පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 89 kcal | 1684 kcal | 5.3% | 6% | 1892 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 19.8 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 26.1% | 29.3% | 384 ග්රෑම් |
| මේදය | 0.5 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 0.9% | 1% | 11200 ග්රෑම් |
| ජල | 78.5 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.5% | 3.9% | 2896 ග්රෑම් |
| අළු | 1.2 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 30 .g | 900 .g | 3.3% | 3.7% | 3000 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 0.03 mg | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.12 mg | 1.5 mg | 8% | 9% | 1250 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.15 mg | 1.8 mg | 8.3% | 9.3% | 1200 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 65 mg | 500 mg | 13% | 14.6% | 769 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.12 mg | 2 mg | 6% | 6.7% | 1667 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 15 .g | 400 .g | 3.8% | 4.3% | 2667 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 1 .g | 3 .g | 33.3% | 37.4% | 300 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.7% | 3000 ග්රෑම් |
| විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 0.1 .g | 120 .g | 0.1% | 0.1% | 120000 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 1.1 mg | 20 mg | 5.5% | 6.2% | 1818 ග්රෑම් |
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 230 mg | 2500 mg | 9.2% | 10.3% | 1087 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 118 mg | 1000 mg | 11.8% | 13.3% | 847 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 20 mg | 400 mg | 5% | 5.6% | 2000 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 68 mg | 1300 mg | 5.2% | 5.8% | 1912 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 198 mg | 1000 mg | 19.8% | 22.2% | 505 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 180 mg | 800 mg | 22.5% | 25.3% | 444 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 8.8% | 1286 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 250 .g | 1000 .g | 25% | 28.1% | 400 ග්රෑම් |
| සෙලේනියම්, සේ | 16.8 .g | 55 .g | 30.5% | 34.3% | 327 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 1 mg | 12 mg | 8.3% | 9.3% | 1200 ග්රෑම් |
| ස්ටෙරෝල් | |||||
| කොලෙස්ටරෝල් | 50 mg | උපරිම 300 mg | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.127 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
| 14: 0 මිස්ටික් | 0.002 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 0.09 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරින් | 0.035 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 0.088 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 0.5% | 0.6% | |
| 16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.015 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 0.073 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.17 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 1.5% | 1.7% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 0.033 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 3 ලිනොලනික් | 0.017 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 4 ඇරචයිඩොනික් | 0.052 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ඔමේගා -3 | 0.023 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.085 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 9.4% | 10.6% | |
| 22: 5 ඩොකොසැපෙන්ටෙනොයික් (ඩීපීසී), ඔමේගා -3 | 0.012 ග්රෑම් | ~ | |||
| 22: 6 ඩොකොසහෙක්සෙනොයික් (ඩීඑච්ඒ), ඔමේගා -3 | 0.033 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.085 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 1.8% | 2% |
ශක්ති අගය 89 kcal වේ.
කැස්බෑ කොළ, අමු විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: කොලීන් - 13%, විටමින් බී 12 - 33,3%, කැල්සියම් - 11,8%, පොස්පරස් - 22,5%, තඹ - 25%, සෙලේනියම් - 30,5%
- මිශ්ර ලෙසිටින්හි කොටසක් වන අතර අක්මාව තුළ පොස්ෆොලිපිඩ් සංශ්ලේෂණය හා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට දායක වේ, නිදහස් මෙතිල් කාණ්ඩවල ප්‍රභවයකි, එය ලිපොට්‍රොපික් සාධකය ලෙස ක්‍රියා කරයි.
- විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
- කැල්සියම් අපගේ අස්ථිවල ප්‍රධාන අංගය වන අතර, ස්නායු පද්ධතියේ නියාමකයෙකු ලෙස ක්‍රියා කරයි, මාංශ පේශි හැකිලීමට සහභාගී වේ. කැල්සියම් iency නතාවය කොඳු ඇට පෙළ, ශ්‍රෝණි අස්ථි සහ පහළ අන්තය අවලංගු කිරීමට හේතු වන අතර ඔස්ටියෝපොරෝසිස් අවදානම වැඩි කරයි.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්‍යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
tags: කැලරි අන්තර්ගතය 89 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ප්රයෝජනවත් දේ හරිත කැස්බෑවා, අමු, කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ, ප්රයෝජනවත් ගුණාංග හරිත කැස්බෑවා, අමු