පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 188 kcal | 1684 kcal | 11.2% | 6% | 896 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 13.16 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 17.3% | 9.2% | 578 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 28.58 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 13.1% | 7% | 766 ග්රෑම් |
| ආන්තරික තන්තු | 5.3 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 26.5% | 14.1% | 377 ග්රෑම් |
| ජල | 50.88 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 2.2% | 1.2% | 4467 ග්රෑම් |
| අළු | 2.08 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| බීටා කැරොටින් | 0.003 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 166667 ග්රෑම් |
| ලුටීන් + සියැක්සැන්ටින් | 104 .g | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.233 mg | 1.5 mg | 15.5% | 8.2% | 644 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.079 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.3% | 2278 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 14.9 mg | 500 mg | 3% | 1.6% | 3356 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.193 mg | 2 mg | 9.7% | 5.2% | 1036 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.34 mg | 15 mg | 2.3% | 1.2% | 4412 ග්රෑම් |
| විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 1.1 .g | 120 .g | 0.9% | 0.5% | 10909 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 2.33 mg | 20 mg | 11.7% | 6.2% | 858 ග්රෑම් |
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 198 mg | 2500 mg | 7.9% | 4.2% | 1263 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 66 mg | 400 mg | 16.5% | 8.8% | 606 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 474 mg | 1300 mg | 36.5% | 19.4% | 274 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 131.6 mg | 1000 mg | 13.2% | 7% | 760 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 176 mg | 800 mg | 22% | 11.7% | 455 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 1.89 mg | 18 mg | 10.5% | 5.6% | 952 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 208 .g | 1000 .g | 20.8% | 11.1% | 481 ග්රෑම් |
| සෙලේනියම්, සේ | 30 .g | 55 .g | 54.5% | 29% | 183 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 1.25 mg | 12 mg | 10.4% | 5.5% | 960 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 2.63 ග්රෑම් | උපරිම 100 |
ශක්ති අගය 188 kcal වේ.
- කුසලාන = 240 ග්රෑම් (451.2 kCal)
- තේ හැදි = 15 g (28.2 kCal)
- 0,75 කුසලාන = 180 ග්රෑම් (338.4 kCal)
තිරිඟු විෂබීජ පාන් විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 1 - 15,5%, විටමින් පීපී - 11,7%, මැග්නීසියම් - 16,5%, පොස්පරස් - 22%, තඹ - 20,8%, සෙලේනියම් - 54,5%
- විටමින් B1 ශරීරයට ශක්තිය හා ප්ලාස්ටික් ද්‍රව්‍ය මෙන්ම අතු-දාම ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ද සපයන කාබෝහයිඩ්රේට් සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීයතාවයේ වඩාත් වැදගත් එන්සයිම වල කොටසකි. මෙම විටමින් නොමැතිකම ස්නායු, ආහාර ජීර්ණ සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ බරපතල ආබාධවලට තුඩු දෙයි.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- මැග්නීසියම් බලශක්ති පරිවෘත්තීය සඳහා සහභාගී වේ, ප්රෝටීන සංස්ලේෂණය, න්යෂ්ටික අම්ල, පටල වලට ස්ථායී බලපෑමක් ඇති කරයි, කැල්සියම්, පොටෑසියම් සහ සෝඩියම් වල හෝමියස්ටේසිස් පවත්වා ගැනීමට අවශ්‍ය වේ. මැග්නීසියම් නොමැතිකම අධි රුධිර පීඩනය, හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
tags: කැලරි අන්තර්ගතය 188 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ප්රයෝජනවත් දේ තිරිඟු විෂබීජ වලින් පාන්, කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ, ප්රයෝජනවත් ගුණාංග තිරිඟු විෂබීජ වලින් පාන්