් සහ හෝමොසිස්ටීන් මට්ටම සහ හෘද වාහිනී රෝග අවදානම අතර ශක්තිමත් සම්බන්ධතාවයක් පෙන්නුම් කර ඇත.
- විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- කැල්සියම් අපගේ අස්ථිවල ප්රධාන අංගය වන අතර, ස්නායු පද්ධතියේ නියාමකයෙකු ලෙස ක්රියා කරයි, මාංශ පේශි හැකිලීමට සහභාගී වේ. කැල්සියම් iency නතාවය කොඳු ඇට පෙළ, ශ්රෝණි අස්ථි සහ පහළ අන්තය අවලංගු කිරීමට හේතු වන අතර ඔස්ටියෝපොරෝසිස් අවදානම වැඩි කරයි.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්යාත්මක ක්රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- යකඩ යනු එන්සයිම ඇතුළු විවිධ ක්රියාකාරකම්වල ප්රෝටීන වල කොටසකි. ඉලෙක්ට්රෝන, ඔක්සිජන් ප්රවාහනයට සහභාගී වන අතර, රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා සහ පෙරොක්සයිඩ් සක්රීය කිරීම සහතික කරයි. ප්රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය හයිපොක්රොමික් රක්තහීනතාවය, ඇටසැකිලි මාංශ පේශිවල මයෝග්ලොබින්- at න පරමාණුව, තෙහෙට්ටුව වැඩිවීම, හෘද හෘද රෝග, ඇට්රොෆික් ගැස්ට්රයිටිස් වැනි රෝග වලට හේතු වේ.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්යවශ්ය වේ. ප්රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්යවශ්ය අංගයක්, ප්රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
- සින්ක් එන්සයිම 300 කට වඩා වැඩි ප්රමාණයක කොටසක් වන අතර කාබෝහයිඩ්රේට්, ප්රෝටීන, මේද, න්යෂ්ටික අම්ල සංශ්ලේෂණය හා දිරාපත් වීමේ ක්රියාවලියට සහ ජාන ගණනාවක ප්රකාශනය නියාමනය කිරීමේ ක්රියාවලියට සහභාගී වේ. ප්රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය රක්තහීනතාවය, ද්විතියික ප්රතිශක්ති ode නතාව, අක්මා සිරෝසිස්, ලිංගික දුර්වලතා සහ භ්රෑණ අක්රමිකතාවලට හේතු වේ. තඹ අවශෝෂණය කඩාකප්පල් කිරීමට සහ එමඟින් රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීමට සින්ක් ඉහළ මාත්රාවලට ඇති හැකියාව මෑත අධ්යයනයන්ගෙන් හෙළි වී තිබේ.
tags: කැලරි ප්රමාණය 275 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ ගුණය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, පපා ජෝන් ප්රයෝජනවත් ඇයි, මුල් කබොල සහිත “පෙපෙරෝනි පීසා” පීසා, අඟල් 14 අඟල්, කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ, පපා ජෝන් වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග, කඩදාසි සමඟ පීසා “පෙපෙරෝනි පීසා” , මුල් කේක් පදනම මත, අඟල් 14