පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 32 kcal | 1684 kcal | 1.9% | 5.9% | 5263 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 3.2 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 4.2% | 13.1% | 2375 ග්රෑම් |
| මේදය | 0.7 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 1.3% | 4.1% | 8000 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 2.9 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 1.3% | 4.1% | 7552 ග්රෑම් |
| ආන්තරික තන්තු | 2.1 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 10.5% | 32.8% | 952 ග්රෑම් |
| ජල | 88.9 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.9% | 12.2% | 2557 ග්රෑම් |
| අළු | 2.2 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 391 .g | 900 .g | 43.4% | 135.6% | 230 ග්රෑම් |
| ඇල්ෆා කැරොටින් | 4 .g | ~ | |||
| බීටා කැරොටින් | 4.688 mg | 5 mg | 93.8% | 293.1% | 107 ග්රෑම් |
| ලුටීන් + සියැක්සැන්ටින් | 1857 .g | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 20.9% | 1500 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.26 mg | 1.8 mg | 14.4% | 45% | 692 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 0.5 mg | 500 mg | 0.1% | 0.3% | 100000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.062 mg | 5 mg | 1.2% | 3.8% | 8065 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.174 mg | 2 mg | 8.7% | 27.2% | 1149 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 14 .g | 400 .g | 3.5% | 10.9% | 2857 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 37 mg | 90 mg | 41.1% | 128.4% | 243 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 1.85 mg | 15 mg | 12.3% | 38.4% | 811 ග්රෑම් |
| විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 494.2 .g | 120 .g | 411.8% | 1286.9% | 24 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 0.9 mg | 20 mg | 4.5% | 14.1% | 2222 ග්රෑම් |
| බීටයින් | 0.3 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 288 mg | 2500 mg | 11.5% | 35.9% | 868 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 258 mg | 1000 mg | 25.8% | 80.6% | 388 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 18.1% | 1739 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 29 mg | 1300 mg | 2.2% | 6.9% | 4483 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 10% | 3125 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 45 mg | 800 mg | 5.6% | 17.5% | 1778 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 12.2% | 2571 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.525 mg | 2 mg | 26.3% | 82.2% | 381 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 197 .g | 1000 .g | 19.7% | 61.6% | 508 ග්රෑම් |
| සෙලේනියම්, සේ | 0.9 .g | 55 .g | 1.6% | 5% | 6111 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.3 mg | 12 mg | 2.5% | 7.8% | 4000 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 0.62 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
| අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| ආර්ජිනින් * | 0.193 ග්රෑම් | ~ | |||
| වැලීන් | 0.172 ග්රෑම් | ~ | |||
| හිස්ටයිඩින් * | 0.088 ග්රෑම් | ~ | |||
| අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.193 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලියුසීන් | 0.267 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලයිසීන් | 0.27 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෙතොනීන් | 0.037 ග්රෑම් | ~ | |||
| threonine | 0.124 ග්රෑම් | ~ | |||
| මයිකොප්ලාස්මා | 0.029 ග්රෑම් | ~ | |||
| phenylalanine | 0.126 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| alanine | 0.245 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 0.329 ග්රෑම් | ~ | |||
| Glycine | 0.19 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලූටමික් අම්ලය | 0.397 ග්රෑම් | ~ | |||
| Proline | 0.17 ග්රෑම් | ~ | |||
| සෙරීන් | 0.152 ග්රෑම් | ~ | |||
| tyrosine | 0.134 ග්රෑම් | ~ | |||
| cysteine | 0.068 ග්රෑම් | ~ | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.052 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
| 14: 0 මිස්ටික් | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 0.041 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරින් | 0.004 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 0.131 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 0.8% | 2.5% | |
| 16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 0.101 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9) | 0.011 ග්රෑම් | ~ | |||
| 22: 1 එරුකෝවා (ඔමේගා -9) | 0.018 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.307 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 2.7% | 8.4% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 0.274 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 3 ලිනොලනික් | 0.032 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 4 ඇරචයිඩොනික් | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.032 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 3.6% | 11.3% | |
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.275 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 5.9% | 18.4% |
ශක්ති අගය 32 kcal වේ.
- කුසලාන, කැඩුණු = 180 ග්රෑම් (57.6 kCal)
Quinoa (සුදු ගෝස්), තම්බා, ලුණු නොමැතිව විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් A - 43,4%, බීටා-කැරොටින් - 93,8%, විටමින් B2 - 14,4%, විටමින් C - 41,1%, විටමින් E - 12,3%, විටමින් K - 411,8%, පොටෑසියම් - 11,5%, කැල්සියම් - 25,8%, මැංගනීස් - 26,3%, තඹ - 19,7%
- විටමින් A සාමාන්‍ය සංවර්ධනය, ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරිත්වය, සම සහ අක්ෂි සෞඛ්‍යය සහ ප්‍රතිශක්තිය පවත්වා ගැනීම සඳහා වගකිව යුතු වේ.
- බී-කැරොටින් provitamin A වන අතර ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇත. බීටා-කැරොටින් 6 mcg විටමින් A 1 mcg ට සමාන වේ.
- විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණ සංවේදීතාව සහ අඳුරු අනුවර්තනය වැඩි කරයි. විටමින් බී 2 ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
- විටමින් C රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය යකඩ අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කරයි. In නතාවය විදුරුමස් ලිහිල් හා ලේ ගැලීමකට තුඩු දෙයි.
- විටමින් E ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අතර, ගෝනාඩ් වල ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්‍ය වේ, හෘද මාංශ පේශි, සෛල පටලවල විශ්ව ස්ථායීකාරකයකි. විටමින් E හි iency නතාවයක් සහිතව, එරිත්රෝසයිට් වල රක්තපාතය හා ස්නායු ආබාධ නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ.
- විටමින් K රුධිර කැටි ගැසීම නියාමනය කරයි. විටමින් K නොමැතිකම රුධිර කැටි ගැසීමේ කාලය වැඩි කිරීමට හේතු වේ.
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
- කැල්සියම් අපගේ අස්ථිවල ප්‍රධාන අංගය වන අතර, ස්නායු පද්ධතියේ නියාමකයෙකු ලෙස ක්‍රියා කරයි, මාංශ පේශි හැකිලීමට සහභාගී වේ. කැල්සියම් iency නතාවය කොඳු ඇට පෙළ, ශ්‍රෝණි අස්ථි සහ පහළ අන්තය අවලංගු කිරීමට හේතු වන අතර ඔස්ටියෝපොරෝසිස් අවදානම වැඩි කරයි.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්යවශ්ය වේ. ප්‍රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්‍රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
tags: කැලරි ප්රමාණය 32 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ප්‍රයෝජනවත් Quinoa (සුදු චීස්), තම්බා, ලුණු නොමැතිව, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, Quinoa හි ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග (සුදු චීස්), තම්බා, ලුණු නොමැතිව